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LE Magazine en février 1999


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Dans les actualités


Pâtes, B-complexe et santé
Une autre source d'acide folique

Rd'ich en acide folique, pâtes le rend facile pour des consommateurs de rencontrer l'indemnité journalière recommandée de la vitamine. En plus de l'aide empêchez les anomalies du tube neural dans les nouveaux-nés et peut-être l'aide pour contrecarrer le coeur et la maladie cardio-vasculaire, acide folique peut également réduire le risque de cancer du côlon chez les femmes par pas moins de 75%, selon Heath Study des infirmières.

Une vitamine B-complexe, acide folique est trouvée naturellement dans les légumes feuillus verts et, les haricots et des écrous. La vitamine est également trouvée en grains, pains, céréales de petit déjeuner et pâtes, qui sont enrichis avec de l'acide folique. Selon la National Academy of Sciences, l'acide folique, trouvé dans les nourritures enrichies et les suppléments, plus facilement est absorbé par le corps que le folate trouvé en nourritures naturelles.

L'étude de la santé des infirmières a constaté que l'acide folique obtenu à partir des suppléments diététiques a eu un effet protecteur plus fort contre le cancer du côlon que l'acide folique consommé dans le régime. Prenez ainsi vos vitamines avec vos pâtes.



Un élargissement des esprits

Une enquête des Facultés de Médecine des Etats-Unis indique que presque deux-tiers ont incorporé des cours sur des thérapies alternatives, y compris la chiropractie, l'acuponcture, les remèdes de fines herbes et la médecine d'esprit-corps à leur programme d'études. Des Facultés de Médecine de la nation 125, 75 des 117 de réponse ont offert des cours électifs sur la médecine parallèle ou ont inclus de tels sujets dans des cours exigés. L'étude a été publiée au journal d'American Medical Association.

L'enquête montre une augmentation des cours de médecine parallèle dans relativement une courte période. Il y a moins de deux ans, un scrutin d'American Medical Association a constaté que seulement 46 Facultés de Médecine offraient des cours sur la médecine parallèle. Étant donné que les millions d'Américains rendent visite aux praticiens alternatifs annuellement, le mélange de la médecine parallèle avec des pratiques médicales traditionnelles est un choix futé.

Les assureurs commencent également à prêter l'attention, car quelques thérapies alternatives peuvent être moins chères et plus efficaces que des procédures et des traitements traditionnels.



Le moût de St John

image Une enquête a libéré à l'académie américaine annuelle des médecins de famille se réunissant à San Francisco a indiqué qu'un dans trois médecins de premier soins recommandent des suppléments de fines herbes aux patients sur une base hebdomadaire. Et les médecins de fines herbes de supplément ont trouvé que le plus utile et efficace est le moût de St John, un stabilisateur d'humeur qui peut aider à traiter la dépression mineure.

L'enquête, menée par les produits naturels de santé de Pharmaton, également constatés que les médecins pratiquent ce qu'ils prêchent : En moyenne, 28 pour cent de médecins emploient les suppléments de fines herbes eux-mêmes.

Selon une enquête menée par des chercheurs de dépendance à l'université de la Caroline du Nord, les alcooliques peuvent également tirer bénéfice du moût de St John. L'alcoolisme et la dépression ont été liés à une insuffisance de sérotonine dans le cerveau. Les chercheurs dans l'étude spéculent ce hypericin, la substance active principale du moût de St John, peuvent soulager l'alcoolisme pendant qu'il fait la dépression : en augmentant des niveaux de sérotonine dans le cerveau. De plus, le moût de St John peut également influencer la dopamine et l'acide gamma-aminobutyrique (GABA), les neurotransmetteurs qui peuvent être l'alcoolisme.

Cependant, un mot de précaution : La possibilité existe que le moût de St John peut causer d'autres complications une fois pris avec de l'alcool ou toutes les autres drogues.



Protéine de soja
Fonctionnaire, si retardé, reconnaissance

image Le soja a fait des titres tard l'année dernière quand Food and Drug Administration a indiqué que les études ont prouvé que la protéine de soja, en combination avec un bas de régime en graisse saturée et cholestérol, peut réduire la maladie cardiaque, la cause du décès de nombre-un aux États-Unis. FDA a également indiqué que protéine de soja, quand une partie d'un à faible teneur en matière grasse, régime de bas-cholestérol, peut abaisser le cholestérol total de sang et réduire la lipoprotéine à basse densité (LDL), le « mauvais » cholestérol.

Dans son rapport, FDA a indiqué que la protéine de soja diffère d'autres protéines végétales parce qu'elle change la manière que le foie traite le cholestérol. Selon l'agence, l'avantage au coeur vient de consommer un minimum de 25 grammes de protéine de soja par jour.

Le soja est la source de la protéine de soja, une source importante de protéine dans le monde entier. Il est employé en faisant les nouilles et le tofu de soja, aussi bien que la viande substitue comme des hamburgers de tempeh et de soja. Il est également disponible comme supplément diététique.

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