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LE Magazine en novembre 2005
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Un fait peu connu : L'alcool est un carcinogène !

Par Dale Kiefer

Les gens associent l'ingestion excédentaire d'alcool à l'amage de cirrhose du foie et de cellule du cerveau. L'alcool, cependant, inflige un effet plus insidieux.

Les études épidémiologiques prouvent clairement que ceux qui consomment un grand nombre d'alcool ont brusquement augmenté des risques de certains cancers.

Préoccupent particulièrement oesophagiens et les cancers du cerveau, qui augmentent dans la fréquence à un taux alarmant. Chez les femmes, même la consommation modérée d'alcool est liée avec une incidence plus élevée de cancer du sein.

En cet article, nous indiquons ce que la majeure partie du public ne connaît pas les effets cancérogènes de l'ingestion excédentaire d'alcool. Nous fournissons alors quelques conseils quant à ce qu'on peut faire pour réduire les effets préjudiciables de l'alcool.

En dépit de son acceptation sociale d'utiliser-et répandu, l'alcool est l'une des 10 principales causes du décès et la blessure dans les pays développés, selon l'institut pour l'alcool étudie dans Cambridgeshire, Angleterre.1 l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) estime que l'alcool cause 1,8 millions de décès dans le monde entier tous les ans, avec les proportions les plus élevées se produisant en Amériques et Europe.

Le « on a estimé qu'alcool cause, mondial, 20-30% de cancer oesophagien, affection hépatique, épilepsie, accidents de véhicule à moteur, et homicide et d'autres blessures intentionnelles, » l'OMS remarquable dans son rapport 2002 de santé du monde.2 un 63% environ d'adultes des USA ont bu l'alcool au cours de l'année. L'abus d'alcool se produit dans approximativement 6% d'Américains, et peut affecter 10-20% de la population à un moment de leurs vies.On a estimé que l'alcoolisme 3 non traité réduit l'espérance de vie par pas moins de 15 ans.4

Dans son 2000 rapports sur des carcinogènes, le département des services sociaux et d'hygiène des USA a énuméré l'alcool comme carcinogène humain connu qui peut causer des cancers de la bouche, du pharynx, du larynx, et de l'oesophage. Le risque est le plus grand parmi des fumeurs et des buveurs lourds. Les cancers de la cavité buccale et de la voie aérienne supérieure vont fréquemment non découverts jusqu'à leurs stades avancés, quand le taux de mortalité est très haut ; le traitement chirurgical de ces malignités peut occasionner la défiguration et les difficultés avec le discours, mâchant, et avalant. Le rapport sur des carcinogènes promeuvent remarquable que les preuves suggèrent un lien entre la consommation d'alcool et les cancers du foie et du sein.5

Les scientifiques sud-américains ont rapporté en 2003 que les Chiliens qui sont les buveurs lourds (définis en tant que consommation de plus de 402 grammes d'alcool par semaine) sont pour développer la course hémorragique, « une cause importante d'incapacité et de mort dans le monde entier. » Plus que quatre fois autant l'augmentation du risque était indépendant d'autres facteurs, tels que l'hypertension, le tabagisme, ou l'affection hépatique.6

L'abus d'utiliser-et de l'alcool peut également détruire le ravage avec le cerveau et le système nerveux. Neuropathie-marqué périphérique par douleur, le tintement, et perte de sensation et de force musculaire dans extrémité-est souvent le premier signe de la dépendance d'alcool.La neuropathie de 7 alcooliques peut résulter des effets toxiques de l'alcool sur le tissu nerveux ou peut être liée aux insuffisances nutritionnelles causées par l'alcool.L'alcool 8 peut également exercer des effets étendus et d'une grande portée sur le cerveau, y compris le contribution aux fautes de mémoire et à l'affaiblissement cognitif.9

Clairement, l'alcool est une toxine importante qui peut contribuer au cancer, à la course, et à la baisse neurodegenerative. La garde contre les effets de ce produit chimique mortel est cruciale à favoriser le bien-être optimal.

Tandis que l'histoire de l'utilisation d'alcool remonte des milliers d'années, la chimie de l'alcool métabolisme-ce qui a lieu réellement dans le corps quand nous boire-devient seulement maintenant clair. En effet, notre compréhension des effets toxiques de l'alcool évolue toujours. Nous savons, par exemple, que le foie est uniquement susceptible de la blessure de l'alcool, car c'est l'organe principalement responsable de métaboliser des toxines entrant dans la circulation sanguine. Tandis que les preuves suggèrent que le boire dans la modération puisse les avantages cardio-vasculaires confer modestes,10,11 ne font aucune erreur-général parlant, alcool est toxique aux cellules vivantes.

Consommé en quantité excessive, l'alcool peut causer le dommage du foie aigu ressemblant à cela provoqué par hépatite virale. L'abus à long terme peut avoir comme conséquence l'affection hépatique chronique, la cirrhose, et le plus grand risque de développer des cancers du foie, de l'oesophage, de la bouche, du larynx, du sein, de la prostate, et des deux points.10-18 d'autres conditions, telles que l'infection avec l'hépatite B ou le virus de C, obésité, diabète de type II, ou exposition aux toxines telles que l'aflatoxine ou le chlorure de vinyle, peuvent augmenter les effets cancérogènes de l'alcool d'une façon synergique.16

On devrait éviter de consommer l'alcool dans les quantités suffisamment pour produire a matin-après la gueule de bois. Décrit comme « constellation de symptômes physiques et mentaux désagréables qui se produisent entre 8 et 16 heures après le boire de l'alcool, »19 une gueule de bois peuvent être la manière de la nature nous indiquant que nous avons cédé. En fait, associés récents de recherches matin-après des gueules de bois avec de la mémoire diminuée, connaissance, et fonctions visuelles, même avec des taux d'alcoolémie à ou près de zéro.19-21 d'autres études ont associé la dépendance d'alcool sensiblement aux niveaux élevés d'interleukin-6, un cytokine inflammatoire.22

Quand l'abstinence est impraticable ou indésirable, il est possible de contrecarrer certains des effets néfastes de la consommation d'alcool. Les scientifiques ont identifié plusieurs agents naturels qui contrecarrent les effets inverses de l'alcool sur le foie.

Cirrhose du foie.

Comment le corps détoxifie l'alcool

Une fois qu'ingéré, on doit éliminer l'alcool par le corps. Comme d'autres toxines, cependant, il doit être transformé dans le corps avant qu'il puisse être sans risque enlevé. Cette transformation, ou métabolisme, d'alcool implique deux étapes importantes. D'abord, il est oxydé à un composé intermédiaire, acétaldéhyde, par l'action d'une enzyme appelée la déshydrogénase d'alcool, ou d'une enzyme secondaire, catalase. Ceci a lieu au commencement, dans une faible mesure, dans l'estomac, et puis, jusqu'à un degré beaucoup plus grand, dans le foie. Après que l'éthanol (alcool) soit converti en composé d'acétaldéhyde-un bien plus toxique qu'alcool-une autre enzyme, la déshydrogénase d'aldéhyde, acétaldéhyde de convertis à l'acétate, qui est par la suite converti en dioxyde de carbone et eau inoffensifs.23,24

Un système secondaire de désintoxication d'alcool implique une famille des protéines de détoxication connues sous le nom d'enzymes du cytochrome P450, qui aident également à métaboliser l'alcool. Connu comme système de oxydation d'éthanol microsomique (MEOS), cette deuxième voie métabolique transforme également l'alcool à l'acétaldéhyde. Un radical libre fortement réactif connu sous le nom de 1 hydroxyéthylique est créé comme sous-produit de cette conversion.23,25-32

Un autre sous-produit métabolique produit pendant la dégradation de l'acétaldéhyde est un produit chimique appelé le diacétyle. Ce métabolite précédemment donné sur peut jouer un rôle important en produisant de l'effort oxydant qui peut par la suite mener au développement des maladies telles qu'Alzheimer et cancer, aussi bien que des mutations génétiques.33

Femmes au risque spécial

Puisque les hommes produisent plus de déshydrogénase d'alcool dans leurs estomacs et foies que des femmes, ils métabolisent plus d'alcool pendant le métabolisme de premier passage que des femmes. Les femmes, d'autre part, comptent plus fortement sur la capacité de désintoxication de leurs foies. En raison de cette différence en fonction du sexe, femmes sont affectés plus profondément que des hommes par les doses équivalentes de l'alcool,34-37 et sont également plus susceptibles que des hommes de la menace de la stéatose hépatique, du cancer, de la cirrhose hépatique, et du dommage au cerveau se développants quand ils boivent.

Balayages de CT des sections par le corps d'un patient féminin présentant le cancer de foie. Les gouttes foncées dans foie rouge/orange sont des tumeurs.

Les études récentes suggèrent que certains Asiatique-qui démontrent des polymorphismes génétiques, ou la variabilité dans les gènes qui codent pour la déshydrogénase et l'aldéhyde d'alcool d'enzymes déshydrogénase-soient au risque élevé de développer l'affection hépatique connexe par alcool, de même que des Afros-Américains de l'un ou l'autre de sexe.38,39 en fait, les Afros-Américains ont été mort de la cirrhose du foie à un plus grand taux que des blancs d'âge comparable pendant les 40 dernières années.40 cependant, ni les hommes ni les femmes n'ont aucun avantage relatif quand il s'agit de protection contre les effets toxiques du 1 radical hydroxyéthylique puissant.

Puisque l'alcool a la valeur calorique substantielle (7,1 calories par gramme), il peut déplacer les éléments nutritifs ordinaires dans le régime, y compris des antioxydants tels que la vitamine C, causant de ce fait la malnutrition primaire.La malnutrition 23 secondaire peut se produire plus tard au cours de l'utilisation chronique d'alcool, quand la nourriture plus n'est correctement digérée et est absorbée par l'appareil gastro-intestinal.30,41-43

L'abus d'alcool à long terme mène souvent à une condition connue sous le nom de cirrhose, qui est responsable du haut débit de mortalité parmi les buveurs lourds. Tandis que l'affection hépatique était longue vraisemblablement provoquée par malnutrition, les scientifiques ont par la suite démontré que l'alcool cause la cirrhose du foie même faute d'insuffisances nutritionnelles. La cirrhose du foie était la douzième principale cause du décès aux USA en 2000.35,44

La corrélation entre la prise d'alcool et la cirrhose est confirmée dans des données épidémiologiques recueillies au siècle dernier. Par exemple, les scientifiques canadiens ont récemment analysé la consommation d'alcool et l'incidence de cirrhose aux USA avant, pendant, et après l'interdiction. Les données fournissent des preuves saisissantes de la corrélation étroite entre le boire et l'incidence de la maladie. Pendant que la consommation d'alcool descendait pendant l'ère d'interdiction, la cirrhose a de près suivi le mouvement. Avec l'abrogation de l'interdiction, boire repris avec l'enthousiasme, de même qu'a fait des diagnostics de cirrhose du foie mortelle. Les relations célérates de cause et l'effet entre la consommation d'alcool et la cirrhose mortelle continuent à ce jour.35

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