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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

La durée de vie utile prolongation magazine en avril 2010
Nourritures superbes

Le pouvoir doux de la patate douce

Par Jon Finkel
Le rythme de la guérison

Tandis que les patates douces prennent habituellement seulement le centre de la scène dans nos régimes quand elles sont sur la table au dîner de thanksgiving, l'importance pure de leurs prestations-maladie peut vous forcer à reconsidérer de manger ceci

légume dessert-assaisonné sur une base nocturne. Avec leur rangée impressionnante d'éléments nutritifs, des doses lourdes de vitamine A, de vitamine C, de manganèse et de potassium, à sa teneur en fibres élevée , les patates douces ont les propriétés de santé-amplification stupéfiantes.1 en outre, la variété pourpre-étoffée de patates douces sont haute en anthocyanines. Les anthocyanines ont des capacités antioxydantes importantes qui lui font un composant précieux à n'importe quel régime d'entretien de santé.2

La résistance à l'insuline améliorée a été également découverte dans une étude humaine quand des patates douces ont été ajoutées au régime.1

Le conte de la patate douce

Premières choses d'abord : les patates douces ne sont pas même des pommes de terre. Les pommes de terre viennent de la famille de Solanaceae et les patates douces appartiennent à la famille de Convolvulaceae, qui est un groupe d'usines qui ont les fleurs en forme de trompette.Des reliques de 1 patate douce ont été trouvées aussi il y a bien longtemps que 8.000 AVANT JÉSUS CHRIST et les légumes eux-mêmes ont été apportés à l'Europe par Christopher Columbus après son premier voyage vers l'Amérique du Nord en 1492. Il y a plus de 400 variétés, chacune différenciée par leurs variations subtiles de la couleur de la peau, s'étendant de pourpre au rouge à l'orange pour jaunir au blanc. La forme la plus commune de patate douce a la chair orange et s'appelle souvent une igname. On lui a donné que nom pendant les années 1900 aux Etats-Unis pour aider l'ensemble il indépendamment de la patate douce à chair blanche qui était populaire au cours de cette période de temps.1

Légume précieux

Dans une étude entreprise par le centre pour la Science dans l'intérêt public, la patate douce a marqué plus de 100 points plus haute qu'une pomme de terre cuite au four par militaire de carrière.3

Faisant écho cette étude, les avances de journal en nourriture et la recherche en matière de nutrition ont évalué le rôle de la patate douce dans le régime humain et ont conclu que sa composition biochimique et nutritionnelle lui font une excellente source des composés de santé-promotion naturels.4 parmi ces composés sont le bêta-carotène, comme indiqué plus tôt, et les anthocyanines, qui ont montré les prestations-maladie potentielles contre les infections bactériennes, le diabète, l'inflammation, le vieillissement et la maladie neurologique, et le cancer.5

Sélectionnez la patate douce droite
  1. Ne stockez pas les patates douces crues dans le réfrigérateur.
  2. Stockez les patates douces dans un endroit foncé, frais, et aéré.
  3. Les patates douces resteront fraîches pendant 10 jours.
  4. Les variétés plus foncées de patate douce ont la plupart de contenu de carotène.
  5. Choisissez les patates douces qui sont fermes.
  6. Évitez les patates douces avec des contusions, des points faibles, et des fissures.

Beta Carotene pour le cerveau

Avec son contenu élevé de bêta-carotène, la consommation des patates douces peut offrir l'amélioration d'un grand choix de secteurs où la supplémentation de bêta-carotène est recommandée. Un secteur particulier où le bêta-carotène a donné des résultats prometteurs est avec la fonction cognitive chez les hommes. Une étude éditée dans les archives de la médecine interne a prouvé que les hommes complétant avec du bêta-carotène pendant une année ont marqué sensiblement plus haut que ceux passant les examens cognitifs d'un placebo en général.5 quand il est venu à amplifier la mémoire verbale, les hommes recevant la supplémentation à long terme de bêta-carotène ont également exécuté sensiblement meilleur, menant les chercheurs conclure que la supplémentation à long terme avec du bêta-carotène peut fournir les indemnités cognitives.

Combattant de diabète

Outil puissant contre le Cancer de rein

Le diabète est une maladie insidieuse dont les symptômes tôt incluent la faiblesse, la fatigue, la perte de poids et le tintement dans les mains et les pieds.6 a laissé non traité, la maladie peut exercer des effets mortels sur votre santé. Dans une étude impliquant des rats pour déterminer les effets de la patate douce sur plusieurs marqueurs de diabète, le légume a montré des capacités significatives de tournoyer potentiellement dans certains des marqueurs plus néfastes.1 utilisant les patates douces à chair blanche pour l'étude, les rats ont montré l'amélioration impressionnante dans la fonction de cellules, les niveaux de lipides, et la gestion pancréatiques de glucose. Ils également ont montré la résistance à l'insuline réduite à l'intérieur de juste huit semaines. La résistance à l'insuline améliorée a été également découverte dans une étude humaine quand des patates douces ont été ajoutées au régime.1

Outil puissant contre le Cancer de rein

L'incidence du cancer de rein est relativement haute en Europe du Nord et l'Amérique du Nord comparée à l'Asie et les scientifiques avaient essayé de découvrir ce qui peut causer l'anomalie.

Une étude dans le journal de l'épidémiologie déclare qu'une des raisons peut être le taux d'ingestion des patates douces dans le régime des cultures asiatiques.7 que l'étude, qui était une cohorte analytique qui a évalué les facteurs de risque pour la mort de cancer de rein utilisant l'étude de cohorte de collaboration du Japon (JACC), a inclus 47.997 mâles et 66.520 femelles ont vieilli 40 ans et plus vieux. Prenant en considération des antécédents médicaux, les considérations d'anthropométrie, diététiques et de mode de vie au-dessus de l'étude de dix ans, les chercheurs ont conclu cela mangeant les patates douces et des pommes de terre régulièrement ont été associées à un risque diminué de la maladie.

Si vous avez n'importe quelles questions sur le contenu scientifique de cet article, appelez svp un conseiller de santé d'Extension® de la vie à 1-866-864-3027.

Patate douce, cuite au four, avec la pomme de terre de la peau 1

Élément nutritif

Quantité

DV (%)

Vitamine A

1310,69 RE

 

Bêta-carotène

magnétocardiogramme 7864,16

 

Vitamine C

mg 17,06

28.4

Manganèse

0,52 mg

26.0

Cuivre

0,26 mg

13.0

Fibre alimentaire

3,14 g

12.6

Vitamine B6 (pyridoxine)

0,25 mg

12.5

Potassium

mg 306,05

8.7

Source : http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=64

Références

1. Grotte, nourritures de D. 101 qui pourraient sauver votre vie. New York : Bell petite ; 2008.

2. Lila mA. Anthocyanines et santé des personnes : Une approche investigatrice in vitro. J Biomed Biotechnol. 2004;(5): 306–13.

3. Disponible à : http://www.cspinet.org/nah/10foods_bad.html. Accédé le 28 décembre 2009.

4. Patate douce de Bovell B. : un examen de son passé, rôle présent et futur en nutrition humaine. Recherche de Nutr de nourriture d'Adv. 2007;52:1-59.

5. Disponible à : http://www.diabetes.org/diabetes-basics/symptoms/. Accédé le 28 décembre 2009.

6. Grodstein F, Kang JH, Glynn RJ, cuisinier NR, Gaziano JM. Un essai aléatoire de la supplémentation de bêta-carotène et de la fonction cognitive chez les hommes : l'étude II. de la santé des médecins. Interne Med. de voûte 12 novembre 2007 ; 167(20) : 2184-90.

7. Washio M, Mori M, Sakauchi F, et autres facteurs de risque pour le cancer de rein dans une population japonaise : résultats de l'étude de JACC. J Epidemiol. 2005 juin ; 15 suppléments 2 : S203-11.