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La durée de vie utile prolongation magazine en mai 2009
Rapports

Le grand canular américain de coeur

Par Michael Ozner, DM
Suivez un régime méditerranéen

Suivez un régime méditerranéen

Ce que vous mangez est le facteur le plus déterminant dans votre santé. Il est quelque chose vous ont incroyable quantité de contrôle plus de (parce que vous faites à des décisions à son sujet chaque jour) et quelque chose qui vous affecte à chaque niveau (parce que ce que vous mangez fournit les blocs constitutifs pour tout dans votre corps). Il joue un rôle, directement ou indirectement, dans chaque autre étape de prévention qui suit. Et les études cliniques ont montré que la meilleure manière de manger, pour la prévention de maladie cardiaque et pour la santé et le bien-être globaux, est une manière dont est suivi pendant plus de mille années : un régime méditerranéen.

L'étude qui a changé la manière que je pense à la connexion entre le régime et la santé était les sept pays étudie, l'étude de vingt ans qui a prouvé que les hommes vivant dans la région méditerranéenne ont eu l'incidence la plus limitée de la maladie cardiaque et de la plus longue espérance de vie. Cette étude a incité l'auteur important, Dr. Ancel Keys, à demander, « si quelques pays développés peuvent faire sans crises cardiaques, pourquoi ne pouvons pas nous ? » Mais l'étude de sept pays est loin de la seule étude qui a démontré les avantages d'un régime méditerranéen.

Abaissement de votre cholestérol

Ce que nous devons faire est clair : ramenez notre cholestérol total aux 150 mg/dl au-dessous de, et notre cholestérol de LDL à environ 70 mg/dl. Heureusement, comment le faire est juste comme clairement. Puisque nous obtenons presque tout notre cholestérol de notre régime, la première étape est juste de cesser de consommer tellement de elle. La prise inférieure de cholestérol égale le cholestérol inférieur.

Mais ce que nous mangeons peut exercer un effet moins direct sur notre cholestérol aussi bien. Les nourritures supérieures qui ont été montrées pour faire inclure un impact favorable sur le cholestérol :

  • Fruits et légumes
  • Huile d'olive
  • Farine d'avoine
  • Écrous (particulièrement amandes)
  • Haricots
  • Poissons d'eau froide
  • Vin rouge
  • Cannelle
  • Grains entiers
  • Protéine de soja
  • Diffusions de stérol végétal et de stanol

La fibre contenue en cholestérol de fruits et légumes plus bas ; en outre, les stérols végétaux en fruits et légumes interfèrent l'absorption intestinale du cholestérol. La fibre dans des écrous, et le stérol végétal et le stanol dans les diffusions, fonctionnent la même manière. L'omega-3 dans les poissons abaisse des triglycérides, le vin rouge soulève le « bon » cholestérol de HDL, et la cannelle (et l'huile d'olive) abaisse le « mauvais » cholestérol de LDL. Vous pouvez identifier cette liste de nourritures ; ils sont également les composantes principales d'un régime méditerranéen.

En outre, exercez-vous a été montré bon » cholestérol de HDL d'augmenter au « , triglycérides inférieurs, et rend les « mauvaises » particules de cholestérol de LDL plus grandes. De plus grandes particules de LDL sont salutaires parce qu'elles sont moins que de plus petites particules pour serrer par la doublure d'artère, pour obtenir emprisonnées dans le mur, et pour former des plaques.

Réduisez les radicaux libres et l'effort oxydant

La formation des plaques atheromatous, les dépôts riches en cholestérol dangereux qui peuvent mener à la crise cardiaque et à la course, commence quand le cholestérol de LDL entre dans le mur d'artère. Mais ce qui se produit après est juste comme important pour la formation de plaques que le cholestérol lui-même. À l'intérieur du mur d'artère, le cholestérol de LDL entre en contact avec des radicaux libres, ceux électron-qui volent des sous-produits de la respiration cellulaire, et devient oxydé, donnant un coup de pied une immuno-réaction potentiellement dangereuse pendant que le corps enregistre le cholestérol oxydé en tant qu'envahisseur étranger.

Réduisez les radicaux libres et l'effort oxydant

Préparez pour une certaine mauvaise nouvelle ? D'abord, le cholestérol n'est pas les seuls radicaux libres de chose volent des électrons de. Non réprimés gauches, radicaux libres endommagent au niveau cellulaire dans chaque partie du corps. Ils ont été montrés pour jouer un rôle dans tout de la maladie cardiaque, au vieillissement prématuré, au cancer, et à beaucoup d'autres maladies. Quand ils volent des électrons de cholestérol, il mène à la maladie cardiaque ; quand ils volent des électrons de l'ADN, elle mène au cancer.

En second lieu, les radicaux en l'absence d'oxygène ne sont pas les seuls radicaux libres flottant autour de votre corps, recherchant des électrons pour voler. Nous savons que des radicaux en l'absence d'oxygène sont produits pendant qu'une partie normale de procédé cellulaire de respiration-le de transformer la nourriture en énergie-et sont employés par le système immunitaire pour combattre les envahisseurs étrangers. Mais n'importe quelle molécule peut devenir un radical libre.

Tout le moyen de « radical libre » de terme est que l'atome ou la molécule manque un électron et recherche un neuf pour le remplacer. Ainsi quand un radical en l'absence d'oxygène vole un électron et devient stable-aucun plus long un gratuit de radical-Qu'est ce que molécule il a volé habituellement devient un radical libre dans son endroit. Le nouveau radical libre vole alors un électron d'autre chose, et ainsi de suite, créant une réaction en chaîne dangereuse qui cause la maladie. Nous prenons les éléments nutritifs antioxydants afin de donner des électrons aux molécules instables, de ce fait cassant des réactions en chaîne dangereuses de radical libre.

Troisièmement, il y a sûr chose-toxine-que, quand ils entrent dans le corps, production de radical libre de cause d'entrer dans la vitesse surmultipliée. Exactement pourquoi ceci se produit, les scientifiques ne savent pas encore. Ce que nous connaissons est cela qui présente des toxines dans le corps est comme ajouter un fluide plus léger à l'des causes de feu-service informatique une explosion de radical libre.

Les toxines connues incluent des polluants de l'air (comme l'oxyde de carbone des cigarettes ou de l'échappement de voiture), des rayons ultraviolets, des pesticides, et rayonnement (des rayons X et des essais comme le tomodensitogramme aussi bien que des choses comme vos écrans de télévision et d'ordinateur). Les choses aiment la fumée de cigarette, l'alcool excédentaire, les agents de conservation et des additifs en nourritures traitées, et les graisses de transport sont également des toxines, du fait elles ratchet la production de radical libre. (Les graisses de transport, par exemple, mènent aux niveaux élevés des radicaux libres appelés les peroxydes de lipide.) Il est impossible à obtenir à partir des toxines totalement, bien que nous ayons un certain contrôle de la quantité d'exposition que nous recevons. Et nous sommes exposés à beaucoup, beaucoup plus de toxines aujourd'hui que nos ancêtres étaient même il y a de cinquante ans.

Voici les bonnes actualités : Nous savons combattre des radicaux libres. Nous avons une manière de rendre des radicaux libres stables et d'arrêter la réaction en chaîne de la création de radical libre. Cette manière est des antioxydants.

Antioxydants

Antioxydant-qui incluent des vitamines et des éléments nutritifs comme les vitamines C, le tocophérol et le coenzyme gamma Q10-work en fournissant des radicaux libres l'électron supplémentaire qu'ils voleraient autrement du cholestérol ou l'ADN ou d'autres cellules du corps. À la différence de ces autres cellules, les antioxydants peuvent perdre un électron à un radical libre sans radicaux libres devenants eux-mêmes.

Une manière de penser à elle est comme si il y avait une guerre continuant à l'intérieur de votre corps, tout le temps. D'un côté sont les radicaux libres, qui attaquent vos cellules ; de l'autre côté sont les antioxydants, qui essayent « neutralisent » les radicaux libres avant qu'ils puissent endommager n'importe quel. Plus les soldats que vous avez antioxydants, plus plus aisé vous êtes.

Malheureusement, nous ne fabriquons pas beaucoup d'antioxydants sur nos propres moyens. En revanche, nous obtenons la plupart d'entre elles des nourritures que nous mangeons-grand des fruits et légumes, mais également les grains entiers, les haricots, et d'autres produits végétaux. Travail différent d'antioxydants à différent

« nivelle » du corps : certains d'entre eux protègent des noyaux de cellules, par exemple, alors que d'autres protègent des membranes cellulaires. Et nous avons besoin des milliers de différents antioxydants pour que notre corps entier demeure sain. La meilleure manière d'assurer ceci se produit est de manger d'un large éventail de fruits et légumes, dans un grand choix de couleurs, comme de type antioxydant semble correspondre lâchement à la couleur de nourriture.

Par exemple :

  • Les oranges fournissent la vitamine C
  • Les tomates fournissent le lycopène
  • Les carottes fournissent le bêta-carotène
  • Les myrtilles fournissent des anthocyanines
  • Les épinards fournissent la lutéine et la zéaxanthine
  • Les raisins pourpres fournissent le resveratrol

Une expérience intrigante, rapportée récemment dans le journal de la fédération des sociétés américaines pour la biologie expérimentale, démontrées les avantages des antioxydants, spécifiquement resveratrol (trouvé en vin rouge aussi bien qu'en raisins pourpres). Un groupe de sujets a été indiqué un repas simple des côtelettes de dinde. Un deuxième groupe a été indiqué 200 ml (environ 6,8 onces liquides) de vin rouge avec les côtelettes de dinde. Et un troisième groupe a été indiqué les côtelettes de dinde qui pré-avaient été imbibées en vin rouge avant la cuisson, en plus des 6,8 onces de vin.

Après, les investigateurs ont mesuré l'effort oxydant de courrier-repas en évaluant des taux sanguins de malondialdehyde, un composé toxique impliqué dans l'effort oxydant. Quoique la dinde ne soit pas haute en graisse saturée, qui est d'habitude associée à la maladie cardiaque, la consommation d'une côtelette simple de dinde était suffisante pour élever des taux sanguins de malondialdehyde de façon alarmante. Cependant, les chercheurs ont constaté que le groupe qui a également bu du vin rouge a réduit leur effort oxydant de courrier-repas nettement dedans comparaison-et l'effort oxydant dans le groupe dont la viande pré-avait été également imbibée a été réduit à zéro. Cette expérience a démontré un concept simple : en consommant les nourritures ordinaires, telles que la dinde, nos corps produisent inévitablement des radicaux gratuitsà moins qu' il y ait d'abondance des antioxydants ingérés dans le même repas.

Le grand canular américain de coeur

Si vous recherchez une manière autre que le vin rouge d'augmenter votre prise antioxydante, le thé vert pourrait être un grand choix. Le thé vert est une source riche des antioxydants appelés les catéchines. Le plus connu et le plus répandu de ces derniers, le gallate d'epigallocatechin (EGCG), est si efficace comme antioxydant qu'il protège réellement le corps contre les effets préjudiciables du rayonnement ultraviolet. Cet effet a été prouvé, non seulement quand l'extrait de thé vert est appliqué directement à la peau, mais également quand elle est consommée oralement. Les études et les tests cliniques de laboratoire ont indiqué qu'EGCG et/ou extrait de thé vert peuvent offrir la protection contre de diverses formes de cancer, y compris la prostate, le sein, et le cancer oral, et qu'il peut alléger des symptômes du rhumatisme articulaire et se protéger contre le développement de la maladie d'Alzheimer, entre d'autres avantages potentiels. Ces résultats ne sont pas étonnants, étant donné que plusieurs de ces conditions sont censées pour être liées à l'effort oxydant.

Encore le thé meilleur que vert, cependant, peut être des grenades. Les grenades ont suscité l'attention considérable due à leur capacité antioxydante puissante ; ils se montrent prometteur en améliorant des conditions liées à l'athérosclérose telles que le dysfonctionnement érectile chez les hommes, et sont efficaces à empêcher des dommages de cellules de l'oxydation. Une analyse objective récente conduite par des chercheurs à l'UCLA a examiné la capacité antioxydante relative de diverses largement - boissons antioxydantes disponibles, y compris le thé de thé et blanc vert, le vin rouge, et le raisin, la canneberge, l'orange, et les jus de grenade. Les résultats ont confirmé les réclamations des fabricants que des offres de jus de grenade que le pouvoir antioxydant le plus élevé des boissons l'unes des a examinées.

Le cacao et le safran des indes d'épice de cari sont d'autres grands exemples des antioxydants naturels. Du cacao a été montré à directement bénéficient la fonction endothéliale, et à l'hypotension, probablement par des activités antioxydantes. Le safran des indes, l'épice canari-jaune qui est un composant fondamental d'Asiatique corroie, est la source des antioxydants fortement salutaires appelés les curcuminoids. Le plus commun de ces derniers, curcumine, a été ces dernières années avide étudié dû à sa capacité apparente de supprimer le cancer à de diverses étapes, parmi nombreux d'autres activités salutaires, y compris l'activité anti-inflammatoire. Les tests cliniques humains actuels étudient le rôle de ces épice/phytothérapie antiques en traitant tout de l'athérosclérose, au cancer du côlon et au myélome multiple, au psoriasis, riche en cholestérol, et à la maladie d'Alzheimer.

Dans la guerre pour votre santé, votre corps est le champ de bataille. En évitant des toxines et en mangeant de hautes nourritures antioxydantes, vous pouvez aider à arrêter des radicaux libres avant qu'ils causent l'effort oxydant que cela mène à la maladie cardiaque, le cancer, et toute autre maladie.

Les analyses de sang sont une manière utile de détecter les problèmes qui ont pu ne pas s'être manifestés encore en tant que symptômes physiques, et de déterminer la cause correcte de quels symptômes physiques sont déjà présents.

Extrait du grand canular américain de coeur par Michael Ozner, DM. Garanti les droits d'auteur 2008 par Michael D. Ozner, DM. Réimprimé avec l'autorisation de BenBella Books, Inc.

Michael Ozner, DM, FACC, FAHA est un des avocats principaux de l'Amérique pour la prévention de maladie cardiaque et d'un orateur régional et national bien connu dans le domaine de la cardiologie préventive. Dr. Ozner est un cardiologue panneau-certifié, un camarade de l'université américaine de la cardiologie et de l'association américaine de coeur, directeur médical du centre pour la prévention et Bien-être chez Baptist Health South Florida, et professeur de médecine auxiliaire volontaire (cardiologie) à l'université de Miami Miller School de médecine.

En outre, il est le directeur médical pour l'institut cardio-vasculaire de prévention de la Floride du sud et directeur de colloque pour la « prévention de maladie cardio-vasculaire, » une réunion internationale annuelle accentuant des avances en cardiologie préventive. Dr. Ozner est le président passé de l'association américaine de coeur de Miami. Pour plus d'information, visite www.drozner.com.