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Résumés

Aperçu de Carnosine

Carnosine (B-alanyl-L-histidine) est un dipeptide naturel (une combinaison de deux acides aminés), a trouvé dans le muscle, le cerveau et d'autres tissus animaux et humains. Carnosine est un agent antioxydant et anti-glycation puissant. Glycation est un processus par lequel les molécules instables de protéine et de sucre s'accumulent dans le cerveau causant un brunissement de la matière de cerveau. Il semble également augmenter la guérison de blessure ; réduisez l'accumulation d'acide lactique ; favorisez la récupération de muscle ; et augmente la contraction de muscle. Carnosine est trouvé dans les fortes concentrations dans des muscles squelettiques et le centre de la recherche a été ainsi sur la représentation sportive. Il semble être un antioxydant puissant.

La recherche a impliqué le carnosine dans un grand choix de processus physiologiques. Sa fonction le plus largement recherchée est comme antioxydant de « large-spectre », capable agir l'un sur l'autre avec plusieurs espèces de radical libre comprenant l'oxygène de singulet, peroxyde d'hydrogène, et peroxyl et radicaux hydroxyles. Carnosine peut également empêcher des dommages cellulaires causés par radical provoqués par le fer, le cuivre et le zinc. Il semble aider à activer les enzymes responsables de produire des contractions de muscle (myofibrillaire-atpase) et à agir en tant que neutralisant intramusculaire pour empêcher l'accumulation de l'acide lactique. Parmi des athlètes, les niveaux de carnosine de muscle sont les plus élevés dans ceux avec des exigences anaérobies élevées (des rameurs et des sprinters de voie), mais des niveaux sont également élevés dans des athlètes de résistance (marathoners) une fois comparés aux sujets non formés. Il y a un certain nombre d'actions thérapeutiques potentielles de carnosine, y compris des effets d'antihypertensif ; immunomodulation ; effets chemopreventive curatifs et antitumoraux de blessure/

La recherche actuelle prouve que chez les expériences animales et de laboratoire, le carnosine empêche l'oxydation du LDL-cholestérol et réduit le développement du cancer du sein (chez les rats). Les doses élevées du carnosine peuvent également posséder une certaine activité immunisé-stimulante à mesure que montré par les expériences sur des animaux dans lesquels le temps de survie dans le rayon X a irradié des souris a été augmenté par la prise suivante de carnosine environ de 50% (50-200mg/kg.day – une dose très grande). Il semble également favoriser la blessure guérissant comme montrée par les expériences sur des animaux dans lesquels 6-20mg/kg/day pendant 2 semaines a réduit la taille et la profondeur des ulcères gastriques et la régénération accélérée du tissu endommagé.

Le calcul de la piscine des dipeptides de muscle (principalement carnosine) explique environ 10%-40% de la capacité de pH-amortissement de tissu de muscle. Par conséquent, pendant l'exercice intense, le carnosine peut jouer un rôle important en empêchant la réduction du pH provoqué par accumulation d'acide lactique – et en améliorant de ce fait l'interprétation d'exercice. Les études des animaux dans les chevaux de course ont prouvé que les concentrations de carnosine de muscle sont plus hautes dans des muscles avec un pourcentage élevé des fibres glytolytiques de rapide-tic et inférieures dans des muscles avec les types oxydants de fibre de tic principalement plus lent. En plus de ses effets potentiels sur le métabolisme anaérobie (acide lactique), le carnosine peut augmenter le métabolisme (aérobie) oxydant en augmentant l'efficacité des mitochondries pour produire l'énergie cellulaire.

Sources diététiques : La prise quotidienne de moyenne du carnosine des nourritures est probablement de l'ordre de 50-250mg (basé sur un régime contenant au moins un servir, 3-4 onces, de boeuf, de porc ou de poulet).

Dosage : Des doses orales de 1-3 grammes par jour ont été employées avec le succès en contrôlant la fonction de système immunitaire dans les cancéreux.

Effets secondaires : Les expériences de rongeur ont suggéré que le carnosine soit extrêmement sûr – aucun effet toxique défavorable n'est noté même aux doses jusqu'au poids corporel 500mg/kg (environ 35 grammes pour un homme de taille moyenne).

(Source : www.supplementwatch.com)

Aperçu de recherches

La recherche sur le carnosine montre les effets suivants :
1. Protège la dismutase de superoxyde contre l'oxydation
2. Empêche l'accumulation des radicaux libres relatifs à l'âge
3. Peut se protéger contre l'effort oxydant lié à Alzheimer
4. Protège les cellules neuronales et endothéliales contre des dommages
5. A d'anti-glycating propriétés
6. Améliore la mémoire en Alzheimer
7. Améliore la connaissance en Alzheimer
8. Protégez contre la toxicité de malondialdehyde
9. Assurez la protection aux cellules et aux molécules contre des dommages de radical libre
10. Retards vieillissant en cellules humaines
11. Se protège contre les aldéhydes toxiques et offre ainsi la protection contre des complications de diabète, des maux inflammatoires, et l'affection hépatique liée à l'alcool
12. Affecte le métabolisme des protéines
13. Affecte l'homéostasie cellulaire
14. Empêche le développement des caractéristiques de sénilité
15. Réduit la production de peroxyde de lipide
16. SIDA dans la guérison de blessure
17. Augmente le système immunitaire

Abrégés sur Carnosine (47)