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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

Édition spéciale de LE Magazine, hiver 2004/2005
Le prochain âge de la Vege-médecine

Le journal international du Cancer a récemment mis I3C (indole-3-carbinol) sur la voie rapide quand les chercheurs à l'Université du Maryland ont découvert que le vege-composé supprime une protéine qui accélère la croissance des cellules cancéreuses.1 la protéine, connue sous le nom de MUC1, apparaît dans 90% de tous les sein, poumon, pancréas, prostate, estomac, deux points, et cancers ovariens.2

I3C a supprimé la protéine presque 80% de cancer-renforceur. I3C est juste un des facteurs anticancéreux dans le brocoli et d'autres légumes crucifères tels que les choux et le chou de bruxelles. Le rapport MUC1 est le plus tardif que les légumes crucifères de liens aux prestations-maladie significatives. Une portion des légumes crucifères peut se protéger contre le cancer mieux que tous les autres fruits et légumes du plat d'une personne combiné.3

Malheureusement, les Américains mangent un trop petit nombre les légumes de cancer-combat. Les légumes supérieurs en Amérique sont salade "Iceberg", tomates, et pommes frites.4 ceci est si alarmant à ceux bien informés au sujet de la connexion de nourriture-cancer qu'une étude a impliqué d'appeler des personnes « des rappels de motivation » pour manger juste et pas la rechute dans le purgatoire diététique.5 personnes « en bonne santé » 2000 du gouvernement ont été prolongées encore dix ans dans les espoirs qui le message obtiendra dans une autre décennie. Le programme a les médailles présidentielles pour les personnes qui obstruent en bas de véritables légumes.6 et, ce n'est pas des tout-affaires sautent dans le mouvement de régime/santé aussi. Les personnes qui nous ont apporté « Velveeta » sont dures au travail sur un chemin encore meilleur d'obliger des personnes à manger du brocoli. Il trouve des moyens de partir furtivement le légume dans des casse-croûte.7

Et, malgré le fait que vous pouvez être un « écrou de santé » qui mange du brocoli avec les chasseurs trois de chou-fleur fois une semaine, vous pouvez ne pas obtenir néanmoins assez de nutrition de ces légumes importants. Une nouvelle étude montre ce jusqu'à 80% des phyto-produits chimiques qui rendent le brocoli sain (des glucosinolates), avec 60% des flavonoïdes et d'autres telles sucreries sont perdues du brocoli de temps est sélectionnées au temps où il débarque de votre plat.8 qui suppose que vous ne la laissez pas vieillir dans le réfrigérateur par semaine, d'ici là vous pourriez aussi bien prendre une photo de elle et manger que-à mineurs selon cette étude. Prenez le coeur, cependant, d'autres études donnent un meilleur pronostic et il apparemment ne prend pas beaucoup de brocoli pour vous obtenir où vous devez aller.

Quels sont ces avantages, quoi qu'il en soit, et où vous doivent aller ? Il n'y a aucune réponse courte à cette question, mais à éliminer des cellules cancéreuses avant vous, ou n'importe qui d'autre, sait jamais qu'elles existent est un bon début. Comme vous avez pu avoir entendu, jusqu'à 90% de tout le cancer est provoqué par les facteurs environnementaux, au moins deux-tiers dont une personne peut commander.9

Comment les légumes crucifères peuvent-ils aider ? Le brocoli et d'autres légumes crucifères fabriquent des douzaines de phyto-produits chimiques pour se protéger contre des insectes, vers, le soleil, frôlant des animaux, etc. Le système est élaboré. Ces légumes fabriquent non seulement les phyto-produits chimiques qui découragent des créatures, ils produisent également les facteurs qui encouragent des créatures. Le résultat est un sac jetable vert de composés à base de légumes possédant des actions très sophistiquées et complexes. Les chercheurs étudient les effets en cellules humaines, avec la première priorité étant bon-cellule-aller-mauvais-cancer.

Mangez de votre brocoli
Exposition « d'études de population » (où beaucoup de personnes sont interviewées au sujet de ce qu'elles mangent) que les légumes crucifères protègent contre de divers types de cancer. Une étude de l'université d'Hawaï, par exemple, a interrogé 1.600 hommes, et a constaté que les légumes crucifères coupent le risque de cancer de la prostate environ 40%.10 personnes qui mangent quatre portions de brocoli une barre oblique de semaine leur risque de cancer côlorectal par plus de 50% comparé aux gens qui ne le mangent jamais,11 et légumes crucifères peuvent couper le risque de cancer de la vessie de 50%, selon une étude de Harvard.12 ces genres d'études sont de bons indicateurs, mais pas complètement fiables parce que les gens ne sont pas bons pour se rappeler ce qu'ils mangent.

Les chercheurs chez Vanderbilt ont fait une version nouveau-et-améliorée de ce type d'étude. Au lieu de regarder les Américains (qui pourraient manger du brocoli une fois par an, ou une fois que tous les cinq ans), elles ont fonctionné avec des chercheurs en Chine où les gens mangent une abondance de légumes crucifères tout le temps. Quand ils ont donné le questionnaire habituel aux femmes avec le cancer du sein nouveau-diagnostiqué, les légumes n'ont pas lié jusqu'à un risque de cancer inférieur. Cependant, quand ils ont mesuré les métabolites réels de légume crucifère dans les femmes eux-mêmes, il a émergé que les femmes qui ont mangé les légumes les plus crucifères ont divisé en deux leur risque de cancer du sein.13 ceci montre à quel point les études problématiques de questionnaire peuvent être, mais d'une manière primordiale, il montre une association forte entre manger certains légumes et échapper au cancer lié à l'hormone.

Cette sorte de données est utile, mais les chercheurs ne sont pas satisfaits avec de telles généralités. Ils veulent savoir ce qu'est il au sujet des légumes crucifères qui empêchent le cancer, et du comment ça marche ?.

Les Vege-composés peuvent-ils tuer des cellules cancéreuses ?
Les chercheurs à l'université de l'Etat de New York ont récemment comparé l'effet de massacre de cellule cancéreuse des composés crucifères contre deux drogues de chimiothérapie en cellules de cancer du sein humaines. Daunomycin et vinblastine ont été comparés à plusieurs « isothiocyanates » des légumes crucifères.14 Isothiocyanates sont un groupe de composés crucifères qui forment naturellement quand le brocoli et d'autres tels légumes sont mâchés ou coupent.

Quand ils ont mis les isothiocyanates sur les cellules de cancer du sein humaines, les cellules ont cessé de s'élever et sont mortes dans un délai de 48 heures. L'effet était pratiquement identique au daunomycin à la quantité à peu près identique. Dans une étude différente, les mêmes isothiocyanates ont tué les cellules cancéreuses 100% de poumon en cinq jours.15

Un des isothiocyanates utilisés dans l'étude de drogue de chemo était le phytochimique crucifère, sulforaphane. Sulforaphane subit des essais à plusieurs universités pour que sa capacité arrête la croissance des cancers humains. Quand des souris sont transplantées avec le cancer de la prostate et le sulforaphane alors donné en tant qu'un supplément (ou isothiocyanate connexe PEITC, ou isothiocyanate d'allylique), les tumeurs sont 50-70% plus petit (voir le chiffre).16-18 l'arrêt de cellules s'élevant et subissent la mort cellulaire (apoptosis). La même chose se produit avec le cancer du sein.19 cellules de cancer du côlon humaines cessent également de s'élever en présence du sulforaphane,20 et cancer de la vessie abandonne dans un délai de trois heures (80% de cellules cessent de s'élever et tombent en morceaux (apoptosis) après traitement avec le sulforaphane et d'autres isothiocyanates).21

Les Vege-composés détoxifient Cancer-causer des produits chimiques
En plus des cellules cancéreuses de massacre tout à fait, les vege-extraits crucifères fonctionnent dans les coulisses pour augmenter les défenses cellulaires, et empêchent le cancer d'obtenir une prise. Sulforaphane, PEITC, I3C, et composés connexes fonctionnent de deux manières importantes : ils détoxifient cancer-causer des produits chimiques (en activant des enzymes de phase II), et bloquent ces produits chimiques de la transformation en carcinogènes dans le corps (en mettant des enzymes hors tension de phase I). La désintoxication inclut des radicaux libres de balayage, et upregulating le système antioxydant naturel des enzymes du corps.22,23 un des caractéristiques des isothiocyanates est qu'ils combinent avec le Conseil de l'Atlantique nord (cystéine de N-acétyle), un antioxydant lié au soufre utilisé par le corps pour créer le glutathion. Il est crucial pour que le système de désintoxication travaille glutathion.

Action anti-inflammatoire puissante qui protège des cellules
Sans compter que leurs effets de enzyme-modulation, les extraits de légume crucifère bloquent également l'inflammation. Un des bienfaits est la paralysie de la capacité des cellules cancéreuses de se multiplier. Dans une étude de Rutgers, de sulforaphane et de PEITC de brocoli ; curcumine d'une racine comme un gingembre ; et le resveratrol des raisins a arrêté la croissance des cellules de cancer du côlon humaines en empêchant une protéine inflammation-sensible, NFKB.24 I3C empêchent également NFKB. En cellules de cancer du sein humaines malignes et pré-malignes, il empêche sélectivement le facteur sans toucher aux cellules saines.25

Les cancer-combattants naturels et organiques dans les légumes crucifères découragent également le cancer en arrêtant des dommages d'ADN. Dans une étude sur des cellules humaines a exposé au peroxyde d'hydrogène et un produit chimique de la fumée de cigarette, d'un sulforaphane et d'un composé crucifère différent, ICZ, des dommages réduits d'ADN par plus de 80%.26 non seulement peut ces composés protéger ADN, I3C et trois autres vege-composés (resveratrol, curcumine, et acide ellagique) peuvent réellement augmenter la découverte de système-un de réparation de l'ADN du corps qui a étonné les chercheurs qui étaient au commencement sceptiques que les composés d'usine pourraient avoir un effet ADN-protecteur significatif, sans parler du contrôle le système de la réparation.27

Puisque la plupart des cas de cancer peuvent être empêchés par le régime et le mode de vie, et parce que quelque chose qui tuent les cellules précancéreuses et cancéreuses est très souhaitable comme prévention de cancer, la science du brocoli éclate. En tant qu'enfant d'affiche pour les légumes crucifères, ce légume obtient beaucoup d'attention, ou plus avec précision, ce qui est en brocoli obtient beaucoup d'attention. Des chercheurs de cancer aux marchands ambulants de casse-croûte, aux oncologistes recherchant des chemo-renforceurs, tout le monde veut un morceau de l'action. Et action il est ! Les deux dernières années seules expliquent environ un tiers de toutes les publications sur des sujets liés au brocoli. Les chercheurs et les cliniciens semblent de même au réaliser-ce est la vraie affaire. Même pendant que nous allons presser, les actualités d'une autre étude importante sont arrivées. Restez à l'écoute.

L'information pratique
Rendez-vous compte que si vous prenez un supplément de légume crucifère plus n'est pas nécessairement meilleur quand il s'agit de ce type d'élément nutritif végétal. Les phyto-composés trouvés dans le brocoli et d'autres légumes crucifères sont puissants. Rappelez-vous, ceux-ci sont des substances qui peuvent inciter des cellules cancéreuses à mourir dans des heures. Bâton avec la dose recommandée.

Les pousses de brocoli fournissent une quantité plus concentrée de phyto-éléments nutritifs salutaires que la plante mûre. Des suppléments de haute qualité sont faits à partir des graines de pousses-non (qui peuvent contenir des toxines). La quantité de phyto-composés varie considérablement, selon la variété. La seule manière d'être sûre d'une dose cohérente de jour de cancer-combat de vege-composés dedans, et le jour, est de prendre un supplément normalisé qui fournit une dose cohérente.

Facteurs salutaires dans les légumes crucifères
Le brocoli, le chou, et d'autres légumes crucifères prennent le soufre du sol et le convertissent en glucosinolates et sulfoxyde de S-methylcysteine, deux phyto-produits chimiques d'organosulfur. Ils décomposent en douzaines de nouveaux composés quand le légume est coupé, mâché, digéré, fait cuire, ou métabolisé. Quatorze glucosinolates différents ont été identifiés dans le cruciferae. Les graines, les pousses, et le légume mûr contiennent différents rapports des divers glucosinolates.

Un des glucosinolates est le glucobrassicin, qui est la source d'I3C. Quand I3C frappe l'acide de l'estomac, il est converti en six nouveaux phyto-composés (I3CA, I3A, AIC, FAIBLE, litre, et HI-IM). Chacun de ces différents produits d'I3C, plus I3C lui-même, apparaît dans différentes quantités dans divers organes aux heures diverses.32 un autre glucosinolate, glucoraphanin, est trouvés en grande partie en pousses. Il convertit en sulforaphane et d'autres phyto-composés. En tout, le brocoli et tout autre cruciferae sont la source des douzaines de composés liés au soufre, avec la vitamine C, le sélénium, et d'autres phyto-composés qui n'ont pas été encore étudiés.

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Les composés de brocoli augmentent la chimiothérapie
Une nouvelle drogue chimiothérapeutique appelée Yondelis (trabectidin) semble très prometteuse pour le sein et le cancer ovarien, le mélanome, le sarcome, et d'autres. Cependant il s'est avéré au toxique au foie. Ainsi, les chercheurs en Europe sont allés rechercher l'aide. Ils ont trouvé I3C.28 sachant que le vege-composé règle les enzymes critiques de foie, ils ont décidé de voir s'il pourrait réduire la toxicité. Les résultats étaient remarquables. Des rats avec un cancer mammaire très agressif ont été examinés dans une étude qui a utilisé I3C comme partie de la chimiothérapie. Quand I3C a été ajouté à leur régime avant traitement avec la drogue, I3C s'est protégé contre la toxicité de foie presque totalement. Non seulement I3C n'a-t-il pas interféré la capacité de la drogue de tuer des cellules cancéreuses, il a presque doublé son efficacité. Et ce n'est pas tout. Un des effets secondaires du phyto-composé appelé dedans pour sauver le foie était qu'il a fait presque aussi bien que la drogue (la réduction de 43% du poids de tumeur contre 54% a combiné la réduction de 71% du poids de tumeur). (Note : FAIBLE a été également examiné, mais n'a pas eu le même effet.) Tandis que cette nouvelle étude est l'une chimiothérapie impliquante la plus dramatique, elle n'est pas la seule.

Le Mitomycin C est drogue chimiothérapeutique employée pour traiter des cancers de tels asgastric, sein, poumon, et côlorectal. Après qu'il soit administré, il est activé par des enzymes au corps humain et en cellules cancéreuses elles-mêmes. Mais quelques cellules cancéreuses n'ont pas une grande partie de l'enzyme de déclenchement. Par conséquent, le mitomycin C ne fonctionne pas très bien contre ces cancers.

Après que plus que douzaine candidats potentiels aient été examinés, le sulforaphane a émergé comme renforceur le plus efficace de l'enzyme nécessaire. Il pouvait l'à la quantité plus que double en cellules de cancer du sein.29 depuis que l'étude a été éditée, le groupe a fait plus de recherche avec une nouvelle étude à éditer bientôt.

les Vege-composés peuvent également protéger le tissu sain pendant la chimiothérapie. Les chercheurs indiens ont prouvé qu'I3C protège des cellules de moelle contre la toxicité d'une autre drogue chimiothérapeutique, cyclophosphamide.30,31

Sulforaphane supprime l'insecte et le Cancer d'ulcère avec lui
Les pylores de Helicobacter est une petite bactérie dure. Il élude le système immunitaire humain et assassine quelques types de cellules immunitaires sur la vue. Quand il infecte des cellules d'estomac, il produit une toxine qui mange des trous dans la doublure muqueuse, causer ulcéré, secteurs enflammés. Quand une personne avec des pylores de H. mange, la nourriture contacte le tissu cru, entraînant la douleur et la détresse. Il cause des ulcères de l'estomac, gastrite et-si cancer gauche de non traité-estomac. Mais, il n'est pas facilement supprimé. Les pylores de H. peuvent se trouver bas pendant le traitement antibiotique, et émergent plus tard. Il prend habituellement deux ou trois antibiotiques pour le tuer.

On l'a connu depuis au moins les années 1950 que les plantes crucifères contiennent les antibiotiques naturels. Cependant, il n'était pas jusqu'à ce que les chercheurs de Johns Hopkins en ont fait étudiant que ce fait peu connu a été mis au bon usage.

Les actualités au sujet des personnes avec les ulcères de l'estomac qui obtenaient bien après consommation des pousses de brocoli mènent les chercheurs examiner le potentiel antibiotique d'un des phyto-produits chimiques de l'usine, sulforaphane. Les résultats ont été édités dans les démarches de la National Academy of Sciences.33

Sulforaphane, d'isolement dans des graines de brocoli, a supprimé des tensions des pylores de H. de 45 personnes, y compris des tensions résistantes aux antibiotiques.

L'effet du sulforaphane était beaucoup plus fort que l'allixin de l'ail, du resveratrol des raisins, et de l'EGCG du thé. En outre, quand le sulforaphane a été donné aux rongeurs avant et pendant un produit chimique cancer-causant, il a réduit le nombre de tumeurs d'estomac de 39%. Cela fonctionne à côté de désintoxication de déclenchement de la phase II/d'enzymes antioxydantes.

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