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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en octobre 2002

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Avantages nouvellement découverts de tocophérol gamma

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La vitamine E a été découverte en 1922. Elle a lieu seulement pendant la dernière décennie, cependant, que le public a commencé à être instruit au sujet du fait critique que la « vitamine E » n'est pas un composé simple. Au lieu de cela, c'est un nom général pour une famille entière des composés. Huit formes de vitamine E ont été identifiées comme existant en nature. Ceux-ci appartiennent à la sous-famille de tocophérol, se composant de l'alpha tocophérol, du bêta tocophérol, du tocophérol gamma et du tocophérol de delta, ou à la sous-famille de tocotrienol, se composant de l'alpha tocotrienol, du bêta tocotrienol, du tocotrienol gamma et du tocotrienol de delta. Le foyer scientifique décale lentement à partir de la « vitamine E » aux tocophérols et aux tocotrienols spécifiques.

Il s'avère que les bêtas, le gamma et les tocophérols et les tocotrienols jusqu'ici négligés de delta semblent avoir les prestations-maladie importantes, y compris l'activité anti-inflammatoire, cardioprotective et anticancéreuse. Le tocophérol gamma a en particulier également la capacité de se protéger contre les radicaux libres basés sur azote, que l'alpha tocophérol ne peut pas faire. Les radicaux libres d'azote jouent un rôle important dans les maladies liées à l'inflammation chronique, y compris le cancer, la maladie cardiaque et les désordres dégénératifs de cerveau tels que la maladie d'Alzheimer.

La dernière recherche place la considération particulière sur les avantages nouvellement découverts du tocophérol gamma. Depuis prendre de grandes doses d'alpha tocophérol épuise des niveaux de plasma de tocophérol gamma, le consommateur conscient de la santé qui prend seulement les alpha besoins de suppléments de tocophérol de reconsidérer sérieusement cette pratique. De même, la plupart des suppléments de la vitamine E fournissent seulement l'alpha tocophérol. Les nouvelles preuves suggèrent fortement que ce soit supplémentation insuffisante.

Un examen complet des résultats récents au sujet de tocophérol gamma est apparu dans une édition récente du journal américain de la nutrition clinique.[1] Les auteurs incluent Bruce Ames, Qing Jiang et leurs collègues à l'Université de Californie, Berkeley. Après révision de scores d'études, les auteurs concluent qu'il est grand temps d'abandonner la vue périmée que seulement l'alpha tocophérol est important, et de conduire plus de recherche sur le tocophérol gamma, particulièrement le prometteur la « autre » vitamine E.

Pour l'alpha tocophérol de beaucoup de décennies seulement a été considéré biologiquement important principalement en raison de l'essai « sale » employé pour mesurer l'activité de la vitamine E[2]- l'analyse foetale de résorption de soi-disant « rat. » D'abord, des rats enceintes sont épuisés de la vitamine E. À moins que la vitamine alors soit en juste proportion complétée, les embryons mourront. L'alpha tocophérol a été établi comme tocophérol le plus actif en empêchant la mort des embryons de rat. le tocophérol gamma était seulement 10% à 30% comme efficace dans cette analyse. Ainsi, les premiers chercheurs ont pr3maturément conclu que seulement l'alpha tocophérol était important. Cette conclusion a été renforcée par la constatation que dans le plasma humain les niveaux de l'alpha tocophérol tendent à être quatre à 10 fois plus hautes que les niveaux du tocophérol gamma, quoique le tocophérol gamma soit le tocophérol dominant dans le régime. Cette différence dans des niveaux de plasma est bien plus prononcée dans les rongeurs.

Toute l'insuffisance de l'analyse foetale de résorption de rat pour étudier les propriétés de divers tocophérols et tocotrienols a été exposée seulement pendant la dernière décennie ou ainsi. Tandis que des niveaux de tissu du tocophérol gamma n'ont pas été intensivement étudiés, une étude qui a fait une plus large enquête a découvert que 30% à 50% de la vitamine E trouvée dans la graisse humaine de muscle, de peau, de veine et de corps est en fait tocophérol gamma. En outre, les niveaux du tocophérol gamma dans le muscle et la peau humains sont 20 à 50 fois plus haut que ceux trouvés dans le muscle et la peau de rongeur. Chez l'homme, l'ingestion diététique du tocophérol gamma se corrèle fortement avec ses concentrations dans ces tissus.

Propriétés anti-inflammatoires de tocophérol gamma

Les auteurs du journal américain de l'étude clinique de nutrition ont constaté que le tocophérol gamma et son métabolite soluble dans l'eau empêchent l'activité du cyclooxygenase (COX-2) et la production de la prostaglandine pro-inflammatoire E2. L'alpha tocophérol n'a montré aucune activité anti-inflammatoire aux mêmes concentrations.

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L'inflammation vieillissante et chronique vont de pair. Les agents anti-inflammatoires avaient attiré de plus en plus l'attention en vue de leurs effets anti-vieillissement. Le vieillissement est associé à une baisse dans des niveaux de plasma de tocophérol gamma.

Beaucoup de conditions dégénératives sérieuses, y compris l'athérosclérose, de divers types de cancer et maladie d'Alzheimer, semblent être favorisées par l'inflammation chronique. Les inhibiteurs COX-2 montrent la grande promesse dans la prévention et parfois le traitement d'adjonction de ces maladies. Moins personnes savent que les inhibiteurs COX-2 se sont également avérés pour se protéger contre la destruction autoimmune de bêtas cellules dans le pancréas. Ainsi, le tocophérol gamma peut aider à empêcher le type diabète d'I.

L'inflammation vieillissante et chronique vont de pair. Les agents anti-inflammatoires avaient attiré de plus en plus l'attention en vue de leurs effets anti-vieillissement. Vieillissant est associé à une baisse dans des niveaux de plasma de tocophérol gamma, mais pas d'alpha tocophérol.

D'autre part, une plus pleine photo de l'activité anti-inflammatoire de divers tocophérols et tocotrienols reste à clarifier par davantage de recherche. De l'intérêt particulier est la synergie récemment découverte entre aspirin et la vitamine E.

Protection contre la prostate et d'autres cancers

Regardons tout au plus la conclusion frappante d'abord. Dans une étude prospective, les hommes avec les niveaux les plus élevés de plasma du tocophérol gamma (le quintile supérieur) ont eu seulement un cinquième du risque de cancer de la prostate comparé aux hommes avec les niveaux les plus bas de plasma.[3] D'ailleurs, les effets protecteurs du sélénium et du tocophérol d'alpha où trouvé seulement en présence des hauts niveaux de tocophérol gamma.

Bien que les auteurs n'aient pas mentionné des résultats liés au cancer du sein, une étude tôt a constaté que les femmes qui ont consommé la plupart de vitamine E des sources de nourriture ont seulement eu une réduction de 60% du risque de cancer du sein, comparé aux femmes à la plus basse consommation. La forme de la vitamine E qui prédomine fortement dans des sources de nourriture est tocophérol gamma. Quand la prise totale de la vitamine E a été considérée, y compris des suppléments (fournissant vraisemblablement le tocophérol seulement alpha), le risque de cancer du sein a été réduit de 30%.[4] Plus de recherche est nécessaire pour examiner la supposition que l'épuisement du tocophérol gamma a pu avoir été impliqué dans ce peu de degré de protection.

Le cancer du côlon peut être un autre type de cancer que les aides gamma de tocophérol empêchent. Un mécanisme évident est l'inhibition de COX-2 ; le cancer du côlon dépend fortement de COX-2 et de la prostaglandine en résultant E2. Il y a encore un autre mécanisme intéressant possible, cependant. Une manière que le corps humain élimine le tocophérol gamma excédentaire est à l'aide de l'itinéraire biliaire. Il s'avère cela en bile que le rapport du tocophérol gamma à l'alpha tocophérol est plusieurs fois plus haut que le rapport de plasma. « Le tocophérol gamma excédentaire sécrété dans des résidus pendant la supplémentation peut jouer un rôle en éliminant les agents mutagènes fécaux et réduire ainsi le cancer du côlon, » les auteurs proposent.

Un autre mécanisme possible par lequel le tocophérol gamma aide à empêcher le cancer peut être sa capacité d'empêcher l'activité de la protéine kinase C. le tocophérol gamma partage cette propriété antiproliferative avec de l'alpha tocophérol et delta-tocophérol.

Mais le tableau général est toujours loin d'espace libre. Par exemple, une étude japonaise a indiqué que les niveaux des carotenoïdes totaux et du tocophérol gamma, mais le tocophérol non alpha, étaient sensiblement plus bas dans les patients présentant des cancers de la région aerodigestive supérieure, c.-à-d., cancer impliquant les voies respiratoires supérieures ou le tube digestif supérieur.[5] En même temps, cependant, des niveaux gamma plus élevés de tocophérol se sont avérés pour être associés à certains cancers, tels que le cancer du col de l'utérus envahissant. Il peut y avoir plusieurs raisons de ceci, y compris la consommation excédentaire possible d'huiles végétales commerciales et la dégradation plus lente du tocophérol gamma en présence des cytokines inflammatoires. L'impact des cytokines inflammatoires sur le métabolisme de tocophérol lui fait le probable que le plasma plus haut les niveaux gamma de tocophérol trouvés dans quelques cancéreux sont susceptibles d'être l'effet, pas la cause, de la maladie.

Le tabagisme est une autre variable de confusion dont l'impact aux niveaux des tocophérols reste à clarifier. Seulement davantage de recherche va nous donner une image plus complète du rôle du tocophérol gamma dans la prévention de cancer. Les auteurs soulignent que les futures études devraient être commandées pour la graisse diététique et d'autres facteurs de confusion.

Le rôle du tocophérol gamma dans la maladie cardio-vasculaire

Juste comme la vitamine diététique E, qui est principalement tocophérol gamma, s'est avérée pour offrir la protection significative contre le cancer du sein, ingestion diététique élevée de la vitamine E, mais pas de l'alpha tocophérol complète, s'est avéré pour être associé à la course inférieure et cardio-vasculaire mortalité dans une étude de sept ans d'une grande (de près de 35.000) cohorte des femmes postmenopausal.[6] On le sait également que la consommation régulière des écrous, une source particulièrement riche de tocophérol gamma, réduit la mortalité cardio-vasculaire.

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Le tabagisme est une autre variable de confusion dont l'impact aux niveaux des tocophérols reste à clarifier. Seulement davantage de recherche va nous donner une image plus complète du rôle du tocophérol gamma dans la prévention de cancer.

De même, plusieurs études ont constaté que des niveaux élevés de plasma du tocophérol gamma sont corrélés avec une incidence réduite de la maladie cardio-vasculaire et de la mortalité cardio-vasculaire. Une étude a indiqué que les niveaux de plasma du tocophérol gamma, mais le tocophérol non alpha, étaient plus bas dans les patients cardio-vasculaires que dans des contrôles sains. Une autre étude a constaté que les hommes suédois d'une cinquantaine d'années ont eu deux fois le tocophérol gamma de plasma en tant qu'hommes lithuaniens d'une cinquantaine d'années ; les hommes suédois ont également eu une mortalité cardio-vasculaire 25% inférieure. Pas une telle corrélation inverse a été trouvée avec d'alpha niveaux de tocophérol.

Les études des animaux ont également fourni encore d'autres données fascinantes sur le rôle probable du tocophérol gamma dans la protection cardio-vasculaire. Chez les rats, la supplémentation gamma de tocophérol a mené à une diminution plus efficace du groupement de plaquette et de la formation de caillot que la supplémentation avec de l'alpha tocophérol (mais lui devrait être rappelé que complétant avec des augmenter gamma de tocophérol les niveaux du tocophérol gamma et alpha). Le tocophérol gamma était également un inhibiteur plus efficace ex vivo de peroxydation de lipide, d'oxydation de LDL et de génération de superoxyde. De même, le tocophérol gamma plus effectivement a augmenté l'expression et l'activité de dismutase de superoxyde (GAZON).[7]

L'alpha et gamma tocophérol a augmenté la génération de l'oxyde nitrique, ou NON, (AUCUNE causes la dilatation des vaisseaux sanguins) en augmentant l'activité du synthase endothélial d'oxyde nitrique. Cependant, seulement les suppléments gamma de tocophérol ont mené à l'expression augmentée de protéine de cette enzyme cruciale.

D'autres avantages

Le tocophérol gamma manque d'un des groupes méthyliques de électron-don sur son anneau de chromanol, et est ainsi un antioxydant légèrement moins efficace que l'alpha tocophérol. Cependant, le tocophérol gamma peut mieux emprisonner les radicaux libres basés sur azote, techniquement appelés les espèces réactives d'oxyde d'azote (RNOS). RNOS tels que le peroxynitrite et le dioxyde d'azote sont supérieurs formé en cours d'inflammation. La constitution chimique de l'alpha tocophérol ne lui permet pas de lier des composés azotés ; la structure du tocophérol gamma, d'autre part, lui fait un bon piège nitro. Par exemple, le tocophérol gamma peut emprisonner le dioxyde d'azote pour former le tocophérol du nitro-gamma 5. le tocophérol gamma emprisonne également le peroxynitrite d'une façon semblable.

La protection contre des radicaux libres d'azote est extrêmement importante dans la prévention de la maladie cardiaque, de l'encéphalopathie et du cancer.

Dans les humains sans adjonctions, un 50% environ du tocophérol gamma est converti en métabolite soluble dans l'eau appelé le gamma-CEHC. Comme l'alpha métabolite soluble dans l'eau équivalent de tocophérol, l'alpha-CEHC, gamma-CEHC est excrété dans l'urine. En empêchant des canaux de potassium en certaines cellules spécialisées de rein, le gamma-CECH, mais pas l'alpha-CEHC, favorise l'excrétion du sodium excédentaire (activité natriuretic).

La Science a récemment apporté une réponse irrésistible au puzzle quant à pourquoi les niveaux de l'alpha tocophérol dans le corps sont plus élevés que les niveaux du tocophérol gamma, vu que ce régime fournit principalement le tocophérol gamma. Tandis que le tocophérol gamma- et alpha sont également absorbés par les intestins, le foie possède la protéine de transfert de tocophérol. Cette protéine lie préférentiellement l'alpha tocophérol aux lipoprotéines très à basse densité (VLDLs). Il est probable que la supplémentation avec de grandes doses d'alpha tocophérol autres réduise l'incorporation du tocophérol gamma dans VLDLs.

En même temps, la présence des concentrations suffisantes de tocophérol gamma semble exercer un effet économiquement sur l'alpha tocophérol. C'est probablement dû à la dégradation inférieure de l'alpha tocophérol par le système du cytochrome P450, qui dégrade également le tocophérol gamma. Ainsi, la supplémentation avec du tocophérol gamma augmente les niveaux du tocophérol gamma- et alpha.

Les lecteurs ne devraient pas conclure que la supplémentation avec de l'alpha tocophérol est néfaste. Il y a beaucoup d'études confirmant les prestations-maladie de l'alpha tocophérol. Cependant, il y a également raison forte de croire que cela la prise des doses élevées de l'alpha tocophérol sans l'équilibrer avec du à du tocophérol gamma approprié (et probablement d'autres tocophérols et tocotrienols) n'est pas optimale. (De même, nous avons appris que la prise des carotenoïdes mélangés est préférable au supplément avec du bêta-carotène seul.)

Sources de tocophérol gamma

Le tocophérol gamma est abondant dans des écrous tels que des noix et des noix de pécan, et en arachides (réellement une légumineuse, pas un écrou). Les huiles de graines telles que l'huile de maïs, de soja et de sésame, sont également des sources riches de tocophérol gamma. La consommation des écrous est fortement souhaitable, puisqu'en plus des écrous gamma de tocophérol fournissez les acides gras omega-3 à chaîne courte, le magnésium et d'autres éléments nutritifs, aussi bien que fibre. Les auteurs du journal américain de l'examen clinique de nutrition précisent cette consommation régulière des écrous, une excellente source de tocophérol gamma, ont été associés sensiblement à un plus à faible risque de avoir une crise cardiaque et abaissent la mortalité cardio-vasculaire.

Ceux qui souhaitent manger des écrous chaque jour découvrent souvent que les magasins de nourriture biologique offrent des noix et des noix de pécan en vrac aux prix étonnant abordables.

Quand il s'agit d'huiles de graines disponibles dans le commerce telles que l'huile de maïs, cependant, le problème est les acides transport-gras toxiques et les acides gras de l'excès omega-6. Des acides transport-gras et les acides gras de l'excès omega-6 se sont avérés pour favoriser de divers types de désordres dégénératifs. En conséquence, ces huiles ne peuvent pas être recommandées.

L'huile de sésame représente un cas particulier. Il contient le sesamin, un sésame lignan. Comme des polyphénols, les lignans sont généralement les composés salutaires, particulièrement en vue de la prévention de cancer. Les graines de sésame ont été montrées pour élever les niveaux des tocophérols et des tocotrienols chez les rats. Il s'avère, cependant, cela dans le sesamin de rongeurs empêche la formation du gamma-CEHC, avec ses avantages natriuretic (excrétion de sodium excédentaire). Il prendra davantage de recherche pour déterminer si ce qui trouve est d'importance clinique aux humains, qui ne dégradent pas le tocophérol gamma aussi rapidement que des rongeurs.

Si vous n'êtes pas un grand mangeur d'écrou, envisagez d'équilibrer votre alpha supplément de tocophérol avec un supplément gamma de tocophérol de qualité. Rappelez-vous svp que cela la prise d'un grand nombre d'alpha tocophérol abaisse les niveaux de plasma du tocophérol gamma ; la prise du tocophérol gamma, d'autre part, augmente les niveaux de l'alpha tocophérol et du tocophérol de gamma. La prise seulement de l'alpha tocophérol complète des résultats dans l'épuisement gamma de tocophérol.

Il prendra des études humaines commandées utilisant la supplémentation gamma de tocophérol pour explorer ses avantages plus entièrement. Là reste également la question de la synergie probable du tocophérol gamma avec d'autres antioxydants. Beaucoup de recherche doit être faite encore. Il est déjà clair, cependant, que le tocophérol gamma, une fois que le « pauvre parent » négligé de l'alpha tocophérol, commence maintenant à obtenir l'attention qu'il mérite. Ses propriétés anti-vieillissement anti-inflammatoires, cardioprotective, anticancéreuses et globales lui font une part importante de l'arsenal nutritionnel de prolongation de la durée de vie utile.


En savoir plus au sujet du tocophérol gamma/du Tocotrienols d'E


Références

1. Le tocophérol gamma de Jiang Q et autres, la forme principale de la vitamine E dans le régime des USA, mérite plus d'attention. AM J Clin Nutr 2001 ; 74: 714-22.

2. Traber M. Comments a fait pendant la réunion-débat à la conférence de 1999 ÂGES, Seattle.

3. Association de Helzlsouer kJ et autres entre l'alpha tocophérol, le tocophérol gamma, le sélénium et le cancer de la prostate suivant. Cancer national Inst 2000 de J ; 92: 2018-23.

4. Carotenoïdes, rétinol et vitamine E et risque de Londres SJ et autres de la maladie et de cancer du sein bénins de sein de prolifération. Le Cancer cause le contrôle 1992 ; 3: 503-12.

5. Oligo-éléments de sérum de Nomura AM et autres et cancers aerodigestive supérieurs de région. Prévention 1997 de Biomarkers d'Epidemiol de Cancer ; 6:487-91.

6. Vitamines antioxydantes diététiques et mort de main gauche de Kushi et autres de maladie cardiaque coronaire dans les femmes postmenopausal. Nouvelle médecine 1996 de l'Angleterre J ; 334:1156-62.

7. Effets différentiels de Saldeen T et autres d'alpha- et gamma tocophérol sur l'oxydation de lipoprotéine de faible densité, l'activité de dismutase de superoxyde et l'activité de synthase d'oxyde nitrique et l'expression de protéine chez les rats. J AM Coll Cardiol 1999 ; 34: 1208-15.


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