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LE Magazine en mai 2006

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Soja

Un rôle prometteur dans la prévention et la gestion de Cancer Par Leslie J. Farer

Une agrafe de beaucoup de régimes d'Asiatique, produits de soja sont récemment devenues plus populaire en Amérique aussi bien.

Pendant les deux dernières années, certains des résultats les plus passionnants de recherches au sujet du souci de soja son rôle en empêchant et en contrôlant un grand choix de cancers, y compris le sein, la prostate, et les cancers du côlon. Cet article examine la recherche récente sur les applications du soja dans le cancer de combat.

Isoflavones et d'autres constituants de soja

Le soja est une centrale électrique nutritionnelle, emballée avec la protéine, la fibre, les vitamines, et une rangée de constituants biologiquement actifs, spécialement isoflavones. Ces substances composent une sous-classe d'un plus grand groupe connu sous le nom de phytoestrogens, qui sont des composés usine-dérivés qui sont moléculairement semblables aux oestrogènes naturellement trouvés au corps humain. L'isoflavone la plus abondante du soja est genistein, suivi du daidzein, du glycitein, et d'autres composés structurellement semblables.

Les isoflavones et d'autres phyto-oestrogènes peuvent agir l'un sur l'autre avec des récepteurs d'oestrogène, parfois faiblement imitant les effets et d'autres fois de l'oestrogène empêchant l'activation causée par l'oestrogène de ces récepteurs. Ces interactions peuvent avoir des implications profondes pour la prévention et la gestion de cancer. Les isoflavones ont également d'autres propriétés importantes qui leur font en particulier les extraits intéressants d'usine pour la recherche sur le cancer. Les scientifiques étudient maintenant un large éventail de produits de soja et de formulations dérivées du soja en tant qu'agents chimiothérapeutiques potentiels contre beaucoup de types de cancer.

Les mécanismes du soja de l'action

Les études récentes ont découvert les nombreux mécanismes par lesquels les isoflavones dérivées du soja peuvent aider à atténuer le risque et la progression du cancer, en plus de leurs effets sur des récepteurs d'oestrogène. Les résultats des deux dernières années démontrent que des isoflavones de soja :

  • Micrographe des cellules de cancer de la prostate. Les granules d'effort (vert) se sont accumulés dans le cytoplasme des cellules dû à l'effort oxydant. Les radicaux libres endommagent des molécules dans la cellule et peuvent causer le cancer. Si l'effort est grave, la cellule subira l'apoptosis, ou la mort cellulaire programmée.
    Empêchez les enzymes (telles que des kinases de tyrosine de protéine et des topoisomerases d'ADN) qui favorisent la croissance de cellule cancéreuse.1,2
  • Empêchez les mutations de cellules en stabilisant l'ADN de cellules.2
  • Agissez en tant qu'antioxydants et augmentez la production des enzymes antioxydantes comme la dismutase de superoxyde (GAZON).2,3
  • Empêchez l'angiogenèse (la formation et la différenciation de nouveaux vaisseaux sanguins requis pour la croissance de tumeur).1,2,4
  • Favorisez l'apoptosis (mort cellulaire programmée).2,5,6
  • Supprimez la prolifération cellulaire anormale.4,6
  • Empêchez la métastase (la diffusion du cancer).1
  • Synergisez avec une drogue de chimiothérapie pour supprimer la protéine de tumeur-promotion connue sous le nom de cyclooxygenase-2.5
  • Empêchez l'osteopontin, une protéine impliquée dans la progression de bénin aux tumeurs malignes.7

Par ces effets divers, les isoflavones de soja peuvent se montrer en évitant et défendre efficace outre de divers processus cancéreux.

Protection de cancer de la prostate

Les preuves épidémiologiques suggèrent que la prise de soja soit associée à une incidence diminuée de cancer de la prostate.7-9 les chercheurs ont postulé que les facteurs diététiques, en particulier la consommation courante des nourritures de soja en Asie, peuvent être responsables sensiblement du plus à bas taux du cancer de la prostate en Asie ont comparé aux Etats-Unis.1,7

Récemment, les scientifiques ont théorisé que l'incidence des cancers de la prostate latents est semblable à travers beaucoup de populations, mais que la transformation dans les tumeurs malignes est sensiblement influencée par régime.7,9 en d'autres termes, le régime riche en soja des hommes asiatiques peuvent être instrumentaux en arrêtant la progression de bénin aux tumeurs avancées, expliquant cette population nettement plus à bas taux du cancer de la prostate.7,9

Une méta-analyse récemment publiée au journal international du Cancer a examiné l'influence des produits de soja (tofu, lait de soja, nourritures de soja, et genistein) sur le risque de cancer de la prostate. Analysant les résultats de huit études de projet pareillement, cette évaluation statistique a constaté que la consommation régulière des produits de soja est associée à une réduction de 30% de risque de cancer de la prostate.10

Dans une étude importante entreprise aux Pays-Bas, les chercheurs ont examiné les effets d'un supplément diététique à base de soja sur le taux d'accroissement de l'antigène prostate-spécifique (PSA) des hommes qui avaient suivi le traitement pour le cancer de la prostate. La PSA est un marqueur de répétition et de métastase de cancer de la prostate. Dans cette étude à double anonymat et contrôlée par le placebo de croisement, 42 hommes ont consommé un supplément contenant le soja, le lycopène, le silymarin, et les antioxydants ou un placebo pendant 10 semaines. Après une période de quatre semaines de lavage, les hommes ont reçu la préparation alternative pendant 10 semaines. Tout en en utilisant le supplément diététique à base de soja, les hommes ont démontré une amélioration de 2,6 fois de temps de doublement de PSA, de 445 à 1.150 jours, de ce fait indiquant une progression retardée de la maladie. Ceci qui trouve peut avoir des implications importantes pour améliorer des résultats à long terme chez les hommes qui ont suivi le traitement de cancer de la prostate. 11

La défense de amplification de cancer du sein

La prise abondante des produits de soja peut également offrir la protection contre le cancer du sein. Les études épidémiologiques nombreuses indiquent que le régime riche en soja consommé par les populations asiatiques peut jouer un rôle dans l'incidence plus limitée du cancer du sein vue en Asie par rapport aux Etats-Unis.6,12

Contraste augmenté IRM de cancer du sein.

Une méta-analyse récente de plusieurs étudie rapporter la prise de soja aux résultats remarquables produits de risque de cancer du sein. Les études composant la méta-analyse ont utilisé des questionnaires de nourriture-fréquence pour dépister la prise des participants des nourritures, de la protéine de soja, et des isoflavones de soja. L'analyse des données a indiqué que la consommation des produits de soja a réduit le risque de cancer du sein dans les femmes pre-- et postmenopausal de jusqu'à 22%. Ces résultats suggèrent que la consommation de soja pendant l'adolescence ait réduit le risque de développer le cancer du sein plus tard dans la vie. La réduction du risque de cancer du sein était la plus grande dans les femelles qui ont consommé des produits de soja dans toute l'adolescence et l'âge adulte.13

Dans une étude relative, les scientifiques ont examiné l'effet de la supplémentation d'isoflavone sur la dismutase de superoxyde (GAZON) et le ceruloplasmin. Tandis que le GAZON est une enzyme antioxydante liée à la protection de cancer du sein, le ceruloplasmin est une protéine liée avec l'activité estrogenic et le risque de cancer du sein accru. Sept survivants postmenopausal de cancer du sein ont consommé le concentré d'isoflavone de soja pendant 24 jours. À l'extrémité de l'étude, les femmes démontrées n'ont augmenté l'activité de GAZON, mais aucun changement de niveau de ceruloplasmin. Ceci suggère que le supplément avec le concentré d'isoflavone de soja puisse amplifier les défenses antioxydantes et soutenir la protection contre le cancer du sein.3

Puisque les métastases de cancer du sein (le cancer qui s'est écarté à d'autres emplacements) plutôt que la tumeur primaire est la cause de la mortalité de cancer du sein, les scientifiques avaient l'habitude un modèle animal pour étudier si le genistein dérivé du soja peut aider à empêcher la diffusion du cancer du sein après chirurgie. Les souris nues femelles ont subi la chirurgie pour enlever les tumeurs malignes et ont été puis alimentées un régime genistein-complété. Après cinq semaines pendant le régime genistein-enrichi, les souris ont montré une réduction de 10 fois de la charge métastatique dans les poumons comparés à celui d'un groupe témoin qui n'a pas reçu le genistein. Selon les auteurs d'étude, « la chirurgie suivante de cancer d'intervention diététique peut affecter la conséquence des cellules semées de tumeur. »Encore 14 études sont indiquées pour déterminer si ces effets peuvent également s'appliquer aux femmes après le traitement chirurgical du cancer du sein.

PRODUITS ET FORMULATIONS DE SOJA
  • Il y a de nombreuses manières d'armer les avantages de santé-promotion du soja. Les produits suivants de soja peuvent être inclus dans un programme d'alimentation saine et de supplément :
  • Soja entier
  • Tofu
  • Lait de soja
  • Protéine de soja texturisée
  • Produits fermentés de soja, tels que le miso, le natto, et le tempeh
  • Protéine de soja d'isolement
  • Isoflavones de soja (par exemple, genistein, daidzein, glycitein).

Cancer de foie évitant

Une étude cas-témoins fascinante publiée au journal international du Cancer a évalué la connexion entre la prise de soja et l'incidence de cancer de foie. Les chercheurs ont interviewé 176 sujets japonais souffrant du carcinome hepatocellular (cancer de foie) et de 560 sujets témoins. Ils ont collecté des informations au sujet de la prise des sujets de la soupe riche en isoflavone à nourriture-miso du soja deux et tofu-au-dessus d'une période couvrant au moins deux ans avant le diagnostic de cancer. Les chercheurs ont constaté que, comparé à ceux qui ont mangé des nourritures de soja une fois par semaine ou moins, l'incidence hepatocellular de carcinome était 50% plus bas dans ceux qui a consommé la soupe miso ou le tofu plus de cinq fois par semaine.15

Foie

Empêchement de Lung Cancer

Récemment, le journal d'American Medical Association a édité une étude à grande échelle et contrôlée par le cas évaluant l'effet de la prise de phytoestrogen sur le risque de cancer de poumon. Les questionnaires remplis par 1.674 cancéreux de poumon et 1.735 contrôles ont dépisté l'histoire de tabagisme et l'ingestion diététique des isoflavones et de 11 autres phytoestrogens. Les sujets d'étude avec la prise la plus élevée des phytoestrogens totaux ont montré une réduction de 46% du risque de cancer de poumon. Intéressant, les non-fumeurs et les fumeurs actuels ont retiré de plus grands avantages protecteurs que d'anciens fumeurs, et les hommes ont montré une tendance plus forte pour le risque décroissant avec la prise accrue de phytoestrogen qu'ont fait les femmes.16

Synergie de chimiothérapie

Apoptosis de cellule cancéreuse (mort cellulaire programmée)

Dans le nombreux animal récent et les études in vitro, les scientifiques ont constaté que les isoflavones de soja synergisent avec des drogues de chimiothérapie dans l'éradication du cancer. Quand le genistein a été administré avec la chimiothérapie dope comme le cisplatin, le docetaxel, et 5 fluorouracil, inhibition améliorée remarquable par chercheurs de croissance de tumeur et a augmenté l'induction de l'apoptosis (mort cellulaire programmée) de diverses variétés de cellule de cancer dans le laboratoire.5,17 rats ont traité avec le daidzein en même temps que le tamoxifen de drogue ont démontré la protection supérieure contre le cancer du sein expérimentalement incité qu'ont fait les rats recevant seul le tamoxifen.18 l'autre recherche a indiqué que les doses élevées du genistein utilisées en combination avec le tamoxifen empêchent la croissance de tumeur de sein des souris.19

Conclusion

Le soja et ses constituants continuent à être les sujets intrigants de l'enquête médicale, avec un corps croissant de recherche indiquant leurs avantages anticancéreux de promesse. D'autres études devraient aider des scientifiques à gagner une meilleure compréhension des effets uniques du soja en favorisant la santé et en combattant de nombreux cancers.

Références

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