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Résumés

La durée de vie utile prolongation magazine en décembre 2011
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Soupes saines

Mécanismes d'action et propriétés antiproliferative de jus de brassica oleracea dans des variétés de cellule humaines de cancer du sein.

Les légumes crucifères sont une source importante des composés qui peuvent être utiles pour le chemoprevention. Dans cette étude, nous avons évalué l'activité antiproliferative du jus obtenue à partir des feuilles de plusieurs variétés de brassica oleracea sur des les deux le récepteur d'oestrogène (ER) - le positif (ER+ ; MCF-7 et BT474) et Heu-négatif (ER ; ) Variétés de cellule humaines du cancer du sein MDA-MB-231 et BT20. L'effet du jus sur la prolifération cellulaire a été évalué sur la synthèse d'ADN et sur les protéines liées au cycle de cellules. Le jus a nettement réduit la synthèse d'ADN, évaluée par incorporation de la thymidine [3H], à partir de basses concentrations (concentration finale 5-15 ml/l), et cette activité était indépendant d'ER. Toutes les variétés de chou-fleur examinées ont supprimé la prolifération cellulaire d'une façon dépendante de la dose. L'inhibition de croissance de cellules a été accompagnée de la mort cellulaire significative aux concentrations plus élevées en jus, bien qu'aucune preuve d'apoptosis n'ait été trouvée. Intéressant, le jus a montré une activité préférentielle contre des cellules de cancer du sein comparées à d'autres variétés de cellule mammifères étudiées (ECV304, VERO, Hep2, 3T3, et MCF-10A) (P < 0,01). Au niveau moléculaire, l'inhibition de la prolifération a été associée à l'expression CDK6 sensiblement réduite et à un plus grand niveau de p27 en cellules d'ER+ mais pas en cellules ER, tandis qu'un trait commun dans toutes les variétés de cellule était phosphorylation sensiblement diminuée de protéine de retinoblastoma. Ces résultats suggèrent que la partie comestible de brassica oleracea contienne les substances qui peuvent nettement empêcher la croissance les cellules de cancer du sein d'ER+ et de ER humaines, bien que par différents mécanismes. Ces résultats suggèrent que largement - les légumes crucifères disponibles sont les agents chemopreventive potentiels.

J Nutr. 2005 juin ; 135(6) : 1503-9.

Prévention de légumes et de cancer de brassica. Épidémiologie et mécanismes.

Ce document donne d'abord un aperçu des données épidémiologiques au sujet de l'effet cancer-préventif des légumes de brassica, y compris les choux, le chou frisé, le brocoli, les choux de bruxelles, et le chou-fleur. Un effet protecteur des brassica contre le cancer peut être dû plausible à leur contenu relativement élevé des glucosinolates. Certains produits d'hydrolyse des glucosinolates ont montré les propriétés anticarcinogenic. Les résultats de six études de cohorte et de 74 études cas-témoins sur l'association entre la consommation de brassica et le risque de cancer sont récapitulés. Les études de cohorte ont montré des associations inverses entre la consommation de la brassica et le risque de cancer de poumon, cancer de l'estomac, tous les cancers pris ensemble. Des études cas-témoins 64% a montré une association inverse entre la consommation d'un ou plusieurs légumes de brassica et le risque de cancer à de divers sites. Bien que les effets mesurés pourraient avoir été tordus par de divers types de polarisation, on le conclut qu'une consommation élevée des légumes de brassica est associée à un risque diminué de cancer. Cette association semble être la plus cohérente pour le poumon, l'estomac, les deux points et le cancer du rectum, et mineurs cohérents pour le cancer prostatique, endométrial et ovarien. Il n'est pas encore possible de résoudre si des associations doivent être attribuées aux légumes de brassica en soi ou aux tovegetables en général. Davantage de recherche épidémiologique devrait séparer l'effet anticarcinogenic des légumes de brassica de l'effet des légumes en général. Les mécanismes par lesquels les légumes de brassica pourraient diminuer le risque de cancer sont passés en revue dans la deuxième partie de ce document. Les brassica, y compris tous les types de choux, brocoli, chou-fleur, et choux de bruxelles, peuvent être protectrices contre le cancer dû à leur contenu de glucosinolate. Des glucosinolates sont habituellement décomposés par l'hydrolyse catalysée par la myrosinase, une enzyme qui est libérée des cellules endommagées d'usine. Certains des produits d'hydrolyse, à savoir indol, et des isothiocyanates, peuvent influencer les activités enzymatiques de métabolisation de la phase 1 et de la phase 2, de ce fait probablement influençant plusieurs processus liés à la carcinogenèse chimique, par exemple le métabolisme, ADN-lier, et l'activité mutagénique des promutagens. La plupart des preuves au sujet des effets anticarcinogenic des produits d'hydrolyse de glucosinolate et des légumes de brassica sont venues des études chez les animaux. En outre, les études effectuées chez l'homme employant la haute mais encore les niveaux de consommation humains réalistes des indol et des légumes de brassica ont montré des effets positifs putatifs sur la santé. La combinaison des données épidémiologiques et expérimentales fournissent des preuves suggestives pour un effet préventif de cancer d'une prise élevée des légumes de brassica.

Adv Exp Med Biol. 1999;472:159-68.

Le risque de cancer du sein dans les femmes premenopausal est inversement associé à la consommation du brocoli, une source des isothiocyanates, mais n'est pas modifié par génotype de GST.

Le rôle de la consommation végétale par rapport au risque de cancer du sein est controversé. Les composés d'Anticarcinogenic peuvent être présents seulement dans les légumes spécifiques, atténuant de ce fait des résultats pour la prise végétale totale. Les légumes crucifères contiennent des précurseurs d'isothiocyanates (ITCs), qui peut être chemopreventive par l'inhibition efficace de la phase I, et d'induction des enzymes de la phase II, telles que des S-transférases de glutathion (GSTs). Nous avons étudié des associations entre la consommation des légumes crucifères, les sources d'ITCs, et le risque de cancer du sein, et la modification potentielle des relations par les génotypes GSTM1 et GSTT1. Les cas (n = 740) étaient les femmes caucasiennes avec le cancer du sein d'incident identifié de tous les hôpitaux importants dans des comtés d'Erie et de Niagara. Les contrôles communautaires (n = 810) étaient fréquence assortie aux cas par âge et comté. Une entrevue en profondeur comprenant un FFQ validé a été administrée en personne. Des rapports de chance (ORs) et 95% cis ont été employés pour estimer des risques relatifs. La consommation des légumes crucifères, en particulier brocoli, a été marginalement inversement associée au risque de cancer du sein dans les femmes premenopausal [4ème quartile OU = ci de 0,6, de 95% (0.40-1.01), P = 0,058]. Les associations étaient plus faibles ou nulles parmi les femmes postmenopausal. On n'a observé aucun effet significatif de génotype de GST sur le risque dans l'un ou l'autre de groupe ménopausique. Ces données indiquent que les légumes crucifères peuvent jouer un rôle important en diminuant le risque de cancer du sein premenopausal.

J Nutr. 2004 mai ; 134(5) : 1134-8.

Huile et santé d'olive : résumé de la Conférence Internationale II sur l'huile d'olive et le rapport de consensus de santé, de Jaén et de Córdoba (Espagne) 2008.

L'huile d'olive (OO) est la nourriture la plus représentative du régime méditerranéen traditionnel (MedDiet). Les preuves croissantes suggèrent que les acides gras monoinsaturés (MUFA) comme un élément nutritif, OO comme aliment, et le MedDiet comme modèle de nourriture sont associés à un risque diminué de maladie cardio-vasculaire, d'obésité, de syndrome métabolique, de type - le diabète 2 et d'hypertension. Des riches d'un MedDiet dans OO et OO en soi ont été montrés pour améliorer des facteurs de risque cardio-vasculaires, tels que des profils de lipide, la tension artérielle, l'hypeplipidémie postprandiale, le dysfonctionnement endothélial, l'effort oxydant, et des profils antithrombiques. Certains de ces bienfaits peuvent être attribués aux composants de mineur d'OO. Par conséquent, la définition du MedDiet devrait inclure OO. Les composés phénoliques dans OO ont montré les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, empêchent le lipoperoxidation, induisent les changements favorables du profil de lipide, améliorent la fonction endothéliale, et révèlent les propriétés antithrombiques. Les études d'observation des cohortes méditerranéennes ont suggéré que MUFA diététique puisse être protecteur contre la baisse et la maladie d'Alzheimer cognitives relatives à l'âge. Les études récentes soutiennent uniformément le concept que le MedDiet riche en OO est compatible avec un vieillissement plus sain et une longévité accrue. Dans les pays où la population adhère au MedDiet, tel que l'Espagne, la Grèce et l'Italie, et OO est la source principale de la graisse, taux d'incidence de cancer est inférieur que dans pays européens du nord. Les études cellulaires expérimentales et humaines ont fourni de nouvelles preuves sur l'effet protecteur potentiel d'OO sur le cancer. En outre, les résultats du cas-témoin et des études de cohorte suggèrent que la prise de MUFA comprenant OO soit associée à une réduction du risque de cancer (principalement sein, côlorectal et cancers de la prostate).

Nutr Metab Cardiovasc DIS. 2010 mai ; 20(4) : 284-94.

Le rôle des composants vierges d'huile d'olive dans la modulation de la fonction endothéliale.

L'endothélium est impliqué dans plusieurs des processus liés au développement de l'athérosclérose, qui est considérée une maladie inflammatoire. En fait, les facteurs de risque traditionnels pour l'athérosclérose prédisposent au dysfonctionnement endothélial, qui est manifesté comme augmentation de l'expression des cytokines et des molécules spécifiques d'adhérence. Il y a des preuves fermes soutenant les bienfaits d'huile d'olive, le composant le plus véritable du régime méditerranéen. Bien que les effets d'huile d'olive et d'autres pétroles diététiques riches en acide oléiques sur l'athérosclérose et les lipides de plasma soient bien connus, les rôles des composants mineurs moins ont été étudiés. Les composants mineurs constituent seulement 1-2% d'huile d'olive vierge (VOO) et se composent d'hydrocarbures, de polyphénols, de tocophérols, de stérols, de triterpénoïdes et d'autres composants habituellement trouvés en traces. En dépit de leur basse concentration, les constituants acides non gras peuvent être d'importance parce que les études comparant les huiles diététiques monounsaturated ont indiqué différents effets sur la maladie cardio-vasculaire. La plupart de ces composés ont démontré les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et hypolipidémiques. Dans cet examen, nous récapitulons les connaissances actuelles sur les effets de ces composés contenus dans VOO sur le dysfonctionnement vasculaire et les mécanismes par lesquels ils modulent l'activité endothéliale. De tels mécanismes impliquent la libération de l'oxyde nitrique, des eicosanoids (des prostaglandines et des leukotrienes) et des molécules d'adhérence, dans la plupart des cas par activation de kappaB nucléaire de facteur par des espèces réactives de l'oxygène.

Biochimie de J Nutr. 2006 juillet ; 17(7) : 429-45.

Prise des carottes, des épinards, et des suppléments contenant la vitamine A par rapport au risque de cancer du sein.

La prise des fruits, les légumes, la vitamine A, et les composés connexes sont associés à un risque diminué de cancer du sein dans quelques études, mais les données supplémentaires sont nécessaires. Pour estimer la prise du bêta-carotène et de la vitamine A, les auteurs ont inclus neuf questions sur la nourriture et utilisation de supplément dans une étude cas-témoins basée sur la population de risque de cancer du sein entreprise dans Maine, le Massachusetts, New Hampshire, et le Wisconsin en 1988-1991. des modèles Multivariable-ajustés ont été adaptés aux données pour 3.543 cas et 9.406 contrôles. Mangeant des carottes ou des épinards davantage de deux fois chaque semaine, comparé sans la prise, a été associé à un rapport de chance de 0,56 (intervalle de confiance 0.34-0.91 de 95%). La prise prévue de la vitamine A préformée de tous les nourritures et suppléments évalués n'a montré aucune tendance ou diminution monotonique de risque à travers des catégories de prise. Ces données ne nous permettent pas de distinguer parmi plusieurs explications potentielles pour l'association protectrice observée entre la prise des carottes et les épinards et le risque de cancer du sein. Les résultats sont, cependant, compatibles aux riches d'un régime en ces nourritures ayant un effet protecteur modeste.

Biomarkers Prev d'Epidemiol de Cancer. 1997 nov. ; 6(11) : 887-92.

Les effets protecteurs de l'extrait d'ail contre l'épuisement oxydant acetaminophen causé par d'effort et de glutathion.

L'Acetaminophen, l'analgésique antipyrétique au comptant le plus généralement vendu, est capable des dommages hépatiques graves et parfois mortels de causer chez l'homme et des animaux d'expérience. L'incidence du dommage du foie due à l'overdose d'acetaminophen, ou avec l'intention suicidaire ou accidentellement, augmente. L'ail est parmi ces plantes médicinales célèbres pour ses effets protecteurs de santé différente. Dans cette étude, les effets protecteurs de l'extrait d'ail sur le dommage du foie acetaminophen causé par aigu ont été étudiés utilisant les hepatocytes fraîchement d'isolement de rat. Les hepatocytes ont été isolés dans les rats masculins de Sprague-Dawley par un modèle en deux étapes de collagènase. La formation de l'épuisement réactif des espèces (ROS) et du glutathion de l'oxygène (GSH) ont été étudiées après addition d'acetaminophen aux suspensions de cellules. Les effets de l'extrait d'ail sur la prévention de la formation de ROS aussi bien que de l'épuisement de GSH ont été étudiés et comparés aux effets de la cystéine de N-acétyle (le Conseil de l'Atlantique nord) comme traitement standard. La formation réactive d'espèces de l'oxygène a été évaluée par une méthode de spectrofluorométrie et l'extrait d'ail s'est avéré aussi efficace que le Conseil de l'Atlantique nord en diminuant la formation de ROS induite par l'acetaminophen. Les niveaux du glutathion (GSH) des hepatocytes étaient déterminés utilisant la CLHP. L'extrait d'ail était efficace en empêchant l'épuisement de GSH de manière significative (p < 0,05). On le conclut que l'extrait d'ail a un effet antioxydant et peut protéger des hepatocytes contre l'épuisement de GSH après production de NAPQI.

Biol Sci de PAK J. 15 mai 2009 ; 12(10) : 765-71.

L'extrait aqueux du sous-produit des officinalis L. d'asperge exerce l'activité hypoglycémiante chez les rats diabétiques causés par streptozotocin.

FOND : La partie inférieure non comestible de lances d'asperge (officinalis L. d'asperge), environ un tiers à un demi- de toute la longueur, est toujours jetée comme sous-produit. Puisqu'il contient toujours de diverses substances bioactives, ce sous-produit pourrait avoir l'utilisation potentielle dans les compléments alimentaires pour ses effets thérapeutiques. Dans cette étude l'effet hypoglycémiant de l'extrait aqueux du sous-produit d'asperge (AEA) a été évalué dans un modèle diabétique causé par de rat du streptozotocin (STZ). RÉSULTATS : L'administration continue de l'AEA pendant 21 jours a diminué de manière significative les niveaux de jeûne de glucose et de triglycéride de sérum mais a nettement augmenté le poids corporel et le niveau hépatique de glycogène chez les rats diabétiques. Dans un test de tolérance au glucose oral, chacun des deux le niveau de glucose sanguin mesuré à la minute 30, 60 et 120 après le chargement de glucose et au secteur sous la courbe de glucose ont montré une diminution significative après traitement d'AEA. CONCLUSION : Les résultats de cette étude démontrent que l'AEA a des fonctions hypoglycémiantes et hypotriglyceridaemic, proposant qu'il pourrait être utile en empêchant des complications diabétiques liées à l'hyperglycémie et au hyperlipidaemia.

Nourriture Agric de J Sci. 30 août 2011 ; 91(11) : 2095-9.

Les effets d'huiles essentielles et d'infusions aqueuses de thé de l'origan (espèces de vulgare L. d'origan. hirtum), thym (thymus L. vulgaris) et thym sauvage (serpyllum L. de thymus) sur l'oxydation causée par le cuivre des lipoprotéines à basse densité humaines.

Dans cette étude, l'effet de capacité antioxydant d'huiles essentielles et des infusions aqueuses de thé obtenues à partir de l'origan, du thym et du thym sauvage sur la susceptibilité d'oxydation des lipoprotéines à basse densité (LDL) a été étudié. Les résultats indiquent un effet protecteur dépendant de la dose d'huiles essentielles examinées et d'infusions aqueuses de thé sur l'oxydation causée par le cuivre de LDL. L'effet protecteur d'huiles essentielles est assigné à la présence des monoterpènes, du thymol et du carvacrol phénoliques, qui sont identifiés comme composés dominants en ces huiles essentielles. On propose l'effet protecteur fort des infusions aqueuses de thé pour être la conséquence d'un grand nombre de polyphénols, à savoir acide et flavonoïdes rosmarinic (quercétine, eriocitrin, luteolin-7-O-glucoside, apigenin-7-O-glucoside, lutéoline, apigénine), avec l'effet le plus prononcé dans le cas d'origan. Ces résultats peuvent avoir des implications pour l'effet de ces composés sur LDL in vivo.

Nourriture Sci Nutr d'international J. 2007 mars ; 58(2) : 87-93.

Indole-3-carbinol et 3,3' - le diindolylmethane induisent l'apoptosis en cellules de cancer de la prostate humaines.

Les légumes crucifères contiennent le glucobrassicin qui, pendant le métabolisme, rapporte indole-3-carbinol (I3C). Dans un environnement de pH faible I3C est converti en produits polymères, parmi lesquels 3,3' - le diindolylmethane (FAIBLE) est le principal. Les effets apoptotic d'I3C et les FAIBLES ont été exhibés en cellules de cancer du sein humaines. Les objectifs de cette étude étaient : (a) l'examen des effets potentiels d'I3C et OBSCURCISSENT sur la prolifération et l'induction de l'apoptosis dans des variétés de cellule humaines de cancer de la prostate avec le statut p53 différent ; (b) pour essayer de caractériser les mécanismes impliqués dans ces effets. Nos résultats indiquent que les deux dérivés d'indol suppriment la croissance de ces cellules d'une façon de dose et dépendant du temps, en induisant l'apoptosis. Il s'avère que ces composés indolic peuvent offrir des moyens efficaces contre le cancer de la prostate. L'induction de l'apoptosis était p53-independent. D'ailleurs, les dérivés d'indol utilisés n'ont pas affecté les niveaux de bcl-2, de bax et de fasL.

Nourriture Chem Toxicol. 2003 juin ; 41(6) : 745-52.