Liquidation de ressort de prolongation de la durée de vie utile

Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en novembre 2007
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Carol Alt

La révolution crue


Par Donna Caruso

Est-il vraiment possible d'améliorer radicalement votre vie simplement en changeant votre régime et en prenant les suppléments de droite ?

Demandez à Carol Alt. Son visage est si familier, vous pensent probablement que vous la connaissez. Largement reconnu en tant que premier mannequin vedette, doublé « la femme la plus belle au monde, » par le play-boy, « million prochain de visage du dollar, » par la magazine de la vie, et célèbre à 18 comme premier visage américain de Lancôme, alt a continué pour stupéfier le monde à 21 avec sa couverture stupéfiante pour la question annuelle du maillot de bain de Sports Illustrated, une tâche que n'importe quel modèle tuerait pour.

Avant qu'elle ait eu 34 ans, l'alt a semblé l'avoir tout : argent, renommée, beauté, et un mode de vie enviable. Mais à l'intérieur, c'était une histoire différente. Intérieur, le mannequin vedette Carol Alt était un désordre.

La transition

« Là j'étais, » dit l'alt, « prenant Nyquil® pour tomber endormi, café pour se réveiller, médecine de sinus pour mes problèmes de respiration, huit Tums® à la fois pour ma douleur abdominale, Sudafed® pour mes allergies, et se demander pourquoi ceci arrivait à moi. » L'alt gagnait également le poids tout en se privant de nourriture pour essayer de rester concurrentiel, souffrant des maux de tête fréquents, et les froids continuellement de lutte et la grippe. Elle a eu des problèmes de sinus, des sautes d'humeur soudains, la peau sèche et irritante, et de petites rides menaçant d'indiquer qu'elle n'avait plus 18 ans.

« Tout le monde a continué à dire, « écoutent, vous vieillissent juste, affaire avec elle, « mais j'ai continué la pensée, le ` ceci ne sent pas right.��� si j'étais de cette façon à 34, prenant tous ces meds au comptant, je me suis demandé ce qu'être j'allais comme à 40 ou 50 ou 80. J'ai continué à me voir en tant qu'un grand pot de marche de pilules. »

La crise est venue à une tête pendant une séance photos en Amérique du Sud, où un nouveau modèle de 19 ans a capturé chacun attention avec de la son énergie et corps serré et jeune, alors que l'alt, gonflé et de poids excessif, essayait de se cacher derrière une roche et de figurer ce qui était arrivé à son individu de 19 ans.

« Je me suis demandé, ce qui se produit entre son âge et mon âge que ce corps perd juste son étincelle ? Ceci ne peut pas être exact, » dit l'alt. Il doit y avoir quelque chose. Quelle est la clé ?

« Je me suis senti déprimé, déprimé, et renversement, parce que j'ai réalisé cela avec le tout que continuait dans ma vie et comment mon corps se dégénérait, je ne pourrais pouvoir avoir une carrière plus. »

Effrayé sa carrière était terminée, elle s'est sentie perdue. L'aide est venue par un appel téléphonique inattendu d'un ami, qui lui a dit que son amie de 22 ans avait surmonté le cancer par les conseils d'un docteur de Los Angeles qui a employé des thérapies alternatives, y compris un régime alimentaire cru, les jus frais, et des suppléments.

Aller cru

Cet appel téléphonique était le début de la nouvelle vie de l'alt, une vie qui a mené à la publication de ses deux livres, mangeant dans le suivi cru (potier de Clarkson, 2004) et récent, les 50 crus (potier de Clarkson, 2007). Dans ces livres, détails d'alt exactement autour de la façon dont elle a changé sa vie et a tourné ses problèmes de santé, utilisant une combinaison des nourritures crues, d'une grande variété de suppléments et de nouvelles perspectives la vie. Juste un regard sur sa photo sur la couverture des 50 crus est assez preuve. Son visage rougeoie avec une beauté véritable de la laquelle vient, d'être totalement sain, vibrant et heureux avec sa vie.

Les livres, particulièrement le plus récent, sont remplis de recettes appétissantes pour une table de banquet des plats crus, y compris tout que vous implorez, comme la crème glacée (temptingly décrite sur la couverture), la pizza, les macarons, le piment, les ravioli, le tarte crème de citron, le lasagne, et le gâteau au fromage, avec les salades, les boissons d'énergie, et les céréales de petit déjeuner attrayantes. Ensemble, ils démontent l'idée que la nourriture crue signifie mastiquer bruyamment sur des bâtons de carotte toute la journée. Ou, pendant que l'alt remarque, les « gens pensent que je vais à une grange et déchire une jambe outre d'une vache et la bouffe là-dessus ! »

Mais au début, l'alt était l'une de ces personnes elle-même. Au début, elle n'a pas même noté au numéro de téléphone pour le docteur son ami recommandé. Mais peu de temps après raccrocher, elle a décidé d'appeler, d'une certaine manière se rappelant le nombre. Dans des moments, Dr. Timothy Brantley était lui demandant ce qu'elle a mangé.

« J'ai pensé, cela est une question impaire à demander, » commente l'alt. « « Pourquoi vous voulez savoir ce que je mange ? » Et il a dit, « dites-moi que ce que vous mangez et je te dirai ce qui vous tracasse. » Ainsi j'ai commencé à lui dire et dans des secondes il a appelé mes six problèmes de santé principaux. Je ne pourrais pas le croire. Et puis, au-dessus du téléphone, il m'a dit ce qui a posé mes problèmes, que les meilleurs médecins sur Park Avenue à New York ne pourraient pas figurer. J'ai pensé, « ce type est étonnant. «  »

Dr. Brantley a commencé à enseigner à alt comment manger des nourritures crues, les nourritures qui n'ont pas été faites cuire au feu vif et n'ont pas donc leurs enzymes essentielles intact. Il lui a pris des achats et lui a montré comment trouver des ingrédients ce qui, il y a douze ans, n'étaient pas aussi disponibles qu'elles sont aujourd'hui. Elle a également découvert les restaurants crus de nourriture, adoptant certaines de leurs recettes pour ses livres et sa vie. Elle a appris qu'elle pourrait avoir desséché le poisson ou la viande, qui maintiennent toujours ses enzymes.

« Soudainement les oeillères se sont dégagées, » des notes d'alt. « Je suis allé de la privation à une telle abondance. Il était comme une explosion crue de nourriture. » Et la privation est quelque chose très familière à l'alt.

La vie du modèle avant et après

« J'ai essayé tout pour maintenir maigre, » elle explique. « Je ne viens pas d'une longue file des personnes minces. C'était toujours une bataille pour moi car un modèle à rester maigre et moi avons fait un tel dommages à mon corps faisant cela, celui que cela m'a pris un bon moment de reconstruire.

« Mais même dans pendant trois le premier mois après que je suis allé cru, les gens me regardait et disait, « pourquoi vous regardez si étonnant ? » Et je leur dirais que, « je mange des nourritures crues ! «  »

Après déplacement à New York, elle était étonnée de découvrir que sa nouvelle maison a eu les restaurants crus de nourriture et l'abondance des magasins où elle pourrait trouver la plupart des ingrédients qu'elle a eus besoin pour ses recettes. L'alt a également trouvé un autre guide, Dr. Nick Gonzalez, qui continuellement conseille la sa et surveille sa santé avec les cheveux et les analyses de sang réguliers. Les résultats de ces essais déterminent si elle manque des éléments nutritifs essentiels de sorte qu'elle puisse modifier son régime de supplément en conséquence. L'alt évalue toujours la supplémentation pour compléter outre de ce qui peut être absent dans son régime quoiqu'elle maintienne un mode de vie cru de nourriture.

Aujourd'hui, l'alt indique qu'elle n'a été jamais infestée par ses problèmes de santé précédents pendant les douze années où elle a étées consommation crue. « Pas une toux, » elle énonce. « Je me sens tellement mieux. Je peux marcher par une salle pleine de personnes qui sont malades avec n'importe quoi et clignoter pas même un oeil, parce que je sais que je ne vais pas être fatigué la manière j'ai employé à. J'aime être en bonne santé. Et croyez-moi, je n'était pas sain avant. »

Pourquoi la nourriture crue fonctionne

Pourquoi l'alt croit-il manger de la nourriture crue est-il la clé aux bonnes santés ?

« Quatre choses arrivent à la nourriture quand vous le faites cuire, » elle explique. « Vous changez la structure moléculaire, vous tuez les enzymes, vous dénaturez les vitamines et les minerais, et vous changez le pH. Maintenant ce qui fait ce moyen au corps ? »

L'alt compare les changements de cru aux aliment cuits à la différence entre mettre le gaz ou le thé dans votre voiture comme carburant. Le thé ressemble au gaz, il est liquide comme le gaz, c'est la même couleur que le gaz, mais il ne fait pas votre voiture rouler. Pourquoi ? « Puisque, » l'alt indique, « la structure moléculaire du thé n'est pas identique que la structure moléculaire du gaz, et votre voiture connaît la différence et ne roule pas. » De la même manière, le corps connaît la différence entre la structure moléculaire des aliment cuits et la nourriture crue.

Les enzymes, que chaque nourriture crue a afin de digérer elle-même, sont des maillons de chaîne des protéines, essentiels à notre santé. L'alt nous décrit comme « un sac d'enzymes pendant que nous passons par la vie, enzymes de sang, enzymes métaboliques, digestif enzyme-nous sont des enzymes de tête au pied. » Les enzymes aident non seulement à digérer la nourriture, elles fournissent la stimulation pour le cerveau, l'énergie pour les tissus de réparation de corps et d'aide, les organes, et les cellules. Malheureusement, la cuisson détruit des enzymes.

« Même dans pendant trois le premier mois après que je suis allé cru, les gens me regardait et disait, « pourquoi vous regardez si étonnant ? » Et je leur dirais que, « je mange des nourritures crues ! «  »

« Chaque nourriture que nous mangeons devrait avoir ses enzymes intact ainsi nous pouvons digérer la nourriture nous avons juste mangé effort-gratuit, » elle explique. « Votre corps ne doit faire rien. Combien fabuleux est ce ? » Puisque le corps peut employer les propres enzymes de la nourriture crue pour le décomposer, il ne doit pas fabriquer plus d'enzymes à partir de les matières premières, un processus qui épuise les stocks du corps de vitamines et de minerais.

La chaleur détruit également beaucoup de vitamines en notre nourriture, qui est comment elles sont dénaturées. « Quand vous les chauffez, » l'alt explique, « ils ne sont pas partis sous une forme qui est entièrement absorbable par le corps. » Comme exemple, elle cite le besoin de la vitamine D pour que le calcium soit absorbé. La « vitamine D est extrêmement volatile dans la chaleur, » dit l'alt, « il perd sa nature immédiatement. Et une fois que la vitamine D est dénaturée, nous ne pouvons pas absorber le calcium. Tellement toutes ces vitamines vivent dans le monde ensemble en ce légume ou fruit, et elles sont reliées, de sorte que quand certains d'entre eux sont détruits ou dénaturés par la chaleur, nos corps ne puissent pas absorber de ce que nous avons besoin et nous finissons avec très peu d'éléments nutritifs essentiels.

« Vient maintenant ici le tube, » alt continue. le « pH » un terme chimique pour mesurer les quantités d'acide ou d'alcali, l'équilibre de pH dans nos corps exerce un effet direct sur notre santé. « Le corps est ou acide ou alcalin, » dit l'alt, « mais le point est que nous devons garder un équilibre parfait de chacun des deux. » Comment ?

L'alt explique que le corps est acide par nature, puisque nos corps préparent beaucoup d'acide. « Nous préparons l'acide lactique quand nous établissons, » elle dit, « et acide chlorhydrique de digérer notre nourriture.

« Nos organes aiment se reposer dans un pH neutre, » elle continue. Est-ce que « nous un système acide, ainsi comment nous sont-ils vont obtenir l'alcali pour neutraliser nos corps ? Nourriture crue ! La nourriture crue est alcaline, des aliment cuits est acide. C'est un plan brillant. Mangez des produits alimentaires non transformés crus et, gardez l'équilibre de pH, re-alimentation les vitamines et les minerais, laissent la nourriture se digérer sans l'effort, et le presto ! Vous avez un organisme sain et heureux qui peut vivre pendant un temps très long sain. Puisque vous savez ce qu'est la maladie ? C'est la panne du corps. Si nous équilibrons le corps, ce devient l'environnement on l'a censé qu'être pour nos organes, nos cellules et notre métabolisme de cellules. »

Pourquoi suppléments ?

Si un régime alimentaire cru fournit la nutrition parfaite, pourquoi l'alt prend-il également des suppléments, parfois de près de 200 pilules par jour ? Avec les cheveux et les analyses de sang réguliers, l'alt a découvert son type de corps génétique (un végétarien modéré, avec des poissons et de la viande occasionnelle), et exactement de quels éléments nutritifs elle a besoin à un moment donné.

En plus de la modélisation, l'alt a été une actrice depuis de nombreuses années, apparaissant dans plus de 60 films, souvent a tiré à l'étranger. Selon ce qu'elle mange, particulièrement en voyageant, et en son niveau de stress, le régime du supplément de l'alt change, tous sous la direction de son médecin.

« Je prends des suppléments, » explique l'alt, « parce que je crois que même les nourritures crues aujourd'hui peuvent ne pas avoir tout que nous avons besoin. Nous vivons dans le monde réel, et les agriculteurs peuvent cultiver leur nourriture sur la terre où ils ont élevé l'année dernière la même nourriture et les années avant que, ou eux peuvent tourner les cultures, mais il est très rare que la terre obtienne de reposer et se rajeunir. » Le résultat, indique l'alt, est un épuisement de sol et une nourriture qui peuvent ne pas avoir tous les éléments nutritifs on l'a censé qu'avoir si développé dans le sol riche.

« En ce moment, » dit l'alt, « je prends 192 pilules par jour. Mais cela peut changer, selon mon prochain essai de cheveux. » À l'heure de cette interview exclusive pour la magazine de prolongation de la durée de vie utile, l'alt prenait un supplément déshydraté de poudre de jus de fruits et légumes, systémique et des enzymes digestives, les vitamines A, le C, le D, et l'E, le varech, la chlorophylle, les algues de mer, les acides aminés, le sélénium, le citrate de magnésium, le calcium, les vitamines et les minerais végétariens, et le potassium, notamment.

« Je prends des suppléments parce que je crois que même les nourritures crues aujourd'hui peuvent ne pas avoir tout que nous avons besoin. »

« J'obtiens mes cheveux et sang examinés, et quand je monte déficient en quelque chose, mon programme de supplément peut changer, » dit l'alt. « Quoique je mange de la nourriture crue et obtiens probablement plus de vitamines, de minerais, et d'enzymes en ma nourriture que la plupart des personnes, je prends toujours des suppléments et je pense que c'est important. Dans ces jour et âge, quand vous obtenez votre nourriture de partout dans l'endroit, qui sait ce qu'est la teneur en minéraux ou le contenu de vitamine, même en nourritures crues ? Ainsi si les expositions d'essai je suis absentes quelque chose, je l'ajoute juste à mon régime avec des suppléments, basés sur les recommandations de mon docteur. »

De la famine à l'abondance

Comment douze ans à un régime alimentaire cru a-t-ils fait une différence dans la consommation d'alt et sa vie ?

« Avec un corps malnutritioned, vous vous assiérez à une table et mangerez et mangerez et mangerez et obtiendrez complété votre estomac jusqu'à ce que vous vouliez éclater. Et alors vous reposerez encore plus et sélectionner, » dit l'alt.

« Je mets le ` t fais que-jamais. Une fois que je suis fait, je suis fait. Je pourrais être mi-morsure et quand mon corps dit, « je nutritioned, » je suis de finition. Il n'a rien à faire avec la façon dont plein mon estomac se sent. Le plus souvent je ne sens aucune plénitude dans mon estomac, je sens juste la satisfaction. »

L'alt indique qu'elle peut manger de toute la nourriture qu'elle veut toute la journée et ce qui est encore meilleur, elle doit ne jamais penser aux calories ou poids de gain. En fait, elle peut même être préoccupée par le poids perdant, depuis maintenant, elle mange réellement moins, consommant seulement la nourriture son corps veut et s'arrêtant quand elle se sent satisfaisante.

Autre chose qu'elle ne manque pas est le besoin de sang-froid. « Je ne trouve cette aucune discipline du tout, » elle dit, « mais je me sens parfois que coupable parce que je peux manger quelque chose que je veux et moi est sain, alors que je vois d'autres personnes souffrir là de différents problèmes de santé, se mourant de faim ou manger de la nourriture que je connais est mauvais pour eux. » Tandis qu'elle est vocale au sujet de sa croyance dans les avantages des nourritures crues, l'alt indique qu'elle ne les recommande pas pour n'importe qui d'autre, juste essayant de fournir des informations et d'encourager des personnes à s'instruire et à prendre leurs propres décisions.

Mais avec sa famille, l'alt admet à appliquer une certaine pression, particulièrement après la mort prématurée de son frère. Sont déterminées à ne pas perdre un autre enfant de mêmes parents, alt a convaincu sa soeur Christine d'adopter le mode de vie cru de nourriture et maintenant elle décrit Christine comme « folle » à son sujet, constamment concevant de nouvelles recettes, certains dont dans les livres de l'alt. Sa mère a également changé son régime et réveillé l'intérêt pour ses amis avec son comportement de façon saisissante jeune.

L'alt note qu'elle ne mange pas de la nourriture crue 100% du temps, plus près de 90 ou de 95% par son évaluation, et elle souligne que d'autres qui veulent manger cette manière peuvent faire tellement graduellement ou partiellement et encore bénéficier des prestations.

Vivant bien, vivant longtemps

Carol Alt a complètement tourné sa santé autour depuis qu'elle a commencé à manger un régime alimentaire cru il y a douze ans. Elle semble grande, se sent grand et dit qu'elle a plus d'énergie qu'elle a fait dans son 20s.

« Je ne dois pas aller à la pharmacie et acheter tous ces meds au comptant I requis avant. Je n'ai pas des maux de tête ou des allergies ou indigestion acide ou la grippe.

« À 34, j'étais très malade et malheureux. Maintenant je suis certain. Je connais la bonne manière précise pour que je mange et de reste en bonne santé. Je fais mes choix hors de l'éducation, pas désespoir. Quand vous alimentez à votre corps le meilleur que vous pouvez et votre corps fonctionne de façon optimale, il peut se défendre contre toutes sortes d'agresseurs, si c'est effort, mauvais air, nourriture gâtée, la mauvaise eau, ou celui qui il est. Nous ne pouvons pas commander beaucoup de cela. Mais l'une chose que nous pouvons absolument commander 100% du temps est la nourriture nous mettons dans nos corps. La nourriture est la clé, parce que sans elle, vous mourez. »

Vivant de cette façon, un jour à la fois, il est facile de croire que belle Carol Alt sera avec nous, dans la santé optimale, pendant un temps particulièrement long.

Pour plus d'informations sur la visite www.carolalt.com de Carol Alt

Si vous avez n'importe quelles questions au sujet du contenu scientifique de cet article, appelez svp un conseiller de santé de prolongation de la durée de vie utile à 1-800-226-2370.