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Résumés

LE Magazine en février 2008
Résumés

Myrtilles

Anthocyanines en myrtilles sauvages du Québec : extraction et identification.

Des anthocyanines ont été extraites à partir d'un mélange des baies de l'angustifolium de vaccinium et des myrtilloïdes de vaccinium à 7,7 degrés de C, à 26 degrés de C, et à 79 degrés de C utilisant l'éthanol ou seul l'éthanol acidifié avec des acides chlorhydriques, citriques, tartriques, lactiques, ou phosphoriques à un dissolvant au rapport solide de 10. L'effet de ces paramètres sur la stabilité extraite d'anthocyanines a été étudié. Le ph-différentiel et des méthodes de HPLC-DAD ont été employés pour déterminer le contenu d'anthocyanine. Des anthocyanines extraites ont été purifiées sur le C.A. - la cartouche en phase solide de l'extraction 18 et caractérisées par l'ionisation de HPLC/electrospray/spectrométrie de masse (HPLC-ESI-MS/MS). Des anthocyanines ont été identifiées modèle selon leurs temps de conservation de CLHP, ordre d'élution, et fragmentation de milliseconde et par comparaison avec des normes et des données éditées. Les extractions d'anthocyanine ont donné différents rendements selon le type de l'acide supplémentaire et de la température d'extraction. Des rendements élevés d'anthocyanines monomériques et totales (26,3 et 28,9 mg/g de matière sèche) ont été obtenus à 79 degrés de C utilisant l'acide phosphorique. L'extraction utilisant l'acide tartrique à 79 degrés de C a fourni le plus bas index de dégradation (1,05). Les anthocyanines étaient stables et le brunissement par l'oxydase de polyphénol a été empêché dans ces conditions. Des six anthocyanindins communs, cinq ont été identifiés en extraits, à savoir, delpinidin, cyanidine, péonidine, pétunidine, et malvidine ; le pelargonidin n'a pas été trouvé. En plus des anthocyanines importantes bien connues, de nouvelles anthocyanines ont été identifiées pour la première fois en extraits des myrtilles sauvages du Québec.

Nourriture chim. de J Agric. 11 juillet 2007 ; 55(14) : 5626-35

L'effet de l'anthocyanine fractionne des cultivars sélectionnés des myrtilles Géorgie-élevées sur des enzymes d'apoptosis et de phase II.

Ces dernières années, une attention considérable a été prêtée aux anthocyanines dues à leurs capacités d'empêcher l'effort et la prolifération cellulaire oxydants. Les règlements de l'apoptosis et de la glutathion-S-transférase d'enzymes de la phase II (GST) et de la réductase de quinone (QR) sont d'autres mécanismes potentiels par lesquels les flavonoïdes telles que des anthocyanines peuvent empêcher le cancer. Notre étude a confirmé que les fractions d'anthocyanine de hauts cultivars de myrtille de buisson ont augmenté l'apoptosis suivre deux méthodes différentes : Fragmentation d'ADN et activité caspase-3. L'effet des anthocyanines sur l'activité des enzymes de détoxication GST et QR a été également déterminé. Les anthocyanines importantes identifiées étaient delphinidine, cyanidine, péonidine, pétunidine, et malvidine. Dans Tifblue et cultivars Powderblue, la fragmentation d'ADN grimpée aux concentrations en anthocyanine de 50 jusqu'à 150 microg/mL, mais les cellules traitées avec la fraction d'anthocyanine de Brightblue et le Brightwell ont montré une échelle importante à 50-100 microg/mL une fois comparés aux cellules traitées avec 150 microg/mL. Il y avait une différence significative dans l'activité caspase-3 (P < 0,05) entre les cellules de contrôle et les cellules traitées avec des anthocyanines de tous les cultivars. La réponse corrélée franchement avec la dose. L'activité de QR était inférieure en toutes les cellules traitées avec une fraction d'anthocyanine des cultivars de Tifblue, Powderblue, de Brightblue, et de Brightwell qu'en cellules de contrôle (P < 0,05). L'activité a diminué graduellement une fois traitée avec des plus grandes concentrations des fractions d'anthocyanine (50-150 microg/mL) dans le Tifblue et les cultivars Powderblue. L'activité de GST était inférieure (P < 0,05) en cellules traitées avec des fractions d'anthocyanine de tous les cultivars et à toutes les concentrations. Ces résultats ont indiqué que l'apoptosis a été confirmé en cellules HT-29 une fois traité avec des anthocyanines des cultivars de myrtille à 50-150 concentrations de microg/mL, mais ces mêmes concentrations diminuent des activités de QR et de GST plutôt que les induisent.

Nourriture chim. de J Agric. 18 avril 2007 ; 55(8) : 3180-5

Inhibition de la prolifération de cellule cancéreuse et de la suppression de l'activation causée par TNF de NFkappaB par le jus comestible de baie.

FOND : Les baies contiennent plusieurs phytochemicals, tels que les acides phénoliques, les proanthocyanidins, les anthocyanines et d'autres flavonoïdes. Là avait élevé l'intérêt pour un grand choix d'activités chemopreventive potentielles des baies comestibles. L'activité chemopreventive potentielle d'un grand choix de petites baies cultivées ou rassemblées en province de Québec, Canada ont été évaluées ici. MATÉRIAUX ET MÉTHODES : La fraise, la framboise, le cassis, la groseille rouge, la groseille blanche, la groseille à maquereau, la myrtille de haut-Bush, la myrtille de buissonnet, la myrtille de feuille de velours, le serviceberry, la mûre, le chokeberry noir, l'argousier et la canneberge ont été évalués pour la capacité antioxydante, l'activité anti-proliférative, l'activité anti-inflammatoire, l'induction de l'apoptosis et l'arrestation de cycle cellulaire. RÉSULTATS : La croissance de diverses variétés de cellule de cancer, y compris ceux de l'estomac, prostate, intestin et sein, a été fortement empêchée par la framboise, le cassis, la groseille blanche, la groseille à maquereau, la myrtille de feuille de velours, la myrtille de buissonnet, l'argousier et le jus de canneberge, mais non (ou seulement légèrement) par la fraise, la myrtille de haut-Bush, le serviceberry, la groseille rouge, ou le jus de mûre. Aucune corrélation n'a été trouvée entre l'activité anti-proliférative des jus de baie et leur capacité antioxydante (p > 0,05). L'inhibition de la prolifération de cellule cancéreuse par des jus de baie n'a pas impliqué l'apoptosis caspase-dépendant, mais semblé comporter l'arrestation de cycle cellulaire, comme démontré par le vers le bas-règlement de l'expression de cdk4, de cdk6, de cyclin D1 et de cyclin D3. Des 13 baies examinées, le jus de 6 a empêché de manière significative l'activation causée par TNF de l'expression COX-2 et l'activation du facteur nucléaire NFkappaB de transcription. CONCLUSION : Ces résultats illustrent que les jus de baie ont des différences frappantes dans leur activité chemopreventive potentielle et que l'inclusion d'un grand choix de baies dans le régime pourrait être utile pour empêcher le développement des tumeurs.

Recherche anticancéreuse. 2007 mars-avril ; 27(2) : 937-48

Inhibition différentielle d'activation causée par UV du kappa B et AP-1 de N-F par des extraits des framboises noires, des fraises, et des myrtilles.

Les études récentes ont prouvé que le transactivation du kappa nucléaire B de facteur (le kappa de N-F B) et l'activateur protein-1 (AP-1) joue un rôle mécaniste important dans la carcinogenèse causée par (UV) ultra-violette de peau chez les souris. Nous avons également démontré qu'une fraction d'extrait de méthanol (JE) des framboises noires (occidentalis de Rubus) (RO ; ROME) empêche la benzo [a] activation causée par de pyrene-7,8-diol-9,10-epoxide [B (a) PDE] du kappa B et AP-1 de N-F en cellules épidermiques cultivées de souris. Nous avons déterminé si ROME pourrait également empêcher l'induction du kappa B de N-F et AP-1 en cellules épidermiques de souris exposait au mi rayonnement UV (UVB) et au rayonnement UV court (UV-C) et si les fractions de méthanol des fraises et des myrtilles seraient également efficaces. Nos résultats ont prouvé que ROME a empêché l'activation causée par UVB du kappa B de N-F en cellules épidermiques de souris d'un temps et d'une façon dépendante de la dose ; cependant, les fractions de méthanol des fraises et des myrtilles étaient inefficaces. Intéressant, aucune des fractions de chacune des baie 3 que les types ont empêché UVB- ou l'activation causée par uv-c d'AP-1, suggérant que l'inhibition des voies causées par UV de signalisation soit spécifique pour framboises noires et kappa B. Cyanidin-3-rutinoside de N-F, une anthocyanine n'a trouvé en abondance en framboises noires et pas en fraises ou myrtilles de haut-Bush, s'est avérée contribuer à l'inhibition de l'activation causée par UVB du kappa B. de N-F. Ces résultats suggèrent que les baies diffèrent dans leur capacité d'influencer des voies de signalisation menant à l'activation du kappa B et AP-1 de N-F en employant la lumière UV comme inducteur.

Cancer de Nutr. 2007;58(2):205-12

Canneberge et myrtille : preuves pour des effets protecteurs contre le cancer et les maladies vasculaires.

Les preuves croissantes de la culture de tissu, de l'animal, et des modèles cliniques suggèrent que les fruits riches en flavonoïde de la canneberge et de la myrtille nord-américaines (espèces de vaccinium) aient la capacité potentielle de limiter le développement et la sévérité de certains cancers et maladies vasculaires comprenant l'athérosclérose, la course ischémique, et les maladies neurodegenerative du vieillissement. Les fruits contiennent un grand choix de phytochemicals qui pourraient contribuer à ces effets protecteurs, y compris des flavonoïdes telles que des anthocyanines, des flavonols, et des proanthocyanidins ; acides et stilbenes cinnamiques substitués ; et triterpénoïdes tels qu'acide ursolic et ses esters. Les constituants de canneberge et de myrtille sont susceptibles d'agir par les mécanismes qui contrecarrent l'effort oxydant, diminuent l'inflammation, et modulent des interactions et l'expression macromoléculaires des gènes liés aux processus de la maladie. Les preuves suggèrent un rôle potentiel pour la canneberge et la myrtille diététiques dans la prévention du cancer et des maladies vasculaires, justifiant davantage de recherche pour déterminer comment la disponibilité biologique et le métabolisme des phytonutrients de baie influencent leur activité in vivo.

Mol Nutr Food Res. 2007 juin ; 51(6) : 652-64

Propriétés anti-inflammatoires et antinociceptive d'extrait de myrtille (corymbosum de vaccinium).

Les myrtilles sont parmi les fruits comestibles qui sont identifiés mieux pour leurs prestations-maladie potentielles. L'extrait brut du corymbosum de vaccinium a été évalué dans les modèles anti-inflammatoires et antinociceptive. L'extrait hydroalcoolique brut a été administré oralement aux doses 100, 200 ou 300 de mg kilogramme (- 1) pour toutes les analyses. Dans l'essai de carraghénane, l'extrait brut a réduit l'oedème de patte de rat de 9,8, 28,5 et 65,9%, respectivement. Pour l'analyse d'histamine, les réductions d'oedème étaient 70,1, 71,7 et 81,9%, respectivement. Dans l'analyse du myeloperoxidase (MPO), 300 l'extrait brut de mg kilogrammes (- 1) a produit une inhibition significative de l'activité de MPO, à 6 h et à 24 h après injection de carraghénane, par 42,8 et 46,2%, respectivement. Avec l'analyse granulomateuse de tissu le dexamethasone a montré l'activité significative, tandis que l'extrait de myrtille était inactif. Pour l'essai abdominal de constriction, on a observé des inhibitions de 49,0, 54,5, 53,5%, respectivement, pour l'extrait brut, et 61,4% pour l'indometacin. Dans l'essai de formaline, l'extrait brut (200 et 300 mg kilogramme (- 1)) et l'indometacin a empêché seulement la deuxième phase par 36,2, 35,3 et 45,8%, respectivement. Considérant que l'extrait brut de la myrtille a montré l'activité antinociceptive et anti-inflammatoire, sa consommation peut être utile pour le traitement des désordres inflammatoires.

J Pharm Pharmacol. 2007 avr. ; 59(4) : 591-6

Polyphénols de fruit et leurs effets sur la signalisation et le comportement neuronaux dans la sénescence.

Le début des maladies neurodegenerative relatives à l'âge superposées à un système nerveux en baisse pourrait aggraver le moteur et les déficits comportementaux cognitifs qui se produisent normalement dans la sénescence. Il est probable que, en cas de déficits graves dans la mémoire ou la fonction de moteur, l'hospitalisation et/ou le soin de surveillance soient des résultats probables. Ceci signifie qu'à moins qu'une certaine manière soit trouvée de réduire ces décroissances relatives à l'âge dans la fonction neuronale, les coûts de soins de santé continueront à monter exponentiellement. Ainsi, il est extrêmement important d'explorer des méthodes pour retarder ou renverser les déficits neuronaux relatifs à l'âge aussi bien que leurs manifestations suivantes et comportementales. L'application des approches biologiques moléculaires au vieillissement lent en état humain peut être des années loin. Ainsi il est important de déterminer ce que des méthodes peuvent être employées aujourd'hui pour augmenter le vieillissement sain, pour devancer le début de ces maladies, et pour créer des conditions favorables à obtenir un « dividende de longévité » en termes financiers et humains. À cet égard, les études épidémiologiques indiquent que la consommation des régimes riches en antioxydants et composés anti-inflammatoires, comme ceux trouvés en fruits et légumes, peut abaisser le risque de développer les maladies neurodegenerative relatives à l'âge, telles qu'Alzheimer ou maladies de Parkinson (ANNONCE et palladium). La recherche suggère que les composés polyphénoliques trouvés en fruits, tels que des myrtilles, puissent exercer leurs bienfaits en changeant la signalisation d'effort et la communication neuronale, suggérant que les interventions puissent exercer la protection contre des déficits relatifs à l'âge dans la fonction cognitive et de moteur. Le but de cet article est de discuter les avantages de ces interventions dans des modèles de rongeur et de décrire les mécanismes moléculaires putatifs impliqués dans leurs avantages.

Ann N Y Acad Sci. 2007 avr. ; 1100:470-85