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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

La durée de vie utile prolongation magazine en janvier 2010
Rapports

Le secret derrière le régime méditerranéen

Par Dale Kiefer
Le secret derrière le régime méditerranéen

Le régime méditerranéen est l'une des manières les plus saines de manger sur la planète. Il est riche en fibre, fruit-légumes, et acides gras omega-3 coeur-sains.

Vous pouvez être étonnée d'apprendre, cependant, que plusieurs de ses avantages émanent juste d'un de ses composants : huile d'olive.La preuve scientifique 1,2 naissante suggère qu'avec d'autres nourritures trouvées dans le régime méditerranéen, l'huile d'olive spécifique composedes polyphénols d'huile d'olive— augmentez les effets de santé-promotion du régime.

Pour des milliers d'années, les gens dans les pays méditerranéens ont mangé des riches d'un régime en fruits frais et légumes, grains entiers, écrous et légumineuses, poissons, vin, huile d'olive, et viande maigre. Les avantages de cette approche sont bien documentés. Ils s'étendent d'une réduction de risque de maladie cardio-vasculaire à une incidence plus limitée des désordres neurologiques, du cancer, et même de la perte relative à l'âge d'os.3-15

Les études cliniques récentes indiquent que ces avantages résultent de l'effet combiné des polyphénols tels que le hydroxytyrosol trouvé en huile d'olive, en même temps qu' omega-3 des poissons, du resveratrol du vin rouge, des bêta-sitostérols abondants en aliments végétaux, et d'autres composés constitutifs du régime méditerranéen.16

La puissance d'Olive Oil Polyphenols Revealed

Les experts ont longtemps supposé que la teneur en graisse monounsaturated en huile d'olive est responsable de la plupart de ses prestations-maladie. Mais un corps croissant des preuves suggère que les effets collectifs des polyphénols d'huile d'olive soient juste comme importants.

La puissance d'Olive Oil Polyphenols Revealed

En 2007, les chercheurs espagnols ont édité un examen des tests cliniques multiples regardant de divers aspects de l'effet des composés polyphénoliques d'huile d'olive sur la santé. Les critiques ont noté que gros seul monounsaturated ne pourrait pas expliquer tous les avantages observés.

« Peut-être une prise élevée d'acide oléique n'est pas [agent] la responsable primaire unique des propriétés saines d'huile d'olive, » les auteurs a écrit. Si c'étaient le cas, n'importe quelle source riche des graisses monounsaturated, telles que l'huile d'olive non-vierge, ou l'huile de graine de colza/canola, fournirait les mêmes indemnités que l'huile d'olive extra vierge, elles a discuté.17

Une autre grande étude a indiqué que les polyphénols sont « les armes secrètes » nutritionnelles en huile d'olive. Ce grand, multicentre test clinique impliquant 200 sujets de cinq pays européens, a examiné les effets de la consommation quotidienne d'huile d'olive sur des dommages oxydants.18

Trois genres différents d'huile d'olive ont été employés, chacun avec l'augmentation des concentrations des polyphénols.18 participants ont été aléatoirement donnés à environ 0,84 onces liquides d'une d'huiles d'olive chaque jour pendant trois semaines.

Les investigateurs ont constaté que toutes les huiles d'olive ont augmenté les niveaux salutaires de la lipoprotéine de haute densité (HDL ). Chacun des trois triglycérides également diminués de plasma.18

La consommation d'huile de milieu et d'olive de haut-phénolique-contenu a favorablement influencé tout le rapport de cholesterol/HDL et a réduit des niveaux de la lipoprotéine à basse densité oxydée (LDL).on a observé 18" les plus grands effets sur les niveaux croissants de HDL-cholestérol et les dommages oxydants de lipide décroissant après [consommation de] huile d'olive haut-phénolique, » des chercheurs remarquables.19 ceci les ont menés conclure que les polyphénols, plutôt que gros seuls monounsaturated, sont responsables des avantages multiples de l'huile d'olive.

Olive Oil Works avec Omega-3 pour empêcher l'athérosclérose

Olive Oil Works avec Omega-3 pour empêcher l'athérosclérose

Plusieurs des avantages anti-inflammatoires et cardioprotective du régime méditerranéen viennent de l'omega-3s des poissons et d'autres fruits de mer dans le régime méditerranéen. Cependant, la preuve scientifique récente a montré cela une fois consommée en association , les acides gras omega-3 et les avantages confer plus grands de polyphénols d'huile d'olive que l'un ou l'autre seul d'élément nutritif.20-24

En juillet 2009, les scientifiques ont présenté des données concernant la prévention d'athérosclérose dans un modèle préclinique de la maladie athérosclérotique. Les chercheurs norvégiens ont employé un mélange des acides gras omega-3 marins et l'huile d'olive extra vierge et la progression des lésions athérosclérotiques ont été plus tard évaluées.23

La formation de lésion a été réduite de 54% dans l'aorte et 61% dans la voûte aortique des animaux femelles étudiés. Parmi des mâles, on a observé seulement des réductions significatives des tailles de lésion dans le thoracique et les aortes abdominales.23

« Cet effet a semblé être [indépendant de] métabolisme des lipides et agrégation de plaquette, » ils ont conclu. « Par conséquent, la supplémentation diététique d'un tel mélange d'huile peut être valeur dans la prévention des maladies vasculaires athérosclérotiques. »23

Prestations-maladie de coeur comparables à Aspirin

Les médecins recommandent par habitude que des patients en danger pour la bas-dose aspirin de prise de maladie cardio-vasculaire en raison de sa anti-coagulation et action anti-inflammatoire, qui réduit le risque d'une crise cardiaque ou d'une course ischémique. Les polyphénols d'huile d'olive peuvent fonctionner aussi bien.25,26

Une étude récente a démontré que les polyphénols d'huile d'olive diminuent la « viscosité » des plaquettes sanguines aussi effectivement qu'aspirin, abaissant le risque de coagulation.26 l'acétate de hydroxytyrosol de polyphénol d'huile d'olive empêche la synthèse du facteur de coagulation naturel du corps, selon le journal britannique de la nutrition.26

Prestations-maladie de coeur comparables à Aspirin

Un test clinique effectué sur le mâle en bonne santé offre des résultats semblables indiqués. Les sujets ont consommé l'extrait olive de feuille avant les prises de sang de soumission pour l'analyse. Les essais ont indiqué une réduction dépendante de la dose significative d'activité de plaquette avec l'extrait olive.25

Des polyphénols diététiques d'huile d'olive ont été également montrés à l'inflammation causée par expérimental sensiblement inférieure.27 rats de laboratoire ont alimenté des riches d'un régime en polyphénols olives ont montré les indicateurs nettement diminués de l'inflammation, comparés aux rats ont alimenté l'huile d'olive sans des polyphénols.

Les animaux avec l'arthrite auxiliaire, un modèle de l'inflammation chronique, également allé mieux sur des riches d'un régime en polyphénols ont comparé à ceux sur des régimes sans eux. Des polyphénols d'huile d'olive ont été même montrés pour augmenter les effets de l'indométhacine de drogue anti-inflammatoire dans les modèles précliniques.27

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