Vente superbe d'analyse de sang de prolongation de la durée de vie utile

Magazine de prolongation de la durée de vie utile

LE Magazine en juin 1999


Rapport


Thé vert VERT
THÉ

Bon pour l'âme
mais encore meilleur,
Bon pour le coeur.

par Ivy Greenwell


Partie II :
Cardio--protecteur
propriétés de thé vert

Puisque le sucre de sang tend à augmenter avec l'âge, le vieillissement de accélération par la réticulation avec des protéines (glycation), la capacité du thé vert d'abaisser des niveaux de glucose de sérum est extrêmement important en tant qu'élément de ses avantages anti-vieillissement. Certains discuteraient la capacité de ce thé d'abaisser le sucre de sang, et ainsi les niveaux et le glycation d'insuline, est sa propriété anti-vieillissement plus importante.

Une étude comparant les effets de l'alimentation de 75 jours du thé vert et du thé noir aux rats âgés a constaté que le thé vert a abaissé un thé que noir légèrement meilleur de sucre de sang seulement (23,9% contre 22,8%), mais était nettement supérieure en réduction des triglycérides (33,3% contre 25% ; de hauts triglycérides sont fortement associés un à haut risque de la maladie cardio-vasculaire). Un bas rapport des triglycérides à HDL est un excellent marqueur de santé cardio-vasculaire.

Le thé noir, cependant, était un meilleur inducteur de dismutase de superoxyde (GAZON ; l'activité du GAZON était 117% plus haut dans le groupe de thé noir contre le contrôle, par rapport à 90,8% plus haut dans le groupe de thé vert), et un meilleur dresseur du malondialdehyde néfaste, un sous-produit de peroxydation de lipide (le thé noir l'a réduit de 34,6% ; thé vert par 25,4%). La conclusion des auteurs que le thé noir est les besoins plus puissants d'un antioxydant in vivo d'être confirmés par d'autres études.

La capacité d'abaisser de manière significative le glucose sanguin a été confirmée également dans les études utilisant les rats diabétiques. Verdissez et le thé noir se sont avérés pour posséder l'activité antidiabétique, et efficace chacun des deux dans la prévention et le traitement du diabète. Le fait que les rats âgés ont répondu tellement nettement à ces polyphénols implique qu'il est possible de renverser la hausse relative à l'âge de l'intolérance de glucose et la cascade dégénérative en résultant d'athérosclérose et d'autres désordres dégénératifs.

Dans quelle manière les polyphénols de thé il y a-t-il capable abaisser le glucose de sérum ? Le mécanisme principal semble être l'inhibition de l'activité de l'amidon digérant l'amylase d'enzymes. Le thé empêche salivaire et l'amylase intestinale, de sorte que l'amidon soit décomposé plus lentement, et la hausse en glucose de sérum est ainsi réduite au minimum. En outre, selon une étude récente, le thé peut réduire l'absorption intestinale du glucose.

Un composé relativement peu connu trouvé dans les oignons et dans le thé, particulièrement thé vert, appelé la diphénylamine, semble avoir une action de sucre-abaissement forte. Encore, la leçon ici est que nous commençons à peine à identifier les composés phénoliques significatifs et leurs interactions ; il est le meilleur de ne pas compter sur un ingrédient simple tel que le gallate d'epigallocatechin, mais d'ingérer plutôt tout le ensemble complexe de composés bioactifs actuels dans le thé pour les meilleurs résultats.

Grâce à l'effet de glucose-abaissement de sérum du thé, nous obtenons ainsi les indemnités anti-vieillissement significatives de la restriction de calorie, glycation réduit, et abaissons la sécrétion d'insuline. Si vous buvez du thé avec un repas riche en hydrates de carbon, vous ralentissez la libération du glucose et réduisez son absorption (vous réduisez également l'absorption d'un fer, d'un avantage anti-vieillissement différent). Ainsi, vous empêchez clouer néfaste de l'insuline. Puisque l'insuline est notre hormone de engraissement et, avec le cortisol, notre la plupart d'hormone de pro-vieillissement, vous dérivez également la gamme substantielle des avantages qui sont assortis à la restriction de calorie et au contrôle d'insuline.

Quelques résultats très passionnants ont été trouvés quand des rats ont été alimentés 2,5% feuilles de thé vertes dans leur régime. Le groupe expérimental a montré une baisse en cholestérol total, cholestérol à basse densité, et triglycérides. Le poids corporel de rats thé-alimentés par vert était de 10 à 18% inférieurs à celui des rats ne consommant pas le thé vert. En outre, l'activité de la dismutase antioxydante de superoxyde d'enzymes (GAZON) et de la catalase, et de la S-transférase anticarcinogenic de glutathion d'enzymes de phase-II (GST), étaient sensiblement plus haute dans le groupe de thé vert, de même que le niveau de glutathion dans le foie. Il n'y avait aucune toxicité de foie ou de rein. Ainsi, l'étude démontrée a combiné des effets cardio-vasculaires et anticancéreux de thé vert.

Les effets (hypocholestérolémiques) de cholestérol-abaissement du thé vert (aussi bien que du thé noir) ont été confirmés par les études épidémiologiques animales et humaines. En plus d'abaisser l'index atherogenic comme exprimé par le rapport de cholestérol de HDL/total en rats, le thé vert et le thé vert de jasmin ont également réduit l'augmentation du poids de foie cette des résultats du gros dépôt. La consommation élevée du thé vert par les humains, particulièrement plus de 10 tasses par jour, s'est avérée pour être associée à plus haut HDLs et à cholestérol inférieur de LDL et de VLDL, aussi bien qu'à de divers biomarkers indiquant une meilleure santé de foie. Les niveaux plus bas des peroxydes de lipide dans le foie sont un avantage bien-confirmé de supplémentation de thé vert, trouvé dans l'étude après étude. Le pancréas est un autre organe qui est protégé par le thé vert.

Le thé vert peut également abaisser l'absorpion de graisse intestinale. Une étude des animaux a constaté que les rats ont alimenté un régime contenant une importante quantité de catéchine ont eu une plus haute excrétion de graisse dans les résidus comparés au groupe témoin à un régime polyphénol-gratuit. Si ceci se tient pour les humains qui prennent l'extrait de thé vert, alors c'est bonne perte de poids et actualités cardio-vasculaires.

La supplémentation avec des antioxydants est importante en partie parce qu'en protégeant le cholestérol contre l'oxydation, les antioxydants aident à se protéger contre l'athérosclérose. Dans une étude des animaux comparant l'efficacité de divers antioxydants en empêchant l'oxydation du cholestérol de VDL et de LDL, la vitamine E, le genistein (phytoestrogen trouvé principalement dans des produits de soja) et le thé vert se sont avérés les antioxydants efficaces, avec le genistein étant particulièrement efficace (temps de latence d'oxydation de 49% sur le haut-genistein régime), mais le thé vert exerçant également l'activité considérable (temps de latence de 33%). Il serait intéressant de voir les résultats de la supplémentation de genistein combiné et de thé vert, en particulier chez l'homme. D'autre part, il pourrait discuter que c'est avec précision le cas du régime japonais. Le Japon apprécie la plus longue espérance de vie au monde, et la plus basse mortalité cardio-vasculaire pour les hommes, malgré le tabagisme lourd.

Les effets de vasodilatation du thé ont été également documentés. Une étude intéressante a comparé l'effet du café, du thé, de l'eau chaude à la caféine, et de l'eau chaude simple sur la température de peau, indicative de la vasodilation périphérique. Le thé a produit la plus grande réponse de vasodilatation. Les auteurs spéculent que c'est dû à l'action des catéchines. Une augmentation de circulation périphérique est valeur pour le tissu de oxygénation, et est également associée à une humeur décontractée. Par conséquent quelques experts alternatifs ont conseillé le thé vert potable le soir comme décontractant.

Une étude récente plus détaillée a comparé l'efficacité de diverses catéchines comme vasorelaxants dans des artères de rat. Chacune des quatre catéchines principales actuelles dans le thé vert a été montré pour avoir un effet de vasodilatation dépendant de la dose, avec du gallate d'epigallocatechin étant les plus efficaces. Comme les oestrogènes humains, les catéchines peuvent agir en tant que dresseurs de calcium-canal. La vasodilation est l'un des effets cardioprotective des oestrogènes. Ainsi, l'extrait de thé vert pourrait être d'importance particulière pour les femmes postmenopausal oestrogène-déficientes.

Des catéchines de thé vert contenant le groupe de galloyl (gallate d'epigallocatechin, epigallocatechin, et gallate d'épicatéchine) se sont avérées pour empêcher la prolifération des cellules musculaires lisses rayant des vaisseaux sanguins in vitro (les oestrogènes et la progestérone montrent également cette action antiproliferative ; par conséquent la protection naturelle contre l'athérosclérose vue dans les femmes premenopausal). La prolifération de muscle lisse est l'un des processus cruciaux impliqués dans l'athérosclérose et la maladie cardiaque. Un mécanisme de l'action antiproliferative des catéchines est apparemment l'inhibition de l'activité de kinase de tyrosine de protéine (qui est également impliquée dans la croissance de tumeur).

Les auteurs concluent que les « catéchines de thé peuvent être utiles comme calibre pour le développement des drogues pour empêcher les changements pathologiques du restenosis d'athérosclérose et de courrier-angioplastie. » (Restenosis est le rétrécissement des vaisseaux sanguins après chirurgie, habituellement dû à la recroissance rapide de la plaque.) Il semble plus logique d'employer le thé vert pour la prévention de l'athérosclérose pour commencer.

Le thé vert abaisse le fibrinogène, et empêche l'agrégation excessive de coagulation et de plaquette.

Une étude récente d'Américain in vivo utilisant des hamsters a constaté que tandis que le thé vert et le thé noir amélioraient des profils de lipide de plasma et protégeaient le cholestérol contre l'oxydation, thé sensiblement plus que noir également abaissé vert de fibrinogène de thé. Un des polyphénols de thé vert, épicatéchine, s'est avéré capable empêcher de manière significative la production du thromboxane, un des composés exigés pour l'agrégation de plaquette.

Le thé vert a été montré pour protéger le cerveau contre l'effort oxydant, et pour abaisser l'activité de monoamine oxydase (MAO). Les maladies de Neurodegenerative ont été liées aux dommages de radical libre et à la dégradation excessive des neurotransmetteurs provoquées par activité élevée de monoamine oxydase. Le thé vert généralement aussi bien que son gallate phénolique de catéchine et d'epigallocatechin de composants, se sont avérés efficaces à empêcher MAO et à abaisser des niveaux de peroxyde en cellules glial dans le cerveau.

D'autres preuves que le thé vert pourrait être utile en empêchant la dégénérescence relative à l'âge de cerveau viennent des études des effets des catéchines sur des cultures cellulaires de nerf. Grâce à leurs propriétés antioxydantes, catéchines pouvait protéger les cellules contre la mort induite par l'oxydase de glucose. Les catéchines peuvent également freiner la production de l'oxyde nitrique par les cellules glial entourant les neurones. L'oxyde nitrique joue un rôle important comme neurotransmetteur impliquée dans la formation de mémoire, mais les niveaux excédentaires mènent à la mort neurale et aux désordres neurodegenerative. Les flavonoïdes sont en général particulièrement efficaces en réglant les niveaux de l'oxyde nitrique dans le cerveau. Le thé vert est parmi une poignée de substances qui peuvent réduire la production d'oxyde nitrique aux concentrations de moins de 300 parts par million.

La capacité d'abaisser la peroxydation de lipide et de chélater le fer dans le système nerveux est également d'importance énorme. La maladie de Parkinson comporte la destruction progressive du système dopaminergique nigrostriatal de dopamine-libération, et par conséquent de l'insuffisance toujours croissante de dopamine. Il est possible que la suffisamment de consommation de thé vert pourrait se protéger contre la maladie de Parkinson.

Verdissez et le thé noir sont également les inhibiteurs efficaces de l'absorption intestinale du fer de non-heme, abaissant la quantité de fer gratuit atteignant le cerveau en premier lieu.

Le Japon a beaucoup un plus à bas taux de la maladie d'Alzheimer que les pays occidentaux. La vie japonaise en Hawaï ont 2,5 fois l'incidence de la maladie d'Alzheimer que font les Japonais indigènes au Japon. Il serait intéressant de voir dans quelle mesure la coutume japonaise de siroter le thé vert toute la journée, comme contrasté avec la consommation beaucoup inférieure du thé vert par l'Américain-japonais, contribue à la protection neurale.

Il y a également quelques preuves que le fer joue un rôle dans l'épilepsie. Des polyphénols de thé vert se sont avérés pour empêcher ou diminuer des accès épileptiques causés par le fer, et pour empêcher l'hyperactivité des neurones dopaminergiques. Il est en fait probable que le thé vert, particulièrement la sorte décaféinée, agisse en tant que sédatif doux.

Theanine, un acide aminé trouvé dans le thé vert, s'est également avéré pour avoir des bienfaits en élevant les niveaux de la sérotonine et/ou de la dopamine dans diverses régions importantes de cerveau, en particulier l'hypothalamus, le hippocampe (centre de mémoire), et le striatum.

Une étude japonaise de presque 6000 femmes non fumeuses au-dessus de l'âge de 40 a prouvé que ceux qui a bu cinq tasses ou plus de thé vert que par jour a eu seulement la moitié de l'incidence de la course ont rivalisé avec les femmes qui ont bu moins de cinq tasses. Un plus petit Néerlandais étudie a trouvé un effet bien plus dramatique chez les hommes qui ont bu de beaucoup de thé noir : ces hommes qui ont bu de près de cinq tasses de thé par jour ont fait comparer le risque seulement de 31% de course à ceux qui a bu moins qu'au sujet de 2 et demi tasses de thé.

Ces résultats n'ont pas été repliés en Angleterre, cependant ; basé sur exister in vivo des mesures antioxydantes de plasma, on lui a suggéré que la coutume anglaise de mettre la crème ou le lait dans le thé détruise tous les avantages antioxydants.

Une étude des animaux japonaise faite sur les rats spontanément hypertendus a confirmé que le gallate d'epigallocatechin réduit l'incidence de la course et prolonge la durée.

Les reins sont un autre secteur où le thé vert a montré pour avoir des effets protecteurs. La fonction diminuée de rein due au vieillissement et l'insuffisance rénale sont une cause du décès fréquente. Le public ignore généralement que quelque chose puisse être fait pour empêcher la baisse relative à l'âge dans la fonction de rein. L'utilisation d'un large éventail de protection antioxydante semble cruciale, et les flavonoïdes, y compris des catéchines de thé vert, sont les antioxydants très efficaces. Le gallate d'Epigallocatechin a été montré pour induire les enzymes antioxydantes dans les reins, aussi bien que pour réduire les toxines urémiques dans le sang, suggérant la fonction améliorée de rein dans un modèle animal de l'insuffisance rénale.

Des problèmes de rein sont souvent associés au haut sucre de sang et au glycosylation conséquent des diverses protéines (par conséquent le lien fort entre l'insuffisance rénale et le diabète). Puisque le thé vert a la capacité d'abaisser le glucose de sérum, c'est une autre manière dont il aide à se protéger contre l'insuffisance rénale. De même, les propriétés antioxydantes du jeu probable de thé vert un rôle significatif en protégeant les reins. Puisque le thé vert a été montré pour abaisser les concentrations des radicaux libres et des peroxydes de lipide dans les organes tels que le foie et le pancréas, c'est susceptible d'être vrai dans les reins aussi bien.

La santé de maintien de rein est cependant une partie souvent négligée cruciale de médecine anti-vieillissement. Le thé vert est l'une des ressources que nous prenons pour protéger ce système critique de désintoxication, et il semble être particulièrement puissant.

Le thé vert fournit une quantité de composés phénoliques simples ; le thé noir fournit des polyphénols plus complexes. Il y a une certaine polémique au sujet dont le groupe a un potentiel antioxydant plus élevé in vivo.

Une étude italienne a constaté que tandis que le thé vert était six fois plus efficace dans la peroxydation inhibante de lipide in vitro, quand les sujets humains en bonne santé ont ingéré le même montant de noir ou de thé vert, le plasma la capacité qu'antioxydante (exprimée comme le PIÈGE, ou le paramètre antioxydant de radical-piégeage de total) était semblable dans les deux groupes.

L'augmentation de la capacité antioxydante de plasma était tout à fait rapide, faisant une pointe à 30-50 minutes. Ceci indique que les composés antioxydants les plus bioactifs sont rapidement absorbés dans la partie supérieure du système gastro-intestinal.

Intéressant, alors que l'addition du lait ne diminuait pas l'activité antioxydante du noir ou du thé vert in vitro, il complètement l'a supprimée in vivo, selon une étude italienne. Quelques auteurs, cependant, pensent que le lait écrémé n'interfère pas de manière significative l'absorption des polyphénols.

Une étude a trouvé des polyphénols de thé vert pour être comparable au BHT (un antioxydant phénolique synthétique bien connu) dans la puissance antioxydante quand elle est venue à l'huile protectrice de canola ; le thé vert a surpassé le BHT quand l'huile était passionnée.

Des catéchines se sont également avérées pour surpasser la vitamine C et le bêta-carotène dix fois en nettoyant le radical alkylique de peroxyl. Une étude a trouvé des polyphénols de thé vert pour être des antioxydants plus efficaces que la vitamine C, la vitamine E, l'extrait de romarin, et même la curcumine dans quelques systèmes.

Les diabétiques montrent le vieillissement prématuré et la fonction immunisée pauvre dus à l'effort oxydant élevé que des résultats de haut glucose de sérum. Quand le type-II diabétiques ont été mis à un régime qui a inclus 6 tasses de thé par jour plus de la sauce tomate aux oignons, des dommages oxydants à l'ADN de leurs lymphocytes se sont avérés pour être nettement réduits. Nous savons déjà que les carotenoïdes peuvent protéger l'ADN ; il est possible que les composés trouvés dans le thé vert puissent également pouvoir protéger l'ADN, particulièrement dans l'effet synergique avec d'autres antioxydants.

Une des propriétés antioxydantes des catéchines de thé vert est leur capacité de protéger contre les ravages de l'acide linoléique oxydé un supérieur habituellement consommé de l'acide gras omega-6 dans le monde occidental, contre des sources telles que la margarine, l'huile de carthame et l'huile de maïs ; l'acide linoléique excédentaire (très probablement sous la forme peroxydée, qui active de diverses enzymes pro-inflammatoires) est impliqué en favorisant l'inflammation, la croissance de tumeur, et la plupart des désordres dégénératifs. Peu de personnes se rendent compte que quand les huiles de friture polyinsaturées sont passionnées, le résultat soit les peroxydes cancérogènes. Une étude récente a découvert que les catéchines synergisent avec du l'alpha-tocophérol (vitamine E) à protéger contre des dommages oxydants par l'acide linoléique oxydé avant que cet acide gras soit incorporé aux membranes cellulaires.

Les catéchines exercent également un effet économiquement sur la vitamine E (alpha-tocophérol) et le bêta-carotène, ayant pour résultat la plus grande protection antioxydante globale des acides gras polyinsaturés qui sont incorporés aux membranes cellulaires. L'effet économiquement sur le tocophérol peut être dû au fait que les catéchines sont les extracteurs efficaces des radicaux aqueux de l'oxygène, et empêcher ainsi leur entrée dans les lipides, où ces radicaux oxyderaient l'alpha-tocophérol. Il est également possible que les catéchines puissent régénérer la puissance antioxydante du l'alpha-tocophérol en donnant une molécule d'hydrogène à sa forme oxydée. Ainsi il s'avère que les polyphénols de thé vert, comme des flavonoïdes amplifient généralement les niveaux d'autres antioxydants.

De l'intérêt particulier est la capacité des catéchines d'empêcher le radical libre dangereux de peroxynitrite, un oxydant fort de réactif formé quand le superoxyde efficace de radical libre rencontre les composés contenant de l'azote tels que l'oxyde nitrique. Peroxynitrite détruit des protéines, aussi bien que les antioxydants essentiels tels que des catéchines de glutathion et de thé vert de la vitamine E. se sont avérés plus efficaces que Trolox, un antioxydant synthétique, en protégeant les acides aminés critiques tels que la tyrosine et les acides aminés de l'apolipoprotein B en cholestérol de LDL contre la nitration endommagent par le radical de peroxynitrite.

Une autre découverte récente intéressante concerne un polyphénol particulier de thé vert appelé l'épicatéchine. Ce polyphénol particulier semble être métabolisé à un composé comme une anthocyanine qui est également un antioxydant, offrant en particulier la protection durable.

Retournant à la question des propriétés antioxydantes des catéchines simples dans le thé vert contre les polyphénols polymères complexes dans le thé noir, une nouvelle étude a constaté qu'en lipides les composés simples étaient plus efficaces, tandis qu'en polymères aqueux de conditions avait plus d'activité, mais seulement jusqu'à un certain point. Le Glycosylation, signifiant l'édition absolue avec du glucose, a diminué les propriétés antioxydantes de tous les composés examinés.

Les polyphénols de thé vert sont également les agents anti-inflammatoires efficaces. L'inflammation chronique a été liée aux désordres dégénératifs sérieux liés au vieillissement, y compris la maladie cardio-vasculaire, le cancer, et la maladie d'Alzheimer. Une part importante du processus inflammatoire est la production excédentaire de l'oxyde nitrique, qui mène consécutivement à la production des composés d'azote cancérogènes. Le gallate d'Epigallocatechin s'est avéré pour empêcher le synthase d'oxyde nitrique d'enzymes, de ce fait réduisant la production de lié à l'inflammation NON.

L'alpha de facteur de nécrose tumorale joue également un rôle pivotalement dans l'inflammation. On l'a constaté que downregulate de polyphénols de thé vert le gène qui cause la libération de l'alpha de facteur de nécrose tumorale. Ainsi, il peut conclure que le thé vert réduit la réponse inflammatoire en commandant la production de l'alpha d'oxyde nitrique et de facteur de nécrose tumorale.

Les études récentes suggèrent que les catéchines de thé vert puissent empêcher la reproduction de virus d'HIV, et de divers autres virus. Une étude faite au laboratoire de l'oncologie virale à Nagoya, Japon, découvert que deux catéchines trouvées en thé vert, gallate d'epigallocatechin et gallate d'épicatéchine, pouvaient empêcher différentiel les enzymes a employé par le virus d'HIV pour la reproduction : transcriptase inverse et divers ARN polymérases d'ADN et. Une étude plus récente de Chinois à l'institut de la biotechnologie médicale dans Pékin a constaté que les catéchines de thé vert en général pourraient empêcher le transcriptase ou les polymérases inverse de plusieurs types de virus, y compris HIV-1 et de divers produits polymères d'oxydation de l'herpès 1. des polyphénols se sont également avérés pour empêcher le virus d'herpès. Il semble que des flavonoïdes en général doivent plus complètement être recherchées pour que leur capacité empêche la reproduction des virus et de les maintient dans un état de latence.

Une découverte excitante en particulier liée aux propriétés antibactériennes des polyphénols de thé vert a été la constatation que ces composés empêchent la croissance et l'adhérence des bactéries orales. L'extrait de thé vert s'est avéré pour empêcher fortement périodontique-causer la bactérie, le Porphyromonas, et délabrement-causer des bactéries telles que le streptocoque salivarius et Streptococcus mutans. Une étude chinoise a prouvé que Streptococcus mutans pourrait être empêché complètement par le contact suffisant avec des polyphénols de thé vert. Utilisant le thé vert comme un rinçage de bouche a eu comme conséquence moins de plaque et de maladie parodontale. Le thé noir a été également trouvé efficace.

Un mécanisme possible de l'action du thé en empêchant le délabrement dentaire est sa capacité d'empêcher l'amylase d'enzymes actuelle dans la salive. Ainsi, moins d'amidon obtient converti dans la bouche en bactérie-alimenter les sucres simples tels que le glucose et le maltose. L'amylase bactérienne est empêchée de même, rendant moins de nutrition disponible aux organismes délabrement-causants.

Les catéchines de thé vert aident également à détruire les bactéries intestinales néfastes. Quand les patients nourris à la sonde ont reçu 300 mg de catéchines de thé par jour, les produits putréfactifs dans leur appareil gastro-intestinal ont diminué, et les acides organiques ont augmenté, abaissant le pH. L'acidité plus grande est fortement salutaire, puisqu'elle rend l'environnement inhospitalier aux bactéries néfastes, alors que les bactéries salutaires d'acide lactique peuvent prospérer. En effet, l'activité bactéricide du thé vert n'affecte pas des bactéries d'acide lactique. Les niveaux diminués des produits putréfactifs et la flore intestinale améliorée mènent pour améliorer la digestion, une meilleurs fonction immunisée, et plus à faible risque du cancer côlorectal.

En résumé, le thé vert a de nombreux avantages pour la prévention de la maladie et les buts anti-vieillissement. Dans la partie I, nous avons discuté les avantages anticancéreux étendus du thé vert. Ici nous avons passé en revue comment le thé vert protège le système cardio-vasculaire, le cerveau, les reins, et affecte fondamentalement chaque aspect de notre physiologie. La capacité d'abaisser le sucre de sang et de chélater le fer semble particulièrement importante. La capacité de thé vert de commander la production de l'oxyde nitrique mérite également la mention spéciale. Cette boisson antique semble faite sur commande protéger la santé et retarder le vieillissement.

J'ai un voisin japonais, un lequel des amis s'avère justement être un professeur de la cérémonie de thé, quoiqu'elle soit plus de cent années. Elle stupéfie ses plus jeunes amis par la façon dont rapidement elle peut marcher vers le haut des escaliers et la façon dont le dièse son esprit est. (Combien de centenarians féminins occidentaux sont encore en activité dans leur profession, et encore capable monter des escaliers ?) maintenant, les professeurs de la cérémonie de thé japonaise boivent une infusion très efficace de thé vert. Fondamentalement, ils le sirotent toute la journée. Mon voisin rapporte qu'on chronomètrent son ami centenaire lui a donné ce conseil : « Vous voulez vivre un long temps ? Buvez de beaucoup de thé. »




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