Vente superbe d'analyse de sang de prolongation de la durée de vie utile

Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en juillet 2008
Rapports

Chou frisé

Protection puissante de Cancer et avantages sains d'oeil et de coeur Par Stephen Laifer
Chou frisé

Popeye était exact, mais il ne devrait pas s'être arrêté avec des épinards. Il devrait avoir également inclus le légume crucifère vert feuillu de chou frisé-un du genre de brassica, qui inclut également le brocoli, les collards, et les choux de bruxelles.

Pendant des décennies, les scientifiques ont su que les phytonutrients en beaucoup de nourritures saines fonctionnent pendant que des antioxydants pour désarmer des radicaux libres avant qu'ils puissent endommager l'ADN et les membranes cellulaires. La recherche récente indique que les phytonutrients dans les légumes comme le chou frisé fonctionnent à un niveau beaucoup plus profond, signalant nos gènes pour augmenter la production des enzymes impliquées dans la désintoxication, le processus de nettoyage par lequel le corps élimine les composés néfastes.

Santé-favorisant des phytonutrients en chou frisé avaient gagné l'attention pour leurs effets puissants en cancer de combat aussi bien qu'effets theirbeneficial sur le coeur et la santé d'oeil.

Protection de Cancer

Le chou frisé est une source riche des composés d'organosulfur, qui ont été montrés pour réduire le risque de beaucoup de cancers,1 particulièrement un des formes les plus mortelles, cancer du côlon.2 les composés cancer-protecteurs en chou frisé ont ainsi été le sujet de la recherche intense, en particulier leur rôle en bloquant la croissance des cellules cancéreuses et en induisant la mort de cellule cancéreuse (apoptosis).

Protection de Cancer

Les composés d'Organosulfur connus sous le nom de glucosinolates sont présents dans les légumes crucifères du genre de brassica. Ces composés sont décomposés en composés anticancéreux efficaces appelés les isothiocyanates dans le corps, qui sont les inducteurs puissants des enzymes et des inhibiteurs de cancer-destruction de la carcinogenèse.3 maintenant, les scientifiques ont constaté que sulforaphane, un glucosinolate formé quand le chou frisé est coupé ou mâché, travaille à côté de changer l'expression du gène, aidant à dégager des substances cancérigènes du corps plus rapidement. On le croit que le sulforaphane déclenche le foie pour produire des enzymes de désintoxication appelées les enzymes de la phase II, qui aident à neutraliser cancer-causer des substances.4-6 de telles enzymes salutaires induites par le chou frisé et d'autres légumes crucifères incluent la quinone reductase4 et la glutathion-S-transférase.5 dans des études expérimentales de formation de cancer, la réductase de quinone a été montrée à la dose-dépendant empêchent la croissance des cellules cancéreuses.4 en attendant, dans une étude des patients présentant le cancer de poumon, une prise élevée des légumes crucifères s'est avérée pour réduire le risque de cancer de poumon de 39% seulement dans ceux avec une variante salutaire du gène appelé le GSTM1. Ce gène produit la glutathion-S-transférase d'enzymes, qui détoxifie des carcinogènes dans la fumée de tabac.5

D'autres études indiquent que les aides de sulforaphane soutiennent un système immunitaire sain, qui est une composante clé dans staving le cancer. Sulforaphane s'est avéré pour augmenter de manière significative la production de plusieurs produits chimiques qui sont impliqués dans l'immuno-réaction, telle qu'interleukin-2 et interféron-gamma.7

Dans l'autre recherche, le sulforaphane a été montré pour exercer un effet plus direct sur la prévention de cancer, particulièrement dans le cancer du côlon, incitant des cellules cancéreuses à se détruire. Ceci a été vu dans une étude récente dans laquelle des animaux ont été génétiquement multipliés pour développer les polypes intestinaux, une condition que cela mène à la formation de tumeur. Ce groupe d'animaux a été alors alimenté le sulforaphane et avéré avoir des niveaux supérieurs d'apoptosis (suicide de cellules) et de plus petites tumeurs qui également se sont développés plus lentement que les animaux qui n'ont reçu aucun sulforaphane.8

Contenu nutritionnel de chou frisé

L'abondance de phytonutrients en chou frisé emballe un poinçon nutritionnel puissant pour des calories minimales. Le chou frisé est une bonne source de lutéine et de zéaxanthine et fournit des quantités de vitamines A, C, et K qui dépassent les valeurs quotidiennement exigées. Une tasse (67 g) de chou frisé cru et coupé fournit ce qui suit :14

 

    Pour cent de valeur quotidienne

Calories :

33

 

Calories de graisse :

4

 

Graisse saturée :

0g

0%

Cholestérol :

7g

2%

Fibre alimentaire :

1g

5%

Protéine :

2g

4%

Sodium :

mg 29

1%

Calcium :

mg 91

9%

Potassium :

mg 299

9%

Cuivre :

0,2 mg

10%

Lutéine et zéaxanthine :

mg 26,5

Non-déterminé

Vitamine A :

10.302 UNITÉS INTERNATIONALES

206%

Vitamine C :

mg 81

134%

Vitamine K :

magnétocardiogramme 547

684%

Vitamine B6 :

0,2 mg

9%

Manganèse :

0,5 mg

26%

Avantages visuels et sains de coeur

En plus des composés d'organosulfur, le chou frisé pendant des années a été vanté pour sa richesse des colorants carotenoïde-naturels d'usine qui absorbent la lumière bleue. Le chou frisé est particulièrement abondant en deux carotenoïdes, lutéines et zéaxanthines, qui agissent comme des filtres de sunglass et aident à empêcher des dommages aux yeux de l'exposition excessive à la lumière UV. Dans plusieurs études, les gens avec une histoire de manger des nourritures riches en lutéine comme le chou frisé ont eu jusqu'à 22% plus à faible risque pour les cataractes, qui auraient autrement été assez graves pour exiger l'extraction.9,10

Les avantages de la lutéine se prolongent également à la prévention de l'athérosclérose. Une étude de dix-huit mois de l'Université de Californie du Sud a constaté que dans un groupe de 480 hommes et femmes a vieilli 40 à 60 sans l'histoire de la maladie cardiaque, ceux avec la plus basse concentration en lutéine de sérum a eu une plus grande augmentation quintuple d'épaisseur d'artère carotide, un facteur de risque pour la maladie cardiaque, comparé à ceux qui a eu les concentrations les plus élevées en lutéine de sérum. Cette étude a également inclus une partie in vitro, qui a comparé des cultures de tissu des cellules exposées à de diverses combinaisons de la lutéine et de la lipoprotéine préjudiciable et à basse densité (LDL), qui est connue pour favoriser l'athérosclérose. Les chercheurs ont constaté que le traitement préparatoire des cellules avec la dose-dépendant de lutéine a protégé les cellules contre l'inflammation liée à la formation de plaques de LDL, confirmant encore l'effet protecteur de la lutéine contre l'athérosclérose.11

Obtenez vos verts

Un autre avantage principal de chou frisé est son contenu nutritif élevé. Le chou frisé est une source très bonne de la fibre alimentaire, du calcium, du manganèse, du cuivre, et du potassium, aussi bien qu'est particulièrement riche en vitamines A, C, et B6. Une tasse de chou frisé contient juste 33 calories, mais fournit plus de 200% de la prise quotidiennement recommandée de la vitamine A, un élément nutritif important pour la vision. Le chou frisé est également particulièrement remarquable pour son contenu élevé de la vitamine K, une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans les caillots sanguins.12,13

Le chou frisé peut être trouvé sur les marchés tout au long de l'année. Pour obtenir la plupart de prestation-maladie, soyez sûr de choisir le chou frisé légèrement organiquement cultivé, et la vapeur. Cette méthode de cuisson maintient les la plupart des phytonutrients, et maximise également leur disponibilité dans le corps. Ceux qui le trouvent difficile de consommer assez de légumes crucifères dans leur régime quotidien peuvent obtenir des pouvoirs normalisés de sulforaphane, avec la zéaxanthine et la lutéine dans des suppléments diététiques bons marchés.

Si vous avez n'importe quelles questions au sujet du contenu scientifique de cet article, appelez svp un conseiller de santé de prolongation de la durée de vie utile à 1-800-226-2370.

Références

1. Heber D. Vegetables, fruits et phytoestrogens dans la prévention des maladies. J Postgrad Med. Avril-juin 2004 ; 50(2) : 145-9.

2. Xiao D, Pinto JT, GG de Gundersen, Weinstein IB. Effets d'une série de composés d'organosulfur sur l'arrestation et l'induction mitotic de l'apoptosis en cellules de cancer du côlon. Mol Cancer Ther. Septembre 2005 ; 4(9) : 1388-98.

3. Padilla G, Cartea JE, Velasco P, de Haro A, Ordas A. Variation des glucosinolates dans les cultures végétales du rapa de brassica. Phytochimie. Février 2007 ; 68(4) : 536-45.

4. Hwang es, potentiel d'oxydation-réduction de Jeffery. L'induction de la réductase de quinone par le sulforaphane et la N-acétylcystéine de sulforaphane conjuguent en cellules murines de tumeur hépatique. J Med Food. 2005;8(2):198-203.

5. Wang LI, EL de Giovannucci, chasseur D, Neuberg D, Su L, C.C de Christiani. Ingestion diététique des polymorphismes de légumes crucifères, de S-transférase de glutathion (GST) et du risque de cancer de poumon dans une population caucasienne. Le Cancer cause le contrôle. Décembre 2004 ; 15(10) : 977-85.

6. Cornblatt BS, YE L, Dinkova-Kostova À, et autres précliniques et évaluation clinique du sulforaphane pour le chemoprevention dans le sein. Carcinogenèse. 2007 juillet ; 28(7) : 1485-90.

7. Thejass P, Kuttan G. Augmentation de cellule tueuse naturelle et de cytotoxicité cellulaire dépendante des anticorps chez des souris de BALB/c par le sulforaphane, un isothiocyanate naturel de brocoli par la production augmentée des cytokines IL-2 et IFN-gamma. Immunopharmacol Immunotoxicol. 2006;28(3):443-57.

8. Khor À, HU R, Shen G, et autres Pharmacogenomics de sulforaphane chemopreventive de composé d'isothiocyanate de cancer dans les polypes intestinaux des souris d'ApcMin/+. Drogue Dispos de Biopharm. Décembre 2006 ; 27(9) : 407-20.

9. Chasan-Taber L, carte de travail de Willett, Seddon JM, et autres. Une étude prospective des prises de carotenoïde et de vitamine A et risque d'extraction de cataracte dans des femmes des USA. AM J Clin Nutr. Octobre 1999 ; 70(4) : 509-16.

10. Brown L, Rimm eb, Seddon JM, et autres. Une étude prospective de prise de carotenoïde et risque d'extraction de cataracte chez des hommes des USA. AM J Clin Nutr. Octobre 1999 ; 70(4) : 517-24.

11. Dwyer JH, Navab M, Dwyer kilomètre, et autres lutéine oxygénée de carotenoïde et progression de l'athérosclérose tôt : l'étude d'athérosclérose de Los Angeles. Circulation. 19 juin 2001 ; 103(24) : 2922-7.

12. McAlister V. Control de coagulation : un cadeau d'agriculture canadienne. Clin investissent le Med. Décembre 2006 ; 29(6) : 373-7.

13. Schurgers LJ, Teunissen kJ, Hamulyak K, Knapen MH, Vik H, suppléments diététiques K-contenants de Vermeer C. Vitamin : comparaison de la vitamine synthétique K1 et menaquinone-7 natto-dérivé. Sang. 15 avril 2007 ; 109(8) : 3279-83.

14. Disponible à : http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20dh.html. Accédé le 20 novembre 2007.