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Décembre 1999
Table des matières
 
  1. Protéine de soja, lipides et densité d'os dedans
    femmes postmenopausal
  2. Cholestérol-abaissement de l'effet de la protéine de soja
  3. Effets des isoflavones de soja sur l'athérosclérose
  4. Le soja empêche les lésions du côlon précancéreuses
  5. Genistein : potentiel pour la prévention de cancer du sein
  6. Prévision de progression dans le cancer de la prostate

  1. Protéine de soja, lipides et densité d'os dans les femmes postmenopausal

    Pleine source : Journal américain de Nutrition clinique, 1998, vol. 68, Iss 6, supplément. S, pp 1375S-1379S

    Les effets de la protéine de soja (40 g/day) sur de gros profils de sang, ARN messager mononucléaire de récepteur des cellules LDL, et densité minérale d'os (BMD) et contenu ont été étudiés dans 66, femmes postmenopausal avec riche en cholestérol au cours d'une période de 6 mois. Ils ont suivi un à faible teneur en matière grasse, régime de bas-cholestérol. Régime du groupe I : 40 protéines/jour de g obtenu à partir de la caséine (protéine du lait) et du lait en poudre sans matières grasses ; Régime du groupe II : 40 protéines/jour de g de la protéine 1,39 contenant des protéines d'isolement de mg isoflavones/g de soja, et régime du groupe III : 40 protéines/jour de g de protéine contenant des protéines d'isolement de mg isoflavones/g de soja 2,25. Les résultats ont prouvé que le cholestérol de LDL pour les deux groupes II et III a été réduit a rivalisé avec le cholestérol du groupe I. HDL accru dans les deux groupes II et III. Les augmentations significatives se sont produites dans la teneur en minéraux et la densité d'os dans la colonne lombaire seulement pour le groupe III comparé au groupe témoin (groupe I). Ainsi, la prise de la protéine de soja aux deux concentrations en isoflavone pendant 6 mois peut diminuer les facteurs de risque liés à la maladie cardio-vasculaire dans les femmes postmenopausal. Seulement le produit isoflavone-contenant plus haut protégé contre la perte spinale d'os.

    Note de rédacteurs : Cette étude a exigé que 40 grammes de poudre concentrée de protéine de soja soient ingérés pour obtenir mg 90 des isoflavones actives. Juste deux capsules minuscules d'extrait de MegaSoy fournissent mg 110 du genistein, du diadzein et du glycitein d'isoflavones de soja. La plupart des personnes préfèrent prendre de petites capsules de protéine de soja au lieu des cuillerées à soupe consumantes de poudre.



  2. Cholestérol-abaissement de l'effet de la protéine de soja

    Pleine source : Journal américain de Nutrition clinique, 1998, vol. 68, Iss 6, supplément. S, pp 1380S-1384S

    La maladie cardiaque cardio-vasculaire est un problème de santé important aux Etats-Unis. Le cholestérol élevé de sang a été montré pour augmenter de manière significative le risque de maladie cardiaque cardio-vasculaire. La protéine de soja a été montrée au cholestérol inférieur, en particulier dans ceux avec riche en cholestérol. On lui a montré que la protéine de soja diététique, comparée à la caséine (protéine principale de lait), réduit le cholestérol du sang LDL et augmente des concentrations en cholestérol de HDL dans les femmes et les hommes en bonne santé. La protéine de soja a été montrée au cholestérol inférieur, en particulier dans ceux avec riche en cholestérol. Treize hommes ont vieilli 20-50 avec du cholestérol normal et 13 avec les hommes riches en cholestérol ont été alimentés un régime de protéine de soja ou le régime animal de protéine pendant 5 semaines. Après 1 mois de consommer chaque régime, des concentrations en cholestérol de HDL ont été augmentées par le régime de protéine de soja. Dans 5 personnes, la protéine de soja a réduit des concentrations moyennes en cholestérol de LDL de 26%, tandis que le cholestérol de HDL a augmenté de 11%. Dans 3 autres personnes, la protéine de soja a augmenté le cholestérol moyen de HDL de 17%, mais n'a pas abaissé LDL. Le cholestérol abaissant l'effet de la protéine de soja s'est avéré indépendant d'âge, de poids corporel, concentrations en sang de traitement préparatoire de grosses, et d'ordre de traitement diététique. Les chercheurs ont identifié 3 types de réponses des lipides excédentaires dans le sang à cela de la protéine de soja diététique, que tous ont comporté une réduction de LDL atherogenic et l'augmentation de HDL antiatherogenic. Les résultats ont indiqué que la protéine de soja augmente le cholestérol abaissant l'effet chez les hommes avec normal et riche en cholestérol.



  3. Effets des isoflavones de soja sur l'athérosclérose

    Pleine source : Journal américain de Nutrition clinique, 1998, vol. 68, Iss 6, supplément. S, pp 1390S-1393S

    On l'a longtemps identifié que les taux coronaires de maladie cardiaque sont inférieurs au Japon, où la consommation de soja est commune, que dans les pays occidentaux. Les études ont démontré la réduction de l'athérosclérose chez les animaux recevant des régimes contenant la protéine de soja comparée à la protéine animale. Cette étude a évalué l'effet de la protéine de soja contre la protéine de soja avec des isoflavones extraites, sur la maladie cardio-vasculaire et ses facteurs de risque. Des singes ont été alimentés les régimes qui ont contenu l'un ou l'autre 1) de caséine (protéine du lait) comme protéines, 2) l'isolat de protéine de soja à partir dont les isoflavones ont été extraites, ou 3) la protéine de soja isoflavone-intacte. Le groupe 3 a eu des améliorations significatives en cholestérol de LDL et cholestérol de HDL. Le cholestérol de HDL a été sensiblement amélioré dans le groupe 2 comparé au groupe de caséine. Le groupe de caséine a eu la plupart d'athérosclérose, le groupe 3 a eu les mineurs, et le groupe 2 était intermédiaire mais n'a pas différé de manière significative du groupe de caséine. Les mécanismes potentiels par lesquels les isoflavones de soja pourraient empêcher l'athérosclérose incluent un bienfait sur des concentrations en lipide de sang, des effets antioxydants, des effets antiproliferative et antimigratory sur des cellules musculaires lisses, des effets sur la formation de thrombus (une masse solide formée dans des vaisseaux sanguins), et l'entretien de la réactivité vasculaire normale.



  4. Le soja empêche les lésions du côlon précancéreuses

    Pleine source : Journal américain de Nutrition clinique, 1998, vol. 68, Iss 6, supplément. S, pp 1394S-1399S

    Cette étude essayée pour déterminer si les régimes contenant des produits de soja empêcheraient les parties du cancer du côlon. Les objectifs supplémentaires étaient de déterminer si l'amidon de alimentation au lieu du sucrose, alimentant le calcium supplémentaire (0,5% comparé à 0,1%), ou donnant une formule en poudre parfibre influencerait le cancer du côlon tôt. Le cancer du côlon a été initié artificiellement et une période diététique de traitement de 12 semaines a été commencée. Les résultats ont montré que les lésions précancéreuses de deux points étaient 133 utilisant le concentré du soja (basse concentration des phytochemicals), 111 (amidon substitué au sucrose), 98 [flocons à matière grasse naturelle de soja (le soja entier)], 87 (farine de soja dégraissée), 77 (0,015% genistein), et 70 (0,5% Ca). La farine de soja et les régimes à matière grasse naturelle de flocon de soja ont contenu 0,049% dérivés de genistein (principalement glycosides), mais étaient moins efficaces en empêchant la formation des lésions précancéreuses de deux points que le régime contenant 0,015% genistein. Ainsi, l'utilisation du genistein supplémentaire du soja peut réduire les parties du cancer du côlon plus effectivement que d'autres préparations de soja.



  5. Genistein : potentiel pour la prévention de cancer du sein

    Pleine source : Journal américain de Nutrition clinique, 1998, vol. 68, Iss 6, supplément. S, pp 1400S-1405S

    Les femmes et les hommes asiatiques qui consomment une haute traditionnelle de régime dans des produits de soja ont des incidences limitées de sein et de cancers de la prostate, respectivement. Cependant, les Asiatiques qui immigrent aux Etats-Unis et adoptent un régime occidental perdent cette protection. Les chercheurs ont étudié le potentiel du genistein, un composant de soja, de se protéger contre le cancer du sein et de causer la toxicité reproductrice et développementale. L'étude a prouvé que les injections du genistein chez les rats au cours de la période prepubertal ont eu comme conséquence une réduction de 50% de croissance mammaire chimiquement induite de tumeur. L'exposition de Genistein a eu comme conséquence moins bourgeons terminaux d'extrémité et plus de lobules dactylographient LI dans des glandes mammaires. La prolifération cellulaire avec le genistein était inférieure cela chez des animaux témoins. Les études de toxicité reproductrices et développementales n'ont pas trouvé des changements significatifs à suivre l'un des : fertilité, nombre de progéniture masculine et féminine, poids corporel, distance anogenital, ouverture vaginale, descente de testicules, cycle d'oestre, ou développement folliculaire. La conclusion était que les doses pharmacologiques de genistein données aux rats non mûrs augmentent la différenciation de glande mammaire (diversification progressive des cellules embryonnaires), ayant pour résultat une glande sensiblement moins proliférative qui n'est pas comme prédisposée du cancer mammaire. La spéculation était que la protection de cancer du sein dans les femmes asiatiques consommant des régimes soja-contenants traditionnels, en partie, est dérivée de l'exposition tôt au soja genistein-contenant. Par conséquent, les événements de programmation tôt sont essentiels pour des avantages de protection de cancer.



  6. Prévision de progression dans le cancer de la prostate

    Pleine source : Journal américain de Pathology chirurgicale, 1998, vol. 22, Iss 12, pp 1491-1500

    Les résultats cliniques sont variables dans des patients de cancer de la prostate présentant la métastase de ganglion lymphatique régionale. Cette étude a regardé 269 patients qui ont eu la métastase de ganglion lymphatique régionale à l'heure du prostatectomy radical (retrait de prostate) et de lymphadenectomy pelvien (retrait des ganglions lymphatiques) chez Mayo Clinic entre janvier 1987 et décembre 1992. Deux cents cinquante-trois patients (de 94%) ont reçu la thérapie de privation d'androgène (hormone masculine) moins de 90 jours de prostatectomy radical. Les patients se sont étendus dans l'âge de 47 à 79 ans. Le suivi médian était de 6,1 ans. La « progression » systémique de la maladie a été définie comme « présence de la métastase éloignée » documentée par des biopsies ou des examens radiographiques. La survie progression-gratuite de cinq ans était 90%. L'analyse en résultant a montré une corrélation entre le volume de noeud de cancer, le nombre de noeuds positifs, la longueur collective des métastases, et le diamètre du plus grand noeud de cancer. (Les chiffres de corrélation étaient 0,37, 0,63, 0,96, et 0,95, respectivement). Les données indiquent que le volume des noeuds de cancer était la cause déterminante la plus significative de la progression nodale à la métastase éloignée dans les patients de cancer de la prostate noeud-positifs de lymphe. Les auteurs recommandent que le diamètre de la plus grande métastase soit évalué dans les patients présentant des métastases, parce que c'est un facteur prédictif plus puissant des résultats patients que les méthodes actuelles, qui recommandent le simple compte du nombre de noeuds positifs.