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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en juillet 2007
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Sucre de sang de contrôle pour régler le poids corporel

Par Debra Fulghum Bruce, doctorat

Ceux qui luttent avec l'obésité souffrent souvent des niveaux dangereusement élevés de glucose (sucre de sang).

les Bêta-glucanes (dérivés de l'avoine et de l'orge) ralentissent l'absorption de hydrate de carbone-permettre pour commander des taux du sucre dans le sang et pour induire la satiété requise pour réaliser la gestion saine de poids.

Les avantages latéraux du glucose sanguin de contrôle incluent abaisser les graisses et la protéine C réactive néfastes de sang. Quand des taux du sucre dans le sang sont stabilisés, le syndrome et le diabète métaboliques peuvent être évités.

En cet article, nous explorons comment les bêta-glucanes peuvent se protéger contre la maladie dégénérative tout en offrant un avantage décisif pour ceux qui regardent pour prendre le contrôle de leur sucre de sang et de leur taille.

Le régime Fibre-déficient élève le risque de la maladie

Un certain nombre de problèmes de santé qui infestent le vieillissement adulte-de riche en cholestérol à au diabète-pouvoir souvent être tracé aux niveaux insuffisants de la fibre alimentaire.les fibres Usine-dérivées par 1 jouent beaucoup de rôles utiles dans le corps, y compris lier avec de l'eau à aider à propulser les nourritures partiellement digérées par la région intestinale. Les principales sources diététiques de la fibre incluent les grains, les légumineuses, les écrous, les fruits, et les légumes entiers.

Les Américains consomment une moyenne d'environ 14 grammes de fibre chacune sans jour que la moitié de la quantité a recommandé par l'association américaine de diabète pour la prévention et le bien-être de la maladie.2 au cours des dernières décennies, à mesure que la consommation de la nourriture traitée a considérablement augmenté, la prise de fibre a pareillement diminué. Le résultat est que la plupart des Américains sont sévèrement déficients en fibre alimentaire, et ainsi à un risque beaucoup plus gros de contracter la maladie. En fait, des riches d'un régime dans la fibre-particulier de la céréale grain-sont associés à un 40-50% plus à faible risque de la crise cardiaque coronaire de maladie cardiaque et.3

Bêta-glucanes : Une centrale électrique de fibre

les Bêta-glucanes, fibres solubles trouvées dans les murs du cellule de l'avoine, orge, levure, bactéries, algues, et champignons, ont les prestations-maladie physiologiques remarquables.

Les études montrent cela une fois prises avec des repas, fibres de bêta-glucane émoussent nettement des altitudes de courrier-repas dans des niveaux de sucre et d'insuline de sang. Comme d'autres nourritures riches en fibre soluble, les bêta-glucanes aident à améliorer le métabolisme de glucose sanguin tout en également abaissant des niveaux de lipides de sérum et améliorant la santé de deux points.4

Environ 30-40% de fibre soluble ingérée est digéré avant d'atteindre les deux points, alors que le repos est fermenté par des bactéries dans le gros intestin aux acides gras à chaîne courte, qui peuvent protéger le mucosa de deux points.4-6

Les fibres solubles de bêta-glucane de l'avoine et de l'orge sont notables dans leur capacité de lier avec de l'eau, de ce fait augmentant le volume et la viscosité (épaisseur) du contenu intestinal. Ceci mène à l'absorption plus lente des hydrates de carbone dans la circulation sanguine et les taux de cholestérol diminués de sang.5

La fibre module le sang Sugar Response de Courrier-repas

Les quantités maigres de fibre qui caractérisent le régime occidental moderne sont un contribuant efficace au métabolisme anormal de sucre de sang et à l'épidémie croissante de la résistance à l'insuline, syndrome métabolique, et diabète de type II.

Actuellement, environ 35 millions d'Américains entre les âges de 40 et de 74 ont altéré le glucose de jeûne, et 16 millions ont l'intolérance au glucose. Puisque tant de personnes ont les deux conditions, on estime que tout le nombre d'adultes âgés 40 à 74 avec du pré-diabète aux Etats-Unis est des 41 millions stupéfiant !7

Nous savons maintenant qu'il y a un lien direct entre ingérer des hydrates de carbone et la réponse postprandiale résultante de sucre de sang (d'après-repas).8 après consommation de grandes quantités suffisantes contenant de la farine d'hydrates de carbone rapidement absorbés et de peu de fibre soluble, une personne peut éprouver l'hyperglycémie postprandiale significative (d'après-repas), ou le haut sucre de sang.

À quelle rapidité le sucre de sang se lève parfois dépend de l'index glycémique de la nourriture consommée. L'index glycémique est un système numérique qui range des nourritures sur une échelle de 0 à 100, selon à quelle rapidité leur ingestion augmente à glucose pur relatif de niveaux de glucose sanguin lui-même. Bien que les différentes nourritures puissent fournir le même montant de la portion de carbohydratesper, elles peuvent avoir des index glycémiques très différents.

Par exemple, les nourritures fortement traitées telles que le pain blanc et des beignets envoient des taux du sucre dans le sang montant, et ont des index glycémiques approximativement de 73-76.9 en revanche, les nourritures naturellement riches en fibre telles que des haricots et les poires crues augmentent lentement le glucose sanguin et ont ainsi des index glycémiques bien inférieurs, approximativement de 29-38.9 études de Harvard suggèrent que la composition d'hydrate de carbone des nourritures joue un grand rôle dans leur capacité de favoriser ou altérer sa santé. les nourritures de Haut-glycémique-index qui augmentent rapidement le sucre de sang contribuent au risque de maladie cardiaque et de diabète.10

Cependant, non toute la fibre est égal créé, particulièrement quand il s'agit d'influencer favorablement l'index glycémique des nourritures. Les scientifiques du service de recherche agronomique ont constaté que la fibre d'orge contenant la fibre soluble de bêta-glucane était plus efficace en réglant la réponse maximale de glucose que le blé, un grain entier qui ne contient aucun bêta-glucane. Ils ont également noté des réductions salutaires des niveaux de glucose et d'insuline quand des bêta-glucanes avoine-dérivés ont été ingérés au mealtime.10 autres scientifiques ont constaté qu'ajoutant la fibre soluble telle que des bêta-glucanes d'avoine et d'orge aux aides de régime modulez la hausse d'après-repas en sucre de sang, avec la réponse d'insuline à l'les hydrates de carbone contenant de la farine.11-13

Les valeurs de l'indice glycémiques basses de l'avoine ou de l'orge, les deux riches en bêta-glucanes, peuvent provenir de leur capacité de former un gel visqueux avec de l'eau dans l'appareil gastro-intestinal. Ce mélange épais et gélatineux retarde la libération du contenu de l'estomac dans l'intestin grêle pour davantage de digestion. Ceci contribue à une production et à une libération plus lentes d'insuline par le pancréas,14 aussi bien qu'un taux plus lent de prise de glucose de l'intestin grêle.15 ainsi, le de grande viscosité des bêta-glucanes peut jouer un rôle critique en réduisant les aspects plus dangereux de la réponse glycémique à un repas.

La fibre peut aider à éviter le syndrome métabolique, diabète

Les preuves croissantes suggèrent que la fibre alimentaire soluble puisse jouer un rôle important en évitant les dangers du syndrome métabolique, un précurseur au diabète lié à un risque élevé de maladie cardio-vasculaire.Le syndrome 16 métabolique se rapporte à la constellation d'anomalies métaboliques qui inclut l'obésité abdominale, l'hypertension, le haut sucre de sang, les hauts triglycérides, et les niveaux bas de la lipoprotéine de haute densité salutaire (HDL).

Une étude de la prédominance du syndrome métabolique dans la cohorte de progéniture de Framingham a constaté qu'elle était sensiblement moins commune parmi ceux qui a ingéré les grains et la fibre de céréale les plus entiers.17 donné la teneur en fibres élevée et un bas index glycémique a attribué aux nourritures entières, augmentant sa prise des grains entiers peut réduire le risque de développer le syndrome métabolique. Puisque le syndrome métabolique précède généralement le véritable diabète de type II, l'intervention diététique avec les fibres entières peut aider à garder le diabète à la baie.

Les fibres alimentaires bénéficient également ceux qui ont déjà le diabète de type II. Quand les patients diabétiques ont consommé une alimentation saine qui a substitué des bêta-glucanes d'avoine à une certaine graisse diététique, ils ont montré des améliorations notables des paramètres métaboliques tels que le poids, le HDL, et le contrôle à long terme de sucre de sang.15

Les Bêta-glucanes abaissent le cholestérol, améliorent des lipides

Beaucoup de médecins ont longtemps conseillé leurs cardiaques d'envisager d'ajouter la fibre soluble à leurs repas afin de réduire des taux de cholestérol. Selon chacun des deux le troisième rapport du groupe d'experts sur la détection, l'évaluation, et le traitement du haut cholestérol de sang dans les adultes (le triphosphate d'adénosine III) et l'association américaine de coeur,18,19 la caractéristique gélifiante de la fibre soluble a été montré pour améliorer des profils de lipide.20 dans une méta-analyse, les chercheurs ont déterminé que pour tout les 1 gramme augmentez dans la fibre alimentaire soluble, la lipoprotéine à basse densité potentiellement dangereuse (LDL) ont été réduits par 2,2 mg/dl en moyenne.21

En particulier, on pense des fibres de bêta-glucane pour abaisser le cholestérol en augmentant la partie, le volume, et la viscosité du contenu de la région intestinale, de ce fait changeant le cholestérol et le métabolisme de lipoprotéine dans le foie. les Bêta-glucanes augmentent l'excrétion des acides biliaires libérés de la vésicule biliaire. Ces acides biliaires se composent du cholestérol oxydé. Le foie emploie le cholestérol pour faire plus de bile, qui a l'effet de réseau de diminuer la quantité de LDL néfaste circulant dans le sang.4 ainsi, les bêta-glucanes abaissent non seulement le cholestérol, mais aident également à maintenir les niveaux déjà-normaux du cholestérol.

Dans une étude récente au Venezuela, les investigateurs se sont mis à déterminer l'effet du pain formulé avec 6 grammes de bêta-glucanes (fibre soluble avoine-dérivée) sur des lipides de sérum des hommes de poids excessif avec doux pour modérer l'hypercholestérolémie (riche en cholestérol). Après consommation d'un régime carencée en matières grasses pour une semaine, les hommes ont été divisés en deux groupes. Un groupe est resté sur le régime américain d'étape II de l'association de coeur (AHA) avec du pain de blé entier, alors que l'autre groupe demeurait sur le régime d'étape II d'AHA contenant des hauts niveaux des acides gras monoinsaturés plus le pain fait avec 6 grammes de bêta-glucane. On lui a suggéré que tous les hommes exercent 60 minutes chaque jour.22

Après huit semaines, les deux groupes des hommes ont réduit de manière significative leur poids corporel. Ceux qui ont ingéré le pain contenant 6 grammes de bêta-glucanes ont vu une augmentation impressionnante de leurs niveaux de HDL salutaire, qui est restés sans changement dans l'autre groupe. Le cholestérol de Non-HDL diminué dans le groupe de bêta-glucanes, et tout le rapport de cholesterol/HDL ont été réduits. Tandis que le régime avec du pain de blé entier n'exerçait aucun effet sur le glucose de jeûne de plasma, le régime de bêta-glucanes a eu comme conséquence une diminution en glucose sanguin de jeûne. Tous ces profils améliorés de lipide ont réduit le risque de maladie cardio-vasculaire dans le groupe de bêta-glucanes.22

Bêta-glucanes : Ce que vous devez connaître
  • La fibre est un constituant essentiel mais souvent négligé d'un régime humain sain. Tandis que l'indemnité journalière recommandée de la fibre alimentaire est de 25-30 grammes, les Américains en moyenne consomment environ la moitié de cette quantité.

  • Les scientifiques croient que la fibre alimentaire insuffisante contribue à certains des problèmes de santé les plus répandus aujourd'hui, s'étendant de la maladie cardiaque au syndrome et au diabète de type II métaboliques.

  • Les fibres alimentaires naturelles connues sous le nom de bêta-glucanes se sont avérées fortement efficaces dans l'aide pour maintenir le contrôle sain de sucre de sang. En ralentissant la digestion et l'absorption des hydrates de carbone, les bêta-glucanes aident à favoriser un sentiment de plénitude qui soutient effectivement des efforts d'atteindre et maintenir un poids corporel sain.

  • D'autres avantages des bêta-glucanes incluent les niveaux de modulation des lipides néfastes et d'empêcher de sang le syndrome métabolique. Ces fibres usine-dérivées peuvent également aider à apaiser l'inflammation dangereuse dans le corps. La recherche naissante suggère un rôle pour des fibres alimentaires en empêchant la métastase de cancer du sein et de cancer.

  • Incorporant un supplément des riches nutritionnels en bêta-glucanes dans son régime fournit une manière commode de capturer les nombreuses prestations-maladie liées à la prise optimale de fibre.

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