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Comme nous le voyons

Basil : Un poinçon efficace d'une-deux de saveur robuste et d'avantages médicinaux

Par William Gamonski
Basil un poinçon efficace d'une-deux de saveur robuste et d'avantages médicinaux

Dérivé du mot grec signifiant royal,1 basilic est une herbe souple qui a vécu jusqu'à son pedigree. Avec sa richesse des éléments nutritifs, des quantités lourdes de vitamine K et de calcium, à ses hautes huiles antioxydantes, le basilic offre un choix d'avantages de santé-amélioration s'étendant de la protection contre des dommages d'ADN à l'effort de combat.1 en outre, les feuilles comme une menthe du basilic sont chargées avec bêta-caryophyllene, un composé anti-inflammatoire qui peut traiter des conditions telles que l'arthrite et la maladie intestinale inflammatoire.2 par abondance de preuves émerge pour soutenir la réputation du basilic comme remède de fines herbes pour des milliers d'années, faisant à cette herbe sous-évaluée un adversaire formidable contre certains de problèmes de santé les plus répandus d'aujourd'hui.

L'histoire de Basil

Indigène en Asie et en Afrique, basilic (espèces d'Ocimum.) fait partie de la famille en bon état de Lamiaceae. Il s'est développé dans les régions dans le monde entier, mais principalement les Frances, en Grèce, en Egypte, et aux Etats-Unis. Il y a plus de 60 variétés de cette herbe efficace, de chacune différenciée par son aspect de feuille et d'âcreté. La forme la plus commune est un basilic doux, qui spécialement est employé dans des pratiques culinaires.1,3

Protecteur d'ADN

Protecteur d'ADN

Parmi le basilic les avantages les plus prisés est sa capacité de protéger ADN, la forme de stockage de l'information génétique. L'ADN est empaquetée dans les unités fonctionnelles appelées les chromosomes. Des chromosomes peuvent être endommagés par exposition au rayonnement, produisant des radicaux libres connus sous le nom d'espèces réactives de l'oxygène qui changent le matériel génétique à l'intérieur des cellules et causent les mutations d'ADN qui sont liées à la croissance du cancer.4

Deux flavonoïdes solubles dans l'eau, orientin et vicenin, actuels dans le basilic, pourraient assurer la protection contre le rayonnement au niveau cellulaire. Dans une étude éditée dans la recherche de rayonnement de journal, les souris ont reçu l'orientin ou le vicenin avant d'être exposée au rayonnement en cellules de moelle. Les scientifiques ont conclu que les deux flavonoïdes ont réduit de manière significative des dommages chromosomiques, très probablement en raison de leurs propriétés antioxydantes.5

Sélectionnez Basil droit1
  1. Choisissez le basilic frais au-dessus de la forme sèche pour une meilleure saveur.
  2. Sélection d'apparence fraîche, feuilles fraîches vert clair de basilic.
  3. Évitez les feuilles fraîches de basilic avec des taches brunes, des coupes, des larmes, ou le jaunissement.
  4. Stockez le basilic frais dans le réfrigérateur ou le congélateur.
  5. En choisissant le basilic sec, sélectionnez la version organique et entreposé dans un endroit frais et sec pendant six mois.

Antibactérien

Les études nombreuses ont montré le potentiel du basilic d'empêcher la croissance des bactéries pathogènes. Ces effets antibactériens sont attribués aux constituants principaux en huiles essentielles du basilic, y compris l'estragole, l'eugénol, l'acide rosmarinic, le linalol, le methylchavikol, et l'acide oleanolic.1 dans une étude faite par les scientifiques iraniens, les huiles essentielles du basilic se sont avérées dans des essais en laboratoire efficaces en retardant la croissance des tensions Staphylococcus aureus de bactéries, du bacillus céreus et de l'Escherichia coli.6

En outre, l'acide rosmarinic s'est avéré efficace en limitant la croissance de Pseudomonas aeruginosa , une bactérie liée aux infections de poumon, selon une étude de recherches en physiologie des plantes et biochimie de journal.7

Quelques espèces de bactéries sont devenues résistantes aux drogues multiples telles que des antibiotiques, les rendant plus difficiles à traiter. Les chercheurs bulgares ont découvert que des espèces de bactéries résistant à la drogue répandues enterocoque, pseudomonas, et staphylocoque tous ont été empêchées une fois exposées aux huiles essentielles du basilic.8

Avantages de amplification de coeur

Avantages de amplification de coeur

En raison de son contenu antioxydant élevé, chercheurs ont montré un intérêt dans l'influence du basilic sur la santé de coeur. Dans une étude récente éditée dans la médecine oxydante de journal et la longévité cellulaire, les scientifiques ont divisé des rats en trois groupes : un régime riche en cholestérol avec et sans l'extrait de feuille de basilic pendant sept semaines, alors qu'un troisième groupe témoin recevait un régime normal seulement. Les résultats ont prouvé que l'extrait de feuille de basilic a empêché le développement du haut cholestérol total et cholestérol de LDL chez les rats a alimenté un régime riche en cholestérol.9 chercheurs ont constaté que l'extrait de feuille de basilic a augmenté l'utilisation du cholestérol pour la production d'acide biliaire, la faisant moins vraisemblablement pour s'accumuler dans le foie et pour causer riche en cholestérol.

Une étude distincte suggère que l'herbe puisse hypotension, un facteur de risque puissant pour la maladie cardio-vasculaire et course. Les chercheurs chinois ont découvert que les rats hypertendus alimentés le journal d'extraits de feuille de basilic pendant quatre semaines ont réduit la tension artérielle systolique par 20 mmHg et tension minimale par 15 mmHg.10

Comme source riche de magnésium et de bêta-carotène, le basilic peut soutenir la santé cardio-vasculaire. La prise diététique accrue de magnésium a été associée aux niveaux plus bas de l'inflammation et du dysfonctionnement endothélial, selon un examen publié au journal américain de la nutrition clinique.11

Les chercheurs à l'institut national néerlandais pour la santé publique et l'environnement (RIVM) ont évalué les relations entre les carotenoïdes, les tocophérols et la prise de vitamine C et les décès de maladie cardiaque chez les hommes pluss âgé, âgés 65 ou plus vieux, sur une période de 15 ans. Prenant en considération des facteurs de confusion d'âge et tabagisme, les scientifiques ont conclu qu'une plus grande prise des carotenoïdes a réduit la mortalité de maladie cardiaque de 20%.12

Effort, inquiétude, et système immunitaire

Bien que l'effort aigu soit une partie normale de la vie, l'effort chronique et les désordres connexes par effort tels que l'inquiétude peuvent lancer les changements de l'immuno-réaction qui mènent au fil du temps à la suppression de la fonction immunisée.13

Basil a montré la capacité d'alléger l'effort, selon une étude éditée dans la médecine complémentaire de journal et parallèle basée sur preuves. Les scientifiques ont examiné les effets de l'extrait de basilic sur des symptômes d'effort chez 158 hommes et femmes. Les patients ont reçu un placebo ou un mg 1.200 d'extrait de basilic par jour pendant six semaines. À la fin de l'étude, le groupe de traitement a montré des symptômes d'un effort de diminution de 39% en général, tels que des problèmes de sommeil, l'épuisement, et le manque de mémoire, et une réduction 87,5% d'effort a rapporté des problèmes sexuels.14

Une autre étude entreprise par les scientifiques indiens a indiqué que 35 sujets avec le trouble d'anxiété prenant à 1.000 mg d'extrait de feuille de basilic par jour pour l'inquiétude réduite 60 par jours par 34,2% et effort par l'extrait de feuillede 27,5% . 15 Basil a un impact positif sur le règlement de l'axe hypothalamo-hypophyseal-adrénocortical (axe de HHA), un système ce contrôle des réactions pour soumettre à une contrainte.

Basil peut également moduler l'immunité directement. Les chercheurs à tout l'institut d'Inde des sciences médicales à New Delhi, Inde ont fourni à 22 hommes et femmes l'un ou l'autre de mg 300 d'extrait de feuille de basilic ou d'un placebo quotidien pendant quatre semaines. Les participants qui ont consommé l'extrait de feuille de basilic ont eu de plus grandes améliorations dans interleukin-4, cellules de T-aide et tueurs naturels, tous les paramètres immunologiques, comparés au groupe prenant un placebo.16

FACILE DE FAIRE LA SOUPE 21À TOMATO-BASIL

Ingrédients :

  • 4 tasses ont mis en boîte les tomates entières, sel écrasé (le pincement)
  • 4 tasses de jus de tomates 1/4 livre de beurre non salé doux
  • 12 à 14 la cuillère à café fraîche des feuilles 1/4 de basilic a fendu le poivre noir
  • crème épaisse de 1 tasse

Dans la casserole, cartel tomates écrasées et jus de tomates, le laissant fermenter pendant 30 minutes. Incorporez les feuilles fraîches de basilic et ajoutez la crème et le beurre à la casserole, tout en remuant, au-dessus d'à basse température. Ajoutez dans des feuilles fraîches de basilic. Fait 8 portions.

Par portion : calories 242, protéine 3g, gros 23g, hydrates de carbone 10g, mg du cholestérol 71, mg du sodium 344, fibre 2g

Gestion de diabète

Au noyau de n'importe quel diabète le plan de gestion est le règlement des taux du sucre dans le sang. Dans une étude de quatre semaines entreprise par Azad University d'agriculture et de technologie à Kanpur, Inde 40 patients présentant le type - 2 le diabète a reçu un placebo ou 2,5 g d'une feuille sèche en poudre de basilic par jour. À la fin des 4 semaines, le groupe traité a enregistré une réduction 17,6% des niveaux de jeûne de glucose sanguin et une diminution 7,3% des niveaux postprandiaux de glucose sanguin.17

On le croit qu'un mécanisme possible pour le glucose sanguin du basilic abaissant l'effet est un acide ursolic, qui a été montré pour agir en tant qu'inhibiteur d'alpha-glucosidase, signifiant qu'il réduit l'absorption du glucose dans l'intestin grêle et empêche une hausse des taux du sucre dans le sang.18

Arthrite de combat avec la saveur

Arthrite de combat avec la saveur

Tandis qu'il y a les composés multiples en huiles essentielles du basilic, l'eugénol montre le plus grand potentiel pour les personnes de aide avec l'arthrite. Il a démontré la plus grande capacité de tous les composés d'huile essentielle de basilic de diminuer l'activité du cyclooxygenase (COX), une enzyme qui augmente la production des cellules pro-inflammatoires.19

Une étude irrésistible réalisée par l'université de la Science Malaisie dans Kelantan, Malaisie jette la lumière sur l'eugénol comme combattant d'arthrite. Les chercheurs ont induit l'arthrite dans la patte et le genou droits des rats, ayant pour résultat le gonflement accru. Après 26 jours prenant le gingembre et l'eugénol huilez, des chercheurs des diminutions significatives observées dans la patte et le gonflement d'articulation du genou.20

Résumé

Bien que le basilic soit principalement connu comme renforceur de saveur, le montage de la recherche indique que cela ajouter cette herbe à votre régime quotidien peut fournir les propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, et d'anti-effort, lui faisant un combattant total dans la bataille pour améliorer la santé globale.

Si vous avez n'importe quelles questions sur le contenu scientifique de cet article, appelez svp un conseiller de santéde ® de prolongation de la durée de vie utile à 1-866-864-3027.

Références

1. Disponible à : http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=85. Accédé le 31 janvier 2012.

2. Gertsch J, Leonti M, Raduner S, et autres bêta-caryophyllene est un cannabinoid diététique. PNAS. 2008 juin ; 105(26): 9099-104.

3. Disponible à : http://www.ienica.net/marketdatasheets/essentialoilsmdssmall.pdf. Accédé le 31 janvier 2012.

4 Greenman C, Stephens P, Smith R, et autres modèles de mutation somatique en génomes humains de cancer. Nature. 2007 mars ; 446(1732): 153-8.

5. Nayak V, unité centrale de Devi. Protection de moelle de souris contre la mort induite par la radiation de dommages et de cellule souche de chromosome par l'orientin et le vicenin de flavonoïdes d'ocimum. Recherche de Radiat. 2005 fév. ; 163(2): 165-71.

6. Moghaddam AMD, Shayegh J, Mikaili P, Sharaf JD. L'activité antimicrobienne de l'extrait d'huile essentielle du basilicum L. d'Ocimum part sur un grand choix de bactéries pathogènes. J Med Plant Res. 2011 août ; 5(15):3453-6.

7. Bais HP, SOLIDES TOTAUX de marcheur, Schweizer, Vivanco JM. Enracinez l'obtention spécifique et l'activité antimicrobienne de l'acide rosmarinic dans des cultures de racine velue de basilicum d'Ocimum. Biochimie de Physiol d'usine. 2002 avr. ; 40(11):983-95.

8. Opalchenova G, études comparatives d'Obreshkova D. sur l'activité d'huile essentielle de Basil-un du basilicum L. - isolats cliniques résistants d'Ocimum de multidrug d'againist des genres staphylocoque, enterocoque et pseudomonas à l'aide de différentes méthodes d'essai. Méthodes de microbiologie de J. 2003 juillet ; 54(1):105-10.

9. Suanarunsawat T, Ayutthaya WD, Songsak T, Thirawarapan S, Poungshompoo S. Lipid-lowering et activités antioxydantes des extraits aqueux du sanctuaire L. d'Ocimum part dans les rats alimentés avec un régime riche en cholestérol. Oxid Med Cell Longev. 2011 juillet ; 2011: 962025.

10. Umar A, Imam G, Yimin W, et autres effets d'antihypertensif du basilicum L. (OBL) d'Ocimum sur la tension artérielle chez les rats hypertendus renovascular. Recherche de Hypertens. 2010 juillet ; 33(7):727-30.

11. La BO S, Pisu E. Role de magnésium en prévention de maladie cardio-vasculaire, sensibilité d'insuline et diabète. Curr Opin Lipidol. 2008 fév. ; 19(1):50-6.

12. Buijsse B, Feskens E, Kwape L, Kok FJ, Kromhout D. Les deux alpha-et bêta-carotène, mais pas tocophérols et vitamine C, ne sont inversement liés à la mortalité cardio-vasculaire de 15 ans chez les hommes pluss âgé néerlandais. J Nutr. 2008 fév. ; 138(2):344-50.

13. Gouin JP, Hantsoo L, Kiecolt-Glaser JK. Effort chronique, dysregulation immunisé, et santé parmi des résultats plus anciens : un examen. AM J du mode de vie Med. 2011 janv. ; 5(6): 476-85.

14. Saxena RC, Singh R, Kumar P, et autres efficacité d'un extrait de tenuiflorum d'Ocimum (Ocibest) dans la gestion de l'effort général : une étude à double anonymat et contrôlée par le placebo. Evid a basé le complément Alternat Med. 2011 juillet ; 2012: 894509.

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21. Disponible à : http://www.food.com/recipe/la-madeleines-tomato-basil-soup-5368. Accédé le 6 février 2012.