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3 décembre 2010

Une plus grande prise de l'acide gras omega-3 s'est associée à la protection contre la dégénérescence maculaire relative à l'âge avancée

Une plus grande prise de l'acide gras omega-3 s'est associée à la protection contre la dégénérescence maculaire relative à l'âge avancée

Les chercheurs de Wilmer Eye Institute à l'Université John Hopkins rapportent dans la question de décembre 2010 de l'ophthalmologie de journal la conclusion d'un effet protecteur pour les poissons qui contiennent des quantités abondantes omega-3 des acides gras EPA et DHA contre le développement de la dégénérescence maculaire relative à l'âge avancée (AMD). La maladie est la principale cause de la cécité parmi des Américains plus âgés d'origine européenne et on s'attend à ce que le nombre de personnes avec AMD avancé monte de 50% par la décennie suivante.

Pour leur analyse, Sheila K. West, doctorat et elle les associés ont évalué des données de 2.391 participants à l'étude d'évaluation d'oeil de Salisbury (VOYEZ), qui a inclus des hommes et des femmes entre les âges de 65 et de 84 résidant dans le Maryland. Des réponses de questionnaire diététiques ont été analysées le type et la quantité de poissons et de mollusques et crustacés a consommé l'hebdomadaire. Des photographies de fond prises lors de l'inscription ont été évaluées pour la présence et la catégorie de la dégénérescence maculaire.

Deux cents vingt-sept sujets se sont avérés pour avoir la dégénérescence maculaire tôt. Cent cinquante-trois ont eu la maladie d'intermédiaire-étape, et la dégénérescence maculaire avancée, classifiée comme présence de croissance de vaisseau sanguin et saignement anormal ou atrophie géographique, a été observée dans 68 participants. Bien qu'il n'ait pas semblé y a un effet protecteur significatif pour des poissons et des mollusques et crustacés généralement ceux dont la prise de hauts poissons de l'acide gras omega-3 était la plus grande à un ou plusieurs portions par semaine ont eu des 60 pour cent plus à faible risque de la maladie avancée comparée à ceux qui a consommée moins d'une servant.

La conclusion ajoute des preuves à celle de l'autre recherche, y compris l'étude relative à l'âge de maladie oculaire (AREDS), au sujet de l'avantage des composants nutritionnels contre la dégénérescence maculaire. Des montants élevés d'omega-3s ont été mesurés dans la rétine de l'oeil, et peuvent être essentiels pour observer la santé. Bien qu'AREDS ait trouvé un effet protecteur pour le zinc contre la dégénérescence maculaire relative à l'âge, l'étude actuelle n'a pas associé une plus grande prise des fruits de mer contenant beaucoup de minerai à un plus à faible risque d'AMD ; cependant, les auteurs notent que les niveaux diététiques du zinc, qui font la moyenne de 13 milligrammes par semaine dans les régimes qui incluent le crabe et les huîtres, sont sensiblement inférieurs aux 80 milligrammes par jour du zinc supplémentaire qui a été administré dans le procès.

« Notre étude corrobore des résultats plus tôt que manger des poissons et des mollusques et crustacés d'omega-3-rich peut protéger contre AMD avancé, » Dr. West a énoncé. « Tandis que les participants à tous les groupes, y compris des contrôles, faisaient la moyenne au moins d'une portion des poissons ou des mollusques et crustacés par semaine, ceux qui avaient avancé AMD étaient sensiblement moins pour consommer les hauts poissons omega-3 et fruits de mer. »

Les « études d'avenir, comme suggérées par un examen systématique récent, sont nécessaires pour élucider plus loin l'association entre la consommation des poissons, mollusques et crustacés, zinc, et les acides gras omega-3 et le risque d'AMD, » les auteurs recommandent.

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Souci de santé Point culminant de prolongation de la durée de vie utile

Dégénérescence maculaire relative à l'âge

La dégénérescence maculaire relative à l'âge (AMD) est une condition caractérisée par la détérioration de la partie de macula de l'oeil. Maculaire est dérivé du macula latin de mot, signifiant la « tache. » Le macula est le central et la plupart de secteur essentiel de la rétine, fournissant le plus clair, la plupart de vision distincte requis dans la lecture, conduisant, voyant le détail fin, et identifiant les caractéristiques faciales, par exemple.

Les poissons huileux aiment des saumons, thon, et le maquereau sont des sources importantes des acides gras omega-3, essentielles pour la protection contre la dégénérescence maculaire et d'autres maladies. Une consommation plus fréquente des poissons se protège contre la dégénérescence maculaire relative à l'âge en retard. Le plus grand avantage a été vu dans ceux qui a mangé on servant une semaine ; plus de poissons n'ont pas offert plus de protection.

La plus grande et la plus importante étude sur les relations des suppléments nutritionnels et d'AMD est l'étude relative à l'âge de maladie oculaire (AREDS). AREDS était la première grande étude pour montrer un avantage de la supplémentation d'antioxydant et de zinc sur la progression d'AMD et de la perte associée de vision. Des milliers de patients ont été suivis pendant plus de six années. AREDS a indiqué des améliorations significatives pour des patients avec AMD et a recommandé des antioxydants plus le zinc (avec le cuivre) pour la plupart des patients avec AMD, excepté des cas avancés dans les deux yeux. La recette d'AREDS comprend le journal suivant : vitamine A (bêta-carotène), vitamine C, vitamine E, zinc et cuivre.

Les antioxydants sont les composants essentiels en maintenant la santé de l'oeil et du corps. Les antioxydants fonctionnent à côté de nettoyer des radicaux libres du corps. Les radicaux libres sont simplement des atomes d'oxygène qui ont perdu un électron par les processus métaboliques normaux du corps. Les radicaux libres attachent rapidement les tissus voisins de corps pour se stabiliser. Ceci prend par conséquent un électron de ce tissu, produisant encore un autre radical libre qui perpétue la réaction en chaîne. Cette cascade d'oxydation est un processus connu sous le nom d'effort oxydant.

Tandis que des radicaux libres sont produits pendant le métabolisme normal, cette production est accélérée en fumant et exposition à la fumée d'occasion et par des régimes haut en graisses saturées, cholestérol, et bas dans les « bonnes graisses » trouvées dans les poissons tels que les saumons et le thon, les grains entiers, et les légumineuses. Le tabagisme et un régime à haute teneur en graisses sont associés à AMD.

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