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LE Magazine en septembre 2005
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Protection de votre ADN contre des mutations mortelles

Par Dave Tuttle

Le « Cancer résulte de l'accumulation des mutations dans les gènes qui règlent la prolifération cellulaire. »
Source : Haber D. Roads menant au cancer du sein. N Angleterre J Med. 2000 23 novembre ; 343(21) : 1566-8.

Même les médecins ont une compréhension de difficulté que la plupart des cancers sont provoqués par des mutations dans les gènes qui règlent la division cellulaire.

Les agents mutagènes viennent d'un grand choix de sources, y compris la fumée de tabac et les polluants environnementaux. L'agent mutagène cancer-causant de nombre-un, cependant, est notre régime.

Heureusement, les scientifiques ont identifié de nouvelles méthodes pour détoxifier et réduire au minimum l'impact de ces agents mutagènes sur nos gènes.

Chaque jour, nous sommes entourés par les toxines environnementales s'étendant de l'échappement d'automobile aux poisons libérés pendant le nettoyage à sec des vêtements et des produits chimiques comme un oestrogène dans l'enveloppe en plastique couvrant notre nourriture. Ces produits chimiques peuvent exercer des effets dangereux sur le maquillage même de notre ADN.

La nourriture de Barbequing produit les amines hétérocycliques mutagéniques. Faire frire, faire, et rôtir cuire au four des nourritures riches en hydrates de carbon telles que des pommes de terre créent l'acrylamide, qui est un agent cancer-causant connu chez les animaux. Juste la respiration de l'air nous expose à un barrage constant des sous-produits chimiques des processus industriels.

En raison de ces influences, il est critique de prendre des mesures préventives d'amplifier les défenses de votre corps contre l'assaut continu des agents mutagènes qui nous entourent.

Systèmes d'enzymes de désintoxication

Le corps humain a plusieurs systèmes pour détoxifier la grande sélection de produits chimiques synthétiques connus sous le nom de xenobiotics-tel comme pesticides et tout autre étranger composé-que sont trouvés dans notre environnement.1 ces systèmes de détoxication peuvent également éliminer les produits finaux toxiques des processus métaboliques naturels, aussi bien que les endotoxines bactériennes produites dans le corps. Les deux systèmes principaux employés par le corps sont connus comme phase I et phase II. Ce système biphasé est nécessaire parce que beaucoup le xenobiotics sont soluble dans la graisse, et doit être converti en molécule soluble dans l'eau qui peut alors être excrétée dans l'urine ou la bile.

Tandis que ces systèmes de désintoxication sont tout à fait complexes, il est assez facile comprendre leurs caractéristiques générales.

Les molécules ont produit pendant la phase où je peux être plus toxique que les molécules originales. C'est parce que les groupes réactifs qui sont ajoutés aux molécules originales permettent à ces molécules intermédiaires de fonctionner comme les radicaux libres dans le foie, avec tout leur possible détérioration. À condition que le système de la phase II fonctionne bien, le processus de conversion se produira rapidement et sans dommages anormaux au corps. Cependant, comme avec beaucoup de processus corporels, l'efficacité de ces systèmes de désintoxication peut être diminuée pendant que nous vieillissons. En outre, la génétique affecte la désintoxication, avec quelques personnes étant des metabolizers « rapides » et d'autres « ralentissent » des metabolizers. Ceci accentue la nécessité de maximiser l'efficacité des phases I et II par la supplémentation nutritionnelle, et renforce la nécessité de maintenir les approvisionnements suffisants en antioxydants et d'autres éléments nutritifs foie-protecteurs dans le corps.

Une des raisons pour laquelle les produits chimiques agricoles sont si nocifs aux humains est qu'ils peuvent limiter les dégats sur le système de la désintoxication du corps. Par exemple, l'herbicide populaire Roundup® contient le glyphosate, un composé qui diminue la fonction du cytochrome P450 et deux autres enzymes qui sont essentielles pour la désintoxication.2 autres produits chimiques employés pour soulever la nourriture ont les impacts semblables, et il est difficile d'éviter l'exposition à ces agents mutagènes communs.

Tandis qu'un grand choix d'éléments nutritifs agissent en tant que cofacteurs essentiels dans la désintoxication, quatre se sont avérés pour augmenter directement la phase I ou la phase II : curcumine, chlorophyllin, wasabi, et extrait de brocoli.

La curcumine empêche des dommages de mutation

Un des anti-agents mutagènes les plus efficaces est curcumine, un phytonutrient dérivé du safran des indes indien d'épice, l'ingrédient principal en cari. La curcumine de condition générale se rapporte réellement à un groupe de colorants polyphénoliques d'usine qui sont responsables de la couleur canari-jaune caractéristique du safran des indes et pratiquement toutes ses propriétés salutaires.

Le safran des indes a joué un rôle important dans le système d'Ayurvedic de la médecine holistique pendant des siècles. Un membre de la famille de gingembre, il a une réputation pour l'inflammation de apaisement et de diverses maladies de guérison s'étendant des ulcères à l'arthrite. Le safran des indes est un remède populaire pour l'indigestion dans l'ensemble de l'Asie, et a été montré pour avoir de nombreux avantages cardio-vasculaires, en partie parce qu'il réduit les taux de cholestérol totaux et empêche l'oxydation de LDL (lipoprotéine à basse densité).

Pendant la dernière décennie, les scientifiques ont découvert que la curcumine peut également aider à se protéger contre la multitude d'agents mutagènes dans notre environnement. Étude après que l'étude ait prouvé que ces toxines environnementales sont souvent un lien direct au développement de cancer chez l'homme. Par exemple, les amines hétérocycliques sont les agents mutagènes efficaces produits pendant la cuisson de la viande et des poissons. Plusieurs de ces composés ont produit des tumeurs une fois donnés aux animaux d'expérience aux dosages que les humains pourraient obtenir à partir de leurs régimes.3 une étude à l'université de Panjab de l'Inde ont exploré les avantages de la curcumine et deux de ses analogues, demethoxycurcumin et BRI-demethoxycurcumin, en contrecarrant les effets de sept de ces amines hétérocycliques. Les chercheurs ont constaté que la curcumine a empêché la mutagénicité par pas moins de 80% contre tous les agents mutagènes examinés en aliment cuits.4

Plusieurs études ont constaté que la supplémentation de curcumine peut réduire la probabilité du cancer du côlon. Dans une étude d'un an des rats à la base américaine de santé, les scientifiques ont induit la carcinogenèse dans les deux points avec l'azoxymethane mutagénique de drogue.5 à cinq semaines d'âge, les rats ont été divisés en groupes qui ont été alimentés des régimes avec ou sans la curcumine. Pendant deux semaines plus tard, l'administration de drogue a commencé. Après 52 semaines, les rats ont été sacrifiés et leurs tumeurs du côlon évaluées. Les résultats ont indiqué que l'administration diététique de la curcumine a empêché de manière significative l'incidence de tous les carcinomes de deux points (envahissant et non envahissant). Le régime de curcumine a également supprimé le volume moyen de tumeur de deux points de 57% comparé au régime de contrôle. Également été trouvés ont des niveaux réduits de certaines prostaglandines, indiquant que la curcumine avait partiellement bloqué le métabolisme de l'acide arachidonique, qui produirait normalement l'inflammation.

Safran des indes (longa de Curcume)

Les études supplémentaires par ce même groupe de recherche ont indiqué que la curcumine est également efficace à réduire la carcinogenèse de deux points même lorsque donné seulement pendant la phase de promotion/progression de la maladie.6 ceci est une conclusion significative, car elle est une chose pour réduire un cancer expérimentalement induit quand la curcumine est dans le corps à commencer par, et tout à fait une autre si elle prouve efficace quand la supplémentation commence après que le cancer se soit déjà développé. La conception de cette expérience était semblable à la plus tôt, sauf que la curcumine a été ajoutée au régime de contrôle 14 semaines plus tard afin de donner l'heure d'azoxymethane de produire un cancer plus avancé. En dépit de l'avantagé de 14 semaines de la drogue, le pourcentage des animaux avec des tumeurs et le nombre de tumeurs par animal chacun des deux diminué sensiblement dans le groupe curcumine-complété ont comparé au groupe témoin.

En outre, les scientifiques ont trouvé des preuves de l'apoptosis accru, qui est la mort programmée des cellules anormales. Les cellules cancéreuses peuvent souvent duper le système immunitaire du corps dans leur permettre de rester vivants en dépit de leur nature maligne. La curcumine pouvait favoriser l'apoptosis à un dosage juste de 0,2% du régime. En fait, une fois comparé au groupe témoin, le pourcentage des cellules montrant l'apoptosis a presque doublé (9,2% contre 5,3%) chez les animaux qui ont commencé à prendre la curcumine avant que l'administration de drogue ait commencé. Ceux qui ont dû rattraper toujours avec la drogue ont eu un taux respectable de l'apoptosis (7,6%, ou 43% plus haut que les contrôles). Les auteurs ont conclu que l'apoptosis est l'un des mécanismes par lesquels la curcumine réalise son travail, bien que la capacité de l'herbe d'empêcher le métabolisme d'acide arachidonique et de réduire la prolifération cellulaire soient également des facteurs importants. Toujours, la différence observée dans les taux d'apoptosis souligne l'importance de prendre une mesure préventive en commençant l'utilisation de curcumine avant que les agents mutagènes aient une occasion de favoriser le cancer dans le corps.

La curcumine a prouvé son efficacité contre d'autres cancers aussi bien. Deux études chez Chiang Mai University de la Thaïlande ont constaté que la curcumine diététique a réduit la formation de tumeur cutanée chez les souris après l'application d'un produit chimique mutagénique.7,8 davantage des souris l'ingestion de la curcumine est restée exempte des tumeurs que des souris au groupe témoin, et ceux qui a développé des tumeurs ont eu moins et les plus petites que les contrôles. La prise de curcumine également a diminué de manière significative l'expression des oncogenes cancéreux. Les expériences in vitro démontrent que l'herbe amplifie l'efficacité du vinblastine anticancéreux de drogue contre une variété de cellule humaine multidrug-résistante de cancer du col de l'utérus,9 et empêchent la croissance des cellules de cancer du sein hormone-dépendantes, hormone-indépendantes, et multi-drogue-résistantes.10 avec des résultats positifs de ce type, des études humaines plus à long terme sont clairement justifiées pour confirmer les avantages de la curcumine dans le traitement contre le cancer.

Curcumine

Le mécanisme de la curcumine de l'action

La curcumine a beaucoup de différents mécanismes d'action. Il amplifie l'activité de la S-transférase de glutathion, une enzyme importante de la phase II.11 une étude japonaise chez les souris ont constaté que la supplémentation orale (2% du régime) a augmenté l'activité de cette enzyme d'ici 170% dans le foie et 110% dans le rein.La curcumine 12 également empêche la production du synthase d'oxyde nitrique et est un extracteur efficace des radicaux libres.13 études ont spécifiquement confirmé son action contre l'oxygène de radical et de singulet de superoxyde.14,15 chacun des deux espèces réactives de l'oxygène ont les propriétés mutagéniques considérables. En fait, l'effet protecteur de la curcumine contre l'oxygène de singulet était plus grand que celui des antioxydants bien connus tels que l'acide lipoïque, l'alpha tocophérol, et le bêta-carotène. La curcumine vers le bas-règle également de divers facteurs de récepteurs et de transcription de facteur de croissance, en plus de avoir les propriétés anti-inflammatoires.16 donné ces nombreux mécanismes d'action, il n'est aucune surprise que la curcumine est une anti-mutagène si efficace.

Chlorophyllin empêche la mutagénicité

La chlorophylle est le colorant vert aux usines qui agit en tant que récepteur dans la photosynthèse, le processus motivé par la lumière par lequel du dioxyde de carbone est converti en hydrates de carbone et eau, permettant à l'usine de vivre. Chlorophyllin, un sodium/dérivé d'en cuivre de chlorophylle, a l'avantage d'être soluble dans l'eau, lui permettant d'être transporté facilement dans le sang. Il a également les propriétés anti-cancérogènes.

Plusieurs études ont démontré l'efficacité des chlorophyllin. Dans une expérience avec des bactéries, l'élément nutritif a été ajouté aux boîtes de Pétri contenant les substances qui produisent normalement des mutations, telles que le boeuf frit, le porc frit, la fumée de cigarette, le poussier, et la mutagénicité inhibée par Chlorophyllin diesel de l'émission particles.17 d'un minimum de 75% et par pas moins de 100%. L'expérience a également indiqué que le chlorophyllin est thermostable. Tandis que le mécanisme précis des éléments nutritifs de l'action est inconnu, les auteurs notent que c'est un antioxydant, et proposent que le balayage des radicaux libres ou de son interaction avec le groupe actif de composés mutagéniques soit responsable de son activité anti-mutagénique.

Plusieurs études dans les rongeurs confirment ces résultats. Une expérience européenne avec des rats a constaté que le chlorophyllin a diminué de manière significative le nombre de tumeurs de deux points produites par un produit chimique mutagénique une fois supplémentaire à l'eau potable à une concentration de 1%.18 encore meilleur, le chlorophyllin a prouvé efficace une fois commencé cinq semaines après produits chimiques cancer-causants ont été donnés aux rats à cette même concentration, ayant pour résultat une réduction liée à la dose des tumeurs de foie.19 une étude en cellules murines de moelle ont indiqué que l'élément nutritif a produit une baisse de 80% dans la cinétique de prolifération cellulaire dans un délai de 24 heures une fois donné simultanément avec l'agent mutagène.20

Une étude à l'université de l'Etat de l'Orégon a constaté que le chlorophyllin favorise l'apoptosis en cellules de cancer du côlon humaines.21 ces cellules ont subi l'arrestation de croissance et l'apoptosis après juste 24 heures d'exposition à l'élément nutritif. Les scientifiques ont noté une atténuation de potentiel mitochondrique de membrane, menant à une libération de facteur apoptosis-induisant à partir des mitochondries et de l'activation des événements en aval suivants menant à la destruction des cellules. Selon les chercheurs, le chlorophyllin peut également former les complexes moléculaires, qui peuvent contribuer à ses propriétés anti-mutagéniques puissantes.

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