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LE Magazine en janvier 2007

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Le thé vert empêche-t-il la maladie cardio-vasculaire ?

Par William Faloon

par William Faloon

Le 9 mai 2006, FDA a déclaré qu'il n'y avait aucune preuve crédible pour soutenir la réclamation que le thé vert réduit des facteurs de risque de maladie cardio-vasculaire.1

La lettre de la page de FDA 21 du démenti en réponse à une pétition a été classée par un fabricant des sacs à thé verts qui ont cherché à énoncer une réclamation cardio-vasculaire de santé de risque-réduction sur le label de son produit.

Bien que FDA ait identifié des douzaines d'études scientifiques éditées suggérant que le thé vert pourrait réduire la crise cardiaque et le risque de course, l'agence a décidé qu'aucune de ces études n'a répondu à ses critères pour permettre une réclamation de santé sur les labels des produits de thé vert.

Le 13 septembre 2006, le journal d'American Medical Association a édité une étude qui a dépisté la consommation de thé vert de 40.530 adultes sur une période de 11 ans. L'étude a constaté que ceux qui a bu cinq tasses ou plus de thé vert par jour ont coupé leur taux de mortalité global de 16% comparé à ceux qui a bu moins d'une tasse de thé vert un jour.2

La conclusion la plus saisissante de cette étude était la réduction de la mort cardio-vasculaire dans ceux qui ont consommé le thé le plus vert. Femmes qui ont bu cinq tasses ou plus de thé vert a quotidiennement eu un risque réduit par 31% de mort de la maladie cardio-vasculaire, tandis que les hommes qui ont bu cinq tasses ou plus ont eu un risque réduit par 22% de mort de la maladie cardio-vasculaire.2

La course était le type de mortalité cardio-vasculaire contre lequel le thé vert s'est avéré le plus efficace. Les femmes qui ont bu cinq tasses ou plus de thés verts ont eu un 42% plus à faible risque de la course comparée à ceux qui a bu moins d'une tasse par jour.2

Pourquoi FDA est en désaccord avec des résultats d'étude

Les critères de FDA pour permettre une réclamation de santé sur le label d'un aliment ou d'un supplément diététique est tout à fait archaïque. Par exemple, FDA n'identifie pas l'oxydation de la lipoprotéine à basse densité (LDL) comme facteur de risque validé de maladie cardio-vasculaire. Par conséquent, des études scientifiques chez l'homme prouvant que l'extrait de thé vert empêche l'oxydation de LDL sont exclues de l'analyse de FDA de l'efficacité de thé vert.

La position antiquated de FDA vole face à l'apparence volumineuse de données que LDL oxydé endommage sévèrement le mur artériel et est un contribuant important à la crise cardiaque causée par l'athérosclérose et course.3-22

En choisissant que les études du thé vert à évaluer, FDA ont exclu ceux qui n'ont pas révélé des diminutions significatives de cholestérol total, de LDL, ou de tension artérielle. Selon la logique de FDA, si le thé vert n'abaisse pas le cholestérol, le LDL, ou la tension artérielle, puis une réclamation ne peut pas être fait sur un label de thé vert qu'il réduit des facteurs de risque de maladie cardio-vasculaire. FDA a reconnu les études dans lesquelles les gens qui ont consommé 10 tasses de thé vert un jour ont montré une diminution significative dans le cholestérol total et le LDL.

Complètement négligées par l'analyse de FDA sont des études éditées prouvant que le thé vert se protège contre la crise cardiaque et la course par l'intermédiaire des mécanismes (tels qu'empêcher l'agrégation anormale de plaquette)23-32 qui sont différent que les mesures rudimentaires auxquelles FDA a limité son évaluation de thé vert.

FDA a également expliqué que toutes les études des animaux in vivo sont exclues de son analyse parce que ces études ne peuvent pas imiter la réponse physiologique humaine normale à l'ingestion de thé vert. FDA a alors trouvé une raison d'infirmer chaque étude humaine qui avait jamais montré un avantage cardio-vasculaire dans ceux qui a consommé le thé vert.

La conclusion de FDA était qu'aucune preuve crédible n'a existé pour soutenir une réclamation cardio-vasculaire de risque-réduction sur le label des produits de thé vert.1 que l'étude récente a édité par American Medical Association, qui a inclus plus de sujets d'étude et a duré bien plus longtemps que n'importe quelle autre étude précédente, a montré un avantage cardio-vasculaire aux quantités plus élevées potables de thé vert. Qui alors devrait des consommateurs croire ?2

Idées fausses au sujet des boissons de thé vert

Quand le thé vert est consommé comme boisson, relativement peu de ses polyphénols actifs sont absorbés dans la circulation sanguine. Ceci aide à expliquer quelques résultats contradictoires au sujet d'à quel point le thé vert efficace peut être en empêchant des maladies communes.

L'étude éditée par American Medical Association a prouvé qu'ingestion quotidienne de cinq tasses ou plus de thé vert a réduit la mortalité cardio-vasculaire et les taux de mortalité globaux. Il a également prouvé que ceux qui a bu deux à quatre tasses de thé vert par jour ont eu moins de maladie que ceux qui ont bu moins d'une tasse un jour. Cette étude particulière n'a pas révélé une diminution de risque de cancer.2

Les résultats d'une autre grande étude humaine, cependant, ont révélé une diminution de 41% d'incidence de cancer dans ceux qui a consommé plus de 10 tasses de thé vert par jour comparé à ceux qui a consommé moins de 3 tasses un jour. Cette même étude a révélé une diminution de 28% d'incidence de maladie cardio-vasculaire dans ceux consommant 10 tasses de thé vert comparées à ceux buvant moins de 3 tasses.33

Même le rapport défavorable de FDA sur le thé vert a indiqué des études prouvant que la prise quotidienne de 10 tasses de thé vert a abaissé le cholestérol total et le LDL.34

Il s'avérerait de ces études que les avantages optimaux du thé vert se produisent quand on boit 10 ou plus met en forme de tasse un jour. Le problème est que peu de personnes vont jamais ingérer 10 tasses ou plus de thé vert chaque jour. Les bonnes actualités sont qu'ils ne font pas doivent.

Extraits de thé vert contre des boissons de thé vert

De courant principal de médecins avocat souvent obtenant des éléments nutritifs des nourritures plutôt que des suppléments. Un problème avec certains éléments nutritifs, cependant, est qu'ils sont liés tellement étroitement à la nourriture que des quantités moins-que-optimales des constituants actifs sont absorbées dans la circulation sanguine.

Les exemples des éléments nutritifs qui mieux sont absorbés des suppléments que de nourriture incluent la vitamine K, l'acide folique, et la chlorophylle.35-37 le lycopène, d'autre part, peut mieux être absorbé des produits cuits 38de tomate que des suppléments.

Dans une étude récente a publié au journal américain de la nutrition clinique, scientifiques cherchés pour déterminer si les substances actives dans le thé vert mieux ont été absorbées des capsules d'extrait de thé vert ou en buvant du thé vert. Trente sujets en bonne santé d'expérience ont été recrutés et donnés une boisson particulièrement préparée de thé vert normalisée pour les constituants les plus actifs verts de thé (tels qu'EGCG et ECG) ou également normalisé des capsules d'extrait de thé vert.39

Les résultats ont prouvé que les sujets qui ont reçu les chapeaux d'extrait de thé vert ont eu une 60% plus grande augmentation d'EGCG (gallate d'epigallocatechin) et une 90% plus grande augmentation d'ECG (gallate d'épicatéchine) comparé à ceux qui a bu les quantités identiques de ces constituants de thé vert sous la forme normalisée de boisson. Les effets d'antioxydant en ceux qui ont avalé les chapeaux de thé vert étaient également plus grands que dans les buveurs de thé vert.39

Les scientifiques ont conclu qu'une fois administrée sous forme de supplément de thé vert, la disponibilité biologique augmentée montrée active de constituants (polyphénols) a comparé à quand des quantités identiques de polyphénols ont été fournies dans une boisson de thé vert.39

Une raison d'entreprendre cette étude étaient des résultats précédents que les polyphénols de thé vert pourraient être efficaces en empêchant et en traitant le cancer. Par la documentation que les suppléments d'extrait de thé vert sont supérieurs à boire des boissons de thé vert, les scientifiques ont maintenant une base solide pour examiner des capsules d'extrait de thé vert dans des études cliniques humaines.

Les boissons de thé non tout vert sont identiques

La quantité de polyphénols contenus en boissons de thé vert varie considérablement, selon où le thé est moissonné et la façon dont il est traité. Une étude a examiné 19 marques commerciales de thé vert et a trouvé la variation importante dans le contenu des polyphénols EGCG et ECG. Les scientifiques qui ont entrepris cette étude ont recommandé que les labels des sacs à thé verts énoncent la quantité des polyphénols (EGCG et ECG) contenus dans chaque tasse de sorte que les consommateurs connaissent combien de milligrammes de ces substances actives ils consomment chaque jour.40

FDA l'a-t-il en fait obtenu pour redresser cette fois ?

Le démenti de FDA d'une réclamation cardio-vasculaire de santé était en réponse à une requête déposée par un fabricant des sacs à thé verts qui ont cherché à déclarer que la consommation quotidienne d'environ une tasse de thé vert réduirait des facteurs de risque cardio-vasculaires. La quantité de polyphénols dans cette marque particulière de thé vert était mg 125 par tasse.

Basé sur notre analyse de la littérature scientifique éditée, il prend plus de 125 mg par jour des polyphénols pour réduire des risques cardio-vasculaires. Bien que FDA n'ait jamais mentionné ceci dans sa lettre de 21 pages de démenti, elle apparaîtrait FDA fait la bonne décision scientifique en rejetant cette réclamation particulière de santé sur le label des sacs à thé verts.

Les bonnes actualités pour des consommateurs sont que les prix d'extrait de thé vert continuent à descendre. Ceci permet pratiquement à chacun d'ingérer juste deux capsules d'extrait de thé vert par jour et obtenir la quantité de polyphénols (mg environ 1250) a contenu dans des 10 tasses de thé vert.

Pendant la plus longue vie,
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William Faloon

Références

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