Liquidation de ressort de prolongation de la durée de vie utile

Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en janvier 2000
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Ail


AIL
L'AMPOULE ABONDANTE

par Carmia Borek, Ph.D.



Un clou de girofle d'ail par jour peut-il maintenir le docteur parti ? Un supplément inodore peut-il être comme bon ou même meilleur ? L'ail a été une part importante de la vie pendant des siècles, à travers des cultures et des millénaires. En fait, la pas autre nourriture simple a eu autant d'applications en tant que cette usine piquante. L'ail a été employé pour épicer la nourriture, pour se protéger contre des vampires et des sorcières, pour préparer des soldats pour la guerre, pour traiter des froids, pour guérir des infections, et pour traiter des maux s'étendant de la maladie cardiaque au cancer et même à la peste.

Aujourd'hui, ensuite de près de 6000 ans de folklore, la recherche scientifique prouve que l'ail est une ressource étonnante des phytochemicals (botanicals) dont l'éventail d'actions peut bénéficier la santé. Les études prouvent que l'ail se protège contre l'infection et l'inflammation, abaisse le risque de maladie cardiaque, et a des effets anticancéreux et anti-vieillissement. Les études scientifiques prouvent également que l'ail ne doit pas être cru ou frais mangé pour être efficace. L'odeur efficace de l'ail peut ne pas être nécessaire pour ses prestations-maladie. La recherche montre cela âgé, l'extrait désodorisé d'ail fonctionne parfois encore l'ail meilleur que frais sans causer les désordres et le « souffle d'ail » digestifs qui peut hanter le mangeur frais d'ail.

Une histoire d'ail

Longtemps avant que les humains aient commencé à maintenir des traces écrites, ail, trouvé dans le sauvage, a été cultivé pour l'usage humain. Bien que l'origine géographique précise de l'ail ne soit pas connue, les botanistes modernes pensent qu'elle est venue de l'Asie centrale, certains indiquent la Sibérie. L'usine, avec son ampoule assaisonnée piquante, était ouest et est transportés par des tribus de migration, devenant indigènes aux régions méditerranéennes de l'Europe, l'Asie et l'Afrique aussi bien que la Chine et d'autres pays en Extrême Orient.

L'Ail-allium sativum-est une plante vivace robuste qui appartient à la famille de lis, de même que font des oignons, des poireaux, des échalotes et ciboulette. Cependant, l'ail contient un certain nombre de substances d'organosulfur avec les propriétés médicinales qui sont uniques à l'ail. L'histoire des bouts droits d'ail loin, à un moment où les gens qui ont foragé dans les domaines pour la nourriture et les herbes curatives ont trouvé l'ail et l'ont cultivé par hasard pour leur usage. Des restes de l'ail ont été trouvés en logements de caverne qui ont lieu plus de 10.000 années. Des tombes égyptiennes, remontant il y a à près de 5700 ans, se sont avérées pour contenir des croquis des sculptures en ail et en argile de l'ampoule. Le codex égyptien antique Ebers des textes détaille des formules avec l'ail comme remèdes pour des problèmes de coeur, des maux de tête, des tumeurs et d'autres maux.

Les écritures chinoises datant de 2700 décrivent AVANT JÉSUS CHRIST l'ail pour traiter beaucoup de maux et pour augmenter la vigueur. Dans l'Inde, la médecine d'Ayurvedic recommande l'ail pour amplifier l'énergie et pour traiter des froids et la fatigue.

En temps modernes l'ail est devenu populaire comme herbe curative dans quelques Asiatique et pays européens. Dans certaines régions de la Chine les gens mangent environ 20 grammes d'ail par jour, approximativement 8 clous de girofle de taille moyenne. En Allemagne, la plupart des adultes prennent un supplément quotidien d'ail pour favoriser la santé. Aux Etats-Unis l'utilisation des préparations d'ail en tant que suppléments avait rapidement escaladé ces dernières années.

La chimie de l'ail est complexe, avec plus de 100 composés différents qui contribuent à ses effets. La caractéristique la plus importante et la plus unique est son contenu élevé des substances d'organosulfur. L'ail contient au moins quatre fois plus de soufre que l'autres hauts légume-oignon, brocoli et chou-fleur de soufre.

Composés de soufre solubles dans l'eau

D'un point de vue médicinal, les substances d'organosulfur les plus importantes sont des composés solubles dans l'eau de S-allylique, y compris la cystéine de S-allylique et d'autres acides aminés de soufre qui sont augmentés par l'extrait d'ail de vieillissement. Stable, inodore et sûre, avec l'activité antioxydante élevée, la cystéine de S-allylique entre facilement dans l'appareil circulatoire de l'intestin (fortement bioavailable), avec une absorption près de 90%. de la cystéine de S-allylique a été montrée pour réduire légèrement des taux de cholestérol de sang, pour protéger des cellules contre les produits chimiques toxiques, pour empêcher le cancer dans les animaux de laboratoire et pour arrêter la croissance des cellules de cancer de la prostate et des cellules de cancer du sein, dans la culture. Son activité antioxydante élevée lui fournit le potentiel de combattre les dommages liés à l'oxydant que cela mène à la maladie cardiaque, le cancer et le vieillissement.

Composés de soufre solubles dans l'huile

Les clous de girofle d'ail entiers contiennent un peu très de composés de soufre solubles dans l'huile. Cependant, une fois que les clous de girofle sont coupés ou macérés, des composés de soufre solubles dans l'huile sont produits par des réactions enzymatiques. Lors d'écraser ou de couper l'ail, du soufre d'alliin-a contenant le composé qui est trouvé dans le tout clou de girofle-est converti par l'alliinase d'enzymes en composé volatil appelé l'allicin, la substance qui donne à ail son odeur piquante et saveur. Allicin est fortement instable et se décompose en substances solubles dans l'huile qui incluent le sulfure de diallyl, le bisulfure de diallyl et d'autres composés de soufre volatils.

Composés nons soufré

Les composés nons soufré en ail et dans l'extrait âgé incluent des protéines, hydrates de carbone (sucres, fructans, pectines), les saponines, qui sont les substances stéroïdes récemment montrées pour avoir des actions antibactériennes et antifongiques, les flavonoïdes, telles que l'allixin, qui sont les antioxydants importants. L'ail contient de basses quantités de vitamines et de minerais comprenant le sélénium. Les composés d'organosulfur sont en grande partie responsables des qualités médicinales de l'ail, mais leur action coopérative avec d'autres composants qui sont présents en ail augmente ses prestations-maladie.

Médecine moderne

Pendant les deux dernières décennies l'utilisation croissante des botanicals dans la médecine complémentaire et parallèle a eu comme conséquence un éclat dans la recherche d'ail. Des méthodes scientifiques modernes sont employées pour étudier les actions de l'ail et de ses composants dans la protection contre le vieillissement et la maladie. À une conférence scientifique récente, les scientifiques ont confirmé ce que les guérisseurs traditionnels ont découvert par le test et erreur : l'ail peut aider à empêcher des maux et des désordres modernes.

Les deux et une Conférence Internationale de demi-journée ont eu lieu en novembre 1998, en plage la Californie de Newport et se sont concentrés sur « des avances récentes sur les avantages nutritionnels accompagnant l'utilisation de l'ail comme supplément ». Organisé par l'université de l'Etat d'Institut National contre le Cancer et de Pennsylvanie, la conférence recueillie de près de 200 recherche et des professionnels de la santé de 12 pays. Les scientifiques présentés travaillent aux prestations-maladie de l'ail et les suppléments et lui d'ail sont devenus clairs des études rapportées à la conférence que l'extrait âgé désodorisé d'ail était plus efficace que l'ail frais dans la grande partie en raison des composés solubles dans l'eau uniques d'organosulfur qui ont une portée d'action large et est fortement bioavailable.

Effets antioxydants

Juste comme le fer oxydé dans une voiture se tourne vers la rouille, ainsi faites les radicaux libres oxydent et endommagent l'ADN, les lipides et les protéines dans le corps, déclenchant la maladie et accélérant le vieillissement. Des radicaux libres sont faits en cellules dans le métabolisme normal et pendant l'infection et l'inflammation. Ils augmentent dans le corps par exposition à la lumière du soleil, aux rayons X, au tabagisme, au brouillard enfumé et à d'autres polluants. Les cellules combattent des oxydants par les enzymes antioxydantes et les petites molécules, qui sont produites intérieurement et par les vitamines, les minerais et les phytochemicals antioxydants qui sont obtenus à partir de la nourriture.

L'ail est riche en phytochemicals d'antioxydants qui incluent des composés et des flavonoïdes d'organosulfur, capables des radicaux libres de balayage. L'ail contient également le sélénium, qui est exigé pour la peroxydase antioxydante de glutathion d'enzymes. Bien que nous ne connaissions pas les mécanismes de tous les composants d'ail, plusieurs de ses effets de mesure préventive de la maladie, anti-inflammatoires et anti-vieillissement soyez dû aux actions antioxydantes de l'ail et les préparations d'ail qui contiennent organosulfur stable compose.

La recherche montre cela parmi des préparations d'ail, extrait âgé d'ail a le potentiel antioxydant le plus élevé, comparé à l'ail frais et à quelques préparations commerciales. L'extrait âgé d'ail et dans d'autres expériences quelques formes de poudre d'ail ont été montrés pour amplifier le glutathion de cellules, qui nettoie des radicaux libres et les aides maintiennent un système immunitaire sain et les enzymes qui convertissent des radicaux libres pour arroser et détruire les peroxydes toxiques.

Réduction du risque de maladie cardiaque et de course

Pendant les dernières 15 années, les études de supplémentation d'ail se sont concentrées sur les effets de l'ampoule en réduisant le cholestérol de sang et les triglycérides (la forme dans laquelle de la graisse est transportée dans le sang). Toutes les études n'ont pas convenu entre eux, donné des différences dans le genre de préparation d'ail, la qualité de la standardisation, des doses et des périodes de traitement. Mais la plupart des résultats ont prouvé que l'ail a légèrement abaissé le cholestérol de sang, le cholestérol de LDL et les triglycérides avec un abaissement cohérent des lipides de sang vus dans les études qu'extrait âgé utilisé d'ail comme supplément. Par exemple, alors qu'une université d'étude d'Oxford prouvait que la poudre d'ail, donnée aux patients à mg 900 par jour pendant six mois, n'a eu aucun effet protecteur et n'a pas abaissé des taux de cholestérol, une étude chez Carolina University est a constaté que l'extrait âgé d'ail donné au GM 2.4-4.8 un jour, pendant six mois, a abaissé le cholestérol de 5-7%, et a réduit LDL, triglycérides et tension artérielle chez les hommes avec riche en cholestérol.

Empêchement de l'oxydation de lipide, vaisseaux sanguins protecteurs, action antiplaquette

L'oxydation du cholestérol de LDL par des radicaux libres accélère l'athérosclérose. Le LDL oxydé blesse les cellules qui rayent les vaisseaux sanguins, augmentant la possibilité de la plaque formant des gisements de cholestérol dans le mur de navire. L'extrait âgé d'ail, sa cystéine de S-allylique de composants et l'allixin flavonoïde, ont été montrés pour protéger LDL contre l'oxydation et pour empêcher la blessure de cellules dans les vaisseaux sanguins. Les composants solubles dans l'huile d'organosulfur de l'ail montrent également une capacité de protéger LDL contre l'oxydation.

L'ail a les effets de anti-coagulation qui réduisent la formation de plaques dans des vaisseaux sanguins et les caillots qui causent la maladie cardiaque et la course . L'ail empêche le groupement des plaquettes sanguines entre eux (agrégation) et leur collage aux vaisseaux sanguins (adhérence). Quand des patients ont été donnés 2.4-4.8 grammes d'extrait âgé d'ail quotidiennement pendant six mois, l'extrait âgé qui contient l'organosulfur stable compose la coagulation et l'adhérence empêchées des plaquettes sanguines et de la tension artérielle réduite.

Protection contre la lésion cérébrale par ischémie

Si la circulation du sang au cerveau est due diminué à l'athérosclérose ou des état-risques d'un coeur de pauvres qui augmentent avec le cerveau d'âge-le est privés de l'oxygène (hypoxie ischémique). Quand le cerveau est enrichi encore avec l'oxygène (ré-perfusion), des radicaux libres sont produits, causant la lésion cérébrale qui accélère le vieillissement et les maladies telles que la maladie d'Alzheimer. Les antioxydants se protègent contre un tel dommages et les préparations d'ail riches en antioxydants solubles dans l'eau montrent un effet protecteur. Les expériences chez les rats prouvent qu'extrait âgé d'ail et cystéine soluble dans l'eau de S-allylique, lésion cérébrale empêchée par ischémie et ré-perfusion. En revanche, le sulfure soluble dans l'huile d'allylique de composés d'ail et le bisulfure d'allylique, examinés de la même manière, n'ont pas protégé le cerveau.

Fonctions immunisées augmentées

Le système immunitaire se compose de beaucoup de types des cellules et de substances protectrices qui combattent des infections, le rhume de cerveau et les maladies potentiellement mortelles de bataille d'aide, telles que le cancer. Un système immunitaire fort peut défendre contre des bactéries, des virus et des maladies fongiques. Quand l'immunité est sévèrement endommagée, comme dans le cas du SIDA, le corps ne peut pas combattre les organismes infectieux de envahissement. L'immunité peut être compromise par beaucoup de facteurs, par un régime pauvre, un effort, une pollution environnementale, une maladie et un vieillissement. Heureusement, la science a identifié les substances diététiques qui aident à stimuler le système immunitaire, et l'ail est parmi elles.

Les études humaines confirment la stimulation immunisée par l'ail. Les sujets recevant l'extrait âgé d'ail à mg 1800 par jour pendant trois semaines ont montré une augmentation 155,5% de l'activité naturelle de cellule immunitaire de tueur qui tue des envahisseurs et des cellules cancéreuses. D'autres sujets recevant un grand nombre d'ail frais de 35g par jour, équivalent à 10 clous de girofle, ont montré une augmentation de 139,9%. En six semaines, les patients présentant le SIDA recevant l'extrait âgé d'ail ont montré une amélioration des cellules tueuses naturelles sérieusement d'un de bas niveau à un niveau normal.

Dans une autre étude humaine, des sujets ont été donnés la poudre d'ail pendant trois mois. Prises de sang examinées pour l'activité de globule blanc, montré une plus grande capacité des cellules immunitaires d'engloutir les bactéries d'Escherichia coli. L'ail et les préparations d'ail augmentent l'activité des cellules immunitaires, y compris les macrophages, qui tuent les envahisseurs infectieux.

Les études récentes prouvent que l'extrait en poudre par ail contient les substances qui tuent des pylores de Heliobacter, un organisme virulent qui se développe dans l'estomac et vraisemblablement est associés aux ulcères de l'estomac et de cancer de l'estomac. Puisque 122 patients sur 145 personnes atteintes des pylores de H. ont montré la résistance au traitement d'antibiotique, le traitement avec la supplémentation d'ail peut être une approche essentielle.

Effets anticancéreux

Les cellules normales deviennent malignes par des étapes, dans un processus complexe qui prend beaucoup d'années, de ce fait augmentant le risque de cancer avec l'âge. Les mutations en ADN par des radicaux libres ou en liant des carcinogènes chimiques déclenchent une perte dans le règlement de croissance, faisant replier des cellules d'une manière et d'un résultat incontrôlés dans un cancer.

Les effets anticancéreux de l'ail ont été identifiés depuis des époques antiques, en grande partie sous forme d'effets thérapeutiques. Les nouvelles méthodes scientifiques nous permettent de confirmer que les aides d'ail empêchent le cancer et arrêtent la croissance de cellule cancéreuse.

Études épidémiologiques

Les effets anticancéreux des régimes riches en ail ont été montrés dans plus de 12 études épidémiologiques dans à la Chine, à l'Italie et aux Etats-Unis. Les régimes hauts en ail ont abaissé le risque d'estomac et de cancer du côlon. Parmi les preuves documentées les plus tôt étaient les études en Chine qui a montré une diminution marquée de cancer de l'estomac dans les résidents de la province de Gangshang dont la consommation quotidienne était 20 g ou plus. Le taux de Cancer était treize inférieur de périodes comparé aux gens dans une autre province qui a consommé 1g par jour. Les études en Italie ont montré qu'une réduction de 50% de cancer de l'estomac dans les personnes qui sont quotidiennes régime ait été haute dans les légumes et ont contenu un grand nombre d'ail. Les effets protecteurs de l'ail contre le cancer du côlon ont été montrés dans une conclusion frappante dans l'étude des femmes de l'Iowa, dans laquelle 41,837 femmes, âgées 55-69, ont mangé un ou plusieurs portions d'ail par semaine, sur cinq ans. Les mangeurs d'ail ont montré un 35% plus à faible risque du cancer du côlon, comparé aux femmes sur les régimes qui n'ont pas inclus l'ail.

Études expérimentales

Les effets d'antioxydant qui empêchent des dommages d'ADN et des mutations de cancer-causer sont essentiels aux effets préventifs de cancer de l'ail et de ses composants. En outre, l'extrait âgé d'ail, et les composés solubles d'organosulfur de lipide qui sont également trouvés dans la poudre d'ail, empêchent l'attache des carcinogènes d'ADN et de produit chimique. Ils augmentent également la disposition des carcinogènes chez les animaux, débarrassant le corps du cancer causant des agents.

D'autres études des animaux prouvent que l'extrait âgé d'ail se protège contre les étapes préliminaires et tardives du développement de cancer dans les deux points, les glandes mammaires, la peau, l'estomac et l'oesophage. Parmi les composés dans l'extrait d'ail la représentation de la prévention de la promotion de tumeur est allixin, une flavonoïde qui empêche également la formation des prostaglandines, les substances comme une hormone qui sont en activité en augmentant l'inflammation, l'agrégation de plaquette et la croissance de tumeur.

Thérapie de Cancer

En périodes antiques, l'ail a été employé pour traiter le cancer de l'utérus. Les études expérimentales avec des cellules humaines dans la culture soutiennent l'action d'ail en bloquant la croissance de tumeur. Travaillez chez Sloan Kettering Memorial Medical Center a prouvé que le mercaptocysteine soluble dans l'eau de cystéine de S-allylique et de S-allylique, qui est haut en extrait âgé d'ail, arrêtent la croissance des cellules humaines de cancer de la prostate et de cancer du sein dans la culture. D'autres études récentes à l'université de l'Etat de Pennsylvanie ont prouvé que le sulfure soluble dans l'huile de diallyl a empêché la croissance des cellules de cancer du côlon humaines. Espoir d'offre de ces études pour le traitement d'appoint avec des composés d'ail.

Empêchement de la toxicité de coeur et de foie dans la thérapie de cancer

Cardiotoxicity et toxicité de foie provoquée par les agents anticancéreux qui produisent des radicaux libres est un souci dans la thérapie de cancer. Le Doxorubicin, qui est employé en traitant le cancer du sein, le carcinome ovarien et d'autres tumeurs, des dommages le muscle cardiaque et mène à l'échec de dans-coeur. Le Methotrexate et 5 fluorouracilused, qui sont employés en traitant un grand choix de cancers, toxicité de foie de produit. L'extrait âgé d'ail et les polysulfures de composés d'organosulfur protègent des souris et des cellules de coeur in vitro contre des cellules de toxicité et de foie de Doxorubicin contre les effets toxiques du methotraxate et du fluorouracil 5. Ces effets protecteurs du supplément d'ail peuvent avoir des applications dans la clinique, réduisant le risque de toxicité dans les patients recevant le traitement anticancéreux.

Amélioration de fonction et prolongation de la durée de vie utile anti-vieillissement et cognitives

L'histoire de l'ail nous indique de ses utilisations de favoriser le bien-être. Les études récentes sur des souris prouvent que l'ail peut avoir des effets importants sur la fonction de cerveau et en durée croissante. La recherche a prouvé que l'extrait âgé d'ail et son composé de soufre principal, cystéine de S-allylique, ont augmenté la capacité d'étude chez les souris qui sont vieillissement tôt génétiquement enclin. Les cellules nerveuses exposées à ces composés ont montré une capacité peu commune de se développer et s'embrancher, qui peut être associée à la fonction de mémoire augmentée par les composés d'ail. L'extrait âgé d'ail a empêché la dégénérescence dans le lobe frontal du cerveau, conservation améliorée de mémoire et a prolongé la durée des animaux.

Conclusions

L'ail contient un large éventail de substances, y compris les antioxydants, qui sont augmentés par l'extrait et l'acte d'ail de vieillissement ensemble pour aider à empêcher l'athérosclérose, la maladie cardiaque, la course, le cancer et le vieillissement, aussi bien qu'amplifie l'immunité et aide à augmenter la mémoire et la durée. Ail et suppléments d'ail aussi bien que des composants d'ail, composés notamment stables d'organosulfur, ont été montrés au cancer d'influence par plusieurs mécanismes : empêchez les mutations, empêchez l'attache des carcinogènes à l'ADN, augmentez la destruction des carcinogènes en produisant les enzymes qui réalisent le travail, empêchent des stades avancés dans le cancer, augmentent l'immunité et arrêtent la croissance pour quelques cellules cancéreuses humaines. Les antioxydants d'ail sont les plus hauts dans le supplément âgé d'ail comparé à l'ail frais et à d'autres préparations commerciales. Les antioxydants se protègent contre des effets toxiques des radicaux libres contre le rayonnement, y compris la lumière du soleil, les polluants environnementaux et quelques drogues anticancéreuses, et le cancer de combat d'aide, la maladie cardiaque, la perte de mémoire et le vieillissement.

La conférence sur « des avances récentes sur les avantages nutritionnels accompagnant l'utilisation de l'ail car un supplément » a conclu que la recherche d'ail est venue de loin en confirmant les prestations-maladie de l'ail. Cependant, il y a travail en avant pour définir d'autres avantages et pour établir les doses effectives qui fourniront à chaque personne les avantages contre les maladies et le vieillissement.

La supplémentation d'ail dans notre régime quotidien peut être l'une des meilleures options pour empêcher vieillir et la maladie et donc pour prolonger la vie. Ceux qui souhaitent manger un clou de girofle d'ail par jour et ne souffrent pas des réactions défavorables peuvent faire ainsi. Les divers produits d'ail sur l'offre du marché une alternative mais exigent le visionnement soigneux de la standardisation du fabricant du produit et de la disponibilité biologique des composés dans le supplément. Ceux qui veulent augmenter leur dose quotidienne d'ail mais éviter le souffle d'ail peuvent se tourner vers l'utilisation régulière de l'extrait âgé d'ail, désodorisé le supplément normalisé et fortement bioavailable, dont les avantages sont bien recherchés.


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