Liquidation de ressort de prolongation de la durée de vie utile

Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en février 2005
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Vos antioxydants suppriment-ils assez de radicaux libres ?

Par Jim English
Vitamine E, magnifiée 30 fois.

Le sésame élève le tocophérol gamma, empêche LDL

En 2001, les chercheurs de l'université du centre de recherche de Cancer d'Hawaï ont examiné neuf sujets en leur alimentant des petits pains contenant des quantités équivalentes de tocophérol gamma dérivées des graines de sésame, des noix, ou de l'huile de soja. La consommation des petits pains contenant le sésame a augmenté des niveaux de sérum de tocophérol gamma de 20% dans seulement trois jours. Aucun avantage semblable n'a été vu dans les sujets mangeant des petits pains contenant le tocophérol gamma dérivé des noix ou de l'huile de soja. Tous les sujets qui ont consommé des petits pains contenant les graines de sésame ont eu les niveaux décelables du sesamolin lignan de sésame dans leur plasma. Selon les auteurs d'étude, la « consommation des quantités modérées des graines de sésame semble augmenter de manière significative le tocophérol gamma de plasma et changer des rapports de tocophérol de plasma chez l'homme et est compatible aux effets des graines de sésame diététiques observées chez les rats menant au tocophérol gamma élevé de plasma et à la bioactivité augmentée de la vitamine E. »18

Dans une autre étude également entreprise en 2001, les femmes suédoises qui ont consommé l'huile de sésame diététique ont vu leurs niveaux gamma de tocophérol augmenter 41% de leur pré-supplémentation niveau-sans affecter l'alpha concentration en tocophérol de sérum.19 cet effet ont pu être dus au tocophérol gamma ou aux lignans actuels en huile de sésame, ou à l'interaction de chacun des deux.

L'oxydation de la lipoprotéine à basse densité dangereuse (LDL) est un événement de lancement primaire dans le développement de l'athérosclérose.L'oxydation de 20 LDL se produit quand les oxydants tels que le radical de peroxynitrite, l'ascorbate de fer, et l'ascorbate d'en cuivre modifient des particules de LDL. Une fois que LDL est oxydé, il peut plus n'être identifié par des récepteurs de LDL, mais à la place est visé par des récepteurs d'extracteur sur des macrophages, menant à la formation des cellules remplies de lipide de mousse observées dans les lésions athérosclérotiques.21

Les chercheurs ont constaté que les lignans de sésame sont les inhibiteurs fortement efficaces de l'oxydation de LDL. Dans un essai conçu pour mesurer la capacité de divers antioxydants d'empêcher l'oxydation, LDL a été exposé à un oxydant normalisé, tel que l'ascorbate de cuivre de fer (CuSO4), et puis traité avec de divers antioxydants pour déterminer leur pouvoir. L'hydroxytoluène butylé, ou le BHT, est un conservateur qui a été longtemps identifié en tant qu'étant parmi les inhibiteurs les plus efficaces de la peroxydation de lipide de CuSO4-induced. En 1995, chercheurs à l'université de Shizuoka, le Japon, constaté que sesaminol, le sésame le plus répandu lignan, oxydation effectivement inhibée de LDL, surpassant d'autres antioxydants biologiques bien établis, y compris la quercétine, le gallate epigallocatechin-3 (EGCG), la théaflavine, le BHT, et l'alpha tocophérol. En fait, le temps de latence au facteur déterminant d'oxydation-le en antioxydant pouvoir-a été considérablement augmenté.22

Le sesaminol lignan est ainsi un antioxydant fort avec des effets antioxydants puissants.

Le sésame Lignans améliorent des profils de lipide

Des lignans de sésame ont été montrés pour améliorer des profils de lipide chez des humains et des animaux d'expérience. Les profils défavorables de lipide sont un facteur de risque significatif pour la maladie cardio-vasculaire. Dans une étude, les chercheurs ont examiné les effets du sesamin sur le métabolisme de cholestérol chez les rats. Leur étude a constaté que les animaux ont alimenté le sesamin (0,5% de leur régime quotidien) pendant quatre semaines ont eu des réductions significatives des taux de cholestérol de sérum et de foie, indépendamment de la présence ou de l'absence du cholestérol de leur régime.23 les chercheurs ont également noté une réduction significative de l'activité de foie de la réductase du coenzyme A de 3 hydroxy-3-methylglutaryl (HMG-CoA), l'enzyme taux-limiteuse exigée pour la biosynthèse de cholestérol. Selon les auteurs d'étude, « puisque le sesamin a abaissé des taux de cholestérol de sérum et de foie en empêchant l'absorption et la synthèse du cholestérol simultanément, il mérite davantage d'étude comme agent hypocholestérolémique possible d'origine naturelle. »23

Une étude chez les lapins a prouvé que sésame aidé pour améliorer des profils de lipide en abaissant les niveaux totaux de cholestérol et de triglycéride tout en augmentant des niveaux de la lipoprotéine de haute densité protectrice (HDL).24 en outre, le sésame a diminué la susceptibilité à l'effort oxydant dans l'étude de lapin.24 quand la vitamine E et le sesamin ont été ajoutés aux régimes des rats, LDL et niveaux de la lipoprotéine très à basse densité (VLDL) a diminué tandis que HDL salutaire augmentait de manière significative, favorablement améliorant l'index atherogenic.25

Pour déterminer si les lignans de sésame affectent des taux de cholestérol dans les sujets humains, les chercheurs japonais ont recruté 12 patients masculins diagnostiqués avec l'hypercholestérolémie (riche en cholestérol). Un groupe de six patients a été soigné avec du mg 32 de sesamin par jour, alors que le deuxième groupe (de contrôle) recevait un placebo. Après huit semaines de traitement, le groupe sesamin-traité s'est avéré pour avoir le cholestérol total inférieur, le LDL, et les niveaux de l'apolipoprotein B. Dans le groupe de sesamin, les taux de cholestérol totaux de moyenne abandonnés de 270 à 248 mg/dl, niveaux de LDL sont tombés de 187 à 156 mg/dl, et des niveaux de l'apolipoprotein B ont été réduits de 188 à 168 mg/dl, de ce fait réduisant plusieurs facteurs de risque sérieux pour la maladie cardio-vasculaire. En revanche, dans le groupe de placebo, les niveaux du cholestérol total, les LDL, et l'apolipoprotein B étaient inchangés.26

Effets d'antihypertensif d'exposition de Lignans de sésame

L'hypertension est une maladie silencieuse que ce augmente le risque de course, de crise cardiaque, et d'autres désordres sérieux. Les lignans de sésame ont démontré des effets d'antihypertensif chez les animaux et les humains. Chez les rats course-enclins normotendus et hypertendus, le sésame exerce un effet doux d'antihypertensif.27 dans des régimes de haut-sel, le sésame a empêché le développement de l'hypertension et des dommages rénaux histologiques tels que l'épaississement de l'intima de tunica et de la dégénérescence fibrinoid du mur artériel.28-33 ces résultats peuvent avoir des implications pour des humains en raison de la teneur en sel élevée dans le régime américain.

Une étude humaine récente a étudié les effets d'huile de sésame dans les patients hypertendus qui étaient soignés avec un dresseur de canal de calcium (nifedipine). L'étude s'est inscrite 396 patients hypertendus, y compris 215 hommes et 181 femmes, avec un âge moyen de 58. Quarante patients ont été soignés seulement avec le nifedipine, alors que 356 patients continuaient à employer le nifedipine tandis que commutant exclusivement à l'huile de sésame au lieu d'autres huiles de table dans leur régime. Après 60 jours, la tension artérielle systolique moyenne dans le groupe de sésame a été réduite de 166 millimètres hectogramme à 134 millimètres hectogramme, et la pression diastolique moyenne a chuté de 101 millimètres hectogramme à 85 millimètres hectogramme.34

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Le dosage de nifedipine a été alors réduit pour s'ajuster à la baisse dans la tension artérielle observée dans les patients consommant l'huile de sésame. Dans le groupe de sésame, les niveaux de plasma du sodium ont diminué, alors que les niveaux de potassium et de chlorure augmentaient de manière significative. Les niveaux de la peroxydation de lipide (substances réactives d'acide thiobarbiturique) également ont diminué de manière significative, alors que les activités des antioxydants enzymatiques (dismutase de superoxyde, peroxydase de glutathion, et catalase) et les concentrations des antioxydants non-enzymatiques (vitamines C et E, bêta-carotène, et glutathion réduit) augmentaient dans le groupe d'huile de sésame.34

Les résultats menés étudient Devarajan Sankar auteur, doctorat, observent, « l'effet d'huile sur la tension artérielle peuvent être dus aux acides gras polyinsaturés. . . et le sesamin composé. . . les deux composés ont été montrés pour réduire la tension artérielle chez les rats hypertendus.  Les lignans de sésame empêchent également la synthèse et l'absorption du cholestérol chez ces rats. »34

Actions augmentées des acides gras essentiels

Des acides gras essentiels sont impliqués dans plusieurs des processus biochimiques du corps. Un de leurs rôles plus importants empêche l'inflammation.

l'acide Dihomo-gamma-linolénique (DGLA) est un acide gras essentiel produit à partir de la conversion de l'acide linolénique gamma (GLA), qui est trouvé en bourrache, cassis, et pétrole d'oenothère biennale. DGLA peut être directement converti en prostaglandine anti-inflammatoire E1 (PGE-1) aux dépens de la prostaglandine pro-inflammatoire E2. PGE-1 a été montré pour normaliser la tension artérielle chez les rats hypertendus, et pour aider l'inflammation de contrôle et pour normaliser la tension artérielle chez l'homme. DGLA est nécessaire pour activer le système immunitaire et empêche la prolifération de muscle lisse des artères et des veines, qui mène au durcissement des artères. DGLA est nécessaire également dans le régime pour empêcher la formation de caillot sanguin. Les niveaux de DGLA sont un facteur clé dans le vieillissement humain, et des insuffisances de DGLA ont été associées au vieillissement accéléré.

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