Vente superbe d'analyse de sang de prolongation de la durée de vie utile

Résumés

LE Magazine en juillet 2007
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Fibre soluble visqueuse

Hydrates de carbone et fibre alimentaire.

L'habitude alimentaire le plus largement écartée est caractérisée par une prise réduite de la fibre alimentaire, une plus grande prise des sucres simples, une prise élevée des produits de raffinage de grain, une grosse composition changée du régime, et un modèle diététique caractérisé par une charge glycémique élevée, un poids corporel accru et activité physique réduite. En ce chapitre les effets de ce modèle de consommation sur le risque de la maladie seront décrits. Il n'y a aucune étude épidémiologique prouvant que l'augmentation de la prise de glucose, de fructose ou de sucrose directement et indépendamment est associée à un plus grand risque de l'athérosclérose ou de la maladie cardiaque coronaire (CHD). D'autre part un grand nombre d'études a indiqué une réduction d'événements mortels et non fatals de CHD en fonction de la prise des hydrates de carbone-respectif complexes « fibre alimentaire » ou a sélectionné la nourriture riche en fibre (par exemple, céréales entières de grain). Il semble que mangeant trop d'hydrate de carbone « rapide » [c.-à-d., hydrates de carbone avec un index glycémique élevé (le GI)] peut avoir des conséquences à long terme délétères. En effet les dernières décennies ont prouvé que l'hydrate de carbone) à faible teneur en matière grasse (et consécutivement haut seul un régime n'est pas la meilleure stratégie pour combattre les maladies modernes comprenant l'athérosclérose. Les questions de quantité et de qualité dans le contenu nutritif d'hydrate de carbone sont aussi importantes qu'elles sont pour la graisse. Les lignes multiples des preuves suggèrent que pour la prévention de maladie cardio-vasculaire une prise élevée de sucre devrait être évitée. Là élève des preuves de l'à haute impression de la fibre alimentaire et des nourritures avec un bas GI sur les facteurs de risque simples (par exemple, modèle de lipide, le diabète, l'inflammation, la fonction endothéliale etc.) aussi bien qu'également le développement des points finaux de l'athérosclérose particulièrement CHD.

Handb Exp Pharmacol. 2005;(170):231-61

les régimes de Bas-insuline-réponse peuvent diminuer la protéine C réactive de plasma en influençant la fonction d'adipocyte.

La production hépatique de beaucoup de réactifs aigus de phase, y compris la protéine C réactive (CRP), est induite principalement par interleukin-6 (IL-6). Une part significative de piscine de plasma d'IL-6 dérive des adipocytes. Des concentrations physiologiques de l'insuline aussi bien que des catécholamines ont été montrées pour amplifier la production d'adipocyte de la dose-dépendant IL-6. Le jeûne élevé et les niveaux postprandiaux d'insuline peuvent augmenter l'exposition d'adipocyte aux catcholamines en activant le système nerveux sympathique, aussi bien qu'en provoquant l'hypoglycémie postabsorptive cette déclenche la sécrétion adrénale de l'adrénaline. Il suit que des régimes qui favorisent les niveaux journaliers bas d'insuline - en réduisant au minimum le stimulus à la libération postprandiale d'insuline, et en facilitant la sensibilité d'insuline de muscle - devraient être associés à des niveaux plus bas de CRP. En fait, l'épidémiologie récente démontre une corrélation entre la charge et le sérum glycémiques diététiques CRP chez les femmes, et des rapports cliniques récents d'une étude une réduction de 28% d'adoption suivante du sérum CRP des riches d'un régime de vegan d'aliment complet dans la fibre soluble. Si les très-bas-gros régimes qui favorisent la sensibilité d'insuline - et ainsi vers le bas-règlent la sécrétion d'insuline - peuvent influencer CRP, reste à voir. Ces considérations suggèrent qu'il puisse être possible de réaliser des réductions valables de CRP en évitant les nourritures féculentes de haut-insuline-réponse et en ingérant une fibre plus soluble, en nourritures ou comme supplément de repas-temps.

Med Hypotheses. 2005;64(2):385-7

Le bêta-glucane concentré d'avoine, une fibre fermentiscible, abaisse le cholestérol dans le sérum dans les adultes hypercholestérolémiques dans un procès commandé randomisé.

FOND : Les fibres solubles abaissent des lipides de sérum, mais sont difficiles à incorporer aux produits acceptables pour des consommateurs. Nous avons étudié les effets physiologiques d'un bêta-glucane concentré d'avoine sur des points finaux de la maladie cardio-vasculaire (CVD) dans les sujets humains. Nous avons également comparé la fermentescibilité du bêta-glucane concentré d'avoine à la gomme d'inuline et de guar dans un système intestinal modèle de fermentation. MÉTHODES : Soixante-quinze hommes hypercholestérolémiques et femmes ont été aléatoirement affectés à un de deux traitements : 6 grammes/jour ont concentré le bêta-glucane d'avoine ou le dextrose de 6 grammes/jour (contrôle). Des prises de sang de jeûne ont été rassemblées à la ligne de base, à la semaine 3, et à la semaine 6 et analysées le cholestérol total, le cholestérol de HDL, le cholestérol de LDL, les triglycérides, le glucose, l'insuline, l'homocystéine et la protéine C réactive (CRP). Pour estimer la fermentescibilité du côlon, 0,5 bêta-glucanes d'avoine concentrés par g ont été incubés dans un système intestinal de fermentation de modèle en lots, utilisant l'inoculum fécal humain pour fournir la flore microbienne représentative. Des donateurs fécaux n'ont pas été impliqués de l'essai d'alimentation de bêta-glucane. La gomme d'inuline et de guar ont été également incubées dans des bouteilles distinctes de sérum pour la comparaison. RÉSULTATS : Le bêta-glucane d'avoine a produit la réduction significative à partir de la ligne de base en cholestérol total (- 0,3 +/- 0,1 mmol/L) et cholestérol de LDL (- 0,3 +/- 0,1 mmol/L), et la réduction en cholestérol de LDL étaient sensiblement plus grands qu'au groupe témoin (p = 0,03). Le bêta-glucane concentré d'avoine était une fibre fermentiscible et des concentrations totales produites de SCFA et d'acétate semblables à la gomme d'inuline et de guar. Le bêta-glucane concentré d'avoine a produit les concentrations les plus élevées du butyrate à 4, 8, et 12 heures. CONCLUSION : Six grammes ont concentré l'avoine que le bêta-glucane par jour pendant six semaines a réduit de manière significative le total et le cholestérol de LDL dans les sujets avec du cholestérol élevé, et la réduction de cholestérol de LDL était plus grande que le changement du groupe témoin. Basé sur une fermentation intestinale modèle, ce bêta-glucane d'avoine était fermentiscible, produisant des montants plus élevés de butyrate que d'autres fibres. Ainsi, une dose pratique de bêta-glucane peut de manière significative abaisser des lipides de sérum dans une population à haut risque et peut améliorer la santé de deux points.

Nutr J. 2007 26 mars ; 6:6

La supplémentation d'un petit déjeuner de haut-hydrate de carbone avec du bêta-glucane d'orge améliore la réponse glycémique postprandiale pour des repas mais pas des boissons.

Là élève le soutien du rôle protecteur de la fibre soluble en diabète de type II. Le bêta-glucane soluble de fibre trouvé dans des produits céréaliers comprenant l'avoine et l'orge peut être le composant actif. Il y a des preuves d'émousser postprandial des réponses de glucose sanguin et d'insuline aux hydrates de carbone diététiques quand la fibre soluble d'avoine est complétée dans le régime mais peu de procès ont été effectués utilisant l'orge naturelle ou les produits enrichis de bêta-glucane d'orge. Le but de ce procès était d'étudier l'effet postprandial d'une orge fortement enrichie bêta - produit de glucane sur le glucose sanguin, l'insuline et les lipides une fois donné avec un haut-CHO aliment et une haute-CHO boisson. 18 maigres, les hommes en bonne santé ont accompli une intervention de 4 traitements (i) de comportement d'essai haute-CHO (contrôle de nourriture), (ii) haut-CHO (food+fibre), (iii) haut-CHO (contrôle de boissons), (iv) haut-CHO (drink+fibre) où une dose 10g de supplément de fibre de bêta-glucane d'orge (Cerogen) contenant le bêta-glucane 6.31g a été ajoutée aux contrôles de nourriture et de boissons. Il y avait une augmentation du glucose et de l'insuline suivant chacun des 4 traitements. Addition du bêta - le supplément de glucane a émoussé de manière significative les réponses glycémiques et insulinaemic sur la nourriture (p<0.05) mais pas des traitements des boissons (p>0.05) une fois comparé aux contrôles. Les hauts-CHO petits déjeuners ont diminué le total, le LDL- et le HDL-cholestérol de la ligne de base à 60 minutes postprandially mais il n'y avait aucun effet différentiel de traitement à bêta-glucane sur les lipides de circulation. Nous concluons qu'un supplément de bêta-glucane d'orge de dose élevée peut améliorer le contrôle de glucose une fois supplémentaire à un haut-CHO aliment féculent, probablement dû à la viscosité gastro-intestinale accrue, mais pas une fois supplémentaire à une haute-CHO boisson où l'absorption rapide combinée avec la concentration et la viscosité diminuées en bêta-glucane peut obvier à ce mécanisme.

L'Asie Pac J Clin Nutr. 2007;16(1):16-24

Changements des lipides de sérum et concentrations postprandiales en glucose et en insuline après consommation des boissons avec des bêta-glucanes d'avoine ou d'orge : un procès contrôlé par la dose randomisé.

OBJECTIFS : Pour étudier côte à côte les effets sur des lipoprotéines de sérum et des concentrations postprandiales en glucose et en insuline des boissons enrichies avec 5 ou 10 g de bêta-glucanes d'avoine ou d'orge. CONCEPTION ET ARRANGEMENT : Une étude à simple anonymat et commandée de huit semaines avec cinq groupes parallèles effectués à deux centres dans des conditions identiques. SUJETS : Un total de 100 sujets hypercholesterolaemic dissipés ont été recrutés localement et 89 ont achevé l'étude. INTERVENTIONS : Au cours d'une période de trois semaines de démarrage tous les sujets ont consommé une boisson de contrôle. Pour la période de cinq semaines suivante quatre groupes ont reçu une boisson avec 5 ou 10 bêta-glucanes de g d'avoine ou orge et un groupe ont continué la boisson de contrôle. Des prises de sang en quelques semaines 0, 2, 3, 7 et 8 ont été analysées des lipides, des lipoprotéines, le glucose et l'insuline de sérum. Des concentrations postprandiales du glucose et de l'insuline ont été comparées entre le contrôle et la boisson à 5 g de bêta-glucanes d'avoine ou d'orge. RÉSULTATS : Comparé au contrôle, 5 g de bêta-glucanes d'avoine ont abaissé de manière significative le total-cholestérol de 7,4% (P<0.01), et les concentrations postprandiales du glucose (30 minute, P=0.005) et de l'insuline (30 minute, P=0.025). La boisson avec 10 g de bêta-glucanes d'avoine n'a pas affecté de manière significative des lipides de sérum en comparaison du contrôle. Aucun statistiquement effet significatif comparé au contrôle des boissons à des bêta-glucanes d'orge n'a été trouvé. CONCLUSIONS : Une consommation quotidienne de 5 g de bêta-glucanes d'avoine dans une boisson a amélioré le métabolisme des lipides et de glucose, alors que les bêta-glucanes d'orge ne faisaient pas.

EUR J Clin Nutr. 2005 nov. ; 59(11) : 1272-81

La consommation de l'amidon résistant et du bêta-glucane améliore le glucose postprandial et l'insuline de plasma chez les femmes.

OBJECTIF : La consommation d'un repas haut en amidon résistant ou fibre soluble (bêta-glucane) diminue l'insuline maximale et les concentrations et les secteurs en glucose sous la courbe (AUCs). L'objectif était de déterminer si les effets de la fibre soluble et de l'amidon résistant sur des variables glycémiques sont additifs. PROTOCOLE EXPÉRIMENTAL ET MÉTHODES : Dix femmes du normal-poids (43,5 ans, BMI 22,0 kg/m2) et 10 de poids excessif (43,3 ans, BMI 30,4 kg/m2) ont consommé 10 repas de tolérance dans une conception de place latine. Les repas (1 poids du corps de g carbohydrate/kg) étaient glucose ou petits pains faits avec différents niveaux de 2,3 petit pain de g beta-glucan/100 solubles g de la fibre (0,26, 0,68, ou) et trois seuls niveaux de petit pain de g/100 g de l'amidon (0,71, 2,57, ou 5,06) résistant. RÉSULTATS : Les sujets de poids excessif ont eu des concentrations en insuline de plasma plus haut que ceux des sujets de normal-poids mais des niveaux semblables maintenus de glucose de plasma. Comparé aux petits pains résistants bas bêta-glucane-bas d'amidon, le glucose et l'insuline AUC ont diminué quand le bêta-glucane (17 et 33%, respectivement) ou le contenu résistant d'amidon (24 et 38%, respectivement) a été augmenté. La plus grande réduction d'AUC s'est produite après contenir de repas les deux haut amidon résistant à hauteur bêta (33 et 59% AUC inférieur pour le glucose et l'insuline, respectivement). Les femmes de poids excessif étaient légèrement plus d'insuline résistante que commandent les femmes. CONCLUSIONS : La fibre soluble semble exercer un plus grand effet sur la réponse postprandiale d'insuline tandis que la réduction de glucose est plus grande après amidon résistant de fécule de maïs de haut-amylose. La réduction de la réponse glycémique a été augmentée en combinant l'amidon résistant et la fibre soluble. La consommation des nourritures contenant des quantités modérées de ces fibres peut améliorer le métabolisme de glucose dans les femmes normales et de poids excessif.

Soin de diabète. 2006 mai ; 29(5) : 976-81

le bêta-glucane Avoine-dérivé améliore de manière significative le HDLC et diminue LDLC et cholestérol de non-HDL dans les personnes de poids excessif avec l'hypercholestérolémie douce.

OBJECTIF : Pour étudier l'effet du pain formulé avec 6 g du bêta-glucane (fibre soluble d'avoine) sur des lipides de sérum dans les sujets normotendus de poids excessif avec doux pour modérer l'hypercholestérolémie. CONCEPTION : Trente-huit sujets masculins [l'âge moyen 59,8 +/- 0,6 années, l'indice de masse corporelle moyen kg/m (de BMI) 28,3 +/- 0,6 (2)] qui étaient habilités à l'étude a mangé un régime isocalorique pendant une période d'une semaine. Ils ont été alors divisés en 2 groupes : groupez A (n = 19), qui ont été maintenus sur le régime américain d'étape II de l'association de coeur (AHA), y compris le pain de blé entier, et le groupe B (n = 19), qui ont été maintenus sur le régime d'étape II d'AHA contenant des hauts niveaux des acides gras monoinsaturés plus le pain contenant 6 g du bêta-glucane (Nutrim-OB) pendant 8 semaines. Des lipides et le glucose de plasma ont été mesurés à la ligne de base et après les semaines 8 dans tous les sujets. Tous les sujets ont été conseillés de marcher pendant 60 minutes chaque jour. RÉSULTATS : Il y avait une augmentation significative (flèche ascendante 27,8%) en cholestérol de la lipoprotéine de haute densité de plasma (HDL) dans le groupe de bêta-glucane (le groupe A) de 39,4 +/- 2,0 à 49,5 +/- 2,1 mg/dl (P < 0,001), mais là n'était aucun changement du groupe B. Il y avait une réduction significative en cholestérol total dans les 2 groupes jusqu'approximativement au même degré : groupez A, de 232,8 +/- 2,7 mg/dl à 202,7 +/- 6,7 mg/dl ; P < 0,001 ; et groupe B, de 231,8 +/- 4,3 mg/dl 194,2 +/- 4,3 à mg DL ; P < 0,001. Le cholestérol de la lipoprotéine de faible densité de plasma (LDL) également a diminué de manière significative dans les deux groupes : groupez A, de 160,3 +/- 2,8 mg/dl à 133,2 +/- 5,4 mg/dl ; P < 0,001 ; groupez B, de 167,9 +/- 4,3 mg/dl à 120,9 +/- 4,3 mg/dl ; P < 0,001 ; cependant, le régime enrichi parglucane était sensiblement plus d'efficace (flèche de haut en bas 27,3% contre flèche de haut en bas 16,8% ; P < 0,04). Il y avait une petite et insignifiante réduction en cholestérol et triglycérides du plasma très LDL (VLDL) dans les deux groupes. De même, des taux de cholestérol de non-HDL ont été également diminués, avec le régime de bêta-glucane produisant un effet sensiblement plus élevé (flèche de haut en bas 24,5% contre flèche de haut en bas 16,1% ; P < 0,04). Le régime de bêta-glucane a également produit une réduction plus élevée du rapport total de cholestérol de cholesterol/HDL (flèche de haut en bas 33,3% contre flèche de haut en bas 8,4% ; P < 0,003) et rapport de cholestérol de LDL cholesterol/HDL (flèche de haut en bas 42,1% contre flèche de haut en bas 13,3% ; P < 0,001) que le régime sans bêta-glucane. Le régime de bêta-glucane a également diminué le glucose de jeûne de plasma (P < 0,4), tandis que l'autre régime n'a eu aucun effet. Intéressant, poids corporel réduit les deux par régimes et BMI de manière significative, avec le régime de bêta-glucane ayant un plus grand effet. CONCLUSIONS : Six grammes de bêta-glucane de l'avoine supplémentaire à l'étape II d'AHA suivent un régime et profil amélioré modéré de lipide d'activité physique et causé une diminution de poids et, ainsi, réduit le risque d'événements cardio-vasculaires dans les personnes masculines de poids excessif avec doux pour modérer l'hypercholestérolémie. Le régime avec du bêta-glucane supplémentaire a été bien accepté et toléré.

AM J Ther. 2007 mars-avril ; 14(2) : 203-12

Révision 2006 de recommandations de régime et de mode de vie : une déclaration scientifique du Comité américain de nutrition d'association de coeur.

L'amélioration du régime et du mode de vie est un composant critique de la stratégie de l'association américaine de coeur pour la réduction de risque de maladie cardio-vasculaire de la population globale. Ce document présente des recommandations conçues pour répondre à cet objectif. Les buts spécifiques sont de consommer une alimentation saine globale ; but pour un poids corporel sain ; visez pour les niveaux recommandés de la lipoprotéine -cholestérol à basse densité, de la lipoprotéine -cholestérol à haute densité, et des triglycérides ; but pour la tension artérielle normale ; but pour un niveau normal de glucose sanguin ; soyez physiquement en activité ; et évitez l'utilisation de et l'exposition aux produits du tabac. Les recommandations sont d'équilibrer l'apport calorique et l'activité physique pour réaliser et maintenir un poids corporel sain ; consommez les riches d'un régime en légumes et fruits ; choisissez entier, nourritures de haut-fibre ; consommez les poissons, particulièrement poissons huileux, au moins deux fois par semaine ; limitez la prise de la graisse saturée à <7% d'énergie, de la graisse de transport à <1% d'énergie, et du cholestérol à <300 mg/jour en choisissant les viandes maigres et les laitages de solutions de rechange, non gras (lait écrémé) ou à faible teneur en matière grasse végétaux de 1% (de graisse) et réduisez au minimum la prise des graisses partiellement hydrogénées ; réduisez au minimum la prise des boissons et des nourritures avec des sucres supplémentaires ; choisissez et préparez les nourritures avec peu ou pas de sel ; si vous consommez l'alcool, faites ainsi dans la modération ; et quand vous mangez de la nourriture disposée en dehors de la maison, suivez ces les recommandations de régime et de mode de vie. En adhérant les ces à des recommandations de régime et de mode de vie, les Américains peuvent sensiblement réduire leur risque de développer la maladie cardio-vasculaire, qui demeure la principale cause de la morbidité et de la mortalité aux Etats-Unis.

Circulation. 4 juillet 2006 ; 114(1) : 82-96

Fibre alimentaire et risque de cancer du sein dans l'étude de cohorte des femmes BRITANNIQUES.

FOND : Les rapports des relations entre la prise de fibre alimentaire et le cancer du sein ont été contradictoires. Des études de cohorte précédentes ont été limitées par une gamme étroite des prises. MÉTHODES : Des femmes qui ont développé le cancer du sein envahissant, 350 le courrier-menopausally et 257 pre-menopausally, pendant 240 959 années-personnes de suivi dans l'étude de cohorte des femmes BRITANNIQUES (UKWCS) ont été étudiées. Cette cohorte a 35 792 sujets avec un large éventail d'exposition à la fibre alimentaire avec des prises de fibre totale dans le plus bas quintile de <20 g/day jusqu'à >30 g/day dans le quintile supérieur. Des relations de fibre et de cancer du sein ont été explorées utilisant la modélisation de régression de Cox ajustée à l'erreur de mesure. Des effets de la fibre, s'ajustant aux confounders ont été examinés pour les femmes pre-- et courrier-ménopausiques séparément. RÉSULTATS : Dans les femmes pré-ménopausiques, mais courrier-non ménopausiques des relations inverses statistiquement significatives ont été trouvées entre la prise de fibre et le risque totaux du cancer du sein (P pour la tendance = 0,01). Le quintile supérieur de la prise de fibre a été associé à un rapport de risque de 0,48 [intervalle de confiance de 95% (ci) 0.24-0.96] a rivalisé avec le plus bas quintile. Pre-menopausally, fibre des céréales a été inversement associé au risque du cancer du sein (P pour la tendance = 0,05) et la fibre du fruit a eu des relations inverses limite (P pour la tendance = 0,09). Un autre modèle comprenant le folate diététique a renforcé l'importance des relations inverses entre la fibre totale et le cancer du sein pré-ménopausique. CONCLUSIONS : Ces résultats suggèrent que dans les femmes pré-ménopausiques, la fibre totale soit protectrice contre le cancer du sein ; en particulier, la fibre des céréales et portent des fruits probablement.

International J Epidemiol. 24 janvier 2007

Effets de bêta-glucane modéré d'exercice et d'avoine sur des métastases de tumeur de poumon et la cytotoxicité antitumorale de macrophage.

Les deux modérez l'exercice et le bêta-glucane soluble de fibre peut exercer des bienfaits sur l'initiation et la croissance des tumeurs, mais les données sont limitées, et il n'y a aucune information sur leurs effets combinés. Cette étude a examiné l'indépendant et les effets combinés de la formation à court terme de modéré-exercice et du bêta-glucane soluble de fibre d'avoine (ObetaG) sur la diffusion metatastic des cellules injectées de tumeur et de la cytotoxicité antitumorale de macrophage. Les souris C57BL/6 masculines ont été assignées à un de quatre groupes : exercice (ex) - H2O, ex-ObetaG, contrôle (escroquerie) - H2O, ou escroquerie-ObetaG. ObetaG a été chargé l'eau potable pendant 10 jours avant administration et mort de tumeur. Exercez le fonctionnement composé de tapis roulant (1 h/day) pendant 6 jours. Après le repos ou l'exercice le dernier jour de la formation, les cellules syngeneic du mélanome B16 (2 x 10(5)) ont été administrées par la voie de l'injection intraveineuse (n = 8-11 par groupe). Des poumons ont été enlevés 14 jours plus tard, et des foyers de tumeur ont été comptés. On a analysé des souris supplémentaires (n = 8 par groupe) ont été tuées, et les macrophages péritonéaux pour la cytotoxicité contre la même variété de cellule de tumeur de souris à de divers rapports d'effecteur-à-cible. Les deux modérez l'exercice et les foyers de tumeur de poumon diminués par ObetaG et la cytotoxicité accrue de macrophage. Cependant, il n'y avait aucune différence aux foyers de tumeur de poumon et de cytotoxicité de macrophage entre ex-ObetaG et Ex-H2O ou escroquerie-ObetaG. Ces données suggèrent que, bien que non additif dans leurs effets, la formation à court terme de modéré-exercice et la consommation du soluble ObetaG puissent diminuer la diffusion metatastic des cellules injectées du mélanome B16, et ces effets peuvent être négociés en partie par une augmentation de cytotoxicité de macrophage au mélanome B16.

J APPL Physiol. 2004 sept ; 97(3) : 955-9

Relation entre les changements des prises de la fibre alimentaire et les produits et les changements de grain du poids et du développement de l'obésité parmi les femmes d'une cinquantaine d'années.

FOND : Bien que la plus grande consommation des produits de fibre alimentaire et de grain soit largement recommandée pour maintenir le poids corporel sain, petit est connu au sujet de la relation des grains entiers au poids corporel et le poids de long terme change. OBJECTIF : Nous avons examiné les associations entre les prises de la fibre alimentaire et les produits et le gain de poids entier- ou de raffiner-grain au fil du temps. CONCEPTION : Dans une étude de cohorte éventuelle, 74.091 infirmières de femelle des USA, âgées 38-63 y en 1984 et exempt de la maladie cardio-vasculaire connue, cancer, et le diabète à la ligne de base, a été suivi à partir de 1984 à 1996 ; leurs habitudes diététiques ont été évaluées en 1984, 1986, 1990, et 1994 avec les questionnaires validés de nourriture-fréquence. Utilisant les modèles multiples à ajuster aux covariates, nous avons calculé le poids moyen, l'indice de masse corporelle (BMI ; dans kg/m (2)), changements à long terme de poids, et le rapport de chance de l'obésité se développante (BMI > ou = 30) selon le changement de l'ingestion diététique. RÉSULTATS : Les femmes qui ont consommé des grains plus entiers uniformément pesés moins qu'ont fait les femmes qui ont consommé les grains moins entiers (P pour la tendance < 0,0001). Plus de 12 y, ceux avec la plus grande augmentation de la prise de la fibre alimentaire ont gagné une moyenne 1,52 kilogrammes de moins qu'ont fait ceux avec la plus petite augmentation de la prise de l'indépendant de la fibre alimentaire (P pour la tendance < 0,0001) du poids corporel à la ligne de base, vieillissez, et des changements de statut de covariate. Les femmes dans le plus haut quintile de la prise de fibre alimentaire ont eu un 49% plus à faible risque du gain de poids principal qu'ont fait les femmes dans le plus haut quintile (OU = 0,51 ; Ci de 95% : 0.39, 0.67; P < 0,0001 pour la tendance). CONCLUSION : Le gain de poids a été inversement associé à la prise de la haut-fibre, nourritures entières mais franchement lié à la prise des nourritures de raffiner-grain, qui ont indiqué l'importance de distinguer les produits entiers des produits de raffiner-grain à l'aide dans la surveillance du poids.

AM J Clin Nutr. 2003 nov. ; 78(5) : 920-7

Prise à long terme de la fibre alimentaire et risque diminué de maladie cardiaque coronaire parmi des femmes.

CONTEXTE : Les études épidémiologiques des hommes suggèrent que la prise de fibre alimentaire se protège contre la maladie cardiaque coronaire (CHD), mais les données sur cette association chez les femmes sont clairsemées. OBJECTIF : Pour examiner l'association entre la prise à long terme de la fibre alimentaire totale aussi bien que la fibre des sources et du risque différents de CHD chez les femmes. CONCEPTION ET ARRANGEMENT : L'étude de la santé des infirmières, une grande, éventuelle étude de cohorte des femmes des USA a continué pendant 10 années à partir de 1984. Des données diététiques ont été rassemblées en 1984, 1986, et 1990, utilisant un questionnaire semi-quantitatif validé de fréquence de nourriture. PARTICIPANTS : Un total de 68.782 femmes ont vieilli 37 à 64 ans sans angine, infarctus du myocarde (MI), course, cancer, hypercholestérolémie, ou diabète précédemment diagnostiquée à la ligne de base. MESURE PRINCIPALE DE RÉSULTATS : Incidence du MI ou de la mort aigu due à CHD par quantité de prise de fibre. RÉSULTATS : Le taux de réponse a fait la moyenne de 80% à 90% pendant le suivi de dix ans. Nous avons documenté 591 des événements importants de CHD (les 429 162 de CHD décès de mis non mortel et). Le risque relatif ajusté pour l'âge (rr) pour des événements importants de CHD était 0,53 (intervalle de confiance de 95% [ci], 0.40-0.69) pour des femmes dans le plus haut quintile de la prise totale de fibre alimentaire (médiane, 22,9 g/d) comparé aux femmes dans le plus bas quintile (médiane, 11,5 g/d). Après contrôle pour l'âge, les facteurs de risque cardio-vasculaires, facteurs diététiques, et l'usage de supplément de multivitamin, le rr était 0,77 (ci de 95%, 0.57-1.04). Pour des 10 g/d augmentez dans la prise totale de fibre (la différence entre les plus bas et les plus élevés quintiles), le rr multivariable des événements totaux de CHD était 0,81 (ci de 95%, 0.66-0.99). Parmi différentes sources de la fibre alimentaire (par exemple, céréale, légumes, fruit), seulement la fibre de céréale a été fortement associée à un risque réduit de CHD (rr multivariable, 0,63 ; Ci de 95%, 0.49-0.81 pour chaque augmentation de 5 g/d de fibre de céréale). CONCLUSIONS : Nos résultats chez les femmes soutiennent l'hypothèse qu'une prise plus élevée de fibre, en particulier des sources de céréale, réduit le risque de CHD.

JAMA. 2 juin 1999 ; 281(21) : 1998-2004

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