Vente de soins de la peau de prolongation de la durée de vie utile

Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en mars 2006
image

Comment le petit lait favorise la perte de poids

Par le bord de volonté

Pendant que les millions d'Américains luttent pour jeter le surpoids qui menace leur santé et longévité, la nouvelle recherche passionnante indique que le composé lait-dérivé connu sous le nom de petit lait peut être une aide précieuse de perte de poids.

Ces résultats naissants démontrent que le petit lait module plusieurs voies critiques liées à la gestion de poids, telle que la satiété de soutien, améliorant la sensibilité d'insuline, et optimisant Massachusetts de muscle. D'ailleurs, la recherche suggère que le petit lait puisse aider à réduire l'effort, cortisol modéré, et soutienne les niveaux sains de sérotonine, de ce fait donnant des sentiments de bien-être. Ces résultats s'ajoutent aux avantages déjà bien établis du petit lait, qui incluent les niveaux de amplification de glutathion, facilitant la fonction immunisée, et la facilitant dans le combat contre le cancer.

Cet élément nutritif à facettes multiples peut aider ainsi à améliorer le bien-être du corps entier en soutenant le poids, l'humeur, et la biochimie sains.

Quel est petit lait ?

Le terme « petit lait » se rapporte réellement à un complexe, à une substance lait-dérivée composés d'une combinaison de protéine, à un lactose, et à des minerais, avec des traces de graisse. La protéine est le composant le plus abondant du petit lait et inclut beaucoup de plus petits subfractions de protéine et de peptides mineurs. Chacun de ces subfractions a les propriétés biologiques uniques. La technologie de filtrage moderne s'est améliorée spectaculairement au cours de la dernière décennie, permettant à des sociétés d'isoler certains des peptides fortement bioactifs du petit lait, tels que la lactoferrine et la lactoperoxydase, qui se produisent dans seulement des quantités minutieuses en lait de vache.

Les études indiquent que le petit lait peut amplifier des efforts de perte de poids par l'intermédiaire de plusieurs mécanismes d'action. En cet article, nous explorerons brièvement quelques voies possibles par lesquelles le petit lait peut aider des personnes cherchant à jeter livres et à maintenir un poids corporel optimal.

Hormones et signaux de faim

La faim et l'appétit humains sont réglés par remarquablement un ensemble complexe de réseaux de recouvrement de rétroaction qui impliquent de nombreuses influences hormonales, psychologiques, et physiologiques. C'est actuellement un domaine de recherche intensif, car les sociétés pharmaceutiques importantes cherchent un produit de perte de poids « de balle magique » pour apporter pour lancer sur le marché.

Les scientifiques recherchant des solutions à l'épidémie d'obésité sont profondément intéressés par le cholecystokinin d'hormone comme régulateur d'appétit. Pendant la digestion de la nourriture, l'appareil gastro-intestinal sécrète le cholecystokinin, un petit peptide avec des fonctions multiples dans les systèmes nerveux centraux et périphériques. Il y a plusieurs décennies, les chercheurs ont constaté que le cholecystokinin était en grande partie responsable du sentiment de la plénitude ou de la satiété éprouvée après un repas, et qu'il a aidé partiellement l'appétit de contrôle, au moins à court terme.

Les hormones supplémentaires impliquées dans la satiété et l'appétit incluent l'insuline, le leptin, le peptide comme un glucagon 1, et d'autres. Les facteurs-particulier diététiques la quantité et la composition des protéines, des graisses, et des hydrates de carbone ingérer-déterminent quelles hormones sont libérées et dans quelles montants.

Le petit lait influence l'ingestion de nourriture

Les nouvelles études suggèrent que le petit lait puisse uniquement influencer l'ingestion de nourriture par ses effets sur le cholecystokinin et d'autres voies. Tandis que beaucoup d'études ont prouvé que la protéine est remplir ou assouvir macronutrient, toutes les protéines peuvent ne pas être égales à cet égard. Deux études humaines entreprises à l'université de Surrey en Angleterre ont comparé les effets du petit lait et de la caséine (une autre protéine à base de lait) sur l'appétit et les hormones liées à la satiété, y compris le cholecystokinin.1

Dans la première étude, les participants ont consommé des quantités équivalentes contenant de la farine liquides de petit lait ou de caséine. Quatre-vingt-dix minutes plus tard, on leur a permis de manger librement à un buffet. Le groupe de petit lait a consommé de manière significative moins calories au buffet qu'a fait le groupe de caséine.1

Dans la deuxième étude, les investigateurs ont examiné les effets des boissons de petit lait et de caséine aux niveaux de plasma des acides aminés et des hormones liées à la satiété. Comparé à la boisson de caséine, la boisson de petit lait a produit une augmentation de 28% des concentrations en acide aminé de plasma plus de trois heures, avec 60-65% augmentations en deux hormones liées à la satiété, au cholecystokinin et au peptide comme un glucagon 1. Le groupe de petit lait a également rapporté un plus grand sens de plénitude et de satisfaction que le groupe de caséine. Les chercheurs conclus, « ces résultats impliquent des augmentations courrier-absorbantes en acides aminés de plasma ainsi que chacun des deux [cholecystokinin et peptide comme un glucagon 1] en tant que médiateurs potentiels de la réponse accrue de satiété au petit lait et soulignent l'importance de considérer l'impact du type de protéine sur la réponse d'appétit à un repas mélangé. »1

Prises ensemble, ces deux études indiquent que la consommation de petit lait favorise des sentiments de satisfaction et la plénitude qui mènent à l'appétit réduit et à l'ingestion de nourriture diminuée. Le petit lait peut fournir ainsi l'aide précieuse pour ceux qui cherchent à perdre le poids par l'aide pour limiter leur apport calorique.

Sensibilité de perte de poids et d'insuline

Des régimes à haute valeur protéique se sont avérés pour réduire le poids corporel et pour augmenter la sensibilité d'insuline. Les scientifiques à l'université de l'Australie d'Adelaïde ont cherché à déterminer si les types particuliers de protéine diététique influencent ces résultats.2

Dans cette étude chez les rats, les sujets d'expérience ont consommé un régime à haute teneur en graisses pendant neuf semaines, et ont puis commuté à un régime contenant des montants modérés ou élevés de protéine de petit lait ou de boeuf pendant six semaines. Les scientifiques ont constaté que la prise diététique élevée de protéine a réduit la prise d'énergie, probablement due aux effets assouvissants de la protéine par rapport aux hydrates de carbone ou aux graisses. Les régimes à haute valeur protéique ont également diminué la graisse du corps dans les sujets d'expérience.2

En plus, les rats petit-alimentés démontrés ont augmenté la sensibilité d'insuline et une réduction de 40% de la concentration en insuline de plasma comparée aux rats boeuf-alimentés. La sensibilité accrue d'insuline et la concentration réduite en insuline de plasma sont associées au contrôle amélioré de sucre de sang et au gros stockage réduit. L'augmentation de la densité diététique avec de la protéine de lactalbumine a également mené au gain réduit de poids du corps.2

Selon les chercheurs, « ces résultats soutiennent les conclusions qu'un régime à haute valeur protéique réduit la prise et l'adiposity d'énergie, et que la protéine de lactalbumine est plus efficace que la viande rouge en réduisant le gain de poids du corps et en augmentant la sensibilité d'insuline. »Le petit lait 2 semble ainsi être une source idéale de protéine pour favoriser le règlement sain de sucre de sang et soutenir la perte de poids.

Graisse brûlante, muscle maigre de bâtiment

Petit lait consumant avant que l'exercice soutienne le burning de graisse et puisse aider ceux qui s'exercent pour gagner ou maintenir la masse maigre de corps, selon une étude entreprise à Paris, des Frances.3

Les scientifiques ont longtemps su que la composition des aides d'un repas d'avant-séance d'entraînement déterminent quel matériel le corps brûle comme carburant pendant l'exercice. L'équilibre des hydrates de carbone, des graisses, et des protéines consommées avant l'exercice peut en conséquence influencer les changements à long terme du poids corporel et de la composition.

Les scientifiques français ont étudié les rats masculins qui se sont exercés pendant deux heures de quotidien pendant plus de cinq semaines. Un groupe de rats s'est exercé dans l'état de jeûne, sans la nourriture avant exercice. Trois autres groupes de rats ont exercé une heure après consommation d'un repas enrichi avec du glucose, la protéine de lait entier, ou la protéine de lactalbumine.3

Les résultats indiquaient tout à fait. Comparé au jeûne, le repas de glucose a augmenté l'oxydation de glucose et a diminué l'oxydation de lipide pendant et après l'exercice. Ceci a indiqué que les rats glucose-alimentés ont brûlé le sucre au-dessus de la graisse du corps comme source d'énergie.3

En revanche, les repas de protéine de lait entier et de petit lait ont préservé l'oxydation de lipide et ont augmenté l'oxydation de protéine, indiquant que le gros burning a été maintenu et que la protéine a été également employée comme source de carburant. Le repas de petit lait a augmenté l'oxydation de protéine davantage que le repas de protéine de lait entier, peut-être parce que l'excellente solubilité du petit lait a tenu compte de son absorption et usage rapides comme carburant.3

Un des résultats les plus intéressants de l'étude se rapporte au poids corporel, qui a augmenté dans le groupe recevant la nourriture et des suppléments comparés au groupe de jeûne. Dans les groupes qui ont reçu le glucose ou la protéine de lait entier, l'augmentation du poids était de graisse du corps. Cependant, dans le groupe petit-alimenté, l'augmentation de poids a reflété une augmentation de la masse de muscle et une diminution de graisse du corps.Le petit lait 3 semble ainsi être le choix préférable pour des améliorations de soutien en composition en corps.

Les chercheurs croient que la capacité du petit lait de livrer rapidement des acides aminés pendant l'exercice et de préserver le gros burning lui permet d'augmenter les effets de tissu-réduction adipeux de la formation d'exercice.Promesse de 3 de petit lait ainsi offres pour ceux espérant ajouter la masse de muscle et perdre la graisse.

Effets sur l'humeur, le cortisol, et la sérotonine

Le petit lait peut également soutenir la perte de poids en modulant des niveaux de la sérotonine cruciale de neurotransmetteur. La sérotonine est impliquée dans un large éventail de fonctions psychologiques et biologiques, et influence l'humeur, l'inquiétude, et l'appétit. Des niveaux sains de la sérotonine sont corrélés avec la relaxation, le calme, et une capacité améliorée de faire face à l'effort, tandis que des niveaux plus bas sont associés à la dépression, à l'inquiétude, et au contrôle pauvre d'appétit.

Puisque la sérotonine est dérivée du tryptophane diététique d'acide aminé, les scientifiques ont spéculé que le tryptophane diététique croissant pourrait augmenter des niveaux de sérotonine. Une étude récente entreprise aux Pays-Bas examinés si complétant le régime avec de l'alpha-lactalbumine petit-dérivée, un constituant riche en tryptophane de petit lait, influencerait des niveaux de tryptophane de plasma, réduirait la dépression, ou modulerait des concentrations de cortisol, la soi-disant « hormone du stress. »

Les investigateurs néerlandais ont examiné 29 sujets fortement effort-vulnérables et 29 sujets relativement effort-invulnérables employant une conception à double anonymat et contrôlée par le placebo d'étude. Après consommation d'un régime enrichi avec de l'alpha-lactalbumine petit-dérivée ou la caséinate de sodium, les participants ont été exposés à l'effort expérimental. Après le facteur de force, les scientifiques ont évalué les changements causés par le régime du tryptophane de plasma et de son rapport à d'autres grands acides aminés neutres, aussi bien que les changements de l'humeur, de la fréquence du pouls, et des concentrations en cortisol.4

Dans ceux recevant le régime petit-dérivé d'alpha-lactalbumine, le rapport du tryptophane de plasma à d'autres acides aminés était 48% plus haut que dans ceux sur le régime de caséine. Dans les sujets effort-vulnérables, ceci a été accompagné d'une diminution des niveaux de cortisol et a réduit des sentiments de dépression. Les investigateurs ont trouvé cela compléter les sujets effort-vulnérables avec de l'alpha-lactalbumine petit-dérivée « capacité de faire face améliorée, probablement par des changements en sérotonine de cerveau. »4

Synergie avec d'autres constituants de laiterie

Le calcium, un autre composant des laitages, a été associé aux réductions du poids corporel et du gros Massachusetts. Le calcium peut influencer le métabolisme énergétique par l'aide pour régler le métabolisme des lipides en adipocytes et en modulant le stockage de triglycéride.5

Plusieurs études ont démontré que les sources de laiterie du calcium sont supérieures aux sources sans aucun produit laitier du calcium pour accélérer la grosse perte et réduire le gain de poids. Les chercheurs croient que la fraction de petit lait des laitages peut être responsable de cet effet, notant que les « sources de laiterie du calcium atténuent nettement le poids et le gros gain et accélèrent la grosse perte à un plus grand degré que font des sources supplémentaires de calcium. Cet effet augmenté de à calcium supplémentaire relatif de laitages est vraisemblablement dû aux composés bioactifs supplémentaires, y compris les inhibiteurs d'enzyme de angiotensine-conversion et la concentration riche des acides aminés à chaînes branchées en petit lait, qui agissent synergiquement avec du calcium d'atténuer l'adiposity. »

Ainsi, les nombreux composants en petit lait peuvent agir dans la synergie de soutenir la composition saine en corps.5

LES AVANTAGES DU PETIT LAIT RETOURNENT MANIÈRE

Les propriétés de santé-promotion du petit lait ont été évaluées pendant des siècles. Selon une expression de Florence, l'Italie, vers 1650, « presto de cena du scotta e de beve de lesto de viver sano e de vuol de Chi, » qui traduit comme, « si vous voulez vivre une vie saine et active, buvez du petit lait et dinez tôt. »

Ne pas être surpassé, un autre aphorisme italien du siècle suivant, vers 1777, a commenté, « le dottore e de l'IL de scotta de La d'escroquerie d'Allevato dans le bancarott, » ou, « si chacun étaient augmentés sur le petit lait, les médecins seraient faillites. »

Conclusion

La recherche solide suggère que de soutenir la satiété, la réduction de l'apport calorique, la promotion du gros burning, et l'amplification de la masse maigre de corps, petit lait puissent bénéficier des personnes tâchant de réaliser ou maintenir un poids sain. Le petit lait peut également soutenir une réponse saine pour soumettre à une contrainte et pour aider à maintenir les niveaux sains des neurotransmetteurs du cerveau.

Les preuves suggèrent cela petit lait consumant avant que les repas puissent aider à limiter l'ingestion suivante de faim et de nourriture, et ce petit lait d'ingestion avant exercice peut augmenter les effets gros-brûlants de la séance d'entraînement. Puisque les effets du petit lait semblent durer approximativement deux à trois heures, quelques experts nutritionnels proposent la prise effarante de petit lait tout au long de la journée. Un petit déjeuner sain pourrait inclure un ou deux scoops de petit lait dans un bol de farine d'avoine, alors qu'un casse-croûte de mi-après-midi pourrait être une secousse à base de petit lait. Des recommandations pour l'usage de la protéine de lactalbumine en tant qu'élément d'un programme de formation peuvent être trouvées dans l'eBook, la nutrition de bâtiment de muscle, et d'autres sources de nutrition de sports et information de bodybuilding.6

Bord écrit sur les questions de santé, médicales, et de forme physique. Pour plus d'information, visite www.brinkzone.com.

Références

1. Plan horizontal de Hall, Millward DJ, long SJ, Morgan LM. La caséine et le petit lait exercent différents effets sur des profils d'acide aminé de plasma, la sécrétion gastro-intestinale d'hormone et l'appétit. Br Nutr. 2003 fév. ; 89(2) : 239-48.

2. DP de Belobrajdic, McIntosh GH, Owens JA. Un régime de haut-petit-protéine réduit le gain de poids de corps et change à viande rouge relative de sensibilité d'insuline chez les rats wistar. J Nutr. 2004 juin ; 134(6) : 1454-8.

3. Bouthegourd JC, SM de Roseau, Makarios-Lahham L, et autres. Un preexercise alpha-lactalbumine-a enrichi l'oxydation de lipide de conserves de repas de protéine de lactalbumine et diminue l'adiposity chez les rats. AM J Physiol Endocrinol Metab. 2002 sept ; 283(3) : E565-72.

4. CR de Markus, Olivier B, Panhuysen GE, et autres. L'alpha-lactalbumine bovine de protéine augmente le rapport de plasma du tryptophane aux autres grands acides aminés neutres, et dans l'activité vulnérable de sérotonine de cerveau d'augmenter de sujets, réduit la concentration en cortisol, et améliore l'humeur sous l'effort. AM J Clin Nutr. 2000 juin ; 71(6) : 1536-44.

5. MB de Zemel. Rôle de calcium et des laitages dans la division d'énergie et la gestion de poids. AM J Clin Nutr. 2004 mai ; 79(5) : 907S-12S.

6. Disponible à : www.musclebuildingnutrition.com. Accédé le 14 décembre 2005.