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La durée de vie utile prolongation magazine en septembre 2013
Interview auteur 

La solution du sud de gluten de régime de plage

Par prolongation de la durée de vie utile
 
La solution du sud de gluten de régime de plage

Le plan délicieux, Docteur-conçu, Gluten-averti pour le poids perdant et se sentir grand – JEÛNEZ !

Dr. Arthur Agatston est un principal cardiologue préventif et un professeur agrégé de médecine à l'université de Miami, Miller School de médecine. Un pionnier dans le domaine de la représentation cardiaque non envahissante, travail scientifique de Dr. Agatston's avec Dr. Warren Janowitz, d'abord rapporté en 1991, a eu comme conséquence le score d'Agatston, une méthode pour examiner pour le calcium coronaire qui est actuellement employé dans le monde entier et considéré comme étant par beaucoup d'experts un facteur prédictif important de maladie cardiaque. Il est l'auteur de la sensation bestselling de New York Times, le régime du sud de plage. Son nouveau livre la solution du sud de gluten de régime de plage est disponible maintenant. Dans cette interview exclusive, Dr. Agatston parle au ® de prolongationde la durée de vie utile au sujet de la façon dont le sien le dernier projet peut bénéficier des lecteurs.

Le : Commençons au début. Combien sérieux d'un problème est le gluten dans des produits alimentaires ?

Aa : Pour certains personne-au sujet de 1% du population-gluten peut être une question de vie ou de mort.1 ces personnes ont une condition connue sous le nom de maladie coeliaque. Les celiacs vrais, car ils s'appellent, sont si sensibles au gluten que même une petite quantité-vrai juste trace-peut les rendre très en difficulté. Jusqu'il y a à une décennie, la maladie coeliaque était vraisemblablement extrêmement rare, affectant 1 dans 10.000 personnes en Amérique du Nord.2 mais en 2003, Dr. Alessio Fasano, un des chercheurs principaux mondiaux dans le domaine, a rapporté une conclusion étonnante : Le taux était réellement 1 dans 133.3 qui est 100 fois plus commun qu'a été précédemment cru.

Le : La maladie coeliaque est la forme la plus forte d'intolérance de gluten, mais vos foyers de livre en grande partie sur une question plus répandue, qui est quelque chose sensibilité de gluten appelée. Pouvez-vous expliquer que ?

Aa : La sensibilité de gluten est une condition avec des symptômes souvent semblables à la maladie coeliaque mais cela peut ne pas exiger abandonner le gluten entièrement. Avec l'augmentation significative dans notre prise de gluten au cours des 50 dernières années dues à l'ubiquité et à la consommation excessive des produits faits avec la farine de blé fortement de raffinage, nous commençons juste à apprécier l'impact du gluten sur notre santé. En tant que société, nous sommes dans un état de « surcharge de gluten, » et les millions de personnes de tous les âges et de toutes les conditions sociales souffrent en conséquence.

Le : Que les gens peuvent-ils faire pour déterminer s'ils ont la maladie coeliaque ?

Aa : Si vous deviez entrer dans mon bureau demain avec douleur abdominale, fatigue, esprit brumeux, douleurs articulaires, tintant dans les extrémités, ou l'unes des d'autres symptômes généralement liés à la maladie coeliaque et à la sensibilité de gluten, je vous examinerais pour la maladie coeliaque avant de proposer que vous essayiez le programme de solution de gluten. Ceci implique de dessiner le sang pour vérifier les anti-tTG et autres anticorps qui sont produits quand des cellules intestinales sont endommagées et pour les gènes liés à la maladie coeliaque (HLA-DQ2 et/ou HLADQ8). Selon les résultats, une biopsie de confirmation peut également être nécessaire. En même temps, je détermine également des insuffisances nutritionnelles communes dans les personnes avec la maladie coeliaque, à savoir fer, acide folique, vitamine B12, et vitamine D.*

Le : Dans votre expérience, quels sont certains des symptômes que les gens peuvent éprouver s'ils sont sensibles au gluten ?

Aa : Dans ma pratique en matière de cardiologie, j'ai été stupéfié au nombre de patients qui ont la sensibilité de gluten et qui sont allés undiagnosed depuis de nombreuses années. Quand ils mangent des nourritures contenant le gluten, il déclenche des douleurs désagréables de symptôme-estomac, diarrhée, brûlure d'estomac, le corps fait mal, mal de tête, éruptions cutanées, fatigue, brouillard de cerveau, et dépression-et parfois mène à ou aggrave des maladies chroniques telles que le rhumatisme articulaire et le fibromyalgia. Nous savons maintenant qu'il y a des relations entre cette nouvelle épidémie de sensibilité de gluten et les épidémies de l'obésité et du diabète, deux connexes et les conditions réversibles qui ont été le centre principal de mon régime du sud plus tôt de plage réserve.

Le : Pouvez-vous décrire ces relations insidieuses ?

Aa : J'ai écrit beaucoup au sujet des épidémies du diabète et l'obésité et leurs relations bien établies à la maladie cardiaque et à la plupart des autres maladies chroniques. J'ai rejeté le blâme carrément sur notre mode de vie sédentaire et notre régime pauvre remplis de vide-calorie, la bas-fibre, nourritures-particulier non-nutritives sous forme d'hydrates de carbone de raffinage. Notre dépendance aux amidons fortement traités nous a menés consommer plus de gluten que toujours avant. L'ironie ici est que les plus de ces nourritures d'ordure que nous mangeons, plus nous les implorons et plus nous continuons à les manger. Il est un cercle vicieux qui laisse des millions de personnes luttant avec leur poids, se sentant épuisé et déprimé, et souffrance d'un grand choix de problèmes de santé qui diminuent leur qualité de vie.

La solution du sud de gluten de régime de plage  

Le : Afin de combattre ce problème, beaucoup de personnes doivent changer leurs régimes pour enlever tous les produits de gluten. Mais quelle est la différence entre être « gluten gratuit » et être « gluten averti » ?

Aa : La définition courante du gluten gratuite signifie qu'un aliment doit contenir moins de 20 parts par million (page par minute) de gluten, 4 lois cependant de étiquetage doivent être passées encore. C'est la quantité dans environ 1⁄48 d'une tranche de pain : juste un ruban minuscule. En outre, les produit-céréales de grain, les pâtisseries, et autre produit-ne sont pas vraiment
gluten gratuit à moins qu'ils soient faits dans leurs propres équipements gluten-gratuits pour empêcher la contamination transversale du blé, du seigle, ou des produits d'orge. Par exemple, si une céréale de farine d'avoine est faite dans une usine qui fait la crème du blé, bien que la farine d'avoine soit faite à partir de l'avoine et de rien d'autre, contamination croisée avec des traces de blé a repris des mêmes machines qui ont transformé le blé peuvent apporter la farine d'avoine au-dessus du seuil de 20 page par minute.

Le : Une section intéressante dans votre livre décrit comment l'abus des antidouleurs telles que NSAIDs et antibiotiques aggrave les problèmes de digestion de gluten visage de beaucoup d'Américains. Comment va-t-il ce travail ?

Aa : Au cours des dernières décennies, il y a eu une utilisation toujours croissante des antidouleurs, en particulier médicaments d'anti-inflammatoire non stéroïdien (NSAIDs), au-dessus du compteur et a prescrit.5,6 ceux-ci incluent aspirin (® de Bayer, de Bufferin), le naproxen (®d'Aleve), et l'ibuprofen (®d'Advil, ®de Motrin). Tandis que la plupart d'entre nous a entendu que NSAIDs peut endommager nos estomacs, ce que vous ne pouvez pas connaître est qu'elles sont juste comme vraisemblablement d'endommager votre intestin grêle.5,7 quand vous considérez que plus de 30 milliards de doses d'au comptant et de prescription NSAIDs sont rentrées tous les ans les Etats-Unis,5 l'impact sur nos intestins grêles collectifs doivent être substantiels. De la même manière que la gastroentérite permet aux peptides incomplètement digérés de gluten de couler par la doublure intestinale et de causer des symptômes, peuvent ainsi les dommages de NSAID. Comme avec NSAIDs, l'abus et l'overprescription des antibiotiques est effréné aux Etats-Unis aujourd'hui, commençant dans l'enfance. On l'estime que les médecins prescrivent des antibiotiques à un enfant à un sur chaque cinq visites, souvent pour les maux respiratoires viraux comme la bronchite et la grippe qui ne les exigent pas.8

Le : La science derrière la façon dont vos intestins prennent un coup si fort avec cette maladie se comprend, mais vous mentionnent même que la sensibilité de gluten peut mener à l'ostéoporose. C'est étonnant.

Aa : Environ 55% d'Américains au-dessus de l'âge de 50 ont l'ostéoporose ou sont à haut risque pour le développer.9 je me suis toujours demandé pourquoi l'ostéoporose est si commune dans le monde industrialisé, en dépit de notre prise de calcium, de magnésium, de la vitamine D, et d'autres éléments nutritifs importants pour la formation et la force d'os. Intéressant, l'ostéoporose a été traditionnellement traitée avec des suppléments de calcium, mais leur impact sur arrêter ou renverser cette maladie semble être minimal et il y a une raison de cela. Nous savons qu'avec la maladie coeliaque, les insuffisances nutritives résultant d'un intestin grêle endommagé arrêtent la croissance des enfants et, en effet, empêchent des enfants d'obtenir assez de ces éléments nutritifs essentiels pendant leurs années renforcement d'os. Il semble vraisemblablement que l'ostéoporose qui se produit plus tard dans la vie pourrait être due aux décennies de l'absorption pauvre des éléments nutritifs qui étaient fournis par la nourriture mais n'ont été jamais entrée dans la circulation sanguine et les tissus.

Le : Et la sensibilité de gluten peut même affecter l'absorption de la vitamine D, droite ?

Aa : Si vous avez été dit que vous avez un niveau bas de la vitamine D, vous devriez être examiné pour la maladie coeliaque, puisque les villus endommagés ne peuvent pas en juste proportion absorber cette vitamine liposoluble. Même si les résultats sont négatifs, vous devriez suivre notre programme de solution de gluten, surveiller votre réponse, et faire revérifier votre vitamine D après avoir été outre du gluten. Réciproquement, si vous trouvez vous êtes gluten sensible après que vous ayez fait notre programme, demandez à votre docteur d'examiner votre niveau de la vitamine D et vos niveaux d'autres éléments nutritifs aussi bien. Vous pouvez avoir besoin de supplémentation sous les conseils de votre docteur.

La solution du sud de gluten de régime de plage  

Le : Même si quelqu'un adopte un gluten gratuit ou le régime averti de gluten, il reste beaucoup de dommages qui ont été faits à la région de GI. Que les gens peuvent-ils faire pour réparer ces dommages ?

Aa : Il y a un domaine prometteur de la recherche de microbiota qui jette la nouvelle lumière sur recolonizing les bactéries dans des nos intestins avec le probiotics.10,11 le mot signifie littéralement « salutaire à la vie. » Vous avez vraisemblablement entendu parler du probiotics. Ces bonnes bactéries, qui résident déjà dans des nos intestins, ont peuplé ou ont été ajoutées à un grand nombre de produits s'étendant du yaourt aux boissons de thé vert et à d'autres suppléments pendant des années. Mais en dépit de bon raisonnement derrière des réclamations d'efficacité, nous attendons toujours plus de preuves avant que le probiotics puisse être établi comme composant important en réalisant une meilleure santé. C'est en partie parce que les divers nourritures et suppléments pour la livraison orale du probiotics n'épargnent pas nécessairement ces bactéries amicales de l'destruction par notre acide de l'estomac. Une utilisation du probiotics qui s'est avéré salutaire, cependant, est dans le traitement de la surcroissance bactérienne du clostridium difficile, un ennemi décidément peu amical qui attaque nos doublures intestinales, causant l'inflammation, la douleur abdominale, et la diarrhée.12,13

Le : Comment le régime du sud de plage est-il semblable au programme du sud de solution de gluten de régime de plage ?

Aa : La solution du sud de gluten de régime de plage est simplement une extension de notre plan testé et fiable. Les mêmes principes de manger un régime divers se composant des légumes nutritif- et riches en fibre, des fruits, et des grains entiers, aussi bien que des graisses de protéines et bonnes maigres, prise immobile vraie ici. Vous abandonnerez juste tout le gluten pendant quelques semaines pour déterminer si vous avez n'importe quelle sensibilité de gluten. Aujourd'hui, du blé a été visé en tant qu'ennemi, et certains sont allées peu par dessus bord une prévention de lui. Juste comme les gens étaient incorrectement gros dos phobique pendant les années 1990, ils sont incorrectement gluten phobique aujourd'hui. C'est pourquoi j'ai créé la solution du sud de gluten de régime de plage pour éclaircir la confusion au sujet du gluten, de vous aider à figurer si vous devez être préoccupé par le gluten du tout, et vous aider alors à faire les meilleurs choix de nourriture pour une meilleure santé si elle s'avère vous avez une sensibilité de gluten.

La solution du sud de gluten de régime de plage

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L'extension de *Life offre un écran d'anticorps de maladie coeliaque aussi bien qu'un aliment l'écran sûr d'allergie qui peut déterminer la sensibilité de gluten. Pour plus d'informations sur la maladie coeliaque, la sensibilité de gluten, ou pour commander une analyse de sang, contactent svp un conseiller de santé de ® de prolongation de la durée de vie utile aujourd'hui à 1-866-864-3027.

Arthur Agatston, DM, est un cardiologue et un professeur agrégé de médecine à l'université de Miami, Miller School de médecine. Il est l'auteur du livre de best-seller le régime du sud de plage, qui se concentre sur un mode de vie de nourriture comprenant les nourritures élément-denses et riches en fibre. Agatston admet qu'il ne s'est pas mis à créer un plan populaire de plan-le de régime est sorti de la nécessité d'obtenir les régimes de son patient cardiaque sous le contrôle.

Pour commander la solution du sud de gluten de régime de plage, appel 1-800-544-4440.

Références

  1. Rubio-Tapia A, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA, Everhart JE. La prédominance de la maladie coeliaque aux Etats-Unis. AM J Gastroenterol. 2012 Oct. ; 107(10) : 1538-44.
  2. Rossi TM, Albini ch, Kumar V. Incidence de la maladie coeliaque identifié par la présence des anticorps endomysial de sérum chez les enfants avec la diarrhée chronique, la stature courte, ou les diabètes insuline-dépendants. J Pediatr. 1993 août ; 123(2) : 262-4.
  3. Fasano A, Berti I, Gerarduzzi T, et autres prédominance de la maladie coeliaque dans les groupes à risque et de non-à-risque aux Etats-Unis : une grande étude multicentre. Interne Med. de voûte 10 février 2003 ; 163(3) : 286-92.
  4. Disponible à : http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm265838.htm. Accédé le 9 avril 2013.
  5. Disponible à : http://www.ptjournal.com/ptJournal/fulltext/28/7/PTJ2807462.pdf. Accédé le 9 avril 2013.
  6. Kovac SH, Houston TK, utilisation de drogue d'anti-inflammatoire non stéroïdien de Weinberger M. Inappropriate : prédominance et facteurs prédictifs. FAS de patient de J. 2010 juin ; 6(2) : 86-90.
  7. Dy de Graham, Opekun AR, Willingham FF, Qureshi WA. Blessure muqueuse de petite taille-intestinale évidente dans les utilisateurs chroniques de NSAID. Clin Gastroenterol Hepatol. 2005 janv. ; 3(1) : 55-9.
  8. Mangione-Smith R, McGlynn ea, manganèse d'Elliott, Krogstad P, Rhésus de ruisseau. Les relations entre les attentes parentales perçues et le comportement de prescription antimicrobien de pédiatre. Pédiatrie. 1999 avr. ; 103 (4 pintes 1) : 711-8.
  9. Disponible à : http://www.nof.org/hcp/research/research-agenda. Accédé le 9 avril 2013.
  10. Lee BJ, Bak YT. Syndrome du côlon irritable, microbiota d'intestin et probiotics. J Neurogastroenterol Motil. 2011 juillet ; 17(3) : 252-66.
  11. Saulnier DM, Ringel Y, MB de Heyman, et autres. Le microbiome, le probiotics et le prebiotics intestinaux dans le neurogastroenterology. Microbes d'intestin. 2013 janvier-février ; 4(1) : 17-27.
  12. Lawley TD, Clare S, le marcheur aw, a et autres visé la restauration du microbiota intestinal avec une maladie difficile de rechute simple et définie de clostridium de résolutions bacteriotherapy chez les souris. PLoS Pathog. 2012 ; 8(10) : e1002995.
  13. Palladium de Schoster A, de Kokotovic B, de Permin A, de Pedersen, inhibition in vitro de Bello FD, de Guardabassi L. de clostridium difficile et Clostridium perfringens par des tensions probiotic commerciales. Anaérobie. 2013 avr. ; 20h36 - 41.