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LE Magazine en janvier 2002

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Les nouveaux visages du petit lait

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Les études nombreuses sur des protéines de lactalbumine démontrent leur potentiel pour améliorer l'immunité, le glutathion de amplification et la protection contre le cancer. Les ventes des protéines de lactalbumine augmentent dans le monde entier et il y a eu une pénurie grave de petit lait car les producteurs essayent de satisfaire la requête du client élevée.

Les chercheurs trouvent les usages médicaux possibles pour le petit lait qui sont très inattendus et différents du rôle traditionnel du petit lait comme propulseur immunisé et aliment fonctionnel anticancéreux. Comme avec toute la science de tranchant, la nouvelle recherche est préliminaire mais excitante néanmoins. Par exemple, le petit lait peut pouvoir réduire l'effort et la dépression en abaissant le cortisol et en augmentant la sérotonine de cerveau, améliorer la fonction hépatique (dans ceux souffrant de certaines formes d'hépatite) et réduire la tension artérielle. Nous couvrons ces derniers et d'autres résultats en cet article.

par le bord de volonté

Un domaine principal de recherche et de bénéfice pour des entreprises pharmaceutiques au cours de la dernière décennie avait examiné le rôle du niveau et de l'humeur de sérotonine de cerveau. Certaines des drogues les plus rentables sur la sérotonine d'augmentation du marché nivellent. Par exemple, le Prozac est une drogue bien connue on pense que dont l'effet principal est par l'intermédiaire de ses effets aux niveaux de sérotonine dans le cerveau. Prozac, aussi bien que d'autres drogues antidépresseuses telles que Paxil, Celexa et Zoloft, niveaux d'augmentation de sérotonine. Ces drogues s'appellent les inhibiteurs sélectifs de reuptake de sérotonine, ou le SSRIs. Aucune de ces drogues, cependant, ne produit la sérotonine directement. Les suppléments tels que le L-tryptophane d'acide aminé, le 5HTP et les autres fonctionnent pour augmenter la sérotonine par la conversion directement en sérotonine dans le cerveau.

Les niveaux accrus de sérotonine de cerveau permettent à des personnes de faire face mieux à l'effort, tandis qu'une baisse dans l'activité de sérotonine est associée à la dépression et à l'inquiétude. Les niveaux élevés de la sérotonine dans le corps ont souvent comme conséquence le soulagement de la dépression, aussi bien qu'une réduction substantielle de sensibilité, d'inquiétude et d'effort de douleur. On l'a également théorisé qu'une augmentation causée par le régime en tryptophane peut augmenter des niveaux de sérotonine de cerveau.

Les niveaux d'un si le subfraction principal d'alpha-lactalbumine-un trouvé en petit lait qui a un tryptophane particulièrement haut contenu-augmenterait tryptophane de plasma examinés par étude récente réduisent aussi bien des concentrations de dépression et de cortisol dans les sujets sous l'effort aigu considéré vulnérables pour soumettre à une contrainte. Il est important de noter que les niveaux de l'alpha-lactalbumine et d'autres subfractions importants peuvent varier considérablement et dépendre de la façon dont le petit lait est transformé. Quelques produits de petit lait sur le marché contiennent l'alpha-lactalbumine très petite et d'autres subfractions actifs (c.-à-d. lactoferrine). Les chercheurs ont examiné 29" les sujets fortement effort-vulnérables » et 29" » les sujets relativement effort-invulnérables employant une conception à double anonymat et contrôlée par le placebo d'étude. Les participants d'étude ont été exposés à l'effort expérimental après consommation d'un régime enrichi avec de l'alpha-lactalbumine (trouvée en petit lait) ou le sodium-caséinate, une autre protéine à base de lait. Ils chercheurs regardés :

image changements causés par le régime du tryptophane de plasma et son rapport à d'autres grands acides aminés neutres
image Niveaux de prolactine
image Changements d'humeur et de fréquence du pouls
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Le cortisol nivelle (qui ont été évalués avant et après le facteur de force)

Étonnamment, le rapport du tryptophane de plasma aux autres acides aminés examinés était 48% plus haut après que le régime d'alpha-lactalbumine qu'après le régime de caséine ! Ceci a été accompagné d'une diminution des niveaux de cortisol et d'une concentration plus élevée de prolactine. Peut-être le plus important et approprié à la personne moyenne lisant cet article, ils ont trouvé « des sentiments dépressifs réduits » quand des sujets d'expérience ont été mis sous l'effort. Ils ont conclu, « consommation d'un enrichi de protéines diététique en tryptophane ont augmenté le rapport de Trp-LNAA de plasma et, dans les sujets effort-vulnérables, ont amélioré la capacité de faire face, probablement par des changements en sérotonine de cerveau. » Cet effet n'a pas été vu dans le groupe de sodium-caséinate. Si d'autres études peuvent confirmer ces résultats, le petit lait peut s'avérer être encore un autre supplément sûr et efficace dans la bataille contre la dépression et l'effort.

Pendant les années du travail avec des personnes prenant le petit lait, il n'était pas rare que elles signalent qu'ils juste se sont sentis mieux, mais je n'ai eu aucune explication utile quant à pourquoi. Cette étude peut très bien expliquer les rapports anecdotiques.

L'alpha-lactalbumine de protéine augmente le rapport de plasma du tryptophane aux autres grands acides aminés neutres, et dans l'activité vulnérable de sérotonine de cerveau d'augmenter de sujets, réduit la concentration en cortisol, et améliore l'humeur sous l'effort.[1]

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Un souci important pour des personnes avec HIV est la perte de poids, connue sous le nom de gaspiller le syndrome. Pendant que le nom implique, le gaspillage du syndrome implique une perte de poids corporel. Un récent étudié conclu un traitement de combinaison avec la formation de petit lait et de poids « a fourni une approche patient-dirigée, non-pharmaceutique, bonne marchée pour augmenter la masse de cellules de corps dans les patients HIV-infectés cataboliques. »

Petit lait et HIV

Les lecteurs d'un secteur sont probablement familiarisés avec est la capacité du petit lait de supprimer les charges virales et d'améliorer l'immunité dans les personnes avec HIV. L'infection par le HIV est caractérisée par plus grand effort oxydant et une insuffisance systémique du glutathion (GSH). L'importance de GSH pour la fonction appropriée du système immunitaire ne peut pas être exagérée. GSH est discutablement l'antioxydant soluble dans l'eau le plus important trouvé dans le corps. La concentration de GSH intracellulaire est directement liée à la réactivité des lymphocytes à un défi, qui suggère que les niveaux intracellulaires de GSH soient une manière de moduler la fonction immunisée. GSH est un tripeptide a composé les acides aminés L-cystéine, L-glutamine et glycine. Des trois, la cystéine est la source principale de groupe sulfhydrylique gratuit de GSH et est un facteur limitatif dans la synthèse de GSH. Puisque GSH est connu pour être essentiel à l'immunité, à l'effort oxydant et au bien-être général, différentes stratégies pour compléter la cystéine ont été employées pour augmenter des niveaux de glutathion dans les personnes HIV-infectées. Par exemple, le Conseil de l'Atlantique nord (N-acétyle-cystéine) et l'acide alpha-lipoïque sont bien connus pour les niveaux croissants de GSH. Le petit lait semble également être un élément nutritif de GSH-relèvement efficace.

Une étude récente a évalué les effets de la supplémentation avec deux formules différentes de protéine de lactalbumine aux niveaux de GSH et du statut d'effort et immunisé oxydant dans les patients HIV-infectés.[2] Utilisant une conception à double anonymat éventuelle, 30 hommes patients-25 et 5 femme-avec l'infection par le HIV ont été randomisés pour recevoir 45 grammes par jour d'une de deux formules de petit lait pendant deux semaines. Les chercheurs ont regardé de divers index d'effort oxydant, comme :

image Concentrations en plasma de GSH total, réduit et oxydé
image Niveaux de plasma de TNF-alpha, Interleukins 2 et 12

Après deux semaines de la supplémentation orale avec des protéines de lactalbumine, niveaux du plasma GSH augmentés dans un groupe de 44%, alors que la différence dans le deuxième groupe n'atteignait pas l'importance. Intéressant, les concentrations en plasma du TNF-alpha et les interleukins 2 et 12 sont demeurés sans changement dans les deux groupes. Cependant, la durée de l'étude pourrait avoir fondé que les différents résultats dans TNF et les interleukins ont eu l'étude courue plus longtemps. Les chercheurs ont conclu, « dans les patients glutathion-déficients présentant l'infection par le HIV avancée, la supplémentation orale à court terme avec des niveaux de glutathion de plasma d'augmentations de protéines de lactalbumine. » La vraie question, cette utilisation de petit lait et augmentation de GSH demeure-t-elle traduiraient-elles en cours plus favorable de la maladie ? La réponse est lui devrait, pourrait, et probablement, mais une étude complémentaire à long terme est nécessaire pour des réponses définitives. Cette étude s'ajoute à l'autre recherche croissante sur la puissance du petit lait de moduler probablement l'infection par le HIV dans une direction favorable.

Peut-être la conclusion la plus intéressante de cette étude est le fait qu'elle confirme encore une fois que non tous les produits de petit lait sont égal créé, car seulement un des groupes a eu une augmentation de GSH. Il est pourtant plus de conformation que non tous les produits de petit lait sur le marché exerceront cet effet sur GSH, et que la qualité du produit importe.

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Les niveaux accrus de sérotonine de cerveau permettent à des personnes de faire face mieux à l'effort, tandis qu'une baisse dans l'activité de sérotonine est associée à la dépression et à l'inquiétude.

Un autre souci principal pour des personnes avec HIV est la perte de poids corporel, connue sous le nom de gaspiller le syndrome. Cette perte de poids régulière sera accompagnée de la perte importante de la masse de muscle ou de la masse de cellules de corps (BCM), qui sont nécessaires pour soutenir la vie elle-même. En fait, cette perte régulière de la masse maigre de corps (LBM) ou BCM est fortement corrélée avec l'heure de décès montrant juste à quel point il important est pour des personnes avec HIV pour maintenir leur LBM. Quelques chercheurs ont choisissent d'employer des drogues telles que l'hormone de croissance humaine (HGH), les stéroïdes anabolisant et d'autres drogues afin d'essayer d'empêcher le muscle gaspillant ou gaspillant inverse dans les patients. Ces stratégies pharmaceutiques, bien que souvent efficace et valable, venu avec leur propre ensemble de problèmes potentiels et de coûts financiers élevés. Les « effets un appelés étudiés récents de la protéine de lactalbumine et de la composition de corps d'exerciseon de résistance et la force musculaire chez les femmes avec l'infection par le HIV » ont examiné la combinaison de la protéine de lactalbumine et de l'exercice de résistance progressif (haltérophilie) sur la composition en corps et de la fonction physique dans 30 femmes HIV-infectées sous-alimentées. Les femmes ont été étudiées pendant une période de contrôle de six semaines, et puis randomisées au petit lait seul, formation de poids ou une combinaison de chacun des deux pendant 14 semaines. Comme prévu, le groupe de combinaison (formation de poids plus le petit lait) a eu les plus grands effets et augmentations de la force sans grandes augmentations de graisse du corps. Les chercheurs ont conclu que le traitement de combinaison avec la formation de petit lait et de poids « … a fourni une approche patient-dirigée, nonpharmaceutical, bonne marchée pour augmenter le BCM dans les patients HIV-infectés cataboliques. » Les gens avec HIV devraient utiliser la formation de poids et le petit lait comme coût bas, traitement sûr pour préserver LBM essentiel.


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