Vente superbe d'analyse de sang de prolongation de la durée de vie utile

Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en avril 2008
Rapports

Garde Your Precious Proteins contre le vieillissement prématuré

Par Steven Joyal, DM

Un anti-Glycation plan de consommation

Un innovateur, facile-à-suit manger le plan qui réduit l'impact négatif d'âge-accélérer les glycotoxins diététiques dans le corps est essentiel. De façon générale, des nourritures dans la graisse et des groupes de viande (protéine) contenez le contenu plus fortement avancé de produit final de trente-pli et de glycation de douze-pli (ÂGE), respectivement, que des nourritures dans le groupe d'hydrate de carbone. D'autre part, les fruits frais, les légumes, les grains entiers, les écrous crus, et d'autres nourritures non-traitées et non raffinées ont les niveaux bas des glycotoxins.

Un anti-Glycation plan de consommation

Un facteur clé dans la formation des glycotoxins nourriture-dérivés est la température. Des nourritures hautes en protéine et graisse (telle que les produits animaux aimez le boeuf, le porc, la volaille, les poissons, les fruits de mer, et l'agneau) aussi bien que nourritures hautes en fructose qui sont faites cuire, passionnées, ou traité à températures élevées sont chargées avec des glycotoxins. La haute température faisant cuire des méthodes devrait être employée sparingly-certainly non chaque jour et seulement plusieurs fois par semaine si possible. Au lieu de cela, la préparation de la nourriture aux températures moins que 250°F réduit au minimum la formation des glycotoxins diététiques. De telles méthodes emploient des liquides et abaissent les températures de cuisson et incluent pocher, cuisant à la vapeur, braisant, cuisant, et à cuisson lente (comme dans un cuiseur de crockpot).

Soyez sur la surveillance pour les nourritures qui sont grillées, grillé tout entier, grillé, frit, ou four rôtir-ces hautes températures à cuire d'utilisation de méthodes et sèchent les conditions de cuisson, qui produisent des hauts niveaux des glycotoxins diététiques. Voici une comparaison rapide de différentes méthodes à cuire et de la teneur en résultant en glycotoxin de nourritures communes.

Bien que grillant soit censé pour être un « plus sain » faisant cuire la méthode que faisant frire, elle ne fait pas beaucoup de différence si vous grillez ou faites frire un blanc de poulet ; vous finirez avec la quantité à peu près identique de glycotoxins : 58 kU/g et 61 kU/g, respectivement. La teneur en ÂGE du boeuf bouillie pour une heure est 22 kU/g, alors que le boeuf de cuisson sur le gril pour juste quinze résultats de minutes en valeur de 60 kU/g, triplent rudement le contenu de glycotoxin. C'est parce que la température impliquée en boeuf de ébullition est beaucoup moins que pour le boeuf de cuisson sur le gril.

Typiquement, du boeuf est grillé aux températures qui dépassent 500˚F. L'ébullition, d'autre part, est une méthode à cuire qui emploie l'eau et ne dépasse pas une température de 212˚F. Quand il s'agit de tofu, le choix entre cru (8 kU/g) et grillé (41 kU/g) dramatique-grillent tout à fait produisent d'environ cinq fois le niveau de glycotoxin. En comparaison, les fruits frais et les légumes font à peine les diagrammes pour les glycotoxins diététiques (pommes 0,13 kU/g, bananes 0,01 kU/g, et carottes 0,1 kU/g).

Les régimes hauts dans Glycotoxins induisent le dysfonctionnement et l'inflammation endothéliaux

Un groupe de patients non fumeurs ont été divisés en deux groupes : un groupe a consommé une haute de régime dans les glycotoxins, l'autre un régime bas en glyco-toxines. Résultats de l'étude de six semaines, éditée dedans
Démarches de la National Academy of Sciences en 2002, prouvée que les patients dans le groupe de haut-glyco-toxine ont eu une augmentation de 35% des niveaux de sérum de la protéine C réactive (un marqueur de l'inflammation), une augmentation de 86% des niveaux de facteur-alpha de nécrose de tumeur de sérum (un cytokine inflammatoire important), et une diminution de 20% de fonction endothéliale. Les patients dans le bas-glycotoxin groupe, cependant, ont montré a
diminuez dans ces signes de l'inflammation.

Choisissez les nourritures Glycotoxin-gratuites

Glycotoxins a trouvé en nourritures cuites ou autrement préparé sous le feu vif (tel que griller, griller, et faire frire) accumulez dans les tissus et les organes dans tout le corps. Mais ils restent également là pendant un temps très long. Bien que le taux d'absorption des glycotoxins nourriture-dérivés ne soit pas très haut, la capacité du corps de les enlever (par l'excrétion) est limitée. Les études montrent, par exemple, que bien qu'environ 70% des glycotoxins vous mangent l'évasion absorbé par le tube digestif (le corps a des manières de résister à ces envahisseurs), seulement 33% des glycotoxins absorbés apparaissent dans l'urine sur une période de 48 heures. Ceci signifie que les glycotoxins sont déposés dans les tissus du corps, où ils peuvent limiter les dégats. Ainsi, vous aider à obtenir a commencé sur votre anti-glycation programme de consommation, nous a laissés regarder comment choisir et préparer les nourritures glycotoxin-gratuites.

Ce qui fait cuire

Quand il s'agit de consommation pour empêcher le diabète, rappelez-vous svp qu'est non seulement il ce qui vous mangez cela est important, il est comment il est préparé. Est-ce que par exemple, si vous avez le diabète, donné un choix entre la torréfaction, griller, ou les saumons pochants, que faisant cuire la méthode devrait vous sélectionner si vous voulez aider à éviter les glycotoxins nourriture-dérivés qui favorisent des dommages de nerf et de vaisseau sanguin, qui causent et contribuent aux complications importantes du diabète ? Si vous deviniez les saumons pochés, vous avez raison.

Ce qui fait cuire

La cuisson des nourritures utilisant la forte chaleur et sans eau ou d'autres liquides, tels que le bouillon ou le vin, fait lier les sucres non-enzymatically avec des protéines (des fibres de collagène et d'élastine) pour former des glycotoxins. Les preuves visuelles de cette réaction chimique sont la réaction de brunissement vue en nourriture cuite sous la chaleur élevée et sèche. Les biscuits et le gâteau dans le four, le poulet sur le gril, et les pommes de terre dans la poêle sont les âges de brunissement et de fabrication de tous et Alès, augmentant votre risque de développer des complications cardio-vasculaires et d'accélérer le processus vieillissant lui-même.

Si vous avez déjà des niveaux élevés de glucose sanguin, qui accélèrent typiquement les réactions biochimiques qui mènent au glycation à l'intérieur du corps, manger des nourritures qui sont faites cuire avec le feu vif ajoute les glycotoxins nourriture-dérivés, qui ajoute plus loin le carburant au feu en termes de glycation. La cuisson des viandes à températures élevées crée également d'autres risques sanitaires, tels que la formation de gène-subir une mutation toxine-carcinogène-que de manière significative augmentation le risque de cancer.

La cuisson avec des liquides, par exemple cuisson à la vapeur ou pocher, empêche l'attachement non-enzymatique du sucre et de la graisse aux protéines. « L'idée que comment je fais cuire ma nourriture peut avoir un impact si énorme sur mon diabète est simplement incroyable à moi, » dit Jean, un commis de cour de 51 ans. « J'ai été ainsi excité quand je me suis renseigné sur le glycation et les glycotoxins, et comment la cuisson sur le gril, griller tout entier, et griller endommagent ma santé. Il était assez pour m'inciter à changer comment je fais cuire et ce que je commande quand je mange, et maintenant je sens beaucoup plus aux commandes de mon diabète et de ma vie. »

Consommation

Après un anti-glycation plan de consommation quand diner est facile !

Un bout est de vérifier toujours comment une commande de menu particulière est préparée. Si vous ne voyez pas ce que vous voulez, demandez si un article particulier peut être fait pour vous. Par exemple, demandez si un plat de poisson grillé peut être poché à la place. Demandez les légumes cuits à la vapeur au lieu des légumes rôtis ou grillés. Choose a poché le poulet au lieu du bifteck grillé ou a fait sauter à feu vif le poulet. Voici quelques autres bouts à considérer en mangeant :

  • N'arrêtez pas aux établissements de prêt-à-manger. La plupart des articles dans des restaurants de prêt-à-manger sont chargés avec des glycotoxins. Les exemples des nourritures très haut dans la diabète-accélération et les glycotoxins de vieillissement-promotion prématurés incluent les hamburgers grillés, le poulet frit, les anneaux d'oignon faits frire, et les pommes frites.

  • Appelez en avant et demandez si le chef du restaurant peut préparer une entrée spécifique pour vous utilisant les méthodes à cuire à basse température qui emploient le liquide, comme le braisage, pochant, et la cuisson à la casserole.

  • Soyez créatif. Si le restaurant n'a pas une entrée appropriée, les articles d'ordre de l'apéritif, la soupe, la salade, et les sections de garniture du menu.

  • Apportez votre propres habillage ou condiments. Votre habillage nouvellement fabriqué d'huile d'olive ou de semence d'oeillette peut être l'écrimage parfait pour votre salade de restaurant par opposition aux sauces salade commerciales malsaines.

  • Commencez votre repas avec la soupe basée sur bouillon ou une salade verte feuillue spritzed avec l'huile et le vinaigre d'olive.

Ce qui votre docteur May Not Tell vous au sujet du diabète fournit également des détails des éléments nutritifs spécifiques qui peuvent aider à empêcher les dommages provoqués par glycation.

Anti-Glycation éléments nutritifs

Pour aider à se protéger contre les conséquences préjudiciables du glycation, là est un supplément qui est particulièrement important : benfotiamine. Peu de personnes ont entendu parler de cette variation spéciale de la vitamine B1 qui a été montrée pour empêcher le vaisseau sanguin de nerf et dommage-et résulter complication-que sont provoqués par glycation. Ce qui votre docteur May Not Tell vous au sujet du diabète accentue beaucoup d'études expérimentales qui montrent l'avantage du benfotiamine en soulageant la douleur due au nerf et aux dommages inflammatoires travaillés par glycation, aidant allégez les dommages oxydants, et empêcher des dommages causés par glycation à l'endothélium de la plus haute importance dans des vaisseaux sanguins. Un exemple est une étude récente qui montre comment le benfotiamine améliore de manière significative le flux sanguin et réduit l'effort oxydant dans les patients qui sont donnés des repas haut dans les glycotoxins nourriture-dérivés.

Ce que votre docteur May Not Tell vous au sujet du diabète présente également à une étude récemment éditée dans le soin de diabète qui indique l'effet étonnant du benfotiamine en empêchant l'inflammation causée par glycotoxin, le dysfonctionnement endothélial dans le système vasculaire, et l'effort oxydant dans les patients humains. Dans cette étude importante, des patients ont été donnés un repas transformé par la chaleur d'essai avec un haut niveau des glycotoxins diététiques et puis complétés avec du mg 1.050 de journal de benfotiamine. Benfotiamine a réduit de manière significative des dommages causés par glycotoxin au système vasculaire dans ces patients. Encore une autre étude impressionnante dans les patients présentant la neuropathie périphérique douloureuse prouve que 100 mg de benfotiamine journal donné de quatre fois améliore de manière significative des scores de neuropathie, avec le plus grand effet étant une réduction de douleur dans ces patients. Cette étude récente confirme les résultats d'une étude 1999, qui a montré des améliorations significatives dans des scores de neuropathie après seulement trois semaines dans les patients souffrant de la neuropathie diabétique périphérique douloureuse. Ces patients ont reçu mg jusqu'à 320 de journal de benfotiamine, avec de plus grands avantages vus dans le groupe de haut-dose.

Benfotiamine fournit l'indemnité énorme en arrêtant l'accumulation des composés sucre-dérivés appelés les triosephosphates qui peuvent endommager le sang et les cellules nerveuses. Benfotiamine active également une enzyme principale appelée le transketolase, qui rend ces triosephosphates inoffensifs, de ce fait empêchant l'action préjudiciable du glycation.

La supplémentation de Benfotiamine tient donc le potentiel prometteur pour les patients qui ont la neuropathie diabétique, retinopathy diabétique, et maladie rénale et aucun effets secondaires ont été rapportés de son utilisation.

Un autre supplément important pour se protéger contre des dommages causés par glycation est carnosine. Carnosine est une molécule (dipeptide) composée de deux acide-bêta-alanine et histidine aminées. Carnosine est parce qu'il aide à empêcher le vieillissement accéléré par l'interférence le glycation, de ce fait protection précieuse contre des dommages causés par glycation et agir en tant qu'antioxydant pour combattre l'effort oxydant.

En liant aux molécules de protéine, le carnosine agit en tant que bouclier contre des molécules de sucre, de ce fait empêchant le glycation. Carnosine peut également stimuler des enzymes et d'autres substances pour éliminer la protéine endommagée et glycated, de ce fait aidant à réduire l'impact des complications diabétiques. Les preuves des anti-glycation capacités des carnosine ont émergé de plusieurs études. Dans un exemple récent faisant participer des cellules humaines, le carnosine a été montré pour protéger des cellules de rein contre des dommages contre les niveaux élevés de glucose. Dans des autres, les investigateurs ont noté que carnosine et sa précurseur-bêta-alanine deux et histidine-peuvent aider à empêcher le développement de l'athérosclérose provoqué par des hauts niveaux de glycation en diabète. Quand le carnosine a été comparé au l'anti-glycating aminoguanidine de drogue dans des études de culture cellulaire, le supplément s'est avéré être comme efficace, probablement parce qu'il empêche le glycation plus tôt dans le processus que la drogue fait.

Faites cuire à votre santé et réduisez au minimum la formation de Glycotoxin à partir de la nourriture
Anti-Glycation éléments nutritifs

FAITES : Marinez les nourritures dans les liquides et les assaisonnements : jus de citron, vin sec, bouillon, huile d'olive, vinaigre de cidre. Sentez-vous gratuit pour ajouter des herbes et épicez, y compris l'ail, la moutarde, le thym, la sauge, l'estragon, et d'autres. La marination des nourritures peut aider à retarder les réactions qui mènent à la formation de glycotoxin.

FAITES : Mangez des nourritures préparées suivre les méthodes à cuire à basse température qui utilisent l'eau ou le liquide, comme pocher, cuisant, en braisant, ébullition, cuisant à la vapeur, lent-cuiseur faisant cuire, et ainsi de suite. Incluez une salade de légume cru (et le fruit) chaque jour.

ÉVITEZ : Grillant, faisant frire, torréfaction de chaud-four, grillant, et grillant tout entier.

Tandis que les personnes en bonne santé prennent habituellement à 1.000 mg par jour de carnosine dans deux doses divisées (mg 500 journal de deux fois), les diabétiques peuvent envisager de prendre mg 1.000 de carnosine deux à trois fois un jour.

Résumé

Comme nous vieillissons, nous tous visage un impact des dommages de l'effort et du glycation oxydants. Si vous avez le diabète, voulez empêcher le diabète, ou voulez réduire au minimum l'impact de âge-accélération sur votre corps des dommages et de glycation de radical libre, ce qui votre docteur May Not Tell vous au sujet du diabète fournit une quantité d'informations comprenant un plan complet et intégré qui inclut des suppléments nutritionnels, un anti-glycation plan de consommation, des options pharmacologiques (si approprié), et une modification de mode de vie pour vous aider à combattre plusieurs facteurs insidieux du vieillissement pour vivre plus sain et plus longtemps.

Steven Joyal, DM, est le vice-président des affaires scientifiques à la base de prolongation de la durée de vie utile.

Si vous avez n'importe quelles questions sur l'article d'ofthis de contenu scientifique, appelez svp un conseiller de santé de prolongation de la durée de vie utile à 1-800-226-2370.