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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en mars 2004
Vitamine K
La vitamine K renforce des os, protège des artères, et peut aider à empêcher le cancer et d'autres maladies dégénératives

En 1929, un chercheur danois a découvert que quand des poussins ont été alimentés un régime non gras, le sang a coulé hors de leurs artères et dans leurs tissus de corps. En outre, le sang pris de ces poussins s'est coagulé très lentement. Fouiller plus profond dans le mystère, il a découvert qu'une substance spéciale a été exigée pour des caillots sanguins, et que ces poussins ont manqué de eux parce que la substance est trouvée seulement dans les parties grasses de nourriture.

Il a doublé cette substance de caillots sanguins la « vitamine de koagulation. » Nous puisqu'ont appris que cette substance, que nous appelons maintenant la vitamine K, joue un rôle essentiel dans les caillots sanguins. Mais c'est seulement un de ses plusieurs rôles. Les aides de la vitamine K maintiennent des os forts et ralentissent la calcification des tissus. Il peut également détruire certains types de cellules cancéreuses, protège la peau, et peut s'avérer utile dans le combat contre la maladie d'Alzheimer, le diabète, et le vieillissement.

Trois substances relatives
La vitamine K est réellement un groupe de trois substances connexes : K1, connu sous le nom de phylloquinone ; K2, qui constitue un groupe des composés a appelé les menaquinones ; et K3 ou ménadione, qui sont une version synthétique de la vitamine.

Cette vitamine liposoluble est trouvée dans la partie grasse de nourritures. Le brocoli et d'autres légumes verts feuillus, et le canola, le soja, et d'autres huiles végétales, sont nos sources diététiques primaires de la vitamine K1. La vitamine K2 est trouvée dans le beurre, le foie de vache, le poulet, le jaune d'oeuf, certains fromages, et les produits fermentés de soja. Les micro-organismes dans les intestins le synthétisent également. Le corps stocke seulement des quantités limitées de la vitamine K dans le foie, ainsi des nourritures riches en cette vitamine doivent être consommées régulièrement.

Des insuffisances absolues de la vitamine K sont rarement vues dans les adultes en bonne santé mangeant des régimes bien équilibrés. Plusieurs conditions, cependant, peuvent préparer le terrain pour la déficience de K de vitamine, incluant :

  • un régime pauvre ou restreint
  • Maladie de Crohn, tis ulcératifs de coli, ou d'autres maux ce fere inter avec l'absorption nutritive
  • affection hépatique qui interfère le stockage de la vitamine K
  • certaines drogues, y compris de larges antibiotiques de spectre, agents de choles-, huile minérale, aspirin, et diluants de terol-abaissement de sang.

Tandis que les insuffisances graves de la vitamine sont rares, des déficits plus subtils peuvent augmenter le risque d'ostéoporose, d'artériosclérose, et d'autres maux.

Crucial de désosser la santé
Le calcium est nécessaire pour les os forts, mais l'incorporation de ce minerai dans le tissu d'os implique une série complexe d'étapes biochimiques. Un de ces derniers est la « activation » d'une protéine appelée l'osteocalcin pendant un processus connu sous le nom de gamma-carboxylation.

Osteocalcin est comme les goujons à l'intérieur des murs d'une maison ; c'est un cadre structurel qui aide le calcium de prise en place dans les os. Mais l'osteocalcin ne peut pas réaliser le travail jusqu'à ce que la vitamine K le convertisse en sa forme active et renforcement d'os.1

La santé d'os est directement liée à l'activation de l'osteocalcin.2 s'il n'y a pas assez de vitamine K disponible pour activer cette protéine, un grand nombre d'osteocalcin inactif circulera dans la circulation sanguine. Si la vitamine supplémentaire K est donnée aux gens avec l'osteocalcin inactif excédentaire, les niveaux de circulation laisseront tomber3-5 comme plus de lui est rendu disponible pour l'incorporation dans les os.

La vitamine K est étroitement liée à la santé d'osteocalcin et d'os :

  • Les niveaux bas de la vitamine K dans le sang6 et dans le régime7 sont asso- ciated avec la densité minérale de bas os chez les femmes.
  • La prise de la vitamine supplémentaire K semble augmenter la construction d'os en augmentant l'attraction du calcium au tissu 5d'os et en améliorant la densité d'os.8,9
  • La vitamine supplémentaire K réduit également la quantité de calcium perdue dans l'urine,5,8 signifiant que plus du minerai est disponible pour construire l'os.
  • La vitamine K2 peut ralentir la panne du tissu osseux.10

La vitamine K aide également le corps à fabriquer une protéine appelée la protéine de la matrice G1a, une autre substance qui aide les os forts de construction.

Plusieurs chercheurs ont étudié si la vitamine K peut empêcher des fractures d'ostéoporose et. Des niveaux bas de la vitamine ont été associés au plus grand risque de fractures dans les études des années 1980 et du début des années 1990.11,12 en 1998, les chercheurs avaient l'habitude des données de l'étude prestigieuse de santé d'infirmières pour examiner le lien entre la vitamine K et les fractures de hanche chez les femmes.13 les régimes de plus de 70.000 femmes, s'étendant dans l'âge de 38 à 63, ont été analysés 10 années. Les chercheurs ont constaté que la consommation d'environ 110 microgrammes de la vitamine K par jour a réduit le risque de casser une hanche approximativement de 30%.

Au Japon, la vitamine K a été un traitement approuvé pour l'ostéoporose depuis 1995.

Artères protectrices de la calcification
La recherche intrigante suggère que pendant que les aides de la vitamine K dirigent le calcium vers l'os et le tiennent là, elle aide également à garder le calcium hors des doublures des artères et d'autres tissus de corps, où il peut être dangereux.

Les artères qui portent le sang frais dans tout le corps sont normalement flexibles, se contractant et détendant sur la commande de continuer le sang couler sans à-coup. Mais au fil du temps, ils tendent à s'épaissir et raidir pendant que le corps dépose le calcium dans les murs d'artère. Cette condition, connue sous le nom d'artériosclérose, est un facteur de risque pour la maladie cardiaque et la course.

la recherche de Tôt-étape suggère que la vitamine K puisse aider à empêcher l'artériosclérose.10 scientifiques des 14néerlandais ont confirmé que la vitamine K active la protéine de la matrice G1a, un inhibiteur puissant de la calcification artérielle.15 la protéine de Matrix G1a, et peut-être d'autres protéines K-dépendantes de vitamine, sont censées pour aider à régler le mouvement du calcium dans tout le corps, le dirigeant à partir des artères et dans les os.

Dans des 2002 études,16 chercheurs ont comparé le statut de la vitamine K à la quantité de calcification dans les artères coronaires de 600 hommes. Ils ont constaté que les hommes avec le plus bas statut de la vitamine K ont eu beaucoup plus de calcification dans leurs artères coronaires qu'ont fait des hommes avec un meilleur statut de la vitamine K.

Plus de recherche est nécessaire, mais elle apparaît cela en réglant le calcium, la vitamine K réduit simultanément le risque d'ostéoporose et d'artériosclérose.

Prévention de Cancer, d'autres avantages
Une bourrasque de nouvelles études suggère que la vitamine K puisse aider à combattre le cancer. La vitamine K1 semble jouer un rôle dans la reproduction, la transformation, et la survie de cellules,17 et peut empêcher la croissance de cellules.18 la vitamine K2 encourage le suicide (apoptosis) des cellules cancéreuses pancréatiques et ovariennes,19 tandis que les analogues de la vitamine K2 induisent le même genre de mort cellulaire programmée en cellules de leucémie.20 ces rapports préliminaires suggèrent que la vitamine K puisse un jour être employée « instruisent » des cellules cancéreuses arrêter leur croissance dangereuse et non réglementée.

Tandis que la majeure partie de la recherche sur la vitamine K a examiné sa capacité au sang de caillot, renforcez les os, et détruisez certaines cellules cancéreuses, d'autres lignes de signe d'enquête aux manières supplémentaires que cette vitamine peut améliorer notre santé.

Maladie d'Alzheimer
Cette maladie terrible a été liée au génotype de l'apolipoprotein E4 dans quelques études. Les chercheurs ont constaté que les taux sanguins de la vitamine K peuvent être plus bas dans ceux avec ce génotype,21 une découverte qui peut être liée avec les preuves que les aides de la vitamine K règlent la biochimie de cerveau. Il se peut qu'une déficience de K de vitamine soit un facteur de contribution au développement de la maladie d'Alzheimer, et que la supplémentation de la vitamine K aidera à le combattre.

Soins de la peau
L'université des chercheurs de Miami a recherché des manières d'empêcher le significatif meurtrissant cela accompagne de telles procédures cosmétiques comme a palpité traitement de laser à colorant. Dans une étude de 22 patients, ils ont trouvé cela appliquer la vitamine actuelle K au visage après que le traitement de laser ait réduit de manière significative la sévérité de la meurtrissure.22

Règlement de sucre de sang
Relativement un grand nombre de vitamine K sont trouvées dans le pancréas, l'organe qui fabrique l'insuline qui règle le sucre de sang. Dans une étude avec des animaux de laboratoire, les chercheurs japonais ont constaté qu'une insuffisance de la vitamine K interfère la libération d'insuline et le règlement de glucose des manières semblables au diabète.23

Protection contre des dommages de cellules
La vitamine K peut également avoir les propriétés antioxydantes,24 le rendant utile en empêchant les dommages de accumulation d'oxydation aux cellules et aux tissus liés au vieillissement.

Les dosages recommandés varient
L'adulte américain moyen consomme 59-82 microgrammes (magnétocardiogramme) de la vitamine K par jour.25 ceci est moins qu'à niveaux appropriés de prise réglés par l'Office de l'Alimentation et de la Nutrition de l'institut national de la médecine, qui recommande le magnétocardiogramme 120 le magnétocardiogramme par jour pour les hommes et 90 par jour pour des femmes.

Quelques études ont suggéré que de plus grands montants puissent aider à se protéger contre l'ostéoporose et la calcification des artères. Les suppléments contenant du magnétocardiogramme 25 jusqu'à 10 milligrammes (magnésium) de la vitamine sont facilement disponibles.

Selon l'Office de l'Alimentation et de la Nutrition, « aucun effet inverse lié à la consommation de la vitamine K de la nourriture ou aux suppléments n'a été rapporté chez l'homme ou des animaux. »26 vous devriez, cependant, vérifier avec votre médecin si vous prenez des médicaments tels que les diluants de sang qui peuvent être affectés par la vitamine K.

Conclusion
L'importance du k de vitamine comme agent de caillots sanguins est bien établie. Une recherche plus récente, cependant, a démontré que la vitamine K peut jouer un grand choix de rôles de santé-promotion. Cette recherche suggère que les aides de la vitamine K empêchent l'ostéoporose par le calcium « de guidage » dans les os et le tenir là ; réduit le risque de maladie cardiaque et de course en dirigeant le calcium à partir des artères ; tue des cellules cancéreuses ; et augmente la santé de peau. La vitamine K peut être utile en maladie d'Alzheimer et diabète de combat, et peut également exercer les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui pourraient le rendre utile en combattant les symptômes du vieillissement.

Références

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