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LE Magazine en septembre 2005
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Pourquoi la lutéine et la zéaxanthine deviennent si populaires

Par Heather S. Oliff, doctorat

Dégénérescence maculaire

Pendant que le nom implique, la dégénérescence maculaire se produit quand le macula est endommagé et décompose. Le macula produit la vision centrale et la perception chromatique, et est essentiel pour l'acuité visuelle. Ainsi, la dégénérescence maculaire cause une destruction progressive de la vision pointue et centrale, qui est nécessaire pour la lecture, conduisant, télévision de observation, et ainsi de suite. La dégénérescence maculaire cause la cécité permanente et est la principale cause de la cécité dans les personnes au-dessus de l'âge de 50. L'exposition accrue à la lumière ou à la lumière du soleil bleue augmente le risque de dégénérescence maculaire relative à l'âge (ARMD).23 tandis qu'il n'y a aucun traitement pour la dégénérescence maculaire, lutéine et zéaxanthine peut ralentir la progression de la maladie ou même aider à l'empêcher.

Un examen scientifique de la littérature indique que la lutéine et la zéaxanthine pourraient moduler le cours d'ARMD.23 la plupart des études de risque-analyse évaluent la combinaison de la lutéine et de la zéaxanthine, et prouvent qu'une ingestion diététique plus élevée de lutéine et de zéaxanthine est associée au risque réduit pour ARMD.7,24,25 cependant, d'autres données contradictoires ne soutiennent pas cette association.26,27 parmi les chercheurs d'explications prévoyez cette disparité : la consommation de la lutéine et de la zéaxanthine dans quelques populations d'étude a pu avoir été si basse pour avoir influencé le risque d'ARMD ; statistiquement, il a pu ne pas y avoir eu assez de patients qui ont progressé de tôt à la dégénérescence maculaire en retard pour déterminer l'efficacité ; et lutéine et zéaxanthine de évaluation ensemble plutôt que séparément peut avoir obscurci des preuves qu'une xanthophylle est plus efficace que l'autre.26-28

Considérer qu'ils ont différents modèles de distribution dans l'oeil-zéaxanthine est le colorant maculaire dominant dans le macula et la lutéine centraux est plus répandu dans la rétine-lutéine périphérique et la zéaxanthine peut avoir différentes fonctions.La zéaxanthine 28 peut être plus importante pour empêcher la dégénérescence maculaire. Une étude de 380 adultes a vieilli 66-75 a constaté que ceux avec les plus basses concentrations en plasma de la zéaxanthine ont eu deux fois le risque d'ARMD comparé à ceux aux concentrations de plasma de zéaxanthine les plus élevées.28 en revanche, les concentrations en plasma de la lutéine n'ont eu aucune corrélation significative avec le risque pour la dégénérescence maculaire.28

Importance de densité maculaire de colorant

Un faible densité de colorant maculaire permet de plus grands dommages légers bleus à l'oeil et augmente le risque pour ARMD. Une étude d'autopsie a indiqué que les patients ARMD ont eu des niveaux plus bas des colorants maculaires que des patients sans ARMD.29 de même, une autre étude a indiqué que les yeux avec ARMD ont eu le colorant sensiblement moins maculaire que les yeux sains.30 les auteurs ont conclu que le bas colorant maculaire a causé la dégénérescence maculaire plutôt que l'inverse (dégénérescence causant le bas colorant maculaire).30

Un signe d'ARMD tôt est perte de sensibilité visuelle au feu bleu et vert.31 adultes plus âgés âgés 60-84 avec la densité maculaire inférieure de colorant ont, semble-t-il, la sensibilité visuelle inférieure. Des personnes plus âgées avec la densité maculaire élevée de colorant ont, semble-t-il, la sensibilité visuelle comparable aux jeunes âgés 24-36.32 ainsi, la densité maculaire élevée de colorant peut aider à maintenir la sensibilité visuelle jeune et à retarder des baisses relatives à l'âge dans la fonction visuelle.32

Manières d'augmenter la densité maculaire de colorant

La densité maculaire de colorant peut être augmentée en consommant les nourritures et les suppléments qui sont riches en lutéine et zéaxanthine.33-36 a ingéré la lutéine et la zéaxanthine peut être transportée du sang dans la rétine dans les mêmes proportions trouvées dans le sang.L'ester consumant de la lutéine 37 peut augmenter la densité maculaire de colorant dans les patients avec ARMD tôt, ainsi même les gens avec le macula malade peuvent accumuler la lutéine et probablement la zéaxanthine.36

Les hommes et les femmes obèses ont un plus gros risque d'ARMD et ont également la densité maculaire inférieure de colorant.1 personnes obèses peuvent avoir la densité maculaire inférieure de colorant que non-obèse parce qu'elles ont typiquement des habitudes diététiques pauvres et peuvent ne pas consommer assez de nourritures contenant la lutéine et la zéaxanthine.1 en outre, la graisse du corps peut concurrencer la rétine pour la prise de la lutéine et de la zéaxanthine. Une plus grande quantité de graisse du corps peut dessiner plus de xanthophylles à partir du sérum et empêcher leur dépôt dans la rétine.1 personnes avec de la graisse du corps très basse ont des niveaux plus élevés des carotenoïdes de sérum,38 qui pourraient traduire à une densité maculaire plus élevée de colorant. C'est encore un autre avantage de surpoids perdant.

Cataracte

Une cataracte est une opacification du cristallin, causant la perte de vision. La lentille est nécessaire pour ajuster le foyer de l'oeil de sorte que la vision soit pointue. Les symptômes d'une cataracte incluent la vision nuageuse ou trouble, les problèmes avec la lumière (comme quand les phares de voiture, l'éclat des lampes, et la lumière du soleil semblent trop lumineux), et la perception chromatique fanée. La plupart de cause classique de cataracte vieillit. On pense également oxydant endommagé causé par la fumée de tabac, l'exposition à la lumière, et la prise insuffisante des antioxydants diététiques pour jouer un rôle central dans la formation de cataracte.32 les symptômes, avec l'étiologie, accentuent l'importance des xanthophylles en empêchant la cataracte.

Mangeant des nourritures riches en xanthophylles est associé à un risque diminué de cataracte.39-41 sont non seulement les xanthophylles importantes pour empêcher des cataractes, mais la recherche montre que cela les xanthophylles la consommation peut ralentir la progression des cataractes. L'acuité visuelle et la sensibilité d'éclat s'améliorent de manière significative dans les patients avec les cataractes relatives à l'âge qui prennent des suppléments de lutéine.42 et des patients présentant la prise la plus élevée de la lutéine et de la zéaxanthine ayez un plus à faible risque de la chirurgie d'extraction de cataracte comparée à ceux à la plus basse prise.39,40

La lutéine et la zéaxanthine protègent les cellules de lentille contre la lumière UV préjudiciable, une principale cause de formation de cataracte. Une fois traitées avec des xanthophylles, des cellules épithéliales humaines de lentille exposées à la lumière ultra-violette de B (UVB) ont été protégées contre la peroxydation de lipide.Le traitement à la xanthophylle 43 également a diminué de manière significative l'effort oxydant causé par UVB.43 ces résultats suggèrent que la lutéine et la zéaxanthine se protègent contre la cataracte en empêchant l'effort oxydant causé par la lumière du soleil.

Conclusion

Une quantité de recherche scientifique démontre les avantages des riches d'un régime en fruits, légumes, et oeufs.

Les antioxydants lutéine et zéaxanthine ont la puissance de protéger des yeux et la vision, tout en aidant empêchez les désordres d'oeil. Les xanthophylles fournissent la nutrition optimale pour la santé oculaire en protégeant les yeux contre les dommages oxydants provoqués par la lumière, qui déclenchent la dégénérescence maculaire et la cataracte. Ils peuvent également se protéger contre certains types de cancer, y compris le cancer de la peau et le cancer du sein. La lutéine et la zéaxanthine de même peuvent aider à empêcher l'habillage athérosclérotique en empêchant la formation de plaques grasse et les dommages endothéliaux de cellules.

Des niveaux de tissu et de plasma des xanthophylles peuvent être augmentés en mangeant des nourritures riches en lutéine et zéaxanthine, en prenant des suppléments diététiques, et en maintenant un poids sain.

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