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Résumés

La durée de vie utile prolongation magazine en février 2012
Résumés

Glucose postprandial

Les baies modifient la réponse postprandiale de glucose de plasma au sucrose dans les sujets sains.

Le sucrose augmente des concentrations postprandiales en glucose sanguin, et des régimes avec une réponse glycémique élevée peuvent être associés au plus grand risque d'obésité, de type - le diabète 2 et de CVD. Les études précédentes ont suggéré que les polyphénols puissent influencer la digestion d'hydrate de carbone et l'absorption et le glycaemia de ce fait postprandial. Les baies sont des sources riches de divers polyphénols et des produits de baie sont typiquement consommés avec du sucrose. Nous avons étudié l'effet glycémique d'une purée de baie faite de myrtilles, cassis, canneberges et fraises, et adoucie avec du sucrose, par rapport au sucrose avec l'ajustement des hydrates de carbone disponibles. Un total de douze sujets sains (onze femmes et un homme, âgés 25-69 ans) avec du glucose de jeûne normal de plasma ont ingéré 150 g de la purée de baie avec du sucrose de 35 g ou d'une charge de sucrose de contrôle dans une conception de croisement randomisée et commandée. Après consommation du repas de baie, les concentrations en glucose de plasma étaient sensiblement inférieures à 15 et à 30 minimum (P < 0,05, P < 0,01, respectivement) et sensiblement plus hauts à la minute 150 (P < 0,05) comparée au repas de contrôle. La concentration maximale en glucose a été atteinte à la minute 45 après le repas de baie et à la minute 30 après le repas de contrôle. L'augmentation maximale de la ligne de base était 1,0 mmol/l plus petite (P = 0,002) après l'ingestion du repas de baie. Il n'y avait aucune différence statistiquement significative dans le secteur de 3 h sous la courbe de réponse de glucose. Ces résultats prouvent que les baies riches en polyphénols diminuent la réponse postprandiale de glucose du sucrose dans les sujets sains. La réponse glycémique retardée et atténuée indique la digestion et/ou l'absorption réduites du sucrose du repas de baie.

Br J Nutr. 2010 avr. ; 103(8) : 1094-7

Un régime riche en MUFA améliore le glucose, le lipide et les réponses GLP-1 posprandial dans les sujets insuline-résistants.

OBJECTIF : Pour étudier les effets de trois régimes de poids-entretien avec la composition macronutrient différente à l'hydrate de carbone, au métabolisme des lipides, à l'insuline et aux niveaux d'incretin dans les sujets insuline-résistants. MÉTHODES : Une étude prospective a été réalisée dans onze (7 W, M) progéniture 4 d'obèse et type - 2 patients de diabète. Les sujets ont eu BMI > 25 Kg/m2, circonférence de taille (hommes/femmes) > 102/88, HBA1c < 6,5% et ont été considérés comme insuline-résistant après un OGTT (Matsuda ISIm <4). Ils ont été aléatoirement divisés en trois groupes et ont subi trois périodes diététiques chacune de 28 jours dans une conception de croisement : a) suivez un régime haut en graisse saturée (SAT), b) des riches de régime en graisse monounsaturated (MUFA ; Régime méditerranéen) et c) riches de régime en hydrate de carbone (CHO). RÉSULTATS : La dépense énergétique de poids corporel et de repos a fait non changé au cours des trois périodes diététiques. Les concentrations de jeûne en glucose de sérum sont tombées pendant le riche en MUFA et les régimes riches en CHO comparés au haut-SAT suit un régime (5,02 +/- 0,1, 5,03 +/- 0,1, 5,50 +/- 0,2 mmol/L, respectivement. Anova < 0,05). Le régime riche en MUFA a amélioré la sensibilité d'insuline, comme indiqué par la résistance inférieure d'analyse-insuline de modèle d'homéostasie (HOMA-IR), comparée à riche en CHO et aux régimes haut-SAT (2,32 +/- 0,3, 2,52 +/- 0,4, 2,72 +/- 0,4, respectivement, Anova < 0,01). Après qu'un riche en MUFA et un haut-SAT déjeune (443 kcal) le secteur intégré postprandial sous la courbe (AUC) du glucose et l'insuline ont été abaissées a rivalisé avec le petit déjeuner riche en CHO isocalorique (7,8 +/- 1,3, 5,84 +/- 1,2, mmol 11,9 +/- 2,7. 180 min/L, Anova < 0,05 ; et 1004 +/- 147, 1253 +/- 140, pmol 2667 +/- 329. 180 min/L, Anova <0.01, respectivement) ; tandis que la réponse peptide-1 comme un glucagon intégrée augmentait avec des petits déjeuners de MUFA et de SAT comparés aux repas riches en CHO isocaloriques (4,22 +/- 0,7, 4,34 +/- 1,1, 1,85 +/- 1,1, respectivement, Anova < 0,05). Le jeûne et les concentrations postprandiales en cholestérol de HDL ont monté avec des régimes riches en MUFA, et l'AUCs du triacylglycérol est tombé avec le régime riche en CHO. La concentration de même de jeûne du proinsulin (pi) est tombée, alors que le rapport stimulé PI/I n'était pas changé par régime riche en MUFA. CONCLUSIONS : L'entretien de poids avec un régime riche en MUFA améliore le HOMA-IR et les niveaux de jeûne de proinsulin dans les sujets insuline-résistants. L'ingestion d'un petit déjeuner à base d'huile olive vierge a diminué des concentrations postprandiales en glucose et en insuline, et les concentrations HDLC et GLP-1 accrues par rapport au régime riche en CHO.

J AM Coll Nutr. 2007 Oct. ; 26(5) : 434-44

Sensibilité méditerranéenne de régime et d'insuline, profil de lipide et niveaux de tension artérielle, dans les personnes de poids excessif et obèses ; l'étude d'Attique.

FOND : Nous avons visé à étudier si les adultes de poids excessif et obèses « proches » d'une meilleure insuline de présent méditerranéen de régime, lipides profilent et améliorent des niveaux de pression, comparé aux personnes près d'un régime plus occidentalisé. MÉTHODES : L'étude d'ATTIQUE est une cohorte basée sur la population qui s'est aléatoirement inscrite 3042 hommes et femmes adultes, stratifiés par l'âge - genre, de la région plus grande d'Athènes, pendant 2001-2002. De eux, dans ce travail étaient ont étudié 1762 participants avec le poids corporel excédentaire, signifiant le poids excessif (BMI : 25-29.9 kg/m2) et obèse (BMI>30 kg/m2). 1064 étaient des hommes et 698 femmes (20-89 années). L'adhérence au régime méditerranéen a été évaluée par un régime-score qui a été basé sur un questionnaire validé de nourriture-fréquence. La tension artérielle a été mesurée et glucose, insuline et lipides également de jeûne de sang. La sensibilité d'insuline a été également évaluée par l'approche de l'évaluation de modèle d'homéostasie (HOMA) (glucose X insulin/22.5). RÉSULTATS : Les personnes avec le poids du corps excédentaire dans le plus haut tertile du score de régime, étaient plus d'insuline sensible que ceux dans le plus bas tertile (11,4% HOMA inférieurs, p = 0,06), ont eu des niveaux plus bas de 13% de cholestérol total (p = 0,001) et la diminution de 3 mmHg des niveaux de tension artérielle systoliques (p < 0,001), une fois ajustés à l'âge, au sexe et au BMI. L'analyse multivariée après avoir pris en considération plusieurs confounders a démontré que la sensibilité d'insuline, le cholestérol total et la tension artérielle systolique indépendamment mais seulement modestement ont été corrélés avec le régime méditerranéen dans les personnes avec le poids du corps excédentaire. CONCLUSION : L'adhérence au régime méditerranéen est modestement associée à une meilleure sensibilité d'insuline, aux niveaux plus bas du cholestérol total et aux niveaux plus bas de la tension artérielle systolique dans les sujets de poids excessif et obèses. Ceci peut suggérer cela comparé à la population globale, le bienfait de ce régime dans le système cardio-vasculaire des personnes excédentaires de poids corporel est limité.

Santé DIS de lipides. 19 septembre 2007 ; 6h22

L'adhérence au régime méditerranéen atténue le procédé d'inflammation et de coagulation dans les adultes en bonne santé : ATTICA Study.

OBJECTIFS : Nous avons étudié l'effet du régime méditerranéen aux niveaux de plasma de la protéine C réactive (CRP), comptes de globule blanc, l'interleukin (IL) - 6, le facteur de nécrose tumorale (TNF) - alpha, amyloïde A, fibrinogène, et homocystéine. FOND : Au mieux de notre connaissance, les mécanismes par lesquels le régime méditerranéen réduit le risque cardio-vasculaire ne sont pas bons compris. MÉTHODES : Pendant le 2001 à 2002 période, nous nous sommes aléatoirement inscrits 1.514 années des hommes (18 à 87) et 1.528 années des femmes (18 à 89) de la région d'Attique de la Grèce (de ces derniers, de 5% des hommes et de 3% de femmes ont été exclus en raison d'une histoire de la maladie cardio-vasculaire). Parmi plusieurs facteurs, l'adhérence au régime méditerranéen a été évaluée par un score de régime qui a incorporé les caractéristiques inhérentes de ce régime. Des valeurs plus élevées du score ont signifié une adhérence plus étroite au régime méditerranéen. RÉSULTATS : Les participants qui étaient dans le plus haut tertile du score de régime ont eu, en moyenne, des niveaux plus bas de 20% CRP (p = 0,015), des niveaux IL-6 plus bas de 17% (p = 0,025), des niveaux plus bas d'homocystéine de 15% (p = 0,031), des comptes de globule blanc inférieurs de 14% (p = 0,001), et des niveaux plus bas de fibrinogène de 6% (p = 0,025), par rapport à ceux dans le plus bas tertile. Les résultats sont demeurés significatifs même après que de divers ajustements ont été faits. Des associations limite ont été trouvées concernant le TNF-alpha (p = 0,076), les niveaux de l'amyloïde A (p = 0,19), et le score de régime. CONCLUSIONS : L'adhérence au régime méditerranéen traditionnel a été associée à une réduction des concentrations des marqueurs d'inflammation et de coagulation. Ceci peut en partie expliquer les actions salutaires de ce régime sur le système cardio-vasculaire.

J AM Coll Cardiol. 7 juillet 2004 ; 44(1) : 152-8

Effets inverses de fructose diététique.

La consommation du fructose, principalement du sirop de maïs à haut pourcentage de fructose (HFCS), a augmenté considérablement aux Etats-Unis pendant le passé plusieurs décennies. La prise de HFCS peut maintenant dépasser cela de l'autre édulcorant calorique principal, sucrose. Quelques nutritionnistes croient que le fructose est une forme plus sûre de sucre que le sucrose, en particulier pour des personnes avec des diabètes, parce qu'il ne compromet pas le règlement de glucose sanguin, au moins à court terme. Cependant, le fructose exerce potentiellement des effets néfastes sur d'autres aspects de métabolisme. En particulier, le fructose est un sucre réducteur efficace qui favorise la formation des produits finaux avancés toxiques de glycation, qui semblent jouer un rôle dans le processus vieillissant ; dans la pathogénie des complications vasculaires, rénales, et oculaires du diabète ; et dans le développement de l'athérosclérose. Le fructose a été également impliqué comme cause principale des symptômes dans quelques patients présentant la diarrhée chronique ou d'autres perturbations fonctionnelles d'entrailles. En outre, la consommation excessive de fructose peut être responsable en partie de la prédominance croissante de l'obésité, du diabète, et de l'affection hépatique de stéatose hépatique sans alcool. Bien que les effets à long terme de la consommation de fructose n'aient pas été en juste proportion étudiés chez l'homme, les preuves disponibles suggèrent qu'il puisse être plus néfaste qu'est généralement reconnu. Le point auquel une personne pourrait être compromise par le fructose diététique dépend de la quantité consommée et de la tolérance individuelle. À quelques exceptions, un peu de fructose relativement qui se produisent naturellement en fruits et légumes sont peu susceptibles d'avoir des effets délétères, et cet examen n'est pas censés décourager la consommation de ces nourritures saines.

Altern Med Rev. 2005 décembre ; 10(4) : 294-306