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Magazine de prolongation de la durée de vie utile

La durée de vie utile prolongation magazine en mars 2013
Nourritures superbes  

Raisins : Riches en polyphénols

Par William Gamonski
Vin potable de couples romantiques tout en faisant cuire  

Ces dernières années, les raisins ont gagné la validation scientifique en tant qu'excellent défenseur contre la maladie cardio-vasculaire, le cancer, et la baisse cognitive relative à l'âge.1

Les avantages liés à la consommation de raisin sont liés à sa composition unique et diverse des antioxydants appelés les polyphénols. La peau du raisin est une source riche du resveratrol composé de cancer-combat et ses graines sont fortement concentrées dans les proanthocyanidins, qui possèdent une puissance 50 fois plus antioxydante que la vitamine C.2 en outre, la couleur vibrante des raisins, du jus de raisins, et du vin rouge reflète des quantités denses d'anthocyanines. Une étude dans le journal de la chimie agricole et alimentaire a indiqué que le jus de raisins a le troisième pouvoir antioxydant le plus élevé sur douze a examiné les boissons antioxydantes.3

Maladie cardio-vasculaire de combat

Crise cardiaque humaine 

Le raisin et ses produits combattent l'athérosclérose et la maladie cardio-vasculaire par les mécanismes multiples comprenant moduler l'oxyde nitrique endothélial et par plaquette dérivé oxydant d'effort, de stimulation, oxydation inhibante de LDL, et abaissement de la tension artérielle.

Tandis que les radicaux libres sont un sous-produit normal de métabolisme, un excès de ces molécules instables peut produire l'effort oxydant qui induit des dommages et le dysfonctionnement de l'endothélium (doublure intérieure des vaisseaux sanguins), un des événements tôt de l'athérosclérose.4 polyphénols de raisin peuvent effectivement combattre des radicaux libres, consécutivement abaissant l'effort oxydant et le dysfonctionnement endothélial. Dans une étude, les femmes ménopausiques pre-- et de courrier consommant 36 grammes de poudre de raisin (correspond dans 1,5 tasses de raisins frais) par jour pendant quatre semaines avaient sensiblement réduit les niveaux de F2-isoprostanes, un marqueur d'effort oxydant.5

Un du dysfonctionnement endothélial de causes oxydantes d'effort de manières est par l'interférence la production ou l'activité de l'oxyde nitrique, un des facteurs protecteurs essentiels libérés par l'endothélium.6 cette molécule signale les cellules musculaires lisses dans le mur d'artère pour détendre et dilater, augmentant de ce fait le flux sanguin optimal. Dans le laboratoire, le traitement des cellules endothéliales qui rayent les artères du coeur avec le jus de raisins a activé le synthase d'oxyde nitrique d'enzymes, ayant pour résultat la génération de l'oxyde nitrique.7

En plus de son rôle dans la dilatation artérielle, l'oxyde nitrique possède également les propriétés inhibitrices fortes anti-inflammatoires et de plaquette. Le dernier avantage a été rapporté dans la circulation de journal en tant que volontaires humains consommant le jus de raisins pendant deux semaines a connu une augmentation de 71% de libération d'oxyde nitrique des cellules de plaquette, supprimant la plaquette « viscosité » responsable des crises cardiaques de thrombose et. Ce bienfait a été attribué à une réduction de 35% des radicaux de superoxyde, qui ont augmenté la disponibilité d'oxyde nitrique.8

Même dans les personnes avec un niveau élevé de dysfonctionnement endothélial, le jus de raisins se montre en améliorant prometteur la santé de vaisseau sanguin. Les patients présentant la maladie cardiaque ingérant le jus de raisins pendant 14 jours ont enregistré presque une augmentation de 3 fois de la vasodilation écoulement-négociée de l'artère brachiale, un indicateur de fonction endothéliale, comparé à la ligne de base.9

Il est bien établi que l'oxydation de LDL soit un initiateur principal de l'athérosclérose tôt. Le cholestérol oxydé de LDL plus aisément est attiré dans le mur artériel, déclenchant une cascade d'événements qui stimule l'inflammation et par la suite la formation des lésions athérosclérotiques. Dans une étude publiée au journal américain de la nutrition clinique, les scientifiques ont constaté que les sujets sains buvant le journal de jus de raisins pendant deux semaines ont réduit leur taux d'oxydation de LDL de 9%.10

Plusieurs études ont documenté l'efficacité des raisins pour abaisser l'hypertension. Une université d'étude du Connecticut a prouvé que 46 grammes de poudre de raisin (équivalente à 2 portions des raisins frais) par jour pendant 30 jours ont amélioré la fonction endothéliale et la disponibilité d'oxyde nitrique dans les participants avec le syndrome métabolique, menant à une réduction de la tension artérielle systolique moyenne de 6 mmHg et de la tension minimale moyenne de 9 mmHg comparés à un placebo.11 dans une deuxième étude faire participer les hommes hypertendus, ingérant le journal de jus de raisins pendant huit semaines a laissé tomber la tension artérielle systolique par 7 mmHg et pressions diastoliques moyens par 6 mmHg.12

Sélectionnant et stockant les raisins1
raisins rouges sur un marché
  1. Les raisins sont disponibles toute l'année, mais la période de végétation est de juillet à décembre.
  2. Choisissez les raisins bien mûrs qui sont fermes et dodus.
  3. Des raisins devraient être fermement attachés à la tige, à la ride gratuite, et au jus non disjoint.
  4. Magasin dans un sachet de récipient ou en plastique dans le réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours pour maintenir la fraîcheur

 

 

Protection contre le Cancer

cancer de poumon  

Les preuves croissantes indiquent que les raisins sont les combattants de première ligne contre le cancer. Au niveau cellulaire, les antioxydants de raisin neutralisent les radicaux libres qui nuisent aux mutations d'ADN et de produit qui transforment les cellules saines en les cancéreuses. Ceci a été démontré dans une étude de huit semaines comme sujets sains ingérant 16 onces de jus de raisins a quotidiennement augmenté leur activité antioxydante de plasma et a réduit des niveaux de radical libre de 15%. Ceci a eu comme conséquence une réduction de 21% des dommages d'ADN de lymphocyte.13

Après cancer de poumon, le cancer du sein est la principale cause de la mortalité de cancer parmi des femmes.14 une étude in vitro utilisant l'extrait des raisins ont empêché la croissance de cellules de cancer du sein jusqu'à de 72% et ont augmenté l'apoptosis (mort cellulaire) jusqu'à de 33%.15 cette combinaison efficace pourraient être la raison des résultats d'une étude épidémiologique qui a indiqué que les femmes avec la consommation de raisin la plus élevée étaient 34% moins probables pour développer le cancer du sein comparé à ceux aux plus basses prises.16

L'extrait de graine de raisin pourrait également se protéger contre le cancer de la prostate, le cancer le plus commun parmi les hommes.17 dans une étude éditée dans la nutrition et le Cancer, les chercheurs ont étudié les relations entre le cancer de la prostate à long terme d'utiliser-et de supplément diététique chez plus de 32.000 hommes âgés 50 à 76. Comparé aux non-utilisateurs, ceux qui ont complété avec l'extrait de graine de raisin ont réduit leur risque de cancer de la prostate de 41%.18

Les cellules de tumeur se fondent sur la formation de nouveaux vaisseaux sanguins (angiogenèse) pour l'alimentation et la croissance. Les cellules de cancer du côlon traitées avec du raisin sèment des proanthocyanidins dans le laboratoire montré l'inhibition du facteur de croissance endothélial vasculaire (VEGF) et de l'angiopoietin 1 (Ang1), bloquant de ce fait l'approvisionnement en sang aux cellules de tumeur.19

La tendance pour que le cancer pancréatique envahisse les tissus adjacents et la diffusion à d'autres organes dans le corps lui fait un des cancers les plus mortels. Des proanthocyanidins de graine de raisin ont été montrés pour réduire le potentiel d'invasion des cellules cancéreuses pancréatiques en changeant avantageusement l'expression du gène des metalloproteases de matrice, selon une étude rapportée dans le pancréas de journal.20

Amélioration de la fonction cognitive

La capacité du jus de raisins de réduire l'effort oxydant dans le cerveau pourrait accroître la mémoire et améliorer la connaissance avec le vieillissement, selon une étude publiée au journal britannique de la nutrition. Des adultes plus âgés complétés avec le journal de jus de raisins pendant 16 semaines ont montré une amélioration significative sur les essais verbaux de mémoire, tandis que le groupe de placebo n'a montré aucune amélioration.21

Résumé

Les raisins et leurs produits possèdent une quantité d'anthocyanines et de proanthocyanidins qui ont été montrés pour assurer l'excellente protection contre la maladie cardio-vasculaire, le cancer, et la baisse cognitive relative à l'âge.

Si vous avez n'importe quelles questions sur le contenu scientifique de cet article, appelez svp un conseiller de santé d'Extension® de la vie à 1-866-864-3027.

Références

  1. Disponible à : http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=40. Accédé le 24 novembre 2012.
  2. Shi J, Yu J, Pohorly JE, Kakuda Y. Polyphenolics dans la graine-biochimie et la fonctionnalité de raisin. J Med Food. 2003Winter ; 6(4):291-9.
  3. Seeram NP, Aviram M, Zhang Y, et autres comparaison de pouvoir antioxydant des boissons riches en polyphénol de consommation courante aux Etats-Unis. Nourriture chim. de J Agric. 2008 fév. ; 56(4):1415-22.
  4. Fonction de Higashi Y, de Noma K, de Yoshizumi M, de Kihara Y. Endothelial et effort oxydant dans la maladie cardio-vasculaire. Circ J. 2009 mars ; 73(3) : 411-8.
  5. Zern TL, le bois RJ, Greene C, et autres polyphénols de raisin exercent un cardioprotective dans pré-et des femmes postmenopausal en abaissant des lipides de plasma et en réduisant l'effort oxydant. J Nutr. 2005 août ; 135(8) : 1911-7.
  6. Tousoulis D, Kampoli AM, Tentolouris C, et autres. Le rôle de l'oxyde nitrique sur la fonction endothéliale. Curr Vasc Pharmacol. 2012 janv. ; 10(1) : 4-18.
  7. Anselm E, Chataigneau M, Ndiaye M, Chataigneau T, Schini-Kerth VB. Le jus de raisins cause la relaxation dépendant de l'endothélium par l'intermédiaire d'une activation sensible aux redox Src-et Akt-dépendante d'eNOS. Cardiovasc Res.2007 janv. ; 73(2) : 404-413.
  8. Le Freedman JE, Parker C 3ème, Li L, et autres flavonoïdes choisies et jus entier des raisins pourpres empêchent la fonction de plaquette et augmentent la libération d'oxyde nitrique. Circulation. 2001 juin ; 103(23) : 2792-8.
  9. Chope en grès JH, Keevil JG, Wiebe DA, Aeschlimann S, Folts JD. Le jus de raisins pourpre améliore la fonction endothéliale et ramène la susceptibilité du cholestérol de LDL à l'oxydation dans les patients présentant la maladie de l'artère coronaire. Circulation. 1999 sept ; 100(10) : 1050-5.
  10. O'Byrne DJ, Devaraj S, SM de Grundy, Jialal I. Comparison des effets antioxydants du l'alpha-tocophérol de flavonoïdes de jus de raisin Concorde sur des marqueurs d'effort oxydant dans les adultes en bonne santé. AM J Clin Nutr. 2002 décembre ; 76(6) : 1367-74.
  11. Barona J, Aristizabal JC, NC de Blesso, Volek JS, Fernandez ml. Les polyphénols de raisin réduisent la tension artérielle et la vasodilation écoulement-négociée par augmentations des hommes avec le syndrome métabolique. J Nutr. 2012 septembre ; 142(9) : 1626-32.
  12. Parc YK, Kim JS, Kang MH. La supplémentation de jus de raisin Concorde réduit la tension artérielle chez les hommes hypertendus coréens : à double anonymat, le placebo a commandé le procès d'intervention. Biofactors. 2004;22(1-4):145-7.
  13. Parc YK, parc E, Kim JS, Kang MH. La consommation quotidienne de jus de raisins réduit des dommages oxydants d'ADN et des radicaux libres de plasma dans les Coréens en bonne santé. Recherche de Mutat. 2003 août ; 529 (1-2) : 77-86.
  14. Disponible à : http://www.cdc.gov/cancer/dcpc/data/women.htm. Accédé le 24 novembre 2012.
  15. C.C de Sharmma G, de Tyagi AK, de Singh RP, de Chan, effets anticancéreux d'Agarwal R. Synergistic d'extrait de graine de raisin et doxorubicin cytotoxique conventionnel d'agent contre les cellules humaines de carcinome de sein. Festin de recherche de cancer du sein. 2004 mai ; 85(1) : 1-12.
  16. Faites MH, Lee solides solubles, Jung PJ, Lee MH. Prise des fruits, des légumes, et des nourritures de soja par rapport au risque de cancer du sein chez les femmes : une étude cas-témoins. Cancer de Nutr. 2007;57(1):20-7.
  17. Disponible à : http://www.cdc.gov/cancer/prostate/. Accédé le 24 novembre 2012.
  18. Suppléments de Brasky TM, de Kristal AR, de Navarro SL, et autres de spécialité et risque de cancer de la prostate dans la cohorte (ESSENTIELLE) de vitamines et de mode de vie. Cancer de Nutr. 2011;63(4):573-82.
  19. Huang S, Yang N, Liu Y, et autres proanthocyanidins de graine de raisin empêchent l'angiogenèse causée par le cancer de deux points en supprimant l'expression de VEGF et d'Ang1. International J Mol Med. 2012 décembre ; 30(6) : 1410-6.
  20. Chung YC, Huang cc, Chen ch, et autres procyanidins de pépin de raisin empêchent la croissance et l'invasion in vitro des cellules pancréatiques de carcinome. Pancréas. 2012 avr. ; 41(3) : 447-54.
  21. Krikorian R, Nash MERCI, DM de Shidler, B Shukitt-vigoureux, Joseph JA. La supplémentation de jus de raisin Concorde améliore la fonction de mémoire dans des adultes plus âgés avec l'affaiblissement cognitif doux. Br J Nutr. 2010 mars ; 103(5) : 730-4.