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LE Magazine en septembre 2005
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Semence d'oeillette

Source efficace de Phytoestrogens salutaire, de fibre, et d'acides gras Omega-3Par Dale Kiefer

Le lin (usitatissimum de Linum) a été avec nous depuis l'aube de la civilisation. Les mamans de l'Egypte antique, enfermées dans les couches de toile tissées du lin, certifient à l'importance tôt de la culture. L'archéologie indique que le lin a été cultivé en Babylonia antique et Europe préhistorique au moins il y a 5.000 ans, et de la toile de lin est mentionnée à plusieurs reprises dans le vieux testament de la bible. Plus tard, les citoyens de Rome antique se sont drapés en toile de lin, tout en consommant la semence d'oeillette spécifiquement pour améliorer leur santé intestinale.

Car il s'avère, les Romains étaient en ligne à quelque chose. La semence d'oeillette est bonne pour la santé intestinale, dû à son excellent profil de fibre alimentaire.1 car un chercheur a écrit récemment, « [les riches d'un régime] dans la fibre ont un effet préventif contre la constipation, diverticulose de deux points, [cancer] des grandes entrailles et estomac, diabète de type II, syndrome métabolique, et maladie cardio-vasculaire. Dans le cas de la constipation, de la diverticulose, et du diabète, cet effet dépend seulement de la fibre alimentaire. »2

Pendant que les cadeaux sains de la nature disparaissent, il y a bien davantage à la semence d'oeillette que de simples déchets. Tandis que la semence d'oeillette moulue (également connue sous le nom de lin oléagineux) est une excellente source des fibres alimentaires solubles et insolubles, c'est également une source riche des lignans. Pour être précis, le lin est une source des précurseurs lignan concentrés. Des phytochemicals abondants dans la semence d'oeillette sont convertis en lignans mammifères dans le corps, par l'activité des bactéries normales d'intestin. Chez l'homme, des lignans de lin sont en grande partie convertis en produits chimiques bioactifs appelés enterolactone et l'enterodiol.3,4 Lignans sont une classe des produits chimiques comme une hormone, ou des phyto-oestrogènes, pensés pour être responsables des prestations-maladie qui incluent la protection contre certains cancers, maladie cardio-vasculaire, et d'autres conditions.5-12

La semence d'oeillette est également une source riche d'acide alpha-linolénique (AILE DU NEZ), un des peu des sources d'usine des acides gras omega-3 polyinsaturés de la plus haute importance, éléments nutritifs essentiels qui sont associés à l'inflammation réduite, santé cardio-vasculaire améliorée, prévention de cancer, et fonction optimale de cerveau. Dans le corps, l'AILE DU NEZ est convertie en deux acides gras omega-3, EPA (acide eicosapentaenoic) et DHA plus biologiquement actifs (acide docosahexaenoïque).1,13-16

Riches dans Phytoestrogens

La semence d'oeillette est une d'une poignée d'usines comestibles qui contiennent des composés appelés les phytoestrogens. Les produits biochimiques Nonsteroidal à certaines usines avec l'activité comme un oestrogène, phytoestrogens imitent des oestrogènes au corps humain. Deux versions des récepteurs d'oestrogène sont situées sur une grande variété de tissus dans tout le corps et le cerveau, dans les deux sexes. Puisqu'ils peuvent lier avec des récepteurs d'oestrogène et influencer le métabolisme des oestrogènes, les phytoestrogens sont vraisemblablement en grande partie responsables des prestations-maladie du soja et d'autres nourritures riches en phytoestrogen, y compris la semence d'oeillette. Ces avantages incluent la santé cardio-vasculaire améliorée, la prévention de cancer, l'inflammation diminuée, la protection des neurones contre la baisse relative à l'âge, et la santé améliorée d'os.17-21

Dans le corps, les phytoestrogens modulent les activités de cellule-signalisation, qui peuvent consécutivement affecter le risque de développer certains cancers, y compris le sein, endométrial, et les cancers du côlon.19,22-26 un mécanisme par lequel la semence d'oeillette peut aider à couper le risque de certains cancers est en modifiant le métabolisme des oestrogènes dans le corps. La supplémentation avec la semence d'oeillette augmente le rapport de la hydroxy-oestrone des métabolites 2 d'oestrogène à l'alpha-hydroxy-oestrone 16 excrétée dans l'urine.27 un plus grand rapport du hydroxyestrone 2 au l'alpha-hydroxyestrone 16 est associés à un risque réduit de cancers liés à l'oestrogène.28

Cancer contrecarrant

Les chercheurs à New York ont évalué le risque de cancer du sein et la prise lignan diététique dans plus de 3.000 femmes, incluant environ 1.100 patients avec le cancer du sein confirmé et approximativement 2.000 femmes cancer-gratuites qui ont servi de contrôles. Utilisant des analyses statistiques, les scientifiques ont déterminé que les femmes premenopausal avec la prise lignan la plus élevée ont eu un risque réduit de développer le cancer du sein.22

L'année dernière, les scientifiques en Italie ont rapporté les résultats semblables. Leur recherche indique que des taux sanguins plus élevés de lignan primaire d'enterolactone-the dérivé par le corps de semence d'oeillette-sont associés à un plus à faible risque du cancer du sein. Réciproquement, les chercheurs remarquables, des « valeurs d'enterolactone de sérum étaient sensiblement inférieurs chez les femmes qui ont plus tard développé le cancer du sein, » les menant pour conclure que l'enterolactone de phytoestrogen « a exercé un effet protecteur fort sur le risque de cancer du sein. »29

Lignans peut également se protéger contre le cancer de l'endomètre, une condition liée à l'exposition prolongée aux oestrogènes sans opposition. Les lignans de lin peuvent offrir la protection par un effet anti-estrogenic en corps. Les chercheurs en Californie ont évalué le statut lignan de prise et de cancer parmi presque 1.000 femmes à San Francisco-area et ont déterminé que les femmes avec la prise lignan diététique la plus élevée ont éprouvé le plus à faible risque de développer ce carcinome de la doublure utérine. Les relations entre les lignans et le risque de cancer de l'endomètre étaient légèrement plus fortes parmi les femmes postmenopausal.23

Les preuves naissantes suggèrent que la semence d'oeillette puisse offrir la protection contre le cancer du côlon. Dans les deux études des animaux à court et à long terme, les investigateurs ont examiné les effets de la supplémentation de semence d'oeillette sur un modèle expérimental de cancer du côlon. Ils ont constaté que la semence d'oeillette a offert un effet protecteur contre le développement des changements précancéreux (polypes, microadenomas, et cryptes et foyers anormaux) des deux points.24,25 d'ailleurs, les études de laboratoire indiquent que l'enterolactone et l'enterodiol mammifères de lignans, qui sont dérivés des précurseurs dans la semence d'oeillette, empêchent la croissance des cellules humaines de tumeur de deux points.26 chercheurs croient ainsi que la semence d'oeillette se montre prometteur en réduisant le risque pour le cancer du côlon.

Empêchement de la métastase

La semence d'oeillette peut également aider à empêcher la métastase, ou la diffusion, des cellules cancéreuses. Les scientifiques au Nébraska ont ajouté la semence d'oeillette aux régimes des souris qui avaient été injectées avec des cellules de mélanome (cancer de la peau). Ils ont découvert une réduction de la section transversale, du volume, et de la métastase (diffusion) des tumeurs mortelles de mélanome parmi les souris semence d'oeillette-alimentées. Plus la semence d'oeillette que les rongeurs ont consommé, plus les réductions sont grandes.30

Utilisant un modèle de rongeur de cancer du sein humain, une université d'équipe de recherche de Toronto a démontré que la supplémentation du régime des animaux avec la semence d'oeillette de 10% a eu comme conséquence la croissance et la métastase sensiblement réduites de tumeur. Comparé aux animaux témoins, les souris recevant la semence d'oeillette ont éprouvé une réduction de 45% de la diffusion des tumeurs à d'autres sites. Diffusion de tumeurs aux ganglions lymphatiques seulement d'un tiers de souris semence d'oeillette-alimentées, alors qu'un 89% battant à plat de couture de souris recevant la norme rationne les tumeurs développées des ganglions lymphatiques.31 l'équipe de recherche ont également noté que des niveaux du facteur de croissance comme une insuline I et récepteur-les deux épidermiques de facteur de croissance impliqués dans le cancer progression-ont été également réduits chez les souris semence d'oeillette-alimentées.31

Dans une autre étude, l'équipe de recherche de Toronto a démontré cela complétant des souris avec les tumeurs humaines établies de sein a diminué les niveaux extracellulaires du facteur de croissance endothélial vasculaire, une substance priée par des tumeurs de maintenir un approvisionnement en sang suffisant (angiogenèse). Les chercheurs ont spéculé que ceci pourrait être un mécanisme par lequel la supplémentation de semence d'oeillette diminue la croissance et la métastase de tumeur dans les rongeurs avec un modèle de cancer du sein humain.10

Avantages cardio-vasculaires

La semence d'oeillette offre les prestations-maladie multiples, y compris la santé cardio-vasculaire améliorée. Les chercheurs aux Pays-Bas ont examiné la prise de phytoestrogen et la santé diététiques de coeur parmi plus de 300 femmes postmenopausal. Les effets des isoflavones diététiques, comme ceux trouvés en soja, ont été comparés aux effets des lignans diététiques, tels que des participants dans la semence d'oeillette. Le chercheur a déterminé que tandis que les isoflavones n'exerçaient aucun effet significatif sur la tension artérielle, des lignans diététiques ont été associés à des valeurs plus basses systoliques et de tension minimale et à une prédominance diminuée d'hypertension. Même les niveaux bas des lignans diététiques ont exercé un effet protecteur sur la tension artérielle.32

Leurs résultats font écho ceux d'une équipe canadienne qui a étudié comment la supplémentation de semence d'oeillette affecte la tension artérielle dans les femmes postmenopausal avec la maladie vasculaire. Après consommation des riches d'un régime dans la semence d'oeillette, les femmes ont été requises de subir un défi mental stressant. La tension artérielle des sujets a été surveillée et des résultats ont été interprétés à la lumière de la maladie athérosclérotique connue des femmes. La semence d'oeillette a réduit de manière significative la tension artérielle liée à la tension mentale. Les « phytoestrogens de lin améliorent certaines réponses à l'effort et peuvent avoir les moyens ainsi la protection contre l'athérosclérose, » ont conclu les chercheurs. Ils ont noté que deux composants d'acide semence d'oeillette-alpha-linolénique, un acide gras omega-3, et lignan phytoestrogens-peuvent jouer un bivalent dans cet effet réduisant la pression de sang.33

De retour dans le laboratoire, scientifiques à l'université de l'Etat de l'Oklahoma examinée comment la semence d'oeillette diététique influence des taux de cholestérol et la formation de plaques dans les rongeurs. Certains des ovaires des animaux ont été enlevés, déclenchant une hausse des taux de cholestérol et la formation des plaques athérosclérotiques dans des vaisseaux sanguins. Les animaux ont été encore subdivisés en groupes qui ont reçu de diverses doses d'hormones de semence d'oeillette ou de rechange. Toutes les doses de lin ont réduit des taux de cholestérol aussi effectivement que les hormones de rechange. Les chercheurs conclus, « semence d'oeillette est salutaire en réduisant le cholestérol et la formation de plaques de plasma. »6

Amélioration du sucre de sang

Plus qu'il y a une décennie, des scientifiques à l'université de Toronto ont prouvé que la semence d'oeillette diététique réduit de même le cholestérol total et le LDL (lipoprotéine à basse densité) chez l'homme. En outre, ils ont découvert, ajoutant 50 grammes de semence d'oeillette de haut-AILE DU NEZ au régime réduit également des niveaux de glucose d'après-repas.1 réponse de contrôle de sucre de sang de courrier-repas est considérée souhaitable dans l'aide empêchent le début du diabète de type II.

Soulagement des symptômes ménopausiques

Environ une décennie plus tard, les scientifiques au Québec ont rapporté les résultats semblables. Des femmes ménopausiques ont été affectées pour recevoir la hormonothérapie substitutive ou la semence d'oeillette écrasée diététique supplémentaire. De divers marqueurs de santé-y compris des niveaux de glucose et d'insuline de courrier-repas, aussi bien que total cholestérol-ont été examinés. Les chercheurs conclus, « 40 [les grammes] de la semence d'oeillette est aussi efficace que l'oestrogène-progestérone orale pour améliorer des symptômes ménopausiques doux et pour abaisser des niveaux de glucose et d'insuline. » Ce niveau de consommation de semence d'oeillette n'a pas fait, cependant, ayez comme conséquence une réduction significative en cholestérol total.34

Conclusion

Ajouter la semence d'oeillette au régime semble être des moyens simples pourtant efficaces d'améliorer la santé globale. La combinaison de la semence d'oeillette des lignans, des phytoestrogens, de la fibre alimentaire, et des acides naturels d'omega-3-fatty emballe un poinçon nutritionnel puissant qui peut aider plus bas à réduire le risque de cancer, à optimiser la santé cardio-vasculaire, et à soulager des symptômes doux de la ménopause. Beaucoup d'adultes conscients de la santé trouvent la semence d'oeillette moulue pour être une addition savoureuse et nutritive aux smoothies, à la céréale chaude, aux salades, et aux légumes cuits à la vapeur.

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