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LE Magazine en mai 2008
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Amélioration de la longévité par le régime méditerranéen de Miami

Par Michael Ozner, DM, FACC, FAHA avec Dale Kiefer
Amélioration de la longévité par le régime méditerranéen de Miami

Tandis que la plupart des personnes poursuivent implacablement le régime après que le régime pour perdre le poids, souvent avec des résultats mitigés, là soit un régime qui non seulement des aides que vous perdez sans risque le poids mais peut également nettement réduire votre risque de maladie cardiaque aussi bien. Dans des études innombrables, on s'est avéré qu'un régime de style méditerranéen abaisse les marqueurs inflammatoires, réduisent le syndrome métabolique, éliminent plusieurs des facteurs de risque qui contribuent à la maladie cardio-vasculaire, et abaissent son exposition au cancer.1-13 en bref, c'est un régime et un mode de vie qui non seulement peuvent faire vous regarder et la sensation grande mais peut vous aider à vivre une plus longue, plus saine vie en même temps.

La révolution méditerranéenne de régime

Dans ma pratique clinique en tant que cardiologue préventif, j'ai vu les résultats impressionnants de mon aide méditerranéenne de régime de Miami non seulement des personnes perdre le poids mais sauver réellement les vies. Caractérisé par les grains et les légumineuses entières, la protéine maigre, les fruits frais et les légumes, et l'abondance d'huile d'olive coeur-saine, le régime méditerranéen a été médicalement prouvé-encore et encore-à l'arrestation les facteurs dégénératifs qui mènent à plusieurs de nos maladies plus mortelles. Le régime méditerranéen de Miami est au sujet d'empêcher la maladie cardio-vasculaire en réduisant l'inflammation et la neutralisation des radicaux libres qui mènent à la maladie cardiaque, au cancer, et à nombreux d'autres maladies. Pouvons-nous défaire la maladie cardio-vasculaire et ses manifestations (crise cardiaque, course, maladie vasculaire périphérique) ? La réponse est oui ! Et la prévention-non intervention-est la clé.

La révolution méditerranéenne de régime

En tant que cardiologue préventif, j'ai souvent pris une position qui est l'opposé polaire de plusieurs de mes collègues. Je crois fermement que nous faisons loin trop d'intervention en cela des procédures pays-envahissantes comme des stents, monte en ballon des angioplasties, la déviation chirurgie-et pas assez de prévention. Comme médecins, si nous investissions sérieusement le temps dans enseignant à nos patients comment empêcher la maladie cardiaque, nous pourrions réellement voir une baisse significative dans la quantité de mortalité cardio-vasculaire dans ce pays. Et le ce donné toutes les 36 secondes, quelqu'un en Amérique meurt d'une maladie liée à la maladie cardio-vasculaire, là est clairement abondance de besoin de meilleure prévention. Ces dernières années, j'ai consacré presque autant heure à la conférence comme je dois voyant des patients. Voyageant partout dans le monde, j'ai ardemment écarté le mot au sujet des avantages du régime méditerranéen de Miami. La raison est simple : la prévention de maladie cardio-vasculaire est un sujet qui est proche et cher à mon propre coeur.

Ce que vous devez connaître : Le régime méditerranéen de Miami
  • Un riche en régime de style méditerranéen dans les grains entiers, les légumineuses, les fruits, les légumes, la protéine maigre, les poissons, et l'olive huile-a été longtemps associé aux bonnes santés et à la longue durée.

  • Un corps croissant de la preuve scientifique indique cela les rendements de style méditerranéen consumants d'un régime beaucoup de prestations-maladie, y compris la prévention de maladie cardio-vasculaire, la gestion de poids, le métabolisme amélioré de sucre de sang, la tension artérielle réduite, l'inflammation diminuée, et la protection de cancer.

  • Le principal cardiologue préventif Michael Ozner, DM, a adapté ce régime antique pour le monde moderne dans son régime méditerranéen nouvellement révisé de Miami. Les résultats ont été remarquable-ses patients ont démontré les lipides améliorés de sang, la tension artérielle diminuée, la perte de poids, et peut-être la plupart de condition diminuée par importantly-a pour des procédures envahissantes telles que l'angioplastie et les stents.

  • Le régime méditerranéen de Miami fournit un plan délicieux et satisfaisant de consommation pour aider à éviter la maladie cardio-vasculaire, à améliorer la santé, et à atteindre ses buts de poids-gestion.

Mon moment de « Eureka »

Je suis devenu la première fois intéressé par ce régime remarquablement sain environ il y a un quart de siècle. Je me rappelle que j'étais juste retourné à la maison, tard une soirée, après un jour complet d'exécuter une demi-douzaine ou ainsi des angioplasties de ballon sur mes patients. Épuisé, je me suis assis pour dérouler avec quelques ouvrages, et ai trouvé un article par hasard écrit par l'université du scientifique de Minnesota, clés d'Ansel, doctorat.14,15 qu' il a décrit les sept pays d'inauguration étudient, qui ont établi que les modèles diététiques des personnes vivant dans la région méditerranéenne ont été associés à une meilleure santé et à une plus longue vie. Un homme grec d'une cinquantaine d'années, par exemple, était 90% moins probable pour avoir la maladie cardio-vasculaire qu'un homme comparable dans l'ouest.

Ce que vous devez connaître : Le régime méditerranéen de Miami

C'est quand une ampoule est allée pour moi. J'ai pensé, « attends une minute, ceci est fou, nous le fais tout mal ! » J'avais juste fait un - des procédures interventional de demi-douzaine, et étais ici l'information qui pourrait avoir empêché le problème avec quelque chose aussi simple que le régime et le mode de vie.

J'avais toujours cru que vasculaire maladie-athérosclérose-était un désordre métabolique. Et ceci a suggéré qu'il ait exigé une solution métabolique. Ainsi je me suis assis et ai dactylographié vers le haut de 20 à 30 pages décrivant le régime et le mode de vie que j'ai voulus que mes patients suivissent. C'était une aide patiente simple. Et conjecture ce qui ? J'ai constaté que cela a vraiment fonctionné. Quatre-vingt-quinze pour cent de mes patients perdaient le poids, abaissant leur tension artérielle, réduisant leur lipoprotéine à basse densité préjudiciable (LDL), soulevant leur lipoprotéine de haute densité salutaire (HDL), et devenant plus sains.

Par la suite, mes collègues orientés intervention ont commencé à demander, « pourquoi n'êtes pas vous nous envoyant plus de cas ? » Ils se sont demandés pourquoi je n'envoyais plus des patients au laboratoire cardiaque de cathéterisation. La réponse simple est que mes patients obtenaient meilleur-sans procédures envahissantes comme des stents, des angioplasties, ou des cabinets de consultation de déviation. Il était révolutionnaire !

Je suis venu pour croire que nous marchons en bas de la mauvaise voie aux Etats-Unis. Nous avons cette attitude de « dépannage rapide ». Si un patient développe la maladie cardio-vasculaire, notre traitement est de mettre dans un stent, ou de faire une opération de triple-déviation. Tandis que l'intervention coronaire de secours avec le placement de stent et d'autres formes d'intervention est souvent appropriée et nécessaire dans des syndromes coronaires instables ou pour des patients en butte à une crise cardiaque, l'intervention n'a été jamais montrée pour diminuer le risque d'une future crise cardiaque ou pour prolonger la vie comparée aux changements de mode de vie et à la thérapie médicale des patients stables présentant la maladie de l'artère coronaire. En fait il n'y a aucune preuve que mettant dans un stent ou exécutant une déviation chirurgicale empêche le futur coeur attaque-aucun. Mais nous continuons à faire des interventions envahissantes sur les patients stables. Ce que nous faisons est erroné. Il est bien mieux mettre un patient sur le régime et le mode de vie méditerranéen et la thérapie médicale (comme nécessaire) pour adresser avec succès les dérangements métaboliques sous-jacents.

À l'origine j'ai appelé mon aide « le régime de prévention de maladie cardio-vasculaire et mode de vie, » mais bientôt le mot sorti, et les gens dans tout le pays appelaient mon bureau demandant mon « régime méditerranéen de Miami. » J'ai heureusement envoyé des copies, et l'idée pour un livre était née. Il était clair que l'information contenue en mon aide ait changé les vies des personnes. Afin de fournir autant conseils comme possible, j'ai décidé d'écrire à Miami le régime méditerranéen afin de fournir un modèle fonctionnant pour n'importe qui qui veut perdre le poids et réduire leur exposition à la maladie cardiaque, à l'hypertension, au diabète, à la maladie d'Alzheimer, et au cancer coronaires. Car j'ai observé des personnes changer leurs habitudes alimentaires et augmenter leur santé, j'ai su qu'il était temps de mettre à jour le livre et avoir juste libéré les 2008 a augmenté l'édition du régime méditerranéen de Miami. Les avantages de ce plan de consommation dépassent bon santé-dans mon expérience, si vous êtes en bonne santé sur l'intérieur, vous vont sembler fantastiques sur l'extérieur, aussi !

Prévention de Cancer avec le régime méditerranéen

Les avantages coeur-sains du régime méditerranéen ont également l'énorme impact en réduisant la mortalité du cancer.3,48 une étude pan-européenne à grande échelle impliquant plus de 22.000 adultes ont constaté que ce modèle pour sain mangeant la mortalité sensiblement réduite de cancer de 24% après presque deux ans.48 il a également signalé qu'aucun composant de nourriture n'a été fortement associé à réduire le risque de la maladie, suggérant que les interactions biologiques parmi les composants sains du régime aient été responsables des avantages, particulièrement des constituants diététiques tels que la haute fibre et d'un bas omega-6 au rapport de l'acide gras omega-3.

En attendant, les investigateurs italiens ont étudié l'impact du régime méditerranéen aux niveaux d'oestrogène dans 115 femmes postmenopausal en bonne santé. Ils ont constaté que les femmes sur le régime ont montré une diminution significative de plus de 40% dans les niveaux urinaires totaux d'oestrogène, en particulier des métabolites d'oestrogène liés avec le risque de cancer. Les investigateurs ont conclu ceci ont constitué une base pour des mesures préventives diététiques contre le cancer du sein.49 aux Etats-Unis, les scientifiques ont également trouvé un bienfait d'une conformité plus élevée avec le modèle diététique méditerranéen sur le risque de la mort du cancer jusqu'à de 12%.3

D'autres études ont trouvé cette huile d'olive et l'huile de poisson, les deux composants importants du régime méditerranéen, pourrait être la clé à réduire le cancer. L'acide oléique, un acide gras monoinsaturé qui est la composante principale d'huile d'olive, a été montré pour bloquer l'expression d'un oncogene bien-caractérisé qui amplifie la croissance des cellules de cancer du sein.50 la puissance antioxydante des composés riches en polyphénol en huile d'olive également réduit les dommages oxydants 51d'ADN et confère la protection importante52 contre d'autres formes de cancer telles que le cancer côlorectal.53 en attendant, omega-3 les acides gras, acide eicosapentaenoic et acide docosahexaenoïque, se sont montrés prometteur en empêchant le cancer de la prostate54 et le cancer du sein55 en réduisant l'inflammation dangereuse56 et en favorisant l'expression du gène saine.55

Ces résultats traduisent en avantages importants pour la protection de cancer. Les scientifiques croient que cela le remplacement du régime occidental par le régime méditerranéen pourrait empêcher l'incidence du cancer côlorectal de 25%, le cancer du sein de 15%, et la prostate, pancréatique, et les cancers de l'endomètre de 10%.57

Traditions antiques, régime moderne

Mais quel est exactement le régime méditerranéen ? Au moins un chercheur l'a défini comme, « le modèle diététique trouvé dans les secteurs oléicoles de la région méditerranéenne, vers la fin du ` 50s et du ` tôt 60s, quand les conséquences de la deuxième guerre mondiale ont été surmontées, mais la culture de prêt-à-manger n'avait pas atteint le secteur encore. »16 mais, comme un autre principal chercheur précise, « le terme « régime méditerranéen, » impliquant que toutes les personnes méditerranéennes ont le même régime, est un terme mal approprié. Les pays autour du bassin méditerranéen ont différents régimes, religions et cultures. »17 ainsi ce que j'ai fait, en développant le régime méditerranéen de Miami, était de combiner des éléments de tout le meilleur de ces cultures et cuisines, guidé par la tradition et la science moderne. Le résultat est un régime qui reflète les traditions diététiques antiques du bassin méditerranéen, adapté pour un public américain moderne avec un besoin désespéré des conseils nutritionnels. Bien que je sois avec succès accru les principes du régime méditerranéen dans ma pratique médicale pendant plus de deux décennies, elle semble le monde a commencé tout récemment à noter que ce que mes patients ont connu pour l'année-ce est un régime et un mode de vie qui fonctionne. Et la validation scientifique des réclamations de la santé du régime s'est accumulée nettement au cours de la dernière décennie. Au cours des deux ans courts depuis que la publication de la première édition du régime méditerranéen de Miami, par exemple, de nombreux tests cliniques édités dans les documents médicaux ont confirmé mes travaux de message-ce régime ; ce régime sauve les vies.1,3-13,18-23

Peu, si tout autre suit un régime, peuvent réclamer autant avec l'autorité égale. Pour des milliers d'années les personnes de la région méditerranéenne ont tiré bénéfice de ce mode de vie sain. Naturellement, ils ne se sont pas mis à adopter un régime spécifique avec les avantages soigneusement visés. En revanche, ils ont tiré la sustentation de la terre et la mer comme leur s'abstient avait toujours fait. Ils ont cultivé les arbres d'olive et fruitiers et le légume et les jardins d'herbes aromatiques, ont élevé des moutons et des chèvres, et ont moissonné des grains et la générosité de la mer. Ils faisaient seulement ce qui a semblé naturel, mais comme il se produit, le leur est un régime et un mode de vie uniquement sains. l'huile d'olive Supplémentaire-vierge, par exemple, est remarquablement coeur sain puisqu'elle abaisse LDL néfaste. Il aide également à empêcher l'oxydation de LDL par l'action de ses polyphénols abondants.5,6,8,24,25 de même, les légumes frais, les fruits, les écrous, les haricots, les poissons, et le vin rouge (consommé dans la modération) tous contribuent aux prestations-maladie du régime méditerranéen. La viande rouge est rarement consommée, et même puis, elle est d'habitude employée simplement pour assaisonner des plats tels que des soupes et des ragoûts.

La science rigoureuse récente l'a prouvé. De la perte de poids aux profils améliorés de lipide et du risque sensiblement réduit de développer un grand choix de cancers, ostéoporose, course, et même maladie d'Alzheimer,3,4,9,11,12,21,26-30 adhérents du régime méditerranéen retirent les nombreux avantages à long terme qui sont pratiquement garantis pour fournir la plus longue, plus saine vie.

Naturellement, il n'est pas tout dû seule à la nourriture. Mon livre souligne également l'importance de l'exercice et de la réduction du stress pour les prestations-maladie maximum. Le mode de vie méditerranéen inclut l'exercice quotidien, qui est aussi important pour des bonnes santés qu'un régime approprié. La réduction du stress est un autre composant intégral de ce régime qui respecte les coeurs. L'exercice, le régime et la réduction du stress sont des activités complémentaires dans ma nouvelle version du monde de ce mode de vie longévité-induisant du Vieux Monde. « Le régime et le mode de vie méditerranéens peuvent aider à réduire notre niveau d'effort, » j'ont écrit, dans le régime méditerranéen de Miami d'original. Des « repas sont appréciés avec la famille et les amis d'une mode décontractée, avec de l'heure suffisante pour la conversation amicale. Souvent un petit somme ou une « sièste » court suit le repas. » Et aussi peu américain qu'un petit somme de midi peut retentir, les brefs petits sommes peuvent réellement améliorer la productivité et la santé globale.31,32

Le régime méditerranéen combat le syndrome métabolique
Le régime méditerranéen combat le syndrome métabolique

Une quantité de recherche croissante soutient les avantages du régime méditerranéen en réduisant des signes du syndrome métabolique. Cette condition est caractérisée par résistance à l'insuline et comporte beaucoup de menaces dangereuses de santé telles que les taux de cholestérol anormaux, l'hypertension, l'obésité abdominale, et l'inflammation vasculaire.

Les études nombreuses ont prouvé qu'un régime de style méditerranéen, qui est relativement haut en graisse monounsaturated d'huile d'olive et graisse polyinsaturée des poissons, ainsi qu'une prise modérée des hydrates de carbone, améliore la fonction endothéliale et diminue la tension artérielle et la résistance à l'insuline.19,23,58,59 ce type de régime également améliore des taux de cholestérol et le contrôle de sucre de sang dans les personnes avec le type - 2 diabète, l'inflammation de 60 diminutions,58,60 et s'est avérés meilleurs que l'étape 1 du régime recommandé du programme éducatif national de cholestérol en empêchant des événements cardiaques.61 en outre, suivre un régime méditerranéen a montré des avantages de perte de poids dans les personnes qui n'essayaient pas même de jeter livres.62

Les études récentes ont également indiqué cette plus grande ingestion diététique de bétaïne et sa choline de précurseur, les deux riches dans le régime méditerranéen, réduisent des taux sanguins de marqueurs inflammatoires, tels qu'interleukin-6, protéine C réactive (CRP), facteur-alpha de nécrose de tumeur (TNF-alpha), et homocystéine qui sont liés à une gamme des maladies vasculaires.63,64

En outre, un examen récent a conclu qu'ainsi que l'activité physique régulière et le tabagisme, les choix sains de nourriture compatibles au régime méditerranéen pourraient éviter jusqu'à 80% de la maladie cardiaque, 70% de la course, et 90% de type - le diabète 2.65

Preuves abondantes : la connexion d'inflammation

Pourquoi le régime méditerranéen fonctionne-t-il ? Une théorie est que ce régime réduit de manière significative la consommation de graisse saturée et élimine la consommation de graisses de transport, réduisant de ce fait l'athérosclérose et améliorant de manière significative la santé cardio-vasculaire. Un autre est qu'il réduit l'inflammation. Encore un autre est qu'il fournit des quantités significatives d'antioxydants de radical-combat gratuits. Peut-être tous ces facteurs jouent un rôle. La recherche étendue a certainement démontré le rôle de l'inflammation dans le développement et la progression des maladies dégénératives, telles que la maladie cardiaque, le cancer, et le diabète.23,33-36

Les composantes clés du régime méditerranéen se sont avérées anti-inflammatoires. Parmi ces derniers sont les acides gras omega-3 des poissons.37,38 en revanche, le régime américain typique, avec son contenu élevé de graisse saturée, les acides gras de transport, et les acides gras omega-6, est pro-inflammatoire.35,39-45

Preuves abondantes : la connexion d'inflammation

Les résultats d'un tel régime sont devenus évidents en retard l'année dernière, quand les chercheurs britanniques ont édité les résultats d'une étude prospective de dix ans sur un grand groupe de la population des USA de vieillissement. Par des informations glanantes sur le régime et la mortalité des instituts nationaux des scientifiques d'étude de régime et de santé de santé-AARP pouvaient déterminer le point auquel conformément à un régime méditerranéen classique influence la durée.

Ils ont découvert que « le régime méditerranéen a été associé à la tout-cause réduite et à la mortalité cause-spécifique. » Chez les femmes, plus la conformité aux principes du régime est grande, plus les avantages sont grands, incluant, « a diminué les risques qui se sont étendus de 12% pour la mortalité de cancer à 20% pour la mortalité de tout-cause. »3 ceci est une validation remarquable d'un modèle diététique particulier, particulièrement donnée la dimension de l'échantillon robuste de l'étude de plus de 380.000 hommes et femmes américains.

Une autre grande étude éditée par les chercheurs grecs a documenté l'année dernière des améliorations de sensibilité d'insuline, aussi bien que des diminutions des taux de cholestérol et la tension artérielle systolique, même parmi les hommes et les femmes de poids excessif et obèses qui au moins sont venus « fin » au collage au régime méditerranéen.4 l'étude ont rapporté l'apparence de données que les sujets avec la plus grande adhérence au régime méditerranéen classique étaient pour avoir le métabolisme normal de glucose sanguin. Ceci implique que ce régime est également protecteur contre le type - le diabète 2.

Un rapport précédent par la même équipe de recherche grecque a conclu qu'une plus grande adhérence au régime méditerranéen a été associée à une incidence réduite de l'obésité.12 en d'autres termes, le régime méditerranéen est régime, n'engraissant pas. Naturellement, mes patients et moi avons connu cela pendant des années.

Compensation de l'asthme, allergies avec le régime méditerranéen

La consommation d'un régime de style méditerranéen peut protéger des enfants contre des conditions respiratoires communes et ennuyeuses telles que l'asthme et les allergies, selon des études récentes.46,47

Les scientifiques ont examiné les relations des facteurs diététiques, des symptômes respiratoires, et des résultats d'essai d'allergie dans 690 enfants vivant sur l'île grecque de Crète. Une prise élevée des fruits et légumes locaux était protectrice contre le développement de wheezing et de rhinite (inflammation nasale). Les écrous consumants également protégés contre wheezing, tout en mangeant de la margarine ont augmenté le risque de wheezing et de rhinite allergique. Les enfants qui ont étroitement adhéré à un régime méditerranéen traditionnel ont montré un plus à faible risque de la rhinite allergique, de wheezing, et de l'atopie (allergies). En somme, les investigateurs ont conclu qu'un régime méditerranéen se protège contre des symptômes d'enfance d'asthme et de rhinite, et que le régime traditionnel de Crète peut expliquer les bas taux de symptômes allergiques dans les enfants locaux.46

Une étude espagnole a pareillement noté les avantages protecteurs du régime méditerranéen contre l'asthme et les allergies d'enfance.47 prises plus élevées des fruits de mer et des céréales étaient protectrices contre l'asthme grave, tout en mangeant des aliments de préparation rapide ont augmenté le risque d'asthme. Manger de plus de fruits et de fruits de mer a protégé des enfants contre le rhume des foins se développant.

Ensemble ces études suggèrent qu'un régime de style méditerranéen puisse aider des enfants à rester en bonne santé ainsi ils ont l'abondance de l'énergie pour l'étude et jouent.

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