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LE Magazine en septembre 2007
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Santé cardio-vasculaire protectrice avec l'extrait entier de raisin

Par Julius G. Goepp, DM

Les scientifiques continuent à découvrir une quantité d'éléments nutritifs impressionnants contenus dans le raisin rouge. Les derniers résultats indiquent que le plein extrait de raisin de spectre peut aider à soutenir la santé cardiaque en maintenant la fonction endothéliale jeune, l'agrégation de réglementation de plaquette, et réduire l'inflammation.

Cet article explore comment les constituants entiers de raisin peuvent avoir un impact profond sur votre longévité.

Un corps toujours croissant des preuves prouve que les composants des raisins rouges peuvent exercer des effets puissants sur la santé vasculaire, réduisant l'agrégation de plaquette et la peroxydation de lipide tout en améliorant la fonction endothéliale.1-4 la capacité des constituants de raisin rouge de combattre l'inflammation ouvre de nouvelles portes dans le traitement des désordres relatifs à l'âge chroniques, y compris la prévention et le traitement du cancer.5,6

Nulle part sont les « bénédictions du raisin » si évident comme dans la prévention de la maladie cardio-vasculaire.3 tandis que beaucoup facteur-qui s'étendent de la déficience de K de vitamine au glucose élevé niveau-contribuent au risque cardio-vasculaire, peut-être un des déclencheurs les plus insidieux est l'inflammation.

Quand l'inflammation est présente, l'effort d'oxydant endommage le vaisseau sanguin mure et oxyde les lipoprotéines à basse densité (LDL). Ces processus font libérer des cellules de système immunitaire les médiateurs inflammatoires appelés les cytokines, qui en leur propre produit de tour change dans les murs des vaisseaux sanguins, par la suite ayant pour résultat l'accumulation du tissu malade connue sous le nom de plaques. La même cascade fait pour grouper des plaquettes, les fragments comme une cellule minuscules responsables des caillots sanguins, ensemble (agrégat) excessivement, augmentant le risque de formation de caillot qui peut produire des crises cardiaques et des courses ischémiques.

Pendant juste la décennie passée, de nouveaux résultats frappants ont été faits sur la façon dont les composants des raisins rouges (peau y compris et graines) affectent la santé vasculaire, s'étendant d'augmenter l'oxyde nitrique essentiel (critique en maintenant la fonction endothéliale) à la protection contre des dommages de muscle cardiaque.7

Empêchement de la peroxydation de lipide

La maladie cardio-vasculaire implique une cascade de processus biologiques anormaux, mais un centre d'intérêt même parmi l'établissement médical est oxydation de LDL. LDL transporte des lipides (graisses) de l'appareil digestif aux tissus. Comportant le lipide et les protéines, les particules de LDL sont particulièrement vulnérables aux effets des radicaux en l'absence d'oxygène. Le processus, connu sous le nom de peroxydation de lipide, est un stimulant puissant de l'inflammation dans des vaisseaux sanguins, menant par la suite à la formation de plaques.

Des scientifiques donc sont profondément intéressés à trouver des moyens de réduire la peroxydation de lipide en abaissant des niveaux de LDL directement et en réduisant le taux auquel ces molécules deviennent endommagées par des espèces réactives de l'oxygène. Plusieurs des molécules antioxydantes en raisins fonctionnent pour réduire ce processus de peroxydation de lipide de LDL.8,9

Les composants des raisins rouges empêchent les conséquences des dommages d'oxydant dans un grand nombre de modèles de tissu d'humain bien meilleurs que des vitamines C, E, et bêta-carotène. Cette protection a été créditée d'empêcher les dommages causés par le médicament de foie et de rein, dommages de muscle cardiaque après crise cardiaque, et induire la mort cellulaire programmée (apoptosis) en un grand choix de cellules cancéreuses humaines.8,9

Un des études humaines les plus détaillées de l'extrait de graine de raisin et de l'effort oxydant chez l'homme vient d'un groupe de chercheurs italiens. Dans une étude éditée en 2002, les volontaires d'humain ont consommé un repas riche en lipide, l'un ou l'autre avec ou sans mg 300 d'un extrait riche en proanthocyanidin de graine de raisin.10 les chercheurs ont mesuré la quantité de graisses oxydées circulant dans la circulation sanguine suivant les repas. Le groupe sans adjonctions a eu une augmentation de 1,5 fois de circuler les graisses oxydées après le repas, comparé à ceux qui a pris l'extrait. Les chercheurs ont conclu que même un d'une dose unique de l'extrait de graine de raisin peut réduire au minimum l'effort d'oxydant d'après-repas, par les oxydants décroissants et en augmentant la propre capacité antioxydante du sang. L'extrait de graine de raisin fournit l'effet global de réduire la charge mortelle des graisses oxydées qui peuvent déclencher l'athérosclérose.

Quand les chercheurs britanniques ont donné l'extrait de graine de raisin aux volontaires en bonne santé, ils ont trouvé d'autres preuves du rôle critique des polyphénols de raisin.11 vingt jeunes volontaires ont pris à 300 mg d'extrait de graine de raisin ou de journal de placebo pendant cinq jours. L'activité antioxydante de sérum a augmenté par plus de 11% après que juste cinq jours dans ceux utilisant l'extrait de graine de raisin.

Les preuves suggèrent que les extraits de raisin rouge, qui sont riches en polyphénols tels que le resveratrol, soient particulièrement salutaires. Quand les chercheurs israéliens ont donné le vin rouge ou blanc à un groupe d'hommes en bonne santé pendant deux semaines, ils ont constaté que la peroxydation de lipide dans le plasma a chuté de 20% dans ceux qui ont consommé le vin rouge. Les hommes qui ont consommé le vin blanc n'ont pas vu le même avantage.12

À ce jour il n'y a simplement aucune question au sujet de la capacité remarquable des polyphénols de raisin rouge de réduire nettement la peroxydation de lipide (et d'autres facteurs de risque cardio-vasculaires).13-19 qui est un avantage fantastique par lui-même, mais bien plus impressionnant quand nous regardons les effets en aval de la réduction ces molécules toxiques.

Fondements de raisin

Des vignes ont été cultivées par des humains pendant plus de 6.000 années, et les produits de leur générosité ont trouvé leur manière dans des traditions culturelles et religieuses, aussi bien que pratiques diététiques, le monde plus de.Les raisins 1 se développent dans certains des environnements les plus provocants sur la planète, cependant, devant survivre à la lumière du soleil intense, aux longues périodes de la sécheresse, et aux assauts des douzaines de champignons, de parasites, et d'autres maladies. Pour aider à faire face à ces défis, les vignes produisent une foule de substances protectrices qui les aident pour atteindre leurs vignes âge-individuelles incroyables survivent souvent pour plus qu'un siècle ! Parmi ces substances utiles sont beaucoup qui trouvent maintenant un endroit dans la santé des personnes et la longévité aussi bien.

Pour combattre les efforts oxydants et de rayonnement des environnements durs, les vignes produisent des produits chimiques connus sous le nom d'acides, stilbenes, et flavonoïdes phénoliques.1,2 quand ces molécules groupent en masse compacte ensemble, elles produisent les substances antifongiques et antioxydantes efficaces (les molécules groupées en masse compacte sont techniquement des polymères, ainsi elles désigné souvent sous le nom des polyphénols). Les scientifiques apprennent continuellement plus au sujet de la façon dont des polyphénols et les produits chimiques relatifs de vigne sont absorbés du tube digestif humain pour remplir des fonctions antioxydantes et vivant-préservantes cruciales dans nos propres corps.

Des polyphénols et les composés connexes sont trouvés dans très des fortes concentrations en vins rouges (les raisins rouges sont la forme naturelle et sauvage de l'usine ; les raisins blancs sont réellement le résultat d'une mutation dans un gène simple). Et bien que des vins rouges aient été longtemps employés pour des buts médicinaux, il n'avait pas lieu jusqu'à la fin des années 1990 que la source vraie de leurs avantages a commencé à être exploré. Rappelez-vous que quand le vin rouge est fait, le jus est permis « de se reposer » en contact avec les peaux et l'étape de graines-un qui est absente dans la production vinicole blanc.

Fonction endothéliale saine de maintien

Des cellules de revêtement de vaisseau sanguin (cellules endothéliales) sont chargées des tâches critiques du tonus musculaire et de la douceur de maintien des murs artériels, de la tension artérielle de contrôle de ce fait et de la propension pour que des plaques de former et des plaquettes rassemblent.20 il apparaît de plus en plus clairement que la réduction des dommages causés par la peroxydation de lipide aux cellules endothéliales sensibles est une manière importante de maintenir la santé vasculaire.21 il y a plusieurs mécanismes au travail ici, y compris la production de l'oxyde nitrique de molécules importantes de signalisation et des endothelin-1, qui sont avantageusement affectés par des polyphénols de graine de raisin.22,23 études cliniques montrent des effets puissants des extraits de graine de raisin sur des mesures importantes de santé vasculaire.

Tristement, les fumeurs fournissent à des chercheurs des occasions suffisantes d'étudier l'impact de l'effort oxydant sur la fonction endothéliale. Dans une démonstration de base mais puissante de la façon dont les composants de raisin rouge peuvent lutter même les plus mauvais dommages endothéliaux causés par l'oxydant, les chercheurs grecs examinés écoulement-ont négocié la dilatation (une mesure de relaxation communiquée par les cellules endothéliale de vaisseau sanguin) suivant seule une cigarette, ou une cigarette avec le vin rouge ou le vin rouge sans alcool.24 Écoulement-a négocié la dilatation diminuée sensiblement (un mauvais signe) après seul avoir fumé, mais est resté à la ligne de base quand la cigarette a été accompagnée de l'un ou l'autre de boisson de raisin rouge. Ce résultat simple démontre la puissance des polyphénols de raisin de préserver la fonction vasculaire, même face à l'effort grave d'oxydant.

Naturellement, un régime à haute teneur en graisses est un autre facteur de risque cardio-vasculaire principal. Les scientifiques chiliens ont étudié la fonction endothéliale comme mesurée par la dilatation écoulement-négociée dans un groupe des volontaires en bonne santé qui ont consommé des riches d'un régime de contrôle en fruits et légumes, ou d'un régime à haute teneur en graisses, pendant 30 jours avec le vin rouge et encore après 30 jours sans vin.25 Écoulement-ont négocié la dilatation défavorablement diminuée dans le groupe à haute teneur en graisses comparé au groupe témoin quand aucun vin n'a été consommé. Cependant, quand les deux groupes diététiques ont bu un verre de vin rouge chaque jour, il n'y avait aucune diminution défavorable. Il apparaît, puis, que le vin rouge ou ses constituants (rappelez-vous que le vin rouge inclut beaucoup de composés graine-dérivés par raisin) peut nettement réduire l'impact des mauvais choix de mode de vie qui augmentent des risques cardio-vasculaires.

Mais ce n'est pas simplement des fumeurs ou des consommateurs à haute teneur en graisses qui peuvent recevoir les prestations-maladie vasculaires des raisins rouges et de leurs extraits. Les scientifiques suédois mesurés écoulement-ont négocié la dilatation dans 12 sujets sains moins de pendant 40 années qui n'ont eu aucun facteur de risque cardio-vasculaire connu, après consommation du vin rouge avec ou sans l'alcool.26 le vin rouge ont fait dilater les artères, augmentant le flux sanguin (beaucoup de personnes éprouvent un « affleurant » du vin rouge). Mais même la dilatation écoulement-négociée sensiblement accrue sans alcool de version, qui est la mesure importante de la fonction endothéliale. Les chercheurs ont conclu que les propriétés antioxydantes du raisin rouge se protègent contre la maladie cardio-vasculaire en favorisant la fonction endothéliale saine. La prochaine étape naturelle serait d'examiner les effets d'un extrait pur de raisin rouge.

Les scientifiques grecs ont récemment fait juste cela, entreprenant une étude commandée seul d'extrait de raisin rouge parmi 30 hommes avec la maladie de l'artère coronaire.27 les hommes ont reçu l'un ou l'autre un extrait de polyphénol de raisin (mg 600) dissous dans l'eau, ou l'eau pure comme placebo. la dilatation Écoulement-négociée a augmenté (un positif trouvant) chez les hommes qui ont pris l'extrait, a rivalisé avec leurs propres valeurs à la ligne de base et a rivalisé avec le groupe de placebo. Ces scientifiques précisent que « les composés polyphénoliques des raisins rouges améliorent intensément la fonction endothéliale dans les patients présentant la maladie cardiaque coronaire. »

Un autre groupe de chercheurs a examiné les effets du vin rouge sur des mesures de santé de vaisseau sanguin.Le vin 28 rouge a nettement diminué les marqueurs et les molécules qui peuvent faire coller des globules sanguins aux murs de navire, tels que la protéine C réactive et monocyte-et les molécules inflammatoires importants d'endothélial-adhérence. Cette étude démontre la capacité des polyphénols raisin-dérivés par rouge de protéger les doublures de vaisseau sanguin, une composante clé d'un système cardio-vasculaire sain.

Les études supplémentaires nombreuses ont maintenant établi la capacité puissante du raisin rouge et de ses polyphénols graine-dérivés d'améliorer la santé et d'empêcher la maladie en protégeant des doublures de vaisseau sanguin et en préservant leurs fonctions naturelles essentielles.29-3

Extrait cardio-vasculaire de graine de santé et de raisin : Ce que vous devez connaître
  • La consommation de vin rouge a été longtemps associée aux avantages pour la santé cardio-vasculaire. Les scientifiques ont déterminé que plusieurs des qualités cardioprotective du vin rouge peuvent résulter de son puissant

  • constituants raisin-dérivés de polyphénol, y compris le resveratrol. Les graines et les peaux de raisin sont particulièrement riches en polyphénols de santé-promotion de raisin.

  • Les polyphénols de raisin agissent par de nombreux mécanismes de favoriser la santé cardio-vasculaire. En empêchant la peroxydation de lipide, les extraits de raisin se protègent contre un déclencheur mortel de l'athérosclérose.

  • Même face à l'effort oxydant et aux choix diététiques pauvres, les extraits de raisin aident à préserver le composant essentiel de fonction-un endothéliale saine d'un système cardio-vasculaire sain.

  • Les polyphénols de raisin aident à empêcher le groupement anormal des plaquettes, de ce fait offrant la protection puissante contre les caillots sanguins qui peuvent déclencher la crise cardiaque et la course.

  • Les polyphénols de raisin se montrent prometteur en évitant l'habillage artériel de plaque et la protection contre les effets délétères de la crise cardiaque.

  • l'extrait riche en polyphénol de graine de raisin permet pour capturer commodément les prestations-maladie cardio-vasculaires étendues des raisins.

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