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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en décembre 2007
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Cerises

Par Steve Goodman

Soulagement de la douleur, défense de Cancer, et Neuroprotection puissants

Les soucis croissants concernant les risques gastro-intestinaux et cardio-vasculaires des drogues de douleur-soulagement de terrain communal mènent beaucoup d'adultes conscients de la santé chercher avide le coffre-fort, façons efficaces de battre l'inflammation et la douleur. Les preuves passionnantes suggèrent que les cerises au goût âpre délicieuses offrent le soulagement de la douleur puissant et puissent également sauvegarder contre le cancer et les conditions neurodegenerative.

Si frais consommés, congelé, ou sous les formes en boîte ou juiced, les cerises au goût âpre sont riches en composés nutritifs et flavonoïdes puissantes. les composés Flavonoïde-colorés trouvés en beaucoup de fruits et légume-attirent l'attention croissante pour leur activité antioxydante, capacité de balayage de radical libre, et effets anticancéreux.1 une classe spéciale des flavonoïdes appelées les anthocyanines fournit aux cerises au goût âpre leur saveur caractéristique, couleur profonde, et prestations-maladie diverses.Pigmentation confer foncée de 2 anthocyanines également et propriétés antioxydantes fortes aux myrtilles, aux framboises, et aux myrtilles, mais aux anthocyanines nouvelles d'offre au goût âpre de cerises non trouvées en ces autres fruits profondément colorés,3 aussi bien qu'étant une source riche des antioxydants comprenant la quercétine, le genistein, la narigénine, et l'acide chlorogénique.4

Soulagement de la douleur et de l'inflammation

La preuve irréfutable de plusieurs étudie a indiqué que les anthocyanines de cerise offrent le soulagement puissant contre l'inflammation et font souffrir.

Les scientifiques à l'hôpital de Johns Hopkins à Baltimore ont constaté que les anthocyanines au goût âpre de cerise ont fourni à la réduction efficace d'inflammation douloureuse comparable à cela obtenue la drogue anti-inflammatoire non-stéroïdale, indométhacine, d'un modèle d'animal d'expérience. Les chercheurs croient que cet effet remarquable peut être dérivé de la capacité des anthocyanines de parer l'effort oxydant suivant une insulte inflammatoire.5

Les anthocyanines au goût âpre de cerise peuvent également aider à empêcher la douleur musculaire liée à l'exercice intensif, selon un autre rapport. Les jeunes hommes qui ont incorporé le jus au goût âpre de cerise à leur régime quotidien ont éprouvé la douleur musculaire réduite suivant un défi d'exercice, suggérant un rôle pour les cerises au goût âpre en diminuant les symptômes des dommages causés par l'exercice de muscle.6

En outre, les cerises peuvent offrir la protection contre la goutte, un état inflammatoire douloureux caractérisé par l'accumulation des cristaux pointus d'urate dans les joints. Le risque de développer la goutte augmente avec des hauts niveaux d'urate dans le sang, qui peut être évité avec l'aide des femmes cherries.7 qui ont consommé juste deux portions des cerises de terril ont éprouvé une réduction significative de leurs niveaux d'urate de sérum ainsi qu'une baisse modeste dans deux autres marqueurs d'inflammation.8

Cancer de empêchement et de combat

En plus de fournir l'aide bienvenue de l'inflammation, les cerises au goût âpre riches en antioxydant tiennent également beaucoup de promesse dans la protection contre le cancer.

La recherche a prouvé qu'un régime contenant des cerises est salutaire en réduisant le risque de cancer du côlon. Quand les scientifiques ont alimenté un régime contenant les cerises, les anthocyanines, ou la cyanidine au goût âpre (un produit de décomposition autre que du sucre des anthocyanines) aux souris avec une susceptibilité génétique au cancer du côlon, les animaux ont développé de manière significative moins et de plus petites tumeurs de deux points. Cette étude a également indiqué que ces composés ont effectivement réduit la croissance de deux lignes humaines de cellules de cancer du côlon.9

Les avantages cancer-protecteurs de ce fruit ont été validés dans une autre étude expérimentale, dans laquelle l'extrait de fruit de cerise a réduit la croissance des cellules de cancer du côlon humaines et des cellules de cancer du sein humaines d'une mode dépendante de la dose.10

Les chercheurs ont proposé qu'un mécanisme possible par lequel les cerises peuvent confer des avantages soit en arrêtant la croissance des cellules cancéreuses par la privation de elles des protéines qu'elles doivent se développer.11

Niveaux de soutien de Melatonin, Brain Health

Les cerises au goût âpre sont l'une des quelques sources de nourriture du melatonin, un produit chimique libéré dans le corps par la glande pinéale qui est intimement reliée aux rythmes circadiens, ou le règlement du cycle de sommeil-sillage. Le Melatonin agit également en tant qu'antioxydant puissant, fournissant des effets neuroprotective et immunisé-modulants.12,13 pendant que les cerises au goût âpre fournissent une quantité substantielle de melatonin, elles peuvent constituer une source diététique importante de cette substance essentielle.14

Les cerises sont également riches en composés phénoliques, particulièrement les anthocyanines, qui ont l'activité neuroprotective forte. Dans le laboratoire, les composés phénoliques de cerise ont protégé les cellules neuronales contre l'effort oxydant cellule-préjudiciable d'une façon dépendante de la dose.15 composés de cerise peuvent trouver ainsi des applications importantes en protégeant les adultes vieillissants contre des conditions neurodegenerative telles que la perte de mémoire, la démence sénile, et peut-être même la maladie d'Alzheimer.

Apprécier les cerises au goût âpre

Les cerises au goût âpre peuvent bien être la nourriture superbe finale. Mais rappelez-vous que nous parlons des cerises au goût âpre ici, qui viennent habituellement congelé, en boîte, sec, ou juiced. Les cerises au goût âpre fraîches sont rarement disponibles à l'épicerie, mais peuvent de temps en temps être trouvées au marché d'un agriculteur. Les merises, qui sont habituellement fraîches consommé, sont nutritives, mais ne contiennent pas presque assez d'anthocyanines et de phénols comme trouvé dans les variétés au goût âpre.

Les cerises au goût âpre peuvent être entières apprécié, utilisé dans un grand choix de recettes, ou juiced. Un dessert de tentation peut être fait en prenant la variété gelée directement à partir du congélateur et du stirring il dans le yaourt pour créer un festin givré sain qui défait un craving pour la crème glacée. Les cerises au goût âpre sont également une addition délicieuse aux plats principaux, des salades, des confitures et des gelées, et des boissons.

Si disponibles, des cerises au goût âpre fraîches devraient être stockées dans un sachet en plastique dans le réfrigérateur et être consommées dans les trois jours. Les cerises en boîte non-ouvertes, d'autre part, maintiendront dans un placard frais et foncé pendant jusqu'à une année.

Conclusion

Les cerises peuvent aider des adultes à maintenir un mode de vie actif en parant l'inflammation douloureuse. En évitant le cancer et en protégeant le système nerveux, un régime contenant les cerises au goût âpre peut aider à assurer un avenir libèrent de la maladie débilitante.

Les cerises savoureuses et nutritives, au goût âpre offrent ainsi les avantages importants pour des personnes cherchant à vivre les longues, saines vies.

Si vous avez n'importe quelles questions sur le contenu scientifique de cet article, appelez svp un conseiller de santé de prolongation de la durée de vie utile à 1-800-226-2370.

Contenu nutritionnel des cerises au goût âpre

Les cerises au goût âpre sont une excellente source de bêta-carotène, contenant 25 fois le bêta-carotène des myrtilles. Ils sont également riches en vitamine C et fournissent le potassium, le magnésium, le fer, le folate, et la fibre.

Une tasse (155 g) de cerises au goût âpre sans puits fournit :16

Calories : 77

Calories de graisse : 4

Hydrate de carbone total : 19 g

Fibre alimentaire 2 g

Sucres 13 g

Protéine 2 g

Magnétocardiogramme 1193 de bêta-carotène

Mg 15,5 de vitamine C

Magnétocardiogramme de lutéine et de zéaxanthine 132

Magnétocardiogramme 12,4 de folate

Mg du calcium 24,8

Mg 13,9 de magnésium

Mg du potassium 268

Fer 0,5 mg

Références

1. Main gauche de Yao, Jiang YM, Shi J, et autres flavonoïdes en nourriture et leurs prestations-maladie. Aliments végétaux pour le bourdonnement Nutr. 2004;59(3):113-122.

2. Blando F, Gerardi C, griotte de Nicoletti I. (anthocyanines de prunus cerasus L) comme ingrédients pour les nourritures fonctionnelles. J Biomed Biotechnol. 2004;2004(5):253-8.

3. Seeram NP, RA de Momin, Nair MG, Bourquin LD. Glycosides inhibiteurs et antioxydants de Cyclooxygenase de cyanidine dans les cerises et les baies. Phytomedicine. 2001 sept ; 8(5) : 362-9.

4. Wang H, Nair MG, GM de Strasburg, Booren AM, JI gris. Polyphénols antioxydants des cerises au goût âpre (prunus cerasus). Nourriture chim. de J Agric. 1999 mars ; 47(3) : 840-4.

5. La JM grande, Seeram NP, Zhao C, Nair MG, Meyer RA, SN de rajah. Les anthocyanines au goût âpre de cerise suppriment le comportement causé par l'inflammation de douleur chez le rat. Behav Brain Res. 12 août 2004 ; 153(1) : 181-8.

6. Connolly DA, député britannique de McHugh, Padilla-Zakour OI, Carlson L, ESPÈCES de Sayers. L'efficacité d'un jus au goût âpre de cerise mélangent empêcher dedans les symptômes des dommages de muscle. Sports Med. du Br J 2006 août ; 40(8) : 679-83 ; discussion 683.

7. Facteurs et hyperuricaemia de Schlesinger N. Dietary. DES de Curr Pharm. 2005;11(32):4133-8.

8. Jacob RA, le GM de Spinozzi, Simon VA, et autres consommation des cerises abaisse l'urate de plasma dans les femmes en bonne santé. J Nutr. 2003 juin ; 133(6) : 1826-9.

9. Kang SY, Seeram NP, Nair MG, Bourquin LD. Les anthocyanines au goût âpre de cerise empêchent le développement de tumeur chez des souris de RPA (minute) et réduisent la prolifération des cellules de cancer du côlon humaines. Cancer Lett. 2003 peuvent 8 ; 194(1) : 13-9.

10. Olsson JE, Gustavsson KE, Andersson S, Nilsson A, Duan RD. Inhibition de la prolifération de cellule cancéreuse in vitro par des extraits de fruit et de baie et des corrélations avec les niveaux antioxydants. Nourriture chim. de J Agric. 1er décembre 2004 ; 52(24) : 7264-71.

11. Disponible à : http://www.nationalcherries.com/healthy.html. Accédé le 19 septembre 2007.

12. Tan DX, Manchester LC, Hardeland R, et autres Melatonin : une hormone, un facteur de tissu, un autocoid, un paracoid, et une vitamine antioxydante. Recherche pinéale de J. 2003 janv. ; 34(1) : 75-8.

13. Cuzzocrea S, Reiter RJ. Action pharmacologique de melatonin dans le choc, l'inflammation et l'ischémie/blessure de ré-perfusion. EUR J Pharmacol. 24 août 2001 ; 426 (1-2) : 1-10.

14. Burkhardt S, Tan DX, Manchester LC, Hardeland R, Reiter RJ. Détection et quantification du melatonin antioxydant dans les cerises au goût âpre de Montmorency et de Balaton (prunus cerasus). Nourriture chim. de J Agric. 2001 Oct. ; 49(10) : 4898-902.

15. Kim FONT, Heo HJ, Kim YJ, Yang HS, Lee CY. Composés phénoliques de griotte douce et et leurs effets protecteurs sur les cellules neuronales. Nourriture chim. de J Agric. 28 décembre 2005 ; 53(26) : 9921-7.

16. Disponible à : http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20U1.html. Accédé le 19 septembre 2007.