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Article décrit de prolongation de la durée de vie utile

24 décembre 2010

Une plus grande prise à chaînes branchées d'acide aminé s'est associée à la vraisemblance inférieure d'être de poids excessif

Une plus grande prise à chaînes branchées d'acide aminé s'est associée à la vraisemblance inférieure d'être de poids excessif

Dans une étude rapportée en ligne le 14 décembre 2010 dans le journal de la nutrition, une équipe internationale de chercheurs rapportent une association entre une plus grande prise des acides aminés à chaînes branchées (BCAAs) leucine, isoleucine et valine et un risque réduit d'être de poids excessif ou obèse. La leucine, l'isoleucine et la valine sont des acides aminés essentiels, qui doivent être obtenus en régime, et sont consommées sous forme de suppléments par des athlètes et d'autres personnes.

L'étude a inclus 4.429 hommes et femmes nondiabetic entre les âges de 40 et 59 inscrits dans l'étude internationale de Macro-/Micronutrients et étude de la tension artérielle (INTERMAP), une enquête en coupe sur les personnes résidant au Japon, la Chine, le Royaume-Uni et les Etats-Unis. Des réponses soumises d'entrevue au sujet de la nourriture, de la boisson et de la prise de supplément ont été analysées la protéine, l'acide aminé à chaînes embranché et tout autre contenu.

La prise et l'indice de masse corporelle de calorie étaient sensiblement inférieurs dans les participants asiatiques comparés à ceux résidant au R-U et aux USA. Tandis que 25,3 pour cent des sujets de Chinois et 26,3 pour cent des sujets japonais étaient classés par catégorie en tant que poids excessif, le pourcentage a atteint 69,3 pour cent de ceux résidant au R-U et 70,2 pour cent d'Américains. L'obésité a été identifiée dans 1,9 et 3,4 pour cent des participants chinois et japonais, comparés à 22,4 pour cent et à 33,3 pour cent de ceux au R-U et aux USA. La plus grande consommation des acides aminés à chaînes branchées a été associée à un risque ajusté inférieur d'être de poids excessif. Pour ceux dont la prise était parmi les 25 pour cent principaux de participants, des 30 on a observé pour cent plus à faible risque d'être de poids excessif en comparaison de ceux dont la prise était la plus basse. Le risque d'obésité parmi les sujets britanniques et américains a également eu une association inverse avec la prise à chaînes embranchée d'acide aminé, avec une occurrence 25 pour cent plus à faible risque parmi les participants dont la prise de BCAA était plus haute comparée à ceux dont la prise était parmi le plus bas quatrième.

Dans leur examen des mécanismes protecteurs possibles pour les acides aminés contre le gain de poids, les auteurs écrivent que la leucine peut augmenter la dépense énergétique, stimulent le leptin d'hormone, et augmentent probablement l'activité du mTOR, qui, comme le leptin, règle le bilan énergétique. Les acides aminés à chaînes branchées peuvent également aider à réduire l'intolérance au glucose, qui contribue à l'obésité.

« La conception en coupe de l'étude d'INTERMAP limite des inférences quant aux relations causales entre la prise de BCAA et le risque de statut/d'obésité de poids excessif, » la note d'auteurs. « À notre connaissance, cependant, c'est la seule étude basée sur la population qui a examiné cette question. Il ajoute des preuves à la littérature existante que les associations inverses significatives entre la prise de BCAA et le statut de poids excessif peuvent expliquer au moins partiellement l'effet de perte de poids des régimes à haute valeur protéique indiqués par des études précédentes d'intervention. »

« Plus loin les études sont nécessaires pour étudier cette association à long terme et pour déterminer des relations causales potentielles, » elles concluent.

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Souci de santé Point culminant de prolongation de la durée de vie utile

Obésité

L'obtention des hydrates de carbone diététiques des nourritures (par exemple, légumes, fruits entiers, et grains entiers) est un volet important d'un programme anti-vieillissement efficace de poids-gestion. Il est important comprendre ce qui, cependant, est que non tous les hydrates de carbone sont égal créé. Les hydrates de carbone complexes, comme ceux trouvés dans les légumes feuillus et les grains entiers, sont une part importante d'une alimentation saine. Ils sont absorbés lentement et ne causent pas des augmentations rapides des taux du sucre dans le sang.

Pour améliorer le moniteur le genre d'hydrates de carbone que nous mangeons, il est utile de comprendre les concepts « de l'index glycémique » et « de la charge glycémique. » L'index glycémique est une mesure de combien d'insuline un aliment particulier stimulera basé sur ses hydrates de carbone. La charge glycémique, qui est basée sur l'impact réel que les repas typiques ont aux niveaux de glucose sanguin, est probablement un meilleur indicateur parce que non toutes les nourritures avec un index glycémique élevé stimulent réellement la libération rapide de l'insuline (pastèque, par exemple). De nouveau, les nourritures avec une charge glycémique élevée tendent à stimuler la surproduction de l'insuline et devraient être évitées.

La consommation des nourritures haut dans les hydrates de carbone de raffinage (par exemple, pain blanc, biscuits, sucrerie, soude, pommes de terre blanches, riz blanc) et la haute de nourritures en graisse saturée (par exemple, luncheon meat, boeuf, lard, pétroles tropicaux) est une stratégie pauvre de poids-gestion. Au lieu de cela, les repas mélangés qui contiennent la protéine animale digérée facilement (par exemple, poisson, poulet sans peau, dinde), hydrates de carbone riches en fibre non raffinés (par exemple, zizanie, ignames, brocoli), et des nourritures haut en graisse monounsaturated (par exemple, les olives et l'huile d'olive, les pistaches, les avocats) sont plus efficaces en réalisant un poids corporel sain et optimal.

Les acides gras essentiels (omega-3) trouvés en huiles de poisson favorisent le thermogenesis, le processus par lequel des nourritures sont converties en chaleur. Pour cette raison, le corps brûle des calories au lieu de les convertir en graisse pour le stockage (McCarty 1994). Un autre avantage des acides gras essentiels est de rendre des membranes cellulaires plus sensibles aux effets de l'insuline (Storlien et autres 1986, 1987, 1996 ; Borkman et autres 1993 ; Vessby et autres 1994 ; Pan et autres 1995).

La consommation des poissons est une excellente manière de favoriser la perte de poids. Beaucoup de personnes choisissent également de prendre les suppléments essentiels d'acide gras qui sont hauts dans EPA et DHA extraits à partir des huiles de poisson.

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