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Juillet 2004

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30 juillet 2004

Les niveaux foliques de haut sérum se sont associés à l'incidence coronaire aiguë considérablement réduite d'événement

Une étude éditée dans l'édition d'août 2004 du journal américain de la nutrition clinique a examiné des niveaux de folate et d'homocystéine dans un groupe d'hommes finlandais et a constaté que le folate, mais pas l'homocystéine, a eu une association inverse significative avec le risque d'éprouver un événement coronaire aigu (défini comme crise cardiaque ou épisode prolongé de la douleur thoracique). Les sujets analzyed par étude dans le facteur de risque ischémique de maladie cardiaque de Kuopio étudient, qui s'est inscrit 2.682 hommes âgés 42 à 60 entre 1984 et 1989. L'étude actuelle a suivi 1027 participants pour une moyenne de 7,7 ans, commençant en 1991-1993. Les prises de sang dessinées au début de l'étude ont fourni les niveaux foliques et totaux de sérum d'homocystéine.

Au cours de la période 114 complémentaires les événements coronaires aigus ont été documentés dans 61 sujets. Les hommes qui les événements coronaires aigus expérimentés étaient plus anciens, ont eu des tensions artérielles systoliques plus élevées et des niveaux plus riches en cholestérol, et ont eu des niveaux plus bas de lycopène que ceux qui sont restés événement-gratuits. Ceux dont le sérum nivelle étaient dans un tiers le plus élevé du groupe ont eu un risque de subir un événement coronaire aigu qui était 65 pour cent inférieur à cela éprouvé par les hommes dont le folate était dans le plus bas troisième. Contrairement à d'autres études, des niveaux d'homocystéine n'ont pas été associés au risque coronaire aigu d'événement dans cette étude, bien que quand des fumeurs analzyed séparément, la haute homocystéine ait été associée l'au risque presque double d'un événement coronaire aigu comparé au risque éprouvé par des fumeurs à de la basse homocystéine.

Les auteurs recommandent des études d'intervention pour déterminer l'effet des suppléments d'acide folique sur la santé cardio-vasculaire, et pour vérifier si la capacité de la vitamine de réduire l'homocystéine empêche la maladie cardiaque ou si la haute homocystéine et les niveaux foliques bas sont des marqueurs de l'athérosclérose ou d'un mode de vie malsain.

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28 juillet 2004

l'insuffisance causée par Fumer de vitamine A peut être la cause de l'emphysème

Tout en étudiant les relations entre l'inflammation du poumon et la vitamine A, les chercheurs d'université de l'Etat du Kansas ont accidentellement découvert un lien entre l'insuffisance de vitamine A et l'emphysème dans les fumeurs. Dans la première recherche publiée au journal de la nutrition pendant l'an 2000, le professeur agrégé d'état du Kansas de la nutrition humaine Richard C Baybutt et les collègues ont constaté que les rats qui ont reçu un régime déficient en vitamine A ont développé l'emphysème, une maladie qui est trouvée principalement dans les personnes qui fument. Une étude éditée dans l'édition d'août 2003 du même journal a indiqué que les rats exposés à la fumée de cigarette ont développé l'insuffisance de vitamine A aussi bien que l'emphysème grave. Quand les rats fumée-exposés ont été donnés des régimes élevés de vitamine A, les secteurs de l'emphysème ont été réduits.

Un carcinogène trouvé en cigarettes connues sous le nom de benzopyrène qui s'est avéré pour épuiser la vitamine A dans les poumons et les foies des rats est la cause probable de fumer l'insuffisance induite de vitamine A chez l'homme. La vitamine A et d'autres retinoids règlent le développement de poumon et l'entretien de l'épithélium dans les alvéoles (les petits sacs à air dans les poumons). L'acide tout-transport-retinoic de métabolite de vitamine A a démontré une capacité de renverser l'emphysème dans les animaux de laboratoire dans qui la maladie a été induite.

Dr. Baybutt a expliqué les résultats : « Quand la teneur en poumon de la vitamine A était basse, le score de l'emphysème était haut. Ainsi, l'hypothèse est que les fumeurs développent l'emphysème en raison d'une insuffisance de vitamine A. . . Il y a beaucoup de personnes qui vivent pour être 90 années et est des fumeurs. Pourquoi ? En raison probablement de leur régime. Les implications sont que ceux qui commencent à fumer à un âge précoce sont pour devenir vitamine A déficiente et pour développer des complications liées au cancer et à l'emphysème. Et s'ils ont un régime pauvre, oubliez-le. »

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26 juillet 2004

Faire appel de cancérologue à FDA à aider à réduire le cancer du côlon et l'ostéoporose

Dans un article édité dans l'édition du 1er août 2004 du journal américain de la nutrition clinique, l'expert en matière Harold Newmark de prévention de cancer de l'université de Rutgers et les collègues ont soumis un appel à l'action aux États-Unis Food and Drug Administration (FDA) pour aider à empêcher les décès du cancer du côlon et des fractures résultant de l'ostéoporose. Leur proposition implique l'enrichissement obligatoire des produits céréaliers tels que la farine du calcium et de la vitamine D en plus des autres éléments nutritifs actuellement exigés en vertu de la loi des États-Unis. Leur idée est basée sur la capacité bien connue du calcium et de la vitamine D de contribuer à la prévention de l'ostéoporose, et des résultats plus récents au sujet de l'effet protecteur des éléments nutritifs contre le cancer du côlon. Les études ont prouvé que les aides de calcium inactivent les acides gras dans les deux points qui sont présents dans les personnes qui consomment les régimes à haute teneur en graisses, et ce qui peuvent produire les dommages de cellules qui peuvent lancer le cancer. La vitamine D facilite ce processus en augmentant l'absorption de calcium.

Newmark et collègues estiment que l'exécution de cette mesure sauverait 11.000 vies américaines et trois milliards de dollars dans les soins de santé coûte par an. Actuellement, beaucoup d'Américains sont déficients en calcium et vitamine D, et l'incidence du cancer du côlon et de l'ostéoporose est haute.

Dr. Newmark, qui est une professeur-dans-résidence d'adjonction chez Susan Lehman Cullman Laboratory pour la recherche sur le cancer de Rutgers, l'université de l'Etat du New Jersey, indiquée, « « pour environ 10 cents par personne par an, nous pouvons employer la technologie existante pour corriger tout ceci. Nous croyons que le moment est venu pour un examen scientifique complet d'enrichissement en céréale-grain avec du calcium et la vitamine D comme itinéraire bon marché, sûr et utile pour la réduction d'ostéoporose et de cancer du côlon aux Etats-Unis chez des hommes et des femmes. »

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23 juillet 2004

La CDC trouve le mandat d'acide folique réussi dans l'aide pour empêcher des anomalies congénitales, mais plus d'effort requis

L'édition du 21 juillet 2004 du journal d'American Medical Association (http://jama.ama-assn.org/) a édité un rapport des centres des États-Unis pour la lutte contre la maladie (CDC) qui a documenté la diminution des anomalies du tube neural et de l'anencéphalie (anomalies congénitales de l'épine et du cerveau) suivant le mandat d'acide folique publié par le service de santé publique des États-Unis en 1992. Ce mandat a recommandé que les femmes de l'âge reproducteur améliorent leurs habitudes diététiques, que des nourritures soient enrichies avec de l'acide folique, et que des suppléments diététiques contenant l'acide folique soient utilisés. En janvier de 1998, la fortification obligatoire d'acide folique des produits de grain de céréale est entrée dans l'effet aux Etats-Unis.

La CDC a estimé que spina bifida a affecté 2.490 grossesses et l'anencéphalie a affecté 1.640 grossesses annuellement à partir de 1995 à 1996 (avant que la fortification de nourriture d'acide folique a été lancée), créant un total de 4.130 anomalies du tube neural. Après fortification, ces nombres laissés tomber à 1.640 caisses environ de spina bifida et 1.380 grossesses anencéphalie-affectées, apportant le total d'anomalies du tube neural à 3.020, qui est une baisse de 27 pour cent. Ces résultats sont d'une manière encourageante, mais doivent être améliorés pour répondre à l'objectif national de santé de réduire des anomalies du tube neural par 50 pour cent par l'année 2010.

Dans une note éditoriale la CDC recommande un plus grand effort d'augmenter la consommation de 400 microgrammes d'acide folique par jour par des femmes d'âge reproducteur. Ils observent que les fournisseurs de soins de santé peuvent avoir un impact important sur augmenter l'utilisation des suppléments d'acide folique et noter que 88 pour cent de femmes reproducteur-âgées ont rapporté qu'ils prendraient un supplément qui contient l'acide folique si leurs fournisseurs de soins de santé le recommandaient, mais seulement 37 pour cent signalaient qu'ils ont reçu une telle recommandation.

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21 juillet 2004

Vitamine D de dose élevée sûre et efficace en améliorant le bien-être d'hiver

Une étude étant évident dans le journal en ligne de nutrition de publication le 19 juillet 2004 a constaté que la supplémentation avec les doses élevées de la vitamine D sont sûre et efficace en améliorant le bien-être dans les personnes déficientes en vitamine.

Dans ce rapport, les chercheurs de l'université de Toronto et d'hôpital de mont Sinaï, aussi à Toronto, ont récapitulé les résultats de deux études faisant participer des personnes des niveaux bas de sérum d'été 25 de la hydroxy-vitamine D. (les niveaux de sérum de la vitamine D sont en général plus élevés pendant les mois d'été qu'en hiver.) La première étude a administré 600 unités internationales (unité internationale) par jour, qui est considéré à prise appropriée pour la vitamine D, ou dose élevée de 4000 unités internationales par jour, à 46 participants de décembre 2001 à novembre 2002. La deuxième étude a administré la vitamine D de 600 unités internationales ou de 4000 unités internationales à 66 participants de décembre 2002 à février 2003. Une série de questions sur des symptômes dépressifs a été répondue par les sujets au début des deux études et à trois mois, qui ont fourni des informations sur le sens des participants du bien-être. Des prises de sang ont été analysées la vitamine D de sérum, l'hormone parathyroïde et les niveaux de calcium.

Dans les deux études, la supplémentation de la vitamine D a élevé de manière significative la vitamine D de sérum, prévisible à un plus grand degré dans le groupe qui a reçu la dose plus élevée de la vitamine. La supplémentation avec la vitamine a également abaissé l'hormone parathyroïde de plasma et n'a pas affecté les participants l'uns des de niveaux de calcium. Dans la première étude, les participants qui ont reçu la dose plus élevée de la vitamine D ont éprouvé une amélioration sensiblement plus grande du bien-être comparé à ceux qui a reçu la dose inférieure. Le bien-être d'hiver s'est amélioré dans les deux groupes qui ont participé à la deuxième étude.

Cette étude confirme l'efficacité de la vitamine D sur des symptômes dépressifs, et confirme la sécurité de la vitamine à une dose relativement élevée.

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19 juillet 2004

Les isoflavones de soja réduisent la baisse cognitive chez des rats plus anciens

Le journal de juillet 2004 de la nutrition (http://www.nutrition.org/) a édité les résultats des chercheurs en Corée sur l'avantage des isoflavones de soja en réduisant la baisse cognitive chez des rats masculins plus anciens. Phytoestrogens tel que des isoflavones de soja se sont avérés dans quelques études humaines pour améliorer la fonction cognitive. Les récepteurs d'oestrogène trouvés dans le cerveau peuvent avoir une affinité pour ces derniers des composés d'usine.

Quarante-huit vieux rats masculins de dix mois ont été donnés les régimes qui ont contenu peu d'isoflavones, beaucoup d'isoflavones, ou un régime de contrôle pendant seize semaines. À la conclusion de l'étude, l'activité de la choline-acétylase cholinergique d'enzymes était plus haute dans deux secteurs du cerveau les groupes recevant la quantité inférieure d'isoflavones et dans un secteur dans le groupe qui a reçu le montant plus élevé, comparée au groupe témoin. La choline-acétylase est une enzyme qui commande la production de l'acétylcholine, une neurotransmetteur qui est diminuée dans le cerveau et la maladie d'Alzheimer vieillissants. Une autre enzyme, l'estérase d'acétylcholine, qui décompose l'acétylcholine, s'est avérée pour avoir plus d'activité réduite dans plusieurs secteurs du cerveau dans les groupes recevant des isoflavones de soja comparées à ceux qui n'ont pas reçu les composés.

Quand de la mémoire et la représentation d'étude ont été évaluées utilisant un essai de labyrinthe de l'eau, les rats qui ont reçu la dose inférieure d'isoflavones ont démontré la représentation supérieure comparée au groupe témoin. Les auteurs proposent que les indemnités fournies par le bas mais des régimes non élevés d'isoflavone puissent être dues à un détail de réponse du mâle contre les rats femelles, basés sur l'observation qui dans la recherche précédente, une mémoire améliorée par régime élevé de phytoestrogen chez les rats femelles mais altérée lui dans les mâles. Ils concluent que les « isoflavones de soja peuvent améliorer des déficits dans des tâches de mémoire résultant de la perte d'entrée cholinergique au hippocampe ou de la dégénérescence cholinergique chez les rats masculins pluss âgé. »

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16 juillet 2004

L'avantage des isoflavones de soja sur la teneur en minéraux d'os est plus grand pour quelques femmes que d'autres

Dans une étude éditée dans la ménopause de journal (2004, NO3 de volume 11), les chercheurs de l'université chinoise de Hong Kong ont constaté que l'avantage des isoflavones dérivées du soja sur le taux de changement de teneur en minéraux d'os des femmes postmenopausal était plus prononcé parmi les femmes dont la ménopause a eu quatre produits ans avant ou plus, qui ont eu un bas poids corporel ou qui ont eu une prise inférieure de calcium (facteurs connus pour être impliqué dans la perte d'os). Les études de laboratoire ont montré l'amélioration dans la masse d'os quand des animaux ont été donnés la protéine de soja ou les isoflavones, et les études dans les femmes postmenopausal ont établi des associations positives entre la protéine de soja ou la consommation et les améliorations d'isoflavone dans Massachusetts d'os.

Dans une étude en double aveugle, 203 femmes postmenopausal âgées 48 à 62 ont été randomisées ont reçu le calcium de 500 milligrammes plus la vitamine D de 125 unités internationales par jour combiné avec un placebo, 40 isoflavones de soja de milligrammes, ou 80 isoflavones de soja de milligrammes pendant une année. Les entrevues avec les participants ont fourni des données des années depuis la ménopause, et des questionnaires de fréquence de nourriture ont été employés pour calculer la prise de calcium. Le corps entier, l'épine, et la teneur en minéraux d'os de hanche et la densité minérale d'os ont été mesurés au commencement et à la fin de l'étude.

L'équipe a constaté que 80 milligrammes par isoflavones de jour ont exercé un effet favorable significatif sur le taux de teneur en minéraux d'os de changement de la tous les hanche et trochanter (une partie de l'os dans la jambe supérieure). Cet effet davantage a été marqué dans les participants qui étaient plus tard dans la ménopause, qui ont pesé moins, ou qui a eu une prise inférieure de calcium

Les auteurs concluent que les avantages des isoflavones de soja pourraient être renforcés chez les femmes dont poids corporel ou la prise de calcium était basse, et peuvent être plus efficaces pour des femmes dans tard plutôt que tôt la ménopause.

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14 juillet 2004

La prise de l'acide gras Omega-3 s'est associée aux niveaux plus bas des biomarkers inflammatoires et endothéliaux d'activation

Le journal de juillet 2004 de la nutrition (http://www.nutrition.org/) a édité les résultats des chercheurs de Harvard qui ont augmenté la consommation des acides gras omega-3 dans le régime est associé aux niveaux plus bas de l'inflammation et de l'activation endothéliale. Le dysfonctionnement de l'endothélium, qui est la doublure intérieure du mur de vaisseau sanguin, est un événement tôt dans le développement de l'athérosclérose. Les acides gras Omega-3 se sont avérés pour fournir une indemnité protectrice contre la maladie cardio-vasculaire, et en plus de réduire des triglycérides, agrégation de plaquette et les arythmies du coeur, semblent jouer pourtant d'autres rôles dans la prévention de maladie cardiaque.

Les questionnaires de fréquence de nourriture ont accompli in1986 et 1990 par 727 participants à l'étude de la santé des infirmières ont été évalués pour des niveaux de l'acide alpha-linolénique des acides gras omega-3 (AILE DU NEZ), de l'acide eicosapentaenoic (EPA), et de l'acide docosahexaenoïque (DHA). Les prises de sang rassemblées entre 1989 et 1990 ont fourni des mesures de la protéine C réactive inflammatoire et endothéliale de marqueurs d'activation, de l'interleukin-6, de l'E-selectin, du récepteur soluble 2 (sTNFR-2) de facteur de nécrose tumorale et des molécules solubles d'adhérence cellulaire (sICAM-1 et sVCAM-1).

la consommation acide Alpha-linolénique s'est avérée pour être inversement associée à la protéine C réactive de plasma, à l'interleukin-6 et aux niveaux d'E-selectin, alors que la prise d'EPA et de DHA était inversement liée aux niveaux solubles de molécule d'adhérence cellulaire. Des acides gras totaux ont été inversement liés à tous ces niveaux.

Les auteurs proposent qu'une voie possible employée par les acides gras omega-3 pour empêcher l'inflammation et l'activation endothéliale soit en diminuant la production du corps du peroxyde d'hydrogène, qui est impliqué dans le processus inflammatoire. Ils croient que leurs résultats peuvent fournir une explication partielle au profit des acides gras omega-3 dans la prévention de maladie cardio-vasculaire.

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7 juillet 2004

L'étude ne trouve pas le plus grand risque de sein ou de cancer utérin chez les singes alimentés des isoflavones de soja

Un des soucis souvent exprimés en vue de la consommation d'isoflavone de soja est que ces oestrogènes d'usine pourraient stimuler le sein ou le cancer utérin chez les femmes. Une étude éditée dans la question actuelle du journal de l'endocrinologie et du métabolisme cliniques peut aider à dissiper certains de ces soucis.

Pendant une période de trois ans, les chercheurs du sillage Forest University Baptist Medical Center ont alimenté aux singes postmenopausal un régime enrichi par soja que contenant l'équivalent humain de 129 isoflavones de milligrammes par jour, une haute de régime en soja sans isoflavones, ou soja sans des isoflavones a combiné avec la drogue de rechange d'oestrogène connue sous le nom de Premarin. Des marqueurs de risque de cancer tels que la densité de sein, les nombres de diviser le sein et les cellules utérines, et les niveaux endogènes d'oestrogène ont été surveillés.

Ils ont constaté que les singes qui ont consommé le soja et le Premarin ont éprouvé les plus grands niveaux de tous les marqueurs de risque, alors que ceux qui ont reçu des isoflavones non seulement ne connaissaient pas une augmentation des marqueurs, mais les niveaux plus bas réellement produits de leur propre oestrogène.

Menez le chercheur Charles E. Wood, DVM, avez commenté, des « preuves des études d'observation chez les femmes indique que la prise de soja peut aider à empêcher le cancer du sein. Mais il y a toujours eu de réticence pour entreprendre des études de recherches chez les femmes en raison des soucis que les isoflavones peuvent stimuler la croissance de cellules de sein et augmenter le risque de cancer du sein. C'est des preuves d'une façon convaincante qui aux niveaux diététiques, les oestrogènes trouvés en soja ne stimulent pas la croissance de cellules et d'autres marqueurs pour le risque de cancer. Les résultats devraient être particulièrement intéressants aux femmes à haut risque pour le cancer du sein qui prennent des produits de soja. »

Dr. Wood a averti que les résultats s'appliquent au tissu sain de sein et pas aux femmes avec le cancer du sein. « Une grande question sans réponse est s'il est sûr que les survivants de cancer du sein se tournent vers le soja, » lui s'est ajoutée.

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5 juillet 2004

Les niveaux sains de sélénium se sont associés à de l'homocystéine inférieure dans des personnes plus âgées

L'édition du 1er juillet 2004 du journal américain de la nutrition clinique a édité la découverte par des chercheurs en Espagne d'une association inverse entre les concentrations en homocystéine de total de plasma et les niveaux de sélénium dans une population plus âgée. Des niveaux déficients du sélénium ont été impliqués dans le développement de la maladie cardio-vasculaire, bien que son mécanisme d'action n'ait pas été entièrement exploré.

Quatre-vingt-cinq hommes et 117 femmes avec un âge moyen de 73,6 et de 76,4, respectivement, participés à l'étude actuelle. La prise diététique de protéine et d'énergie a été établie par l'achèvement des questionnaires de fréquence de nourriture par les participants. Des prises de sang de jeûne ont été analysées l'homocystéine de plasma, le folate de sérum, la vitamine B12, la créatinine, et le sélénium.

Des niveaux de sélénium de folate de sérum et de sérum se sont avérés pour être inversement liés aux concentrations en homocystéine, avec du sélénium de sérum ayant un plus grand effet que le folate. La prise de protéine s'est également avérée pour avoir une association inverse avec de l'homocystéine chez les hommes.

Tandis que les relations inverses du folate de sérum aux niveaux d'homocystéine sont bien établies, des relations semblables pour le sélénium ont été suggérées par un nombre restreint d'études des animaux. Les chercheurs notent que le centre de la recherche sur l'avantage du sélénium dans la maladie cardiaque a été les propriétés antioxydantes du minerai, et que l'étude actuelle suggère un autre mécanisme pour le sélénium dans la prévention de maladie cardio-vasculaire. Encore d'autres études expérimentales et d'observation sont nécessaires pour confirmer l'avantage du sélénium en abaissant l'homocystéine.

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2 juillet 2004

L'étude associe une plus grande consommation de calcium à moins d'adiposity

Une étude publiée au journal américain de juillet 2004 de la nutrition clinique a trouvé une association inverse entre la prise de calcium et l'adiposity chez les hommes afro-américains et dans les femmes caucasiennes. L'étude s'ajoute à un corps croissant des preuves associant la prise accrue de calcium au poids et à l'indice de masse corporelle de partie inférieure du corps.

Les chercheurs ont examiné des données obtenues à partir de l'étude de famille d'HÉRITAGE, qui s'est inscrite 362 hommes et 462 femmes entre les âges de 17 et de 65 pour étudier les effets d'un programme d'exercice d'aérobic de vingt-semaine. Des mesures de ligne de base de la taille, du poids, de l'épaisseur de skinfold, de la circonférence de taille, de la grosse et au corps entier densité abdominale ont été employées pour calculer l'adiposity. Les questionnaires remplis au début de l'étude ont fourni des informations sur le régime, à partir duquel à prise totale relative de calorie de prise de calcium a été calculée.

La prise de calcium était inférieure dans les Afros-américains comparés aux Caucasiens et inférieurs comme partie de prise d'énergie totale chez les hommes à des femmes. Les femmes caucasiennes étaient les consommateurs les plus répandus des suppléments de calcium, avec 24 pour cent rapportant leur utilisation. Les hommes afro-américains et les femmes caucasiennes ont montré les associations inverses les plus fortes entre la prise de calcium et les mesures d'adiposity global de corps et d'obésité abdominale. Les hommes caucasiens ont éprouvé des relations inverses entre leur prise de calcium et pourcentage de graisse du corps. Des femmes afro-américaines ne se sont pas avérées pour avoir une association entre la consommation de calcium et l'adiposity, et des corrélations positives expérimentées dans quelques secteurs.

Les résultats sont compatibles à d'autres études démontrant que la prise déficiente de calcium peut augmenter l'adiposity global et l'obésité abdominale, bien que les résultats d'un examen suggèrent que ceci puisse être valide seulement pour de jeunes et d'une cinquantaine d'années adultes premenopausal.

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