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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en avril 2005
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Ail

Les sciences médicales découvrent de nouvelles utilisations pour une herbe antique Par Stephen Laifer

Les Herbalists réclament par habitude que l'ail (alium sativum) est la nourriture médicinale long-utilisée du monde. L'utilisation thérapeutique de l'ail antidate l'histoire écrite par plusieurs millénaires, avec la mention la plus tôt remontant il y a plus de 5.000 ans aux disques sanscrits dans l'Inde.1 ail était déjà un remède long-favorisé dans la médecine antique 1.000 ans avant la naissance du Christ. Les Egyptiens antiques ont adoré l'épice en tant que dieu, l'évaluant tellement que 15 livres d'ail achèteraient un esclave sain de mâle.

Un parent proche de l'oignon, les origines de l'ail dans la région de désert de Kirgiz de la Sibérie l'ont dotée avec la capacité de prospérer dans les climats durs et le sol pauvre. L'adaptabilité de l'ampoule a joué un rôle significatif dans son devenir une récolte des produits de base dans presque chaque civilisation dans le monde entier. Même il y a 1.000 ans, l'ail a été cultivé dans pratiquement tout le monde connu et a presque universellement reconnu comme plante médicinale.

la science du 20ème siècle a relégué l'ail à un état de négligence relative médicinal, sinon dans la cuisine. Ces dernières années, cependant, l'ail s'est déplacé au premier rang d'une explosion d'intérêt pour les remèdes naturels. Selon le centre d'UCLA pour la nutrition humaine à Los Angeles, des régimes riches en aliments végétaux sont associés à un risque réduit de maladie cardiaque et de cancer. Ces aliments végétaux contiennent les phytochemicals qui ont les propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires. L'ail et d'autres nourritures vert blanc dans la famille d'oignon contiennent les sulfures d'allylique, qui peuvent empêcher la croissance des cellules cancéreuses.2

Aujourd'hui, l'ail est le sujet de la recherche considérable pour ses propriétés médicinales, et les nouveaux tests cliniques rapportent la preuve de son rôle comme antioxydant puissant. L'ail se montre également prometteur dans la protection contre la maladie cardiaque, l'hypertension, et le cancer.

Radicaux libres de balayage

Impliqué dans beaucoup de maladies sérieuses, les radicaux libres sont les sous-produits néfastes du métabolisme cellulaire. Les antioxydants nettoient des radicaux libres.

Les composés contenant du soufre, trouvés en toutes les cellules de corps, sont indispensables aux organismes vivants. À la différence des humains, les usines peuvent employer le soufre inorganique pour synthétiser les acides aminés contenant du soufre. Beaucoup de composés antioxydants forts sont riches en soufre, y compris la N-acétylcystéine, la taurine, l'acide lipoïque, et le glutathion. Les usines sont une source importante de soufre pour des humains, et l'ail est une source importante des composés d'organosulfur.3

Les études récentes dans l'Inde ont démontré l'efficacité de l'ail en réduisant l'effort oxydant chez les animaux avec les niveaux de lipides élevés de sang. La supplémentation avec l'ail a paré de manière significative l'épuisement lié au lipide des antioxydants intracellulaires dans le foie et les globules rouges.4,5 deux études distinctes se sont concentrées sur S-allylcysteine, un extracteur composé et bien-caractérisé ail-dérivé des radicaux libres. S-allylcysteine nettoie des radicaux libres et réduit l'effort oxydant.6,7 dans des modèles d'animal d'expérience, S-allylcysteine a aidé à protéger le système nerveux contre des neurotoxines et les reins contre des dommages des espèces réactives de l'oxygène.6,7

Protection du coeur

Dans des films d'horreur, l'ail est employé souvent pour écarter des vampires. L'ail protège en effet le sang (et son moteur principal, le coeur) contre l'attaque-non des vampires, mais d'un ennemi plus subtil. Ces dernières années, l'athérosclérose a émergé car une des principales causes du décès dans les nations dont les régimes sont d'une façon disproportionnée hauts en graisses saturées et cholestérol. Une étude tchèque a étudié l'effet inhibiteur de l'ail sur la biosynthèse du cholestérol et des acides gras. Résultats positifs manifestés dans réduit

plaque artérielle et accumulation nettement diminuée de cholestérol dans les murs vasculaires.8

Les effets d'un extrait l'explorant d'ail d'équipe turque sur la formation de plaques coronaire ont vu des résultats similaires. Chez des animaux d'essai, sept mois de la supplémentation d'ail ont diminué de manière significative la superficie de plaque dans les aortes des animaux.9 une autre étude ont impliqué plusieurs composés contenant du soufre d'isolement dans l'ail en tant qu'agents antithrombiques très actifs. Cette étude a établi que l'ail pourrait être un inhibiteur significatif de l'agrégation de plaquette.10

Onze patients présentant l'athérosclérose étaient le centre d'une étude de six mois sur des bienfaits possibles d'extrait d'ail à une dose quotidienne de 1 millilitre par kilogramme de poids corporel. La supplémentation d'ail a notamment abaissé des niveaux du malondialdehyde oxydant de marqueur en plasma et globules rouges ; l'ingestion de l'extrait d'ail a également empêché des réactions d'oxydation en éliminant l'effort d'oxydant.11 les auteurs d'étude conclus, « il est possible que les processus réduits de peroxydation puissent jouer un rôle dans certains des bienfaits de l'ail dans les maladies athérosclérotiques. »11

L'extrait âgé d'ail a été montré pour réduire des facteurs de risque cardio-vasculaires multiples, y compris la tension artérielle, le cholestérol, et l'agrégation et l'adhérence de plaquette, tout en stimulant la génération de l'oxyde nitrique en cellules endothéliales.12 une étude récente, à double anonymat, contrôlée par le placebo évaluée ont vieilli la capacité de l'extrait d'ail d'empêcher la calcification vasculaire, un marqueur de formation de plaques dans les artères coronaires humaines, dans 23 patients présentant l'athérosclérose.12 les résultats ont suggéré que l'extrait âgé d'ail puisse empêcher la progression de la calcification coronaire, suggérant un rôle thérapeutique pour l'ail dans les patients à haut risque pour de futurs événements cardio-vasculaires.12

Enlevant la pression

L'hypertension, ou l'hypertension, est une maladie silencieuse mais potentiellement mortelle. La recherche suggère que la supplémentation d'ail puisse fournir les indemnités importantes pour les patients hypertendus.

Les chercheurs à l'université du Mississippi ont étudié le traitement d'hypertension utilisant des suppléments diététiques naturels et généralement disponibles et effort-réduire des modifications de mode de vie.L'ail 13 a montré le potentiel de réduire la tension artérielle systolique par au moins 9 mmHg et tensions minimales par au moins 5 mmHg.13

Un test clinique turc suivant a pris ces preuves plus loin, constatant que la supplémentation d'extrait d'ail plus de quatre mois a nettement abaissé des valeurs systoliques et de tension minimale dans les sujets volontaires hypertendus avec du haut cholestérol de sang.14 dans ceux avec la tension artérielle normale, l'ail n'a pas affecté des niveaux de tension artérielle.14

Allié dans la guerre de Cancer

Pour des milliers d'années, les médecins praticiens traditionnels ont employé l'ail et d'autres membres du genre d'allium pour traiter la maladie cardio-vasculaire.L'utilisation de 15 ail comme remède pour des tumeurs se prolonge de nouveau au codex Ebers de 1550 AVANT JÉSUS CHRIST, un papyrus médical égyptien.La recherche 16 étendue récente s'est concentrée sur le potentiel anticarcinogenic des légumes d'allium et de leurs constituants, des allylsulfides (composés d'organosulfur) et des flavonoïdes.

Les études épidémiologiques modernes, puits se sont corrélées avec des investigations de laboratoire, corroborent les preuves qu'une prise plus élevée des produits d'allium est associée au risque réduit de plusieurs cancers.15 que les mécanismes ont proposé d'expliquer les effets cancer-préventifs de l'ail incluent l'inhibition de la mutagénèse de tumeur, la modulation des activités enzymatiques, et les effets sur la prolifération cellulaire et la croissance de tumeur.15

Plusieurs composés d'ail, y compris l'allicin, induisent l'apoptosis (mort cellulaire programmée) dans diverses cellules humaines malignes. Ceux-ci incluent le sein, côlorectal, hépatique, la prostate, et les cellules de lymphome.16 un nombre de plus en plus important des études cliniques examinent les propriétés de l'ajoene, le composé contenant du soufre principal épuré de l'ail. Ajoene a l'avantage d'être plus chimiquement stable que l'allicin, et les chercheurs étudient son rôle possible dans la prévention et le traitement du cancer.17,18

Les chercheurs de Cancer ont noté cette inhibition du dispositif intracellulaire proteasome-an par lequel a endommagé ou les protéines inutiles sont cassées réduit la valeur d'une fonction clé dans le blocus d'apoptosis et de cycle cellulaire en cellules de tumeur. Dans une étude française récente des effets des ajoene sur les activités des proteasome, les chercheurs ont trouvé ces fonction et activité proteasome affectées par ajoene in vitro et dans la cellule vivante, et que ces effets peuvent expliquer l'action antitumorale potentielle des ajoene.19

L'application topique de l'ajoene a produit la réponse clinique significative dans les patients présentant le carcinome de cellule basale de peau.16 Ajoene ont empêché la prolifération et ont induit l'apoptosis des cellules humaines de la leucémie CD34-negative, induisant l'apoptosis de 30% dans les myeloblasts d'un patient chronique de leucémie myéloïde dans la crise de souffle.16 plus de manière significative, l'ajoene a profondément augmenté l'effet apoptotic de deux drogues, cytarabine (Cytosar®) et fludarabine chimiothérapeutiques (Fludara®).16

La liste de cancers répondant au traitement ou à la supplémentation d'ail continue à se développer. Séparez les études chinoises a rapporté que le sulfure composant d'allylique d'ail a démontré l'activité contre le cancer de la vessie humain20 et les cellules du cancerde foie 21 in vitro. Une autre étude rendue compte des effets protecteurs des composants d'ail dans un modèle de rat de la carcinogenèse de deux points, notant que l'ail a empêché la prolifération cellulaire, a induit l'apoptosis, et a supprimé l'activité de l'enzyme cyclooxygenase-2 (COX-2).22

Obtention des avantages

L'ail a démontré peu d'effets secondaires toxiques. Tandis que la consommation des clous de girofle d'ail est une manière prouvée d'obtenir les indemnités de leurs organosulfides, les effets secondaires fâcheux incluent la mauvaise haleine et la transpiration. Heureusement, les suppléments d'ail fournissent toutes les indemnités de manger de l'ail cru sans ces effets indésirables.

Références

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