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Résumés

Aperçu d'ail et d'oignon

L'ail et les oignons sont des usines comestibles contenant du soufre qui ont plusieurs composés actifs. Appelé « le puanteur a monté » ail a été employé pendant des siècles pour ses avantages rapportés en favorisant la santé de coeur et en empêchant l'infection. Plus récemment, nous savons qu'il réduit le cholestérol et les triglycérides ; empêche l'agrégation de plaquette (amincit le sang) ; et abaisse la tension artérielle.

Les divers composés du soufre de l'ail, d'isolement dans le clou de girofle cru, incluent l'alliin, allicin, S-allylique-cystéine, S-méthylique-cystéine et beaucoup d'autres sont trouvés dans des concentrations variables dans l'ail, la ciboulette, les poireaux, les échalotes et les oignons. Le produit chimique responsable de l'odeur piquante de l'ail, allicin, est produit à partir de l'alliin par l'intermédiaire de l'action de l'alliinase et est vraisemblablement responsable des effets sur la santé liés aux suppléments d'ail. De grandes doses d'ail de 4-10 grammes par jour plus uniformément ont été associées aux bienfaits.

Dosage : Les monographies allemandes de la Commission E recommandent une dose de 4 grammes d'ail frais par jour pour abaisser des lipides de sang. Cette quantité d'ail serait équivalente approximativement le magnétocardiogramme 18.000 au magnétocardiogramme (mg 18) de l'alliin (mg 9 d'allicin) et 500 de la cystéine de S-allylique.

Effets secondaires : Les effets secondaires défavorables sont rares. De temps en temps, les symptômes gastro-intestinaux doux tels que la brûlure de coeur et la nausée peuvent se produire avec les prises élevées. Dans certains cas, les doses élevées de l'ail peuvent renforcer les effets (de sang-éclaircissement) antithrombiques des médicaments anti-inflammatoires tels qu'aspirin et des suppléments diététiques tels que la vitamine E et l'huile de poisson.

(Source : www.supplementwatch.com)

Aperçu de recherches

Ail :
1. Agit en tant qu'antioxydant
2. Abaisse la tension artérielle
3. Abaisse le cholestérol de LDL
4. Aide à réduire l'habillage athérosclérotique (la plaque)
5. Aides pour régler le sucre de sang
6. Aide à empêcher des caillots sanguins de former
7. Aide à empêcher le cancer, empêchant la croissance supplémentaire de certaines tumeurs tout en réduisant la taille d'autres
8. L'ail cru est un antibiotique naturel efficace
9. A les propriétés antifongiques et antivirales
10. Réduit des levuroses dues aux espèces de candida
11. A les propriétés antioxydantes
12. Est une source naturelle de sélénium.

Citations d'ail et d'oignon (57)